中药饮片养护制度与操作规范培训试卷(四)

中药饮片养护制度与操作规范培训试卷（四）
姓名：得分：
一、单项选择题（每题5分，共50分）
1. 中药饮片在储存过程中，为防止霉变，相对湿度应控制在：（B）
A. 30%-40%
B. 45%-75%
C. 75%-90%
D. 90%-100%
2. 下列哪项不属于中药饮片养护的常规内容？（C）
A. 定期检查饮片质量
B. 控制储存环境温湿度
C. 调整饮片价格
D. 预防虫蛀霉变
3. 中药饮片入库前，必须进行的关键步骤是：（B）
A. 包装设计
B. 质量检验
C. 市场调研
D. 价格评估
4. 下列哪种中药饮片最易发生虫蛀？（B）
A. 丹参
B. 枸杞子
C. 陈皮
D. 菊花
5. 中药饮片储存库的温度一般应维持在：（B）
A. 0-10℃
B. 15-25℃
C. 25-35℃
D. 35-45℃
6. 下列哪项措施不适用于中药饮片养护？（C）
A. 密封储存
B. 低温冷藏
C. 高温烘干
D. 使用干燥剂
7. 中药饮片养护记录至少应保存：（C）
A. 半年
B. 一年
C. 两年
D. 三年
8. 发现中药饮片有异味、霉变等异常现象时，应立即：（B）
A. 丢弃
B. 报告上级
C. 降价销售
D. 自行处理
9. 下列哪项不属于影响中药饮片储存质量的主要因素？（D）
A. 温度
B. 湿度
C. 饮片包装
D. 饮片产地
10. 中药饮片养护中，为防止饮片变色，应采取的主要措施是：（C）
A. 控制储存湿度
B. 降低储存温度
C. 避免阳光直射
D. 使用防腐剂
二、多项选择题（每题6分，共30分，多选或少选均不得分）
1. 中药饮片养护的基本任务包括：（ABD）
A. 保持饮片质量
B. 延长饮片有效期
C. 监督饮片使用情况
D. 确保用药安全
2. 下列哪些措施可以有效预防中药饮片霉变？（ABCD）
A. 控制储存湿度
B. 定期检查
C. 使用除湿机
D. 低温储存
3. 中药饮片养护记录应包含哪些信息？（ABCD）
A. 饮片名称
B. 储存条件
C. 养护日期
D. 养护结果及措施
4. 影响中药饮片储存质量的因素主要有：（ABCD）
A. 储存温度
B. 储存湿度
C. 饮片本身性质
D. 储存容器
5. 下列哪些中药饮片需要特别注意养护，以防走油？（ABC）
A. 当归
B. 熟地黄
C. 枸杞子
D. 陈皮
三、简答题（每题10分，共20分）
1. 简述中药饮片养护中“走油”现象及其预防措施。

答案：
“走油”是指中药饮片中所含的油脂成分因受潮、受热、氧化等原因而渗出饮片表面，导致饮片表面油润、质地变软、颜色变深，甚至产生异味，影响饮片质量和药效。

预防措施包括：控制储存温度和湿度，避免高温高湿环境；使用密封容器储存，减少饮片与空气接触；定期检查饮片质量，发现走油现象及时处理。

2. 列举并解释中药饮片养护中常用的几种方法及其适用场景。

答案：
干燥法：适用于易吸湿的饮片，通过降低储存环境的湿度，保持饮片干燥，防止霉变和虫蛀。

冷藏法：适用于易挥发走油的饮片，通过降低储存温度，减缓油脂氧化速度，延长饮片保质期。

密封法：适用于所有饮片，特别是易挥发的饮片，通过密封包装，减少饮片与空气、湿气的接触，保持饮片质量。

除湿机使用：在储存环境中使用除湿机，降低湿度，预防霉变和走油。

定期检查：定期对饮片进行检查，及时发现并处理质量问题，如霉变、虫蛀、走油等。