小学生健康教育备课教案30

课题3：合格食品鉴别方法
教学：（一）食用油鉴别方法
一、气味：不同品种的食用油有其独特的气味，无酸臭异味；
二、色泽：高品质油颜色浅，低品质油颜色深（香油除外）；
三、沉淀物：高品质油无沉淀物和悬浮物，黏度小，如有沉淀物和白色块状凝固，多属勾兑了其他成份；
四、透明度：高品质油无沉淀度好、无混浊。

如油脂发生变质或掺了假油，油质就会混浊；
五、有无分层现象：若有分层现象，则很可能是掺假的混杂油；
六、查看：生产日期、保质期，有无合格证，有无QS（食品安全）认证标志，是否标明等级等，生产名称，加工工艺标识等。

钟祥市消费者委员会提醒消费者，无厂名、无厂址、无质量合格证，没有ＱＳ认证标志的食用油，要特别注意，不要购买。

购买时索要并保留购物凭证，以便出现问题时投诉，保护自身的合法权益不受侵害。

（二）感官鉴别
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用口、鼻、眼、耳和手等感觉器官，通过对商品的外形、色泽、气味、滋味、透明度、商品在外力作用下发出的声音、软硬以及包装的结构、装潢等的鉴别，以判断商品的优劣和包装是否符合要求的一种方法。

主要有以下五种：
（1）.味觉鉴别。

味觉鉴别就是用口来品尝食品或是某些药品的滋味、风味等，以判定食品的品质或是药品的真伪。

由于凡正常的食品均有特有的滋味和风味。

即使是同一种食品由于品种、产地不同，加工调制的方法、用料不一，也使滋味、风味有明显差异。

品岳发生变化的食品，其滋味也将因之而变劣，如发霉、酸败或腐烂的食品，必然产生令人厌恶的怪味。

（2）.嗅觉鉴别。

嗅觉鉴别就是用鼻子鉴别商品的气味来评定商品的优劣。

气味的优劣和是否正常是许多食品、烟酒、日用化妆品、日用化工产品、中草药等的优劣的重要项目。

凡品质优良的商品均具有其特有的正常气味或浓郁的香气。

如果品质发生变化，气味也必然发生相应的劣变，严重者则产生霉、酸、馊、哈、臭等怪味。

某些怪味。

某些具有吸附性的商品受到不利环境的污染也会产生不正常的异味，严重者可使商品失去使用价值。

（3）.视觉鉴别。

视觉鉴别就是利用眼睛观察商品的外形、结构、色泽、式样、包装和装潢及各种标志等能用眼看清的反映商品质量的项目。

前边讲的包装鉴别、商标鉴别、质量标志鉴别等均为视觉鉴别。

因此，视觉鉴别是极为广泛的一种鉴别方法。

（4）.听觉鉴别听觉鉴别就是用耳朵听，根据商品在外力触动下发出的声音是否优美正常，来判断商品的品质的优劣或者是否受损。

例如挑选鸡蛋时，摇动有水声，说明鸡蛋陈旧或已腐败变质。

（5）.触觉鉴别触觉鉴别就是用手触觉器官来触摸商品，根据商品的光滑细致程度、干湿、软硬、粒度、有无弹性、拉力大小、凉热等情况，判断商品的优劣和是否正常。

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课题4：正确的刷牙方法
教学目标
①通过本课的学习，使同学们知道正确的刷牙方法。

②懂得不正确的刷牙方法对健康的危害。

③了解从小养成良好的刷牙习惯，对健康成长的促进作用。

④通过学习，培养学生树立健康的意识、意识到健康与自己的生活时时相关的。

⑤关注自身健康，养成良好的个人卫生习惯。

重点和难点
通过资料分析，关注自身健康、养成良好的刷牙习惯。

课前准备
教师：准备幻灯片及牙齿模型、牙刷模型、图片。

学生：每人发一把牙具。

教学设计
一：新课引言：通过找同学说一说牙齿的作用，指出美味的食物能够使我们成长，而食物在进入我们的胃之前，要先经过牙齿的嚼碎，才能保证食物正常的消化吸收。

二：创设问题情境。

提问生活常识，我们为什么每天要刷牙？
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刷牙的意义：通过说出牙齿的作用，懂得每天刷牙的意义：清洁牙齿，减少牙菌斑（虫牙）的发生，还对牙床起到按摩作用，促进牙龈的血液循环，改善其营养及氧的供应，有助于组织代谢，增强抗病能力，使牙齿更加坚固。

通过阅读课文，掌握刷牙一定要用儿童的牙膏和牙刷。

进行图片观看，讨论我们每天应该怎样养成刷牙好习惯？
引导学生运用生活经验，试着说出每天刷牙的好处。

引导学生进行资料观察与讨论
三：怎样正确的刷牙？思考分析：
①师生都拿起牙刷，共同边读课文、边刷牙。

训练思维能力。

通过课文的学习，使同学们掌握正确的刷牙方法—上牙从上向下刷，下牙从下向上刷，咬合面要来回刷。

交流所知道的有关刷牙的资料。

②饮食好习惯包括：
进行角色扮演，说出自身的体会，通过自我教育，逐渐养成每天早晚刷牙、坚持用儿童牙膏、牙刷，刷牙时要上牙从上往下刷，下牙从下往上刷，咬合面要来回刷的好习惯。

观察刷牙方法的动作图片。

通过提示每段资料的内容，引导学生从中找出相关信息。

提问：我们为什么要掌握正确的刷牙方法？？（横刷法，不但不能刷净牙缝，有时还可能将食物残渣推入牙缝，而且往往用力不均匀，造成牙龈、口腔粘膜擦伤、出血，牙龈萎缩等疾病。

）找到解释问题的突破口。

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组织学生进行体验，从而了解到每天坚持正确刷牙方法的好处——不但有利于消化吸收，还能保持牙齿表面的光华。

组织学生表演，引导学生通过自身的体会，意识到正确刷牙方法的重要。

演示幻灯片。

提出问题：怎样正确的刷牙？引导学生思考保护牙齿的重要意义。

小结：师生共同总结本节教学内容：刷牙的意义；怎样正确的刷牙？培养自己养成良好的刷牙习惯。

巩固练习：讨论课后练习题。

课题五：我又交了新朋友
教学目标：学会与人交往，愿意与别人交流，朋友间互相了解。

教学过程：
一、唱一唱。

1、学生齐唱《找朋友》，边唱边与前后左右的小朋友一起表演。

（多唱几次，多找几个好朋友。

）
2、说说你交到了几个好朋友，分别是谁？
二、填一填。

1、先说自己的好朋友是谁，你们是怎样成为好朋友的？你们最喜欢一起做什么事？
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2、完成书中的表格，为好朋友填写档案。

如果还有什么不清楚的可以互相问一问。

3、展示自己为好朋友填写的档案。

4、说说你还知道关于好朋友的什么事，说完后可以补充在表格的后面。

三、读一读。

1、先读一读，再说一说你最近交了几个好朋友？你打算把他们介绍给你的老朋友吗？
2、请新同学说说自己已经认识了几个同学，或者和谁成了好朋友？
四、做一做。

1、几个人讨论一下，要怎么制作“友谊卡”。

2、讨论之后，一起合作完成这张“友谊卡”，然后评一评谁做得好，最后再把它送给你的新朋友。

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课题六：沟通化解小矛盾
教学目标：引导学生正确处理同年人际冲突的方法。

教学过程：
一、听一听。

1、听老师讲故事。

2、说说故事讲的是一件什么事。

二、说一说。

1、丁丁做得对吗？他应该怎么做？
2、你是否也遇到过这样的事，说说你是怎样处理的？
3、你认为你这样做对吗？如果错了，你认为应该怎样做？
三、演一演。

1、同学不小心把你的文具盒碰落地了，你怎么办？各同桌配合演一演，看谁处理得最好。

2、学生评一评，选出处理得最好的一组，进行表扬。

四、读一读。

1、先读一读，说说朋友之间产生矛盾时应该怎样做。

2、说说你从中得到的启发。

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课题七：自己的事情自己做
教学目标：培养学生的自理能力，懂得自己的事情自己做是爱劳动的表现，培养学生做个爱劳动的好孩子。

教学过程：
一、议一议。

两个小朋友做值日，一个说“我不会扫地，我叫爷爷来。

”另一个说：“我叫奶奶来帮我。

”
两个小朋友站在旁边玩，爷爷奶奶代他们做卫生。

1、说说这两个小朋友做得对吗？应该怎样做？
2、平时在家时，你都做了哪些事？你自己的事情有没有自己做？
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3、如果没有，今后要怎样做？
二、读一读。

1、读儿歌《我要自己走》。

先读一读，再说一说，你平时是怎么上学的。

2、同学互相交流，评一评谁做得最好。

三、说一说。

1、儿歌中的“我”是个怎样的小朋友？说说你在学校，在家中能做些什么？
2、这些事情你有没有自己做，为什么？
四、评一评。

1、根据书上的资料说说你喜欢谁？为什么？你应该怎么做？
2、说说学习这课后，你有什么收获？
五、唱一唱。

演唱歌曲《歌声与微笑》。

课题八：家庭小帮手
教学目标：通过本课的教学，培养学生的家庭观念，加强学生良好习惯的养成。

教学过程：
一、唱一唱。

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1、全班一起演唱歌曲《妈妈的好帮手》。

2、你们家平时的家务都是谁做的，你觉得他们累不累？
二、学一学。

1、听老师读一读课本上的男孩和女孩，说说他们做得好不好，为什么？
2、我们应该向他们学习什么？
3、怎样向他们学习。

三、说一说。

1、你在家里帮爸爸妈妈干了哪些活？
2、以小组为单位，进行汇报。

四、评一评。

根据同学在家的表现，比一比看谁最能干？评出班级的“优秀家庭小帮手”。

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课题九：谁想得最多
教学目标：培养学生积极思考的习惯，使学生懂得在学习和生活中积极动脑，用自己的智慧去发现，去创造，做个有心人。

教学过程：
一、比一比。

1、今天，老师要看看谁最聪明，能够帮老师解决一个大难题。

2、你知道夸有哪些用途吗？
3、指名回答，适时引导，给予肯定。

4、大家都很聪明，说得也不错，我们去看看书上是怎么说的。

二、说一说。

1、说出下列各物的用处，看谁说得最多。

报纸、钢笔、小刀、扇子、球
2、四人小组讨论，老师适时引导。

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3、全班交流，将自己的想法说清楚。

4、评一评，谁想得最多，说得最好。

三、想一想，写一写。

1、说观察书中的5个图形，说一说这些图形象什么？与同学讨论，想好后，将自己的想法写下来。

2、四人小组交流自己所写的。

3、全班交流，比一比谁想得最好。

4、只要肯动脑筋，没有什么难题可以难倒我们的。

课题十：做守时的小学生
教学目标：教育学生养成良好的时间观念。

教学过程：
一、看一看。

1、分四个小组讨论，为什么说他们很守时？
2、各组选一个说说你们认为为什么说他守时。

二、填一填。

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1、你们有没有制定作息时间表？你每天是否按作息时间表的时间按时做完该做的事情？
2、看课本说说这几幅图分别在什么时间，小朋友在做什么？
3、在书本上填一填。

4、你认为图上的小朋友做得好吗？好在哪里？
三、议一议。

分小组讨论，东东和明明谁说到没做到，为什么？你认为该怎么做？
四、说一说。

1、守时会给别人和自己带来什么好处？
2、你是不是个守时的小学生？怎样做到守时？
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课题十一：当受到批评的时候
教学目标：教育学生正确面对挫折，勇于接受别人的批评。

教学过程：
一、想一想。

1、你做错过事情吗？为什么做错事？
2、当你做错事时，别人批评过你吗？受到批评时，心情是怎样的？
二、读一读。

故事《宋奶奶向小孩子道歉》。

1、学生自己读故事。

2、说一说这故事讲的是谁，做了什么事？
3、你认为她的这种做法好吗？为什么？
三、说一说。

1、我们要向宋庆龄奶奶和陈海根小朋友学习什么？]
2、平时你受到批评时，你是怎样做的？
四、评一评。

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1、分四个小组讨论，图中小朋友对待批评的态度，谁好谁不好？
2、集体汇报，说说谁好谁不好，并说说你们的理由。

3、比一比，哪个小组分析得更好。

4、我们应该向哪些小朋友学习？
五、问一问。

“有则改正，无则加勉。

”这名话是什么意思？问问老师或家长。

课题十二：幸福家庭
教学目标：通过教育，让学生感受到家的温暖，使他们爱家、爱自己的长辈。

教学过程：
一、唱一唱。

1、学唱歌，唱《可爱的家》。

2、说说你家里有什么人，平时你们是怎样相片，你爱他们吗？
二、做一做。

1、贴上自己的全家福照片，或自己动手画一张“全家福”贴上。

2、向同学介绍照片上或图画上的家人。

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三、填一填。

你知道你爸爸妈妈和自己的年龄和生日吗？
1、以小组为单位与同学交流。

2、在课本上填一填。

3、展示自己填的爸爸、妈妈和自己的小档案。

四、画一画。

1、画一画爸爸妈妈的长相。

2、填一填。

爸爸的工作：______________
妈妈的工作：______________
爸爸在家最爱做的事：______________
妈妈在家最爱做的事：______________
爸爸妈妈对我的期望：______________
爸爸妈妈对我的关爱：______________
全家最快乐的时候是：______________
3、说说你还知道爸爸妈妈的哪些兴趣。

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课题13：做一个勇敢的好孩子
【活动设计】在小学阶段，特别是中低年级的学生，对勇敢的认识和理解由于阅历浅而易走入误区，本节辅导课，重在培养学生的勇敢精神、坚强的意志，由浅认识的勇敢上升到在学习上，在困难面前，在紧急关头坚强、勇往直前的品质，从而树立正确的人生观。

【辅导目的】1、通过学习和讨论加深对“勇敢”的认识。

2、用辨证法的观点理解“勇敢”，从而树立正确的人生观。

【辅导方式】1、讲述和讨论2、角色扮演3、自我测试
【辅导准备】1、测试卷一份。

2、三个情境小品。

附：测试卷问题：学生回答“是”或“不是”
(1)你自己睡觉害怕吗?
(2)晚上爸爸、妈妈外出办事，你一个敢在家吗?
(3)做不出题目，你想哭吗?会发脾气吗?
(4)遇到危险或困难时，你是否会发抖或出汗?
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能做到一至二件的同学，你比较勇敢；做到三件的同学，你挺勇敢。

【辅导时间】1学时
【辅导地点】课室
【辅导步骤】
1、认识、理解“勇敢”。

(1)你对勇敢的理解。

(2)说一说你经历的自认为勇敢的一件事。

(3)讨论“勇敢”与“大胆”一样吗?
教师根据同学们的理解与讨论，阐述“勇敢”的定义。

勇敢：不怕危险，不怕困难。

2、角色扮演：教师出示事先准备好的小品，请部分同学参与表演，大部分同学观看并思考：你赞同他们的做法吗?这些行为是“勇敢”的表现吗?
故事小品一：某个小孩被坏人拐骗，在火车站上，他借口上厕所，在厕所里他机智地得到一位陌生的叔叔的帮助，终于逃脱了魔掌。

故事小品二：某小学生帮同学打架，被人用石头砸伤了头并出了血，不喊痛，同学称他真勇敢。

故事小品三：小红在写作业，小明叫她去玩。

小红有一道题解不出，不去，小明同意让其抄他的作业，小红拒绝。

小红经过自己的努力，终于做出来啦!
3、学生结合表演和讨论：勇敢不仅表现在不怕危险，更应该表现在不怕困难上。

古有李
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时珍，现有解放军给我们做出了榜样。

如解放军叔叔不怕牺牲性命，保护国家财产，抗洪抢险；警察叔叔与坏人博斗；科学家攻克难关等等。

而我们则应该从身边的小事来培养自己的勇敢。

4、回答测试问题，判断“勇敢”程度
(1)悄悄话
同学们可找你的好朋友或老师互相轻声说一说测试题中的问题。

(2)小勇士解难。

做法是让同学们试着商量如何解决上述四题的问题，如何排除困惑。

派一人上台做小勇士为大家解答他是怎么做的。

5、讨论：如何学会“勇敢”，如何培养自己的“勇敢”
教师根据讨论归纳：
(1)自己独处害怕时，分散精力，多想一些开心的事，这称为分散法。

(2)平时多看健康、有益的书籍和电视，并加强身体锻炼，我们称之为健康法。

(3)战胜困难要有勇气、胆量、毅力和知识，我们称它为综合法。

6、同学们自由向老师提问，教师答辩
7、全课小结：我们每个小朋友都有勇敢一的面，这很好!任何一个人的勇敢精神都是从小培养的，人不是天生就勇敢的，所以你今天不勇敢或不很勇敢，不要紧!虽然今后在生活中我们会遇到很多复杂的人和事，在学习上也会遇到困难，但只要我们敢于面对，学好知识，学会用微笑对待困难，不急不躁就没有做不到的事情，相信自己，我会勇敢的!!
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建议：目前我们面对的是独生子女，胆小、无毅力是他们当中许多人的通病，培养勇敢精神势在必行。

因为勇敢属于性格方面的问题，为了不伤同学们的自尊心，老师先讲了心里话，说明了自己曾有过的怯弱，但正确面对后，同样可以取得好成绩的。

另外采用“悄悄话”的形式，既保留了学生的“隐私权”，又让在这方面有自卑感的学生掌握了克服的方法，而“小勇士解难则是让那些比较勇敢的同学再次自豪地表现了勇敢。

课题14：预防血吸虫病
教学目标：1、让学生初步了解血吸虫的大小和形状及其一生的变化。

2、知道
什么是血吸虫病，了解血吸虫病对人的危害以及怎样预防这种病。

教学重点：知道什么是血吸虫病，了解血吸虫病对人的危害以及怎样预防这种病
教学难点：了解血吸虫病的危害。

教学内容及过程：
一、导入
我们已经学过几种有关寄生虫病的知识，谁能说说记得哪些？寄生虫病的特点是什么？
二、学习新课
1、板书：血吸虫病。

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问：这种病你听说过吗？从名称看，你们认为这种病会和人的哪部分有关系。

2、师介绍什么叫血吸虫病。

3、读课文，说说血吸虫是什么形状的，大概有多大（取出细线剪成长约1厘米左右的线头若干段，分发给学生传看。

）
（1）了解血吸虫的生长发育史以及血吸虫的生长发育中需要哪些生长条件？
（2）血吸虫病的症状是怎样的？
5、过渡：血吸虫病不是一般的寄生虫，必须引起我们足够的重视，既然血吸虫病危害这么大，我们怎样预防它呢！前面我们已经学习了血吸虫的生活史，请大家说说怎样做可以破坏它的生存条件？
6、讨论：如何预防血吸虫病？如果得了血吸虫病该怎么办？
7、水灾地区政府都要安排卫生防疫工作人员到灾区进行广泛的宣传示范，知道为什么吗？
8、小结：希望大家把今天学到的知识用到平时的生活中去，大家都来预防和杜绝血吸虫病。

板书
预防血吸虫病
生活史：卵（粪便）—毛蚴（水、钉螺）—尾蚴（水）
预防：管好水源，粪便消灭钉螺积极治疗不喝生水
反馈检测
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1、什么是寄生？什么是寄生虫？血吸虫的形状、大小？
2、简述血吸虫的生活史以及血吸虫病的症状。

3、怎样预防血吸虫病？
课题15：预防肺结核
教学目的要求：1、学生认识到肺结核是由于肺结核杆菌侵入人体肺部而引起的一种传染性疾病。

2、使学生了解结核病的传染途径及预防方法。

教材重点难点：认识结核病的传染途径及预防方法
教学过程：
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1、导入新课
师：我们曾经学习过《预防脊柱弯曲异常》，有谁知道造成脊柱弯曲异常的原因是什么？怎样预防脊柱弯曲异常？（学生回忆并回答）
师：今天，我们还要学习与大家身体健康有密切关系的一课，预防肺结核。

（板书：10.预防肺结核）
2、讲授新课
课前我要求大家去作调查，查一查在自己家里或周围邻居中有没有人患过结核病，都有什么症状，大家调查了没有？
（我调查过。

我爷爷曾经得过肺结核病。

当时他整天咳嗽，还不停地咯血。

我妈妈说这种病非常容易传染，所以不让我到他屋里去玩。

）
（我们一楼有一个人曾经患过骨结核，十分痛苦，开了好几次刀也没治好。

）
是啊！得了结核病的人不仅十分痛苦，同时也会严重地影响工作和学习。

为了给病人加强营养，还增加了家庭的经济负担。

有哪位同学知道结核病是怎样传播的吗？
（吃了病人污染过的东西，就会得肺结核病，）
你讲得是对的，但还不完全，结核病的传播途径有两种，一种是空气中的结核杆菌。

通过人的呼吸进入人的肺部，在那里繁殖，生长，这样人就会被传染上肺结核，另一种是血液传播。

就是说原发肺结核病灶迅速发展，结核杆菌进入血液并随之扩散到全身各个器官，发生肺外结核，如淋巴结核，骨结核，结核性脑膜炎等等疾病。

大家知道了吗？
患肺结核的病人，有哪些主要症状呢？
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（咳嗽，咯血，天天下午发低烧。

）
很好！患者的主要症状是咳嗽，浑身没有劲，软绵绵的，人渐渐消瘦，晚上睡觉常常盗汗，面部潮红，下午低烧，胸口发闷，严重的时候还会咯血。

这时病的传染性很强，因为病人咳嗽的时候，空气中会有许多结核
杆菌，所以，前面××同学讲他爷爷过去得了肺结核，妈妈不让他到爷爷的屋里去玩是有道理的。

这一点，大家要注意。

过去，我们国家的医疗水平很落后，得了这种病的人，只有等死。

现在不同了，我们国家的医疗水平有了很大的提高，肺结核病也不那么可怕了。

只要我们平时注意预防，就不会传染上肺结核。

有哪位同学知道，我们平时如何预防呢？
（不吃肺结核病人吃剩下的东西，不到他的屋里去玩。

）
（平时要多吃好的，增强自己身体的抵抗能力。

）
这两位同学讲的都有道理，
3：作业。

课题16：预防“流脑”
教学目标：1、了解什么是流脑2、了解流脑的传播途径和预防
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教学内容及过程：
一、讲解课文
1、什么是流脑
流行性脑脊髓膜炎简称流脑，它是由脑膜炎双球菌引起的急性呼吸道传染病，传染性较强。

2、流脑的特征
流脑的流行有明显的季节性和周期性，冬春季发病率高，一般从每年1月份开始发病，三四月份是高峰期。

据统计，每年的2到4月，“流脑”的发病率占全年的60%左右，其特点是起病急、病情重、变化多、传播快、流行广，来势凶猛，病死率高，危害性大。

流脑的潜伏期一般为2—3天，最长的为一周。

流脑病毒普遍易感，在各年龄组人群中均可发生。

流脑一般好发于小年龄段儿童，患者主要是15岁以下的少年儿童，
二、提问：流脑的传播途径小组讨论，交流（该病主要通过空气飞沫传播。

三、如何预防流脑？儿歌：
开窗换气常晒衣，盐水漱口练身体，流行季节少外出，生吃大蒜药喷喉
四、小常识“流脑”和“乙脑：的区别
“流脑”是流行性脑脊髓膜炎的简称，“乙脑”是流行性乙型脑炎的简称。

两者虽然都是中枢神经系统的急性传染病，但它们的病因、症状、治疗方法和后果等都不相同。

“流脑”是脑膜炎双球菌引起的脑膜的化脓性病变，它虽然也涉及到脑实质，但以脑膜的病变为主。

“流脑”经呼吸道传染，每年二、三、四月为发病高峰季节。

“乙脑”则是乙脑病毒引起的大脑实质的病变，它虽然也涉及到脑膜，但是以脑实质的病变为主。

“乙脑”
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经蚊子叮咬而传染，每年七、八、九月份为发病高峰季节。

“流脑”病人常会发热、头痛、呕吐、头颈强直、皮肤上有瘀点，脑脊水混浊，其中含蛋白与白细胞甚多，培养或涂片检查可以发现脑膜炎双球菌。

“乙脑”病人常有高热、头痛、嗜睡、昏迷，但头颈强直不明显，皮肤上无瘀点。

脑脊水尚清，含少量蛋白与白细胞，但无细菌存在。

“流脑”采用磺胺药、青霉素等治疗效果较好。

如能及时诊断治疗，很少有后遗症。

“乙脑”目前尚无特效疗法，采用中西药物治疗有一定的效果。

少数病人可能会有神经、精神障碍的后遗症。

五、作业（课后检测站练习）
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