医生提醒 西红柿炒鸡蛋时 尽量不要放此物 看看你做对了吗

医生提醒西红柿炒鸡蛋时尽量不要放此物看看你做
对了吗
医生提醒，西红柿炒鸡蛋时，尽量不要放此物，看看你做对了吗：鸡精和味精是厨房中常见的调味品，很多人喜欢炒菜时放入一些进去，可以提升菜品的味道，不过制作西红柿炒鸡蛋时，最好不要放鸡精和味精，因为这样不仅起不到锦上添花的作用，反而会影响人们的味觉体验，甚至会加重身体负担。

医生提醒，西红柿炒鸡蛋时，尽量不要放此物，西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，在制作这道菜肴时就有形成鲜味的物质析出，因为鸡蛋里面含有谷氨酸与味精中的成分相似，如果再放入味精，两者相遇冲撞，不仅起不到提鲜效果，还会将原有的营养和分位破坏掉。

医生提醒，西红柿炒鸡蛋时，尽量不要放此物，食用过量会导致体内存在大量的谷氨酸钠，对身体的代谢造成影响，所以下次制作西红柿炒鸡蛋时，千万不要再放鸡精和味精了，另外葱姜蒜也不要放，这样可以最大程度地保留西红柿炒鸡蛋的鲜味。

医生提醒，西红柿炒鸡蛋时，尽量不要放此物，将两种食材搭配在一起，可以使营养价值翻倍，还能规避缺点，鸡蛋吃多了胆固醇容易升高，而西红柿中的番茄红素可以软化血管，起到保护血管的作用，不得不说，西红柿炒鸡蛋是一道难得的“宝藏食品”。

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