R-多糖的防腐保鲜作用

R-多糖的防腐保鲜作用
廖光明
【期刊名称】《肉类研究》
【年(卷),期】2009(000)003
【摘要】@@ "新标志"天然食品防腐剂简介rn天然食品防腐剂--R-多糖,是采用多溶茵生物技术,把不能溶于水的天然防腐剂和易溶于水的天然防腐剂合而为一,使杀菌效果更广谱,更超越,更优质.它是利用生物提取物为原料,根据其各种防腐剂的单项抑菌作用,经过复配与扩大菌母的特定工艺,研制出具有综合杀菌抑菌、无毒无害的复合型天然食品防腐剂.
【总页数】1页(P46)
【作者】廖光明
【作者单位】北京星标智生物技术有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
【相关文献】
1.食品防腐剂的发展趋势及天然食品防腐剂——R-多糖 [J], 王心礼
2.乌贼墨多糖对冷藏鱿鱼的防腐保鲜作用研究 [J], 吴金龙;罗剑秋;刘华忠;王光;李伟东;肖韵;钟杰平;潘江球
3.食品防腐剂的发展趋势及天然食品防腐剂——R-多糖(克霉王)简介 [J], 王心礼
4.生物食品防腐剂-R-多糖(克霉王)的抑菌效果评价 [J], 王心礼
5.正确使用R-多糖食品防腐、保鲜更高效 [J], 北京星标智生物技术有限公司
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