鸡汤面的做法

鸡汤面的做法
鸡汤面是一道美味可口的传统汉族面食，其制作步骤简单易学，下面是制作鸡汤面的具体做法。

材料：
- 面条：适量
- 鸡腿肉：1块
- 姜片：适量
- 大葱：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量（用作装饰）
- 料酒：适量
- 鸡蛋：1个
步骤：
1. 准备一锅水，加入适量的盐和少许食用油，煮沸后放入面条，按要求煮熟，捞出备用。

2. 锅中倒入适量的油，加热后放入姜片和葱段炒香。

3. 将鸡腿肉洗净后切块，加入锅中翻炒至肉块变色。

4. 加入适量的料酒继续炒匀。

5. 倒入足够的清水，加盖煮沸后转小火慢炖。

6. 慢炖20-30分钟，直到鸡肉变得柔嫩。

7. 取出鸡肉，撕成细丝备用。

8. 锅中的汤汁留下适量，加入鸡精和盐，调味均匀。

9. 锅中再烧一些水，待水烧开后加入面条煮熟。

10. 取出煮熟的面条放入碗中，倒入调好味的鸡汤，再放入鸡肉丝和煮熟的蛋汤。

11. 最后，撒上一些葱花做装饰即可。

以上就是制作鸡汤面的简单做法，只需几个简单的步骤就可以享受到香气四溢的美味鸡汤面了。