膳食科长工作总结_政秘科长工作总结

膳食科长工作总结_政秘科长工作总结
一、工作回顾
在过去的一年中，我作为膳食科长，主要负责食堂的饮食品质、供应量和食物安全等相关工作。

在这一年中，我牢记职责，认真履行工作职责，以下是我的主要工作回顾：
1. 管理食品供应链
我负责管理食品供应链，并安排食材采购。

我与供应商保持联系，提供有关我校订餐的服务现状和用量，以确保每日供应足够的食材。

在采购期间，我认真查看每个箱子，确保食品的质量达到规定标准，并在货物到达时进行相应的记录和验收，以最大程度地保证食品安全。

2. 食物品质控制
在餐饮供应方面，我一直保持着高度的质量控制。

我与食堂厨师保持良好的关系，以确保每天的饮食原材料都是新鲜的，并坚持每天仔细检查现场生产，以确保每道菜都符合食堂品质标准。

我建立了一个菜品评估系统，要求食堂员工每月对菜品进行评估，对不合格的菜品做出相应的改进，以确保食物品质和卫生的稳定。

3. 整合食堂资产
作为膳食科长，我还负责管理我校食堂的资产。

在过去的一年中，我维护了食堂设施的完整性，并采取实用的方法来修复损坏的设施。

我积极采纳学生和其他员工的反馈，并在处理投诉和建议方面尽最大努力，以提高服务质量，为广大师生打造一个高质量的学校食堂。

4. 推行食物安全
我积极开展食物安全教育，促进员工意识和实施食品安全标准，确保毒品和毒药不会进入食品供应，以保证广大师生的身体健康和营养。

二、工作展望
在未来的工作中，我将继续努力，稳步推动膳食科的发展。

以下是我的工作展望：
1. 加强食堂员工管理
我将继续与食堂员工一起工作，并努力增强与他们的沟通和团队合作，以便更好地协调资源。

通过激励和推广工作表现，在管理食堂员工时取得更好的效果
2. 推动食堂技术升级
在技术方面，我将继续引入先进的技术和设备，并组织开展工作培训，以提高员工的技能和能力。

3. 维护和改进教食堂环境和氛围
我将继续保持和改进环境和氛围，让师生们进入食堂的感觉更加愉快和愉快。

总之，我将继续努力，为广大师生提供更好的饮食服务，为创建一个甜蜜健康的校园做出贡献！。