“电视家宴”如何演变成“电视盛宴”——从《好管家》栏目看生活服务类栏目的贴近性
家宴流程策划书范文3篇
家宴流程策划书范文3篇篇一家宴流程策划书范文一、活动主题“相聚时刻，共享家宴”二、活动目的通过家宴的形式，增进家庭成员之间的感情，加强沟通和交流。
同时，也可以让家庭成员共同参与到活动的策划和组织中来，增强家庭凝聚力。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点家中餐厅或客厅五、参与人员[具体人员]六、活动流程（一）前期准备1. 确定菜单：根据家庭成员的口味和喜好，确定家宴的菜单。
2. 食材采购：按照菜单购买所需的食材，并准备好烹饪所需的调料和餐具。
3. 布置场地：根据活动主题，对餐厅或客厅进行布置，营造出温馨、舒适的氛围。
4. 节目准备：如果有表演节目，需要提前进行排练。
（二）活动开场1. 主持人致辞：欢迎各位家人的到来，并介绍本次家宴的活动流程。
2. 开场表演：如果有表演节目，可以安排在开场环节，让大家感受到欢乐的氛围。
（三）用餐环节1. 家人互动：在享用美食的同时，家人之间可以进行一些互动，如分享近期的生活趣事、交流工作心得等。
2. 敬酒环节：家宴中，敬酒是一种传统的礼仪，可以表达对家人的尊重和祝福。
（四）游戏环节1. 游戏一：你划我猜游戏规则：两人一组，一个人比划一个人猜，比划的人可以用语言和动作来提示，但不能说出词语中的任何一个字。
游戏奖品：获胜的一组可以获得一份小礼品。
2. 游戏二：抽奖环节游戏规则：准备一些小礼品作为奖品，将它们放入一个抽奖箱中。
每个家庭成员都可以抽取一个号码，抽到相同号码的人可以获得一份奖品。
（五）结束环节七、活动预算本次家宴活动的预算主要包括食材采购、场地布置、礼品购买等方面，预计总花费为[X]元。
具体预算如下：1. 食材采购：[X]元2. 场地布置：[X]元3. 礼品购买：[X]元4. 其他费用：[X]元八、注意事项1. 在活动过程中，要注意安全，特别是在使用刀具和烹饪时。
2. 要尊重每个人的口味和喜好，尽量满足大家的需求。
3. 活动结束后，要及时清理场地，保持环境整洁。
家宴的名词解释
家宴的名词解释家宴是指在家庭中举办的宴会，旨在邀请亲朋好友共同聚餐，共度美好时光。
家宴不仅是一种特殊的饮食活动，更是传统文化和家庭价值观的体现。
在中国的传统社会中，家宴是一种重要的社交方式，具有独特的意义和深厚的文化内涵。
一、家宴的历史渊源家宴作为一种古老的饮食文化形式，可以追溯到古代。
在中国古代，家庭是社会的基本单位，家庭宴请在社会交往中占据着重要地位。
古人常常把家宴作为一种重要的社交方式，用以加强家族间的联系和团结。
随着时间的推移，家宴逐渐演变成一种以亲情、友情和感恩为核心的聚会形式。
二、家宴的特点1. 亲密、温馨：家宴举办在家庭成员之间，环境熟悉、亲密，人们可以自由地交流和表达情感，营造出一种温馨的氛围。
2. 传承文化：家宴是中华传统文化的重要组成部分。
通过家庭的代际传承，家宴成为将中华传统文化融入现代生活的桥梁。
3. 尊重食材：在家宴中，人们通常会选择新鲜的时令食材，追求味道的纯正和口感的独特。
同时，也强调食材的可持续性和环保性，倡导健康饮食的概念。
4. 省俭节约：家宴中，人们通常会力求节俭，倡导不浪费食物的原则。
这符合我国传统的节约观念，体现了家庭关爱和对社会资源的珍视。
三、家宴的意义和作用1. 增进感情：家宴为亲朋好友提供了一个相聚的机会，通过共进晚餐，不仅可以增进彼此之间的感情，也可以加深对家人的了解。
2. 喜庆祝贺：家宴作为一种传统的饮食形式，经常被用于喜庆和庆贺活动。
例如结婚宴会、年夜饭、寿宴等。
以此为契机，家人和朋友能够共同分享喜悦之情。
3. 美食文化交流：在家宴中，除了享受美味佳肴，还能增进对美食文化的了解和交流。
不同家庭、地区的美食风味相异，人们可以通过家宴，分享各地传统的烹饪技巧和饮食文化。
4. 传承家族价值观：家宴是家庭传统和家族价值观的传承方式之一。
通过家宴，家族的长辈能够向后辈传递家族的价值观念、人生经验和道德规范，加强家族凝聚力和文化认同感。
四、家宴在现代社会的发展随着社会的进步和生活水平的提高，家宴在现代社会中的地位也越来越重要。
家宴活动方案
“温馨你我他，和谐千万家”社区百家宴活动城市现代化发展日新月异，钢筋水泥围起一片片优雅小区。
推开窗来能感受到鸟语花香，但走下楼来却感觉环境陌生。
曾几何时，生活中的我们已不知道对门姓甚名谁，也已忘记可以向邻居借半块生姜救急。
楼道中大家匆匆擦身而过，漠然的表情中少了一份友好和亲切。
深居简出似乎成了现代人的通病。
为庆祝古尔邦节、国庆节、重阳节三节来领之际，社区特举办百家宴活动，给邻里之间一个机会，相互扶持和关爱，让友爱重塑，让温暖常驻。
一、活动目的：二、活动时间：2014年9月26日三、活动地点：火箭农场锦绣社区四、活动项目：（1）开幕表演百家宴开幕式邀请社区老年舞蹈队，以及社区有文艺特长的老年人和年轻人一起参加演出，同时邀请哈密福寿园有限责任公司负责人赞助。
（2）邻里百家宴动员一个单元、一栋楼、一个住宅小区的居民走出家门，动手制作拿手菜肴，集中在一起共同品尝、相互切磋厨艺，拉近邻里之间的距离，弘扬地方饮食文化特色。
（3）有奖问答在大家品尝美味、观看节目的同时，社区准备有奖问答环节，由工作人员先带领大家学习，随后主持人向大家提问，居民抢答，回答对的颁发纪念品。
（4）评比最佳菜肴活动现场选出两位评委，分别品尝并记录所有参加活动的选手及菜肴名称，最终在所有的菜品中选出十位最佳菜肴，并由社区书记颁发纪念品。
五、奖项设置：牙膏牙刷，毛巾，香皂，洗衣粉，清洁剂等日常生活用品以及牛奶，饮料等食品（暂定，具体方案有待商榷）六、设施需要和人员分工：1，场地由社区提供，设施能满足的尽量由社区提供。
2，社区文艺队负责文艺演出。
3，火箭农场宣传科负责照相，影片资料留存。
4、社区工作人员负责现场实物、水果等分发。
篇二：百家宴活动方案“温馨你我他，和谐千万家”社区百家宴活动六、设施需要和人员分工：1，场地由社区提供，设施能满足的尽量由社区提供。
2，社区文艺队负责文艺演出。
3，火箭农场宣传科负责照相，影片资料留存。
4、社区工作人员负责现场实物、水果等分发。
家宴升级方案策划书3篇
家宴升级方案策划书3篇篇一《家宴升级方案策划书》一、策划背景家宴是一种温馨而重要的聚会方式，它承载着家人之间的情感和团聚的喜悦。
然而，随着人们生活水平的提高和对生活品质的追求，传统的家宴模式可能需要一些升级和创新，以提供更加丰富、有趣和难忘的体验。
二、目标与宗旨三、具体方案1. 主题设定根据不同的季节、节日或家庭喜好，确定一个独特的家宴主题。
例如，春季可以是“花园派对”，夏季可以是“海滨风情”，节日可以是“圣诞狂欢”等。
主题的设定将为家宴增添独特的氛围和风格。
2. 场地布置根据主题对家宴场地进行精心布置。
可以使用鲜花、绿植、彩灯、装饰品等营造出相应的氛围。
例如，“花园派对”主题可以摆放大量的鲜花和绿植，“海滨风情”主题可以使用蓝色和白色的装饰，营造出海洋的感觉。
3. 菜品设计设计一套与主题相符的特色菜品。
可以邀请专业厨师或自己动手制作，注重菜品的口感、造型和搭配。
例如，“花园派对”主题可以有鲜花沙拉、水果拼盘等，“海滨风情”主题可以有海鲜大餐等。
4. 娱乐活动安排一些适合家人参与的娱乐活动，如家庭游戏、音乐表演、舞蹈等。
这些活动可以增加家宴的趣味性和互动性，让家人更好地享受团聚的时光。
5. 宾客邀请精心设计邀请函，提前邀请家人参加家宴。
在邀请函中详细说明家宴的主题、时间、地点、菜品和活动安排等信息，让家人有所期待。
6. 服务细节注重家宴的服务细节，如提供优质的餐具、饮品和小吃，确保场地的整洁和舒适，及时响应家人的需求等。
四、实施步骤1. 确定家宴主题和日期。
2. 进行场地布置和菜品设计。
3. 准备娱乐活动所需的道具和设备。
4. 制作邀请函并发送给家人。
5. 家宴当天，提前做好准备工作，确保一切顺利进行。
五、预算安排根据家宴的规模和具体方案，合理安排预算。
预算主要包括场地布置费用、食材费用、娱乐活动费用、邀请函制作费用等。
六、效果评估通过家人的反馈和评价，评估家宴升级方案的效果。
根据评估结果，对方案进行调整和完善，以不断提升家宴的质量和体验。
小度写范文视听盛宴是什么意思【足不出户即可享受视听盛宴】模板
视听盛宴是什么意思【足不出户即可享受视听盛宴】客厅作为家庭的门面，在地理位置上有着非常重要的地位。
历来为家庭装修的重中之重。
客厅不仅是与家人享受温馨时刻的地方，也是接待亲戚朋友最多的地方，因此将客厅打造为上档。
次的视听空间，休闲之余，与家人或亲戚朋友一起享受影音盛宴，未尝不是一件快乐的事情。
根据你客厅的形状、大小，以及个人的经济能力和需求，可以打造成不同的客厅视听系统，无论是哪一类，只要在专家的指导下，在你的精心安排下，都能达到理想的效果。
以下我们通过专家的解析，为你提供3套方案供你选择，请根据自己的实际情况来选择最适合自己的方案。
方案一简约时尚型适用范围客厅面积在12m2―20m2，视听系统预算在20000以内的用户。
方案解析客厅面积在12m2-20m2的户型，形状多为4：3的长方形或者正方形，对构建视听系统来说比较方便。
由于预算较少，资金的分配很可能是音响和电视各占一半，也可能是资金的大部分预算都投入在电视上面，而音响的投入相对较弱，以微型卫星音响系统最为适合，通过认真地货比三家，定能买到物美且价廉的产品。
这类视听系统不需要非常严格的吸音装修，以客厅的原貌为主，辅以简单的装饰，如布艺沙发、地毯等，均能起到很好的吸音效果。
只要音箱摆位正确，同样能得到“超值”的音响效果。
电视创维的酷开电视TFT47L02R采用全高清液晶面板，并搭载了创维VII第二代数字引擎，结合创维屏变科技，提升了这款电视的画面表现力和色彩饱和度。
此外这款电视还可以手动调节背光亮度，使屏幕达到适合观看的亮度。
它的功能非常丰富，支持流媒体播放，包括看电影、听音乐都能实现，还能实现K歌功能，以47英寸7D00多元的价格，显得很超值。
音箱LG 推出的全新Blu―ray家庭影院组合HB954TBW，设计相当的时尚前卫，其前置和环绕音箱均采用了修长的香槟酒杯造型，加上黑色钢琴漆与蓝色基调的搭配，给你一种置身于幽幻梦境的感觉。
该套组合包括一台蓝光主机及5.1声道音箱。
家宴的策划方案
家宴的策划方案1. 引言家宴是特殊的餐饮活动，作为家庭的重要社交场合，旨在邀请亲友聚会，共同享受美食和欢乐时光。
一场成功的家宴需要精心策划和准备，本文将提供一个完整的家宴策划方案，以确保活动顺利进行。
2. 策划目标•提供愉快的聚会场合，让宾客享受美食和欢乐。
•加强亲友关系，促进彼此之间的交流和互动。
•展示主人家的热情好客和品味。
3. 宴会主题选择在策划之初，选择一个适合的宴会主题是至关重要的。
可以根据不同的季节、场合或个人喜好，选择以下主题之一：•节庆主题：根据不同节日，如春节、端午节等，进行相应的主题装饰和餐饮安排。
•文化主题：以国家或地域的文化为主题，展示特色美食和传统习俗。
•聚会主题：根据宾客的兴趣爱好，选择适合的聚会活动如扑克牌、桌游等。
•茶艺主题：以茶文化为主题，进行茶艺表演和品茶体验。
4. 宴会场地选择选择适合的场地是成功举办家宴的关键。
以下是一些选址建议：•室内场所：如家庭居住区域、会所、酒店宴会厅等。
•室外场所：如花园、露台、阳台等。
场地选择时需要考虑以下因素：•宾客数量：确保场地空间足够容纳所有宾客，并有充足的座位和活动空间。
•设施设备：场地是否配备了音响设备、投影仪等必要设备，以便组织活动和播放背景音乐。
•交通便利性：场地是否容易到达，并提供充足的停车位。
5. 宾客邀请与接待•在确定好宴会日期后，提前开始邀请宾客，并通过电话、短信或电子邮件发送正式邀请函。
•确认宾客的出席人数，以便进行场地和餐饮的准备。
•在宴会当天，安排专人接待宾客，引导他们到座位，并提供饮料和小食。
6. 菜单选择与餐饮安排•根据宴会主题和宾客的口味偏好，设计一份多样化的菜单。
包括开胃菜、主菜、甜点等。
•考虑到宾客的饮食习惯和过敏情况，提供一些素食或无麸质的选项。
•确保菜品新鲜、美味，提前与餐厅或食品供应商沟通，做好食材采购和准备工作。
7. 装饰和氛围营造通过恰当的装饰和氛围营造，可以为家宴增添一份独特的魅力，以下是一些建议：•主题装饰：根据宴会主题选择相应的装饰品，如鲜花、蜡烛、气球等。
从《今天吃点啥》节目分析如何办好服务类节目
和听众热线参与指导等 。该节 目请到 的 线现 场 解 答 听 众 的 问题 ，并 和 听 众 通 过 了解 受众 的特 征 和 要 求是 办 嘉 宾 本 身 就 是 厨 师并 拥 有 开 饭 店 经验 的 热线互 动 ，将好的烹饪经验 、好 的烹饪 伟 诗 大 厨 ，他 不仅 有 亲 身 操 作 经 验 ，而 方法等相互传递 ，相互交流 ，使节 目生 好 服务 类节 目的基 础
口 辽 宁 广播 电视 台 丘 爽
合素质和专业素质 ，提供 全方位实实在 在的具体 的服务 ，提供直接 的服务和与 众不同的专业性服务，才能让群众满意。 《 今天吃点啥》节 目主持人主持风格
亲 切 自然 ，无 论 从 年 龄 、阅历 到 主 持 经 为 ：闲赋在 家 的老年朋 友为 主 。定 验都非 常符合该节 目的特点 ，节 目主持 位 了收听人 群接 下来要 确定节 ． 目内 人本身就给节 目很好的定 位 ，那就是家 容： 要 想节 目有 人听 ，就要 知道人 庭主妇 （ 夫 ）的好朋友 ，好伙伴 ，使听 们想 听什 么 。老 年朋友 关心 的是健 众觉得这就是 自己的姐妹 、邻居甚至是 康， 在 拥有 健康 的 同时 希望 提高生 家 人 ；而节 目的嘉 宾 的身 份 是 厨 师 ，又 活质量 ，拥 有丰 富多彩 的生 活 ，那 很好 的在 节 目专 业 性 上进 行 了补 充 ，增 么饮食 就成 了能 把这些 想法 统一起 强 了 节 目的权 威 性 ，也必 然 增 强 了节 目 今 天 吃 的 服 务 性 ，嘉 宾 用 朴 实 无 华 的 地 方 语 如 今 要 想 办 好 一 档 受 听众 欢 迎 的广 来 的契 合 点 。于是 一 档 起 名 为 《 点啥》的节 目应运而生了。 播 服 务 类 节 目 ，首 先 要 做 到 深入 了解 听 言 ，以厨师 的身份和听众分享 自己的经 二、 实用性 、 贴近 性是 办好服 务 类 验 ，自己的技 艺 ，让 听众在 信 赖 的同 众 到 底 需 要 什 么 。只 有 真 正 吃透 听众 的 收 听 心 理 ，节 目才能 深 入 人 心 。从 近 几 节 目的源 泉 时 ，更 多 了一 份 欣 赏 和崇 拜 ，这 是 很 多 人们收 听服务性节 目的 目的就是要 年听众的收听变化来看 ，听众 越来越多 其 它 服 务类 节 目做 不 到 的 。这 样 通 过 主 的喜 欢 收 听 和 自己生 活 贴 近 的 节 目，于 得到具体 的服务和实惠，服务类节 目更 持 人 的穿 针 引 线 ，精 心编 串 ，形 成 一 个
分众化背景下的电视生活服务类节目的定位策略——从央视《天天饮食》栏目说起
转 移 》 曾 预 测 ， 代 新 闻 传 播 的 一 个 发 展 趋 势 是 ： 向 社 中 当 面 会 公 众 的信 息 传 播 渠 道 数 量 倍 增 ， 而 新 闻 传 播 媒 介 的 服化 为 各 具 特 殊 兴 趣 和 利 益
艺乐趣 ， 品生 活真 味 ， 人 们 在 繁 忙 的 工 作 之 余 ， 享 家 庭 生 使 尽 活 中 的 轻 松 与恬 静 ” … 以看 出节 目的 主 要定 位是 “ 常 菜 ， 。 可 家 家 常 事 ， 庭 生 活 ” 家 。 节 目在 菜 色 品 种 选 择 上 紧 紧 贴 近 普 通 大 众 容 易 打 理 的 家 常 菜 ， 作 方 法 比较 简 单 ， 料 也 容 易 得 到 。 制 原 如“ 瓜爆鸡丁 ”“ 浓 鱼汤”“ 苦 、鲜 、 萝 丝 饼 ” 的 原 材 料 ， 等 都 是 一 般 家庭 在 饭 桌 、 市 或 市场 上 容 易 购 买 到 的蔬 菜 肉类 ， 超 且 烹 饪 方 法 也 比 较 简 单 ， 要 是 厨 房 中常 见 的炒 、 、 等 ， 主 炖 蒸 这 样 观 众 就 不 会 因 为 它 复 杂 的 烹 饪 过 程 ，或 者 说 很 难 买 到 的原
时 ． 欣然 灭 灯 了 ． 多 女嘉 宾也 因 为 男嘉 宾 的 感 人 事 迹 而 感 而 很 动 并 选 择 他 。 很 多 男嘉 宾对 另 一 半 的 要 求 也 非 常传 统 ， 要 而 如 温 柔 、 孝 顺 、 有 爱 心 等 。这 些 选 择 其 实 代 表 了 比 较传 统 或 要 要 者 更 符 合 当前 价 值 观 的思 想 ．是 社 会 中 比较 起 主导 作 用 的 价 值 体 系 。通 过 电 视 节 目的播 出也 是 对 传 统 思 想 的 一 种 巩 固 和 捍卫。 然 而 同 时 ，传 统 思 想 的对 立 面其 实也 是 有 其 土 壤 的 。 比 如 ． 女嘉宾称“ 有 宁在 宝 马里 哭 ” 摸 一 次 手 要 价 ２ 万 ， 嫁 富 和 ０ 只 二代 ， 这也 代 表 了一部 分 人 的择偶 观 。物 质 至 上 ， 只要 有 钱 ， 便 会 有 幸福 。而 这样 的想 法我 们 也 并 不 陌 生 ， 这是 社 会 道 德 价值
管家式餐饮服务方案
管家式餐饮服务方案管家式餐饮服务方案，是指把个性化餐饮服务、高端餐饮服务、私人定制服务等因素融合在一起，让顾客体验到真正无微不至的贴心服务，满足不同顾客群体的不同需求。
以下是一份具体的管家式餐饮服务方案。
一、服务策略1.个性化服务：我们将通过了解顾客消费偏好、个人情况、饮食偏好等信息，针对顾客打造个性化餐饮服务，尽可能满足其需求和期望。
2.高端服务：我们将用优质的食材、精致的烹调技术，以及周到贴心的服务，打造高端餐饮服务，给顾客带来尊贵和享受。
3.私人定制服务：我们将为私人订制服务的顾客提供最符合其要求的餐饮方案，通过高度量身定制的方案，让顾客感受到独一无二的餐饮体验。
二、服务流程1.服务前：在预约餐饮服务时，要确保充分了解顾客的需求和喜好。
餐厅接待员和负责管家服务的员工将跟进预约并协调，确保餐厅及餐品制备就绪，迎接顾客入场。
2.服务期中：在顾客到达后，餐厅负责人会对餐厅环境、餐桌背景、餐具使用情况等方面进行详细的检查，确保无论什么情况顾客都可以享受到最满意的餐饮服务。
3.服务过程中：每道菜都会配有描述，让顾客了解食材来源、烹饪工艺等。
在餐食等待的过程中，员工也会给顾客相应的服务，让顾客体验到无微不至的贴心服务。
4.服务后：餐厅的服务人员会与顾客反馈、交流，不断为了提高服务质量和顾客满意度。
如果有后续维护处理也会在及时内及时为顾客解决困难。
三、服务规范1.服务始终贯穿个性化、高端和私人定制服务标准。
2.在餐具上使用专业消毒剂，确保顾客饮食放心。
3.采用最新鲜食材，保证每道菜品的品质和口感。
4.在餐饮过程中，保持顾客与服务员沟通的畅通，关注顾客的需求并及时反馈。
5.确保服务员有足够的专业知识和技能，能够帮助顾客解决疑问和问题。
通过以上方案、流程和规范，我们将为顾客提供无微不至的贴心服务，让顾客能够享受到独一无二的餐饮体验。
这也是我们作为一家负责任的餐饮企业的承诺，同时也是我们对于客户满意的最好回馈。
智能电视的智能晚餐与菜谱推荐
智能电视的智能晚餐与菜谱推荐智能电视作为一种新型的电视媒体，不仅具备了传统电视的功能，还能借助人工智能技术为用户提供更多的智能服务。
在智能电视上，除了可以观看电视节目、电影、网络视频等内容外，还可以进行智能购物、在线点餐等操作。
针对智能电视这一平台，不少厨师和美食博主开发了智能晚餐菜谱推荐系统，旨在为用户提供更加智能便捷的烹饪指南和餐饮服务。
一、智能晚餐软件的作用及特点智能晚餐软件是基于智能电视平台开发的一款应用程序，通过结合云计算、大数据分析等技术，为用户提供智能餐饮服务。
它可以根据用户的口味喜好、营养需求等信息，智能推荐适合的晚餐菜谱，并提供相关的购物清单和烹饪指导。
该软件的主要特点包括：1. 用户个性化推荐：智能晚餐软件可以根据用户的个人口味、饮食习惯和健康需求，个性化推荐适合的晚餐菜谱。
用户只需提供相关信息，系统便可快速生成符合个人需求的晚餐推荐方案。
2. 菜谱多样化：智能晚餐软件拥有大量的菜谱资源，涵盖了中餐、西餐、日韩料理等多种美食类型。
用户可以根据自己的喜好选择菜谱，也可以尝试新颖有趣的菜品。
3. 一键购物：智能晚餐软件提供了与多家电商合作的购物平台，用户可以直接在智能电视上选购所需食材和调料，并进行在线支付。
这样，用户在选购食材时无需离开家门，十分便捷。
4. 烹饪指导：智能晚餐软件会根据用户选择的菜谱，提供详细的烹饪步骤和技巧。
无论是初学者还是有一定烹饪经验的人，都可以通过该软件学习到一些烹饪技巧和心得。
二、智能晚餐的菜谱推荐以下是几道智能晚餐菜谱的推荐，供用户参考和尝试：1. 番茄鸡蛋面材料：鸡蛋2个、番茄酱适量、面条适量、洋葱适量、蒜瓣适量、葱适量做法：将葱、洋葱、蒜瓣切末备用。
将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀。
热锅冷油，将鸡蛋液煎成薄饼备用。
另起锅，热油后加入葱、洋葱、蒜瓣炒香，再加入番茄酱炒匀。
同时，将面条煮熟。
最后，将炒好的番茄酱倒入面条上，并加入切碎的鸡蛋薄饼拌匀即可。
2. 蒜香牛腩饭材料：牛腩500克、大米适量、蒜瓣适量、姜片适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、盐适量做法：将牛腩切块，入沸水中焯水去腥。
如何让电视剧成为观众的生活百科全书
如何让电视剧成为观众的生活百科全书在当今社会，电视剧已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
它不仅能够带给我们娱乐和放松，还可以在潜移默化中传递知识、启发思考。
那么，如何让电视剧成为观众的生活百科全书呢？首先，电视剧的题材选择至关重要。
为了让其成为生活百科全书，题材应该广泛且贴近生活。
比如，可以涉及医疗保健、心理健康、法律常识、职业发展、家庭关系、教育方法等方面。
以医疗题材为例，通过展现医生们的工作日常、患者的病情与治疗过程，可以向观众普及常见疾病的症状、预防方法以及急救知识。
而关于心理健康的题材，能够让观众了解到不同心理问题的表现和应对方式，增强自我心理调适的能力。
在内容呈现上，电视剧要做到真实、细致和准确。
对于所涉及的专业知识，不能有错误或误导。
比如在法律题材的剧集中，对于法律条文的引用和解释要准确无误，案件的审理过程也要符合实际的法律程序。
这样观众在观看的过程中，才能真正学到有用的法律知识。
同时，电视剧还应该注重教育性与娱乐性的平衡。
如果过于侧重教育，可能会让观众感到枯燥乏味；而过于强调娱乐，又会失去传递知识的意义。
因此，编剧和导演需要巧妙地将知识融入到精彩的剧情中，让观众在被剧情吸引的同时，不知不觉地吸收到有用的信息。
比如，一部以烹饪为主题的电视剧，可以通过主角参加烹饪比赛的情节，展示各种食材的处理方法、烹饪技巧以及不同菜系的特点。
在比赛的过程中，还可以穿插介绍饮食文化、营养搭配等知识。
这样，观众既能感受到比赛的紧张刺激，又能学到实用的烹饪知识。
另外，角色的塑造也对电视剧能否成为生活百科全书起着重要作用。
剧中的角色应该具有多样性和代表性，他们可以是各行各业的专业人士，也可以是普通大众。
通过他们的经历和行为，向观众展示不同领域的知识和生活智慧。
比如，在一部关于职场的电视剧中，有一位经验丰富的职场前辈，他在面对工作中的各种挑战时，展现出了出色的沟通技巧、时间管理能力和团队协作精神。
观众可以从他的身上学到在职场中生存和发展的实用方法。
家宴工作总结
家宴工作总结
家宴是一种传统的聚餐方式，也是一种展示家庭厨艺和烹饪技能的机会。
作为
家宴的主人，我有幸能够组织并且参与了一次家宴，通过这次经历，我学到了许多关于组织、沟通和烹饪的技巧。
首先，家宴的成功离不开良好的组织和规划。
在准备家宴之前，我花了很多时
间和精力来确定菜单、购买食材和安排厨房工作。
我还邀请了家人和朋友来帮助我，分工合作，使得整个准备过程更加顺利。
通过这次经历，我学会了如何有效地组织和规划一次大型聚餐活动。
其次，沟通和协调也是家宴成功的关键。
在家宴当天，我需要和家人朋友们进
行有效的沟通，以确保每个人都知道自己的任务和责任。
我还需要和厨房工作人员进行密切的协调，以确保菜品的制作和上菜的顺利进行。
通过这次经历，我学会了如何在紧张的情况下保持冷静，有效地与他人沟通和协调。
最后，烹饪技巧和厨艺也是家宴成功的重要因素。
在家宴当天，我需要亲自动
手烹饪一些菜品，以展示自己的厨艺和烹饪技能。
通过这次经历，我学会了如何在有限的时间内，烹饪出美味的菜品，并且在味道和外观上做到完美。
总的来说，通过这次家宴的经历，我学到了许多关于组织、沟通和烹饪的技巧。
我相信这些技巧将对我的未来生活和工作产生积极的影响。
我也希望能够通过这篇文章，与大家分享我的家宴工作总结，希望对大家有所帮助。
让菜单更美好琳琅满目的年夜饭必备技巧
让菜单更美好琳琅满目的年夜饭必备技巧新年的脚步近了，年夜饭自然少不了。
当心忙碌的厨房里，琳琅满目的丰盛菜肴摆满一张张丰盛的餐桌，让人垂涎欲滴。
然而，如何让菜单更加美好，成为亮点呢？本文将为您分享一些年夜饭必备的技巧，帮助您打造一个美好和谐的年夜饭。
一、瑞年菜：传统与创新的完美融合瑞年菜一直是年夜饭中不可或缺的一部分。
传统的年夜饭是重视底蕴和历史的，但也可以通过创新的方式进行改良，让菜品更加新颖有趣。
例如，在传统的年夜饭中添加一款创新的凉拌菜，或将传统的菜品进行细致的雕琢，使其呈现出更美观的形态和更出色的口感，从而使菜单更具吸引力。
二、色香味俱全：注重菜品搭配与口味一道成功的年夜饭不能只局限于色香味的单一层面，需要注重菜品搭配与口味的搭配。
在菜品的选择上，要考虑到不同菜的口味、颜色和质地的搭配，力求形成一道道美味又相互映衬的菜品。
例如，在海鲜类菜品中，可以搭配鲜嫩的虾仁和鲜甜的扇贝，使菜品更显丰富和多样化。
同时，注重烹饪技巧的巧妙运用，合理搭配各种调味料，使得菜品口感更加醇厚，使人吃得过瘾。
三、创意摆盘：别样的年夜饭视觉盛宴除了菜品的味道和口感，年夜饭的摆盘也是不容忽视的一环。
在菜品的摆放上，可以尝试一些创意的方式，让菜品更具艺术性和观赏性。
比如将不同色彩的菜肴进行错落有致地搭配，以突出菜品的特色和层次感；或者用一些特殊的器具和餐桌装饰品，为菜品增添一份节日的氛围。
通过创意摆盘，可以让年夜饭从餐食变为视觉盛宴，给用餐者带来美好的享受。
四、团圆重要：营造和谐愉悦的用餐氛围年夜饭不仅仅是一顿美食盛宴，更是一次团圆的时刻。
在菜单的设计中，要考虑到家庭成员的口味和喜好，力求满足多样化的需求，增强家人之间的情感交流。
同时，在用餐环境的布置上，可以放置一些温馨的装饰品，如鲜花、蜡烛等，为年夜饭增添一份温馨与浪漫。
通过创造和谐愉悦的用餐氛围，可以让整个年夜饭更加美好和难忘。
五、健康与美味并重：选择新鲜食材和合理搭配面对琳琅满目的年夜饭菜品，我们也要注重健康饮食的理念。
《家庭烹饪总动员》电视节目策划案共6页文档
家庭烹饪总动员民以食为天，安定的社会，快速发展的经济使人民群众的生活水平以不可想象的速度提高，随着收入的提高，生活水平的提高，广大消费者的消费意识逐步走向理性消费。
从吃的方面看，广大人民群众从(吃什么，到怎么吃)越来越多的人不满足于吃饱，而追求更高档次的怎样吃有营养，怎样吃才可以养生，更多的人投入到了养生的行列中。
使如何吃，怎样吃成为养生中不可缺少的一部分。
为了满足广大群众(吃)方面的需求，不管是食品制造商、饮料制作商、副食生产商、调料加工商搅尽脑汁来满足消费者的需求；诉求方便快捷的、营养的、功能的，商家是出尽了方法刺激消费者购买欲望。
为了迎合消费者的信息需求和商家的广告诉求，在各种各样的媒体出现的美食类的内容也是比比皆是。
当然了，每个媒体都有自己的优势，每个媒体也是想尽一些办法寻求更多的利润增长点，现在如何出新，如何在更大程度上满足消费者的咨询求知欲以及商家产品诉求，是诸多媒体挖空心思想要解决的问题。
济南电视台《食尚》节目作为济南地区唯一一挡专业饮食类节目，应该体现出的她的专业能动性。
无可厚非的唯一性，决定了这档节目有着行业垄断性，如何充分利用这个资源，使之变为可见的效益呢。
举行与观众互动的电视节目活动，才是在短期内快速增加收视率的捷径，当然，不断的更新与完善才可以保证节目的可持续发展，只要在基本的节目发展宗旨上积极寻找更新突破口才可以发展，停滞就是后退，跟不上时代的发展就会被观众所淘汰。
《家庭烹饪总动员》活动的及节目的策划是在《建设和谐社会》的大环境下完成的。
家庭作为建设和谐社会的基本组成有着绝对性的作用，在这个大环境下符合社会发展的步伐，积极响应国家号召。
在此次活动中会体现出家庭的和睦、健康、美好追求等诸多方面，展现济南家庭在构建和谐社会中取得的成果。
此节目形式是全民参与性，积极与观众和消费者互动，做到收视最大话，收众最直接话。
节目形式：参与节目的受众人群为：工作稳定.收入较高及家庭主妇. 离退休干部此人群为最具消费能力的。
家宴策划方案
家宴策划方案在现代社会中，家宴已经成为了一种富有特色的形式，它不仅能够增进亲情友情，还能够展示主人的品味和优雅。
那么，在进行家宴策划时，我们该如何做到独具匠心，让宾客们留下深刻的印象呢？一、主题选择家宴的主题是策划的核心，它可以赋予整个宴会丰富多彩的内涵。
例如，我们可以选择传统中式的主题，打造一个优雅、庄重的氛围；或者选择现代时尚的主题，展示主人的时尚品味和个性魅力。
无论选择何种主题，都要确保它与主人的身份和偏好相契合。
二、菜品搭配菜品是家宴中最重要的组成部分之一，而搭配则是菜品呈现给客人的方式。
在菜品搭配上，我们应该注意以下几个方面。
首先，要根据宴会的主题来选择菜品，确保菜品与主题相符。
其次，要注重菜品的搭配和营养均衡，让宾客们品味到各种不同的口味和风味。
最后，要注意菜品的数量和份量，尽量做到人数合理、菜品丰富，避免浪费和不足的尴尬局面。
三、环境布置环境布置是家宴策划中不可忽视的一个环节。
通过合理的环境布置，可以为宾客们营造一个舒适、温馨的用餐氛围。
首先，要选用一些合适的桌布、餐具和花卉等，让整个用餐区域更加精致、干净。
其次，可以利用一些绿植或者装饰品来增添点缀，让整个用餐区域更加生机勃勃。
最后，要注意用餐区域的照明，选择柔和、温暖的灯光，给宾客们带来舒适的用餐体验。
四、节目安排家宴不仅仅是美食的享受，还可以通过精彩的节目安排来增加娱乐性。
在节目安排上，可以邀请一些有才艺的亲朋好友表演节目，如歌舞、戏曲或者小品等。
此外，还可以通过一些互动游戏，增进亲友之间的交流和互动。
在节目安排上，关键是要把握好节奏，避免过多的安排导致宾客疲劳，或者过少的安排导致宾客无聊。
五、礼仪准则家宴是一个正式的场合，因此在礼仪方面一定要遵守相应的准则。
主人要起到带头作用，示范给宾客们如何正确的用餐、如何与他人交流等。
另外，宾客也要注意一些礼貌小细节，如遵守用餐顺序、不谈论敏感话题等。
通过遵守礼仪准则，可以让整个家宴更加庄重、和谐。
农村家宴中心运营管理模式
农村家宴中心运营管理模式导言随着人们收入水平的提高和消费观念的变化，农村家宴越来越受到人们的青睐。
农村家宴中心作为提供家宴服务的场所，其运营管理模式的优化对于提升服务质量和客户满意度至关重要。
本文将从农村家宴中心的定位、流程管理和人员培训等方面探讨其运营管理模式。
一、农村家宴中心的定位在农村地区，家宴是一种重要的文化传统，传承了丰富的饮食文化和情感交流。
农村家宴中心作为提供家宴服务的场所，其定位要注意以下几个方面：1. 服务对象农村家宴中心的服务对象主要是本地农民和其他居民。
这些客户对传统的本地特色菜和乡土氛围有着特殊的情感需求。
因此，农村家宴中心应该将服务对象定位为地方居民，并根据客户需求提供相应的菜品和服务。
2. 定价策略农村家宴中心的定价策略应该综合考虑客户的消费能力和市场竞争情况。
一方面，要合理定价，使得客户能够接受，另一方面，要保证自身的利润空间。
定价策略也可以结合季节和特殊节日进行调整，以吸引更多客户。
3. 环境营造农村家宴中心在营造舒适的环境方面也要下功夫。
通过合理布置室内环境和提供适当的娱乐活动，可以让客户在用餐过程中得到更好的体验。
二、农村家宴中心运营管理流程一个良好的运营管理流程可以提高农村家宴中心的工作效率和服务质量。
以下是典型的运营管理流程：1. 接待预订当客户预订农村家宴时，中心应设立专门的接待岗位。
接待人员应详细了解客户的需求，并与客户沟通菜品、桌数和用餐时间等具体细节。
同时，预订信息要及时记录，以便后续的准备工作。
2. 菜单设计根据客户的口味偏好和传统特色，农村家宴中心应设计出多样的菜单供客户选择。
菜单设计要注意总体搭配和菜品的口感，以满足客户的需求。
3. 食材采购农村家宴中心的食材采购要注意食材的新鲜度和质量。
可以与农民合作，从本地农田直接采购食材，以保证原材料的新鲜和品质。
4. 厨房操作在厨房操作方面，农村家宴中心要保障食品安全和菜品口感。
厨师要严格按照食品安全卫生标准进行操作，做到食物烹饪均匀、口感好，保证客户的用餐体验。
家宴策划服务方案范本
家宴策划服务方案范本家宴是一个重要的社交活动，对于举办方来说，策划一场成功的家宴是至关重要的。
下面是一个家宴策划服务方案的范本，希望能为您提供一些参考。
一、活动概述1.1 活动主题：家宴策划服务方案1.2 活动时间：XX年XX月XX日，XX时XX分1.3 活动地点：XX饭店1.4 活动规模：预计参与人数100人二、活动目标2.1 为客户提供高品质的家宴策划服务，满足客户对于家宴的需求以及提升客户家庭的社交形象。
2.2 打造一场独特、精彩的家宴，让参与人员享受美食和欢乐的时刻。
2.3 通过本次活动，增进与客户的合作关系，并为参与人员提供良好的社交交流平台。
三、活动策划内容3.1 家宴主题设计：根据客户的需求和活动主题，设计家宴的整体风格和氛围。
3.2 菜单设计：与专业厨师合作，根据客户的口味和预算，设计家宴的菜单，并提供菜单的打印和美观的排版工作。
3.3 花艺布置：与专业花艺师合作，根据家宴主题和客户的要求，进行家庭的装饰和布置，为家宴增添温馨的氛围。
3.4 背景音乐选择：根据活动的主题，为家宴选择适合的背景音乐，营造出轻松愉悦的氛围。
3.5 照片摄影：安排专业摄影师为家宴拍摄精美的照片，记录下参与人员的美好时刻。
3.6 文案撰写：编写家宴邀请函和感谢函的文案，根据活动主题和客户要求进行撰写，以增加家宴的仪式感。
3.7 儿童乐园：在家宴现场设置儿童乐园，提供儿童游戏、手工课程等活动项目，以满足家庭客户的需求。
四、活动执行流程4.1 活动前期准备：与客户进行沟通，了解客户的要求和预期，并根据客户的需求进行活动策划和安排。
4.2 菜单设计和预定：与厨师和饭店进行沟通，设计菜单并预定所需的食材。
4.3 花艺布置：与花艺师协商，并根据活动主题和客户需求进行家庭的装饰和布置。
4.4 背景音乐选择和播放：根据活动主题，选择合适的背景音乐，并在家宴现场播放。
4.5 照片拍摄和制作：安排摄影师拍摄家宴现场的照片，并进行后期处理和制作。
家宴管理工作计划
家宴管理工作计划一、背景介绍家宴是中国传统文化中一个重要的社交活动，既包括了家庭成员间的团聚，也是展示家庭品位和待客之道的重要方式。
在现代社会中，由于工作忙碌、时间有限等原因，越来越多的人选择在外聘请专业的家宴管理团队来进行家宴活动的策划和执行，以保证活动的成功和顺利进行。
本文将针对家宴管理工作进行详细的计划安排。
二、家宴管理工作计划1. 制定家宴策划方案家宴管理团队首先需要与客户进行深入沟通，了解客户的需求、偏好和预算等方面的信息。
然后根据客户需求，提供合适的家宴策划方案，包括家宴主题、菜单搭配、餐桌布置、活动流程等内容。
在策划方案中，需要充分考虑客户的要求，保证策划方案的个性化和专业性。
2. 确定家宴执行方案在确定了家宴策划方案后，家宴管理团队需要进行实地考察，确定家宴举办场地，并与场地管理方进行协商，明确家宴活动的具体地点、时间和设施、设备等条件。
同时与厨师团队协商确定菜单、原材料采购以及烹饪流程等细节，确保家宴执行方案的可行性和顺利进行。
3. 完善家宴执行团队在确定了家宴执行方案后，管理团队需要组建一支专业的执行团队。
包括服务人员、厨师团队、布置人员等，确保每个环节都得到专业人员的支持和保障。
同时需要对执行团队进行培训，确保他们能够熟练掌握家宴执行方案和流程，提升服务质量。
4. 完成家宴准备工作在家宴举办前，管理团队需要完成一系列的准备工作。
包括场地准备、菜品准备、餐具摆设、服务流程安排等工作，确保一切准备就绪，为家宴活动的顺利进行做好充分准备。
5. 进行家宴活动执行在家宴举办当天，执行团队需要按照预定的活动流程准时到场，进行家宴活动的各项执行工作。
包括菜品烹饪、餐桌布置、接待客人、活动主持等工作，确保家宴活动的顺利进行，客户的满意度和就餐体验。
6. 完成家宴总结及跟进工作家宴活动结束后，管理团队需要及时进行活动总结，对家宴执行过程进行评估，收集客户反馈意见，并汇总成绩单。
同时进行客户满意度调查，及时处理客户投诉和意见，提升服务质量。
家政女皇节目特色分析
引言改革开放使我国经济发展水平不断提高，人民群众的生活摆脱了温饱迈向小康。
生活需求不断增多，生活品质不断提高，电视节目把握这一契机，适时推出了一些列电视生活服务类节目，节目内容不仅有养生知识，还有家居技巧、装修等，这是电视节目顺应潮流的体现，研究生活服务类节目不仅可以使我们更加明确电视节目的发展历史，也可以在其中找到生活服务类节目的发展前景，选取《家政女皇》作为研究对象不仅是因为它节目形式多变，是我国生活服务类节目的领军节目，也因为它具有超过的收视率，具有典型性。
《家政女皇》节目特色分析摘要改革开放为我国经济注入了强大的活力，从大的层面讲，我国经济发展水平不断提高，从小的层面讲，人民群众的生活摆脱了温饱迈向小康。
国家在发展经济的同时时刻关注人民生活，在这样的背景下，生活服务类节目应运而生。
家政服务类节目体现了人们在不需要考虑温饱问题之后的精神需求，是人们追求生活品质，生活趣味的体现，家政服务类节目的产生也是电视等新闻媒体顺应社会发展潮流，寻求多元化发展道路的体现，在经济高速发展的今天，生活服务类节目受到了越来越多的人的关注，本文在这样背景下以《家政女皇》这个节目为例，研究我国生活服务类节目存在的问题，并探寻发展对策建议。
关键词：《家政女皇》生活服务节目媒体营销AbstractChina's economic reform and opening up has injected great vitality，from the big level，the level of economic development and constantly improve the level of small talk，the people get rid of the food and clothing towards a well-off life. National concerns of people living in developing economy at the same time，in this context，life service program emerged. Housekeeping service program reflects the need to consider the people after the spiritual needs of food and clothing problem is that people pursue quality of life，life reflects produce interesting，housekeeping service program also television and other news media follow the trend of social development，seek diversified development path reflected in the rapid economic development today，life service program has been more and more people's attention，in this article the background to the "Home economics Queen" this program as an example，our life - service program problems develop and explore suggestions.Keyword: Home Economics Queen Living Media Marketing Services一、生活服务类节目与《家政女皇》概况（一）生活服务类节目现状1.节目理念大众化电视节目涉及生活中的方方面面，它们的节目理念也应该尽可能全面地涵盖生活中的方方面面，不仅要体现出日常性、娱乐性，还要体现出商品性，多元性和流行性的特征。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
在 “ 内容 为 王 ” 的电视 时 代 ， 以
到最后获取最终胜利 的回报 。纵观 《 好 有 了 明确 的定 位 ，有 了准 确 的方 向 ，
的 “ 电视家宴”演变发展到万人争看 的 手 ，没有 “ 活”还 不行 。 《 松好 绝 轻
的品牌栏 目”。栏 目被陕西电视 台评为 面向每一个家庭尤其是家庭主妇群 ，栏 了 “ 老陕 ”受众喜爱 的岐山面 、秦镇 凉 深受观众喜爱的栏 目，并获得２ ０ 年度 目热 情地 为 他 （ ）们 服 务 、充 当他 皮 、陕南腊 肉 、陕 西醪糟 等内容 。可以 ０９ 她 中国广播 电视协会栏 目类 一等奖 。 （ ）们居家过 日子的一个好 的帮手 。 她
视 听 天 地
秘 ■童 强 鼍 强 。 。 一 。 一 一 ＊ 一
‘ ‘ 家 宴 ＂如 何演 变成 “ 电视 电视 盛宴 ＂
从 《 管 家 》栏 目看 生 活服 务 类 栏 目的贴近 性 好
口 苏 红
一
家常饭 （ ）”为主 菜 场 “ 电视家宴”能够演 变成 “ 电 活服务类栏 目借鉴 的主要是 ，栏 目在为 百姓一 日三餐 以 “
据 央视 索福 瑞 的调 查统 计 数据 ： 《 好 生 活 、 面 向 家 庭 、 热 情 服 务 、 当好 帮 快试试 吧 ！明天我也能吃上 ！我也能让
管家 》栏 目２ １ 年 １ １ ０ ０ ～１ 月份 的平均收 手” 。栏 目在方 向及 目标受众群 （ 服务 全家人都 吃上 ！受 众 “ 吃”的欲望被激 视 率 已经 达到 ２０ ．９，最 高 收视 率达 到 对象 ）的定 位 上更 加清 晰 、明确 、贴 活 ，做 的冲动 在燃 烧。内容方面 ，栏 目 ４２ 。 “ ．９ 已经稳稳地跻身全 台 （ 台 ） 陕 近 。一场 以 “ 电视家宴 ”为主 的策划就 组还充分 为 “ 陕西籍 ”的受众着 想 ，考 虑并结合 了他们 的本 土 口味 ，特 意制作 白办栏 目的前三 甲，成为三套乃至全台 此酝酿实行 。立足大生活的背景范畴 ，
宴 ”指 的是栏 目播 出后创造 的收视等逐 过对专家 、学者 、观众 意见 的广泛征 询 饭菜 既家常又不同寻常 。来 自普通家庭 菜 渐加大 的市场 ，已一举跨入陕西 电视 台 和对市场广泛 的调查研究 ，最终确定 为 的做 饭 （ ）能手在电视上一边操作一
自办栏 目类收视率 、市场份额等诸项考 家庭生活频道 ，成 为全 国第一家 以家庭 边 细数道 来 ，电视机前 的受众听着这些
说 这 是 一 场 从 平 民 中来 又 到 平 民 中 去 深
生 活 服 务类栏 目打 的 就是 一张 生 可以说 ，栏 目一开始充分市场调查下 的 受平 民喜爱 的 “ 电视家宴 ”。 活 服务 牌 。在众 多 的生 活 服务 类栏 目 贴近实际 、贴近生活 、贴近群众 的准确 繁更 换一 个频道 、决定 频道生死存亡的 生活服务类栏 目的方向。 激烈 的电视市 场竞争 中 ，谁 能够贴近观 众 的实 际生 活实实在在地 为观众着想 、 实实在在地为观众服务好 ，谁就 能够笑
频道 叫做 “ 饭的频道 ”。按照陕西三 做
“ 然有 些偏 颇 ，但 从 另外 的角 度来 虽
管家 》栏 目推 出四年多来 ，它 由不起 眼 要 热情 服务 当好 百 姓居 家 过 日子 的 帮 套家庭生 活频 道总监的说法 ：这 些叫法
“ 电视盛宴”取得的骄人成绩 ，可供生 管家 》内容上的 “ 绝活”就是围绕普通 看 ，这 也 不失 为栏 目的成 功 之处 。 ”
一
、
向定 位 的 贴 近 性 按 照 频 道 特 色 化 、栏 目 品 牌 化 、
活 、实用和本土 。像什么可乐鸡翅 、什 锦豆腐 、椰汁鱼片 、草莓沙律虾 、外 婆
（ ）” 为 主 的 电视 内容 。 “ 视 盛 节 目精 品化 的要求 ，陕西 三套 改版时经 红烧 肉、叉烧饼 、丝瓜瘦 肉粥等等这些 菜 电
鲺如－’ ０ ＿ 亮Ｑ 凝 曩 ２ １ 、 ３
一
＊
。 视 听 天地 ｌ Nhomakorabea ｇ 这 “ 恰说 明 了 《 管 家 》栏 目气 质 拿手 好 菜 、各 种 生活 技 巧 以一 种 “ 恰 好 本 对生 活 的美 好情 结 ” （《 好管 家 》编
栏 目 内容 上 的 贴近 性
尽管 《 轻松 好 管 家 》还 有一 块 内 的 口香糖等生活小窍 门，也受到受众 的 厨 艺类 节 目，他们把 《 好管家 》栏 目亲
切地 叫做 “ 做饭的栏 目” ，把家庭生活
中 ，在观众手拿遥控器每三秒钟就能频 定位奠定了 《 好管家 》栏 目立足成功 的 容 主打 家政 技 巧 ，像 怎 么清 除衣 服上
的厨艺。而这些 “ 家常饭 （ ）”从名 菜 充分 的市场 调查 —— 栏 目方 称 、讲解 、操作上来说都必须是非 常鲜
视 盛宴 ” ， “ 做饭 ”也能 做 出个 大市 观众服务方面体现 出的几大贴近性。
场 。这里所说 的 “ 电视家宴 ”指的是陕
西 电视 台家庭生活频道 《 好管家 》栏 目 主打的由普通百姓参 与的以 “ 做家 常饭
核指标的前茅。
生活冠名 的生活服务类频道 。依托频道 或熟悉或新 鲜诱 人的食 谱名 ，再看看屏
轻松 幕上 即刻 呈现出一道道色泽鲜亮散发着 《 管 家 》栏 目是２ ０ 年陕 西 电 家庭生活 的准确定位 ，细分 出的 《 好 ０６ 视 台经济资讯频道改版为家庭生活频道 好管家 》 （ 现名 《 好管家 》 ）栏 目以家 浓郁 香气 的美 味佳肴 ， “ 活色生香”又 后推 出的全新 的一档生活服务类栏 目。 庭 主妇 为重 点 收视 对象 ， 旨在 “ 足 简单 好学 ，受众内心会有一种冲动 。赶 立