鲅鱼（生）营养成分表

鲅鱼（生）营养成分表
鲅鱼（生）营养成分表
食品中文名鲅鱼（生）食品英文名Raw
食品分类鱼虾蟹贝类可食部100.0%
来源日本文部科学省产地日本
营养素含量（100克可食部食品中的含量）
能量(千焦)741蛋白质(克)20.1
脂肪(克)9.7饱和脂肪酸(克) 2.1反式脂肪酸(克)单不饱和脂肪酸(克) 3.3多不饱和脂肪酸(克) 2.3胆固醇(毫克)60
碳水化合物(克)0.1糖(克)
乳糖(克)膳食纤维(克)0.0可溶性膳食纤维(克)0.0不溶性膳食纤维(克)0.0
钠(毫克)65维生素A(微克视黄醇当量)12
维生素D(微克)7.0维生素E(毫克α-生育酚当量)0.30
维生素K(微克)0.0维生素B1（硫胺素）(毫克)0.09
维生素B2（核黄素）(毫克)0.35维生素B6(毫克)0.40维生素B12(微克) 5.30维生素C（抗坏血酸）(毫克)Tr 烟酸（烟酰胺）(毫克)9.50叶酸(微克叶酸当量)8
泛酸(毫克) 1.16生物素(微克)
胆碱(毫克)磷(毫克)220
钾(毫克)490镁(毫克)32
钙(毫克)13铁(毫克)0.8
锌(毫克) 1.00碘(微克)
硒(微克)铜(毫克)0.03
氟(毫克)锰(毫克)0.01
δ-E(毫克)0.00(β-γ)-E(毫克)0.00
α-E(毫克)0.30胡萝卜素(微克)0
脂肪酸（总）(克)8灰分(克) 1.5
水分(克)69能量(千卡)177
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