厨房美食菜谱：韭菜炒鸡蛋的做法_7

厨房美食菜谱：韭菜炒鸡蛋的做法
五一假期的时候，老爸说喜欢吃我包的饺子，于是我让老公去帮忙买饺子皮，跟他说买两斤，没想到人家电话那头说给我买了四斤半，我说既然这样，那就要多买一些韭菜了，没想到韭菜也是两大把的，哎呀，真是不做饭，都不知道要买多少食材，包饺子包的那个手抽筋啊。

韭菜也是剩下很多，没办法，只能拿来做菜了，就来一个简单快速的韭菜炒鸡蛋，营养又不失美味。

食材
主料：
韭菜1把
鸡蛋
油适量
盐适量
味精少许
步骤
1.准备好韭菜一把，在淘米水中浸泡10分钟左右，再清洗两至三遍。

2.准备好两个鸡蛋。

3.鸡蛋打散，韭菜切段备用。

4.准备炒锅，放入适量的油。

5.油温七八成热的时候倒入鸡蛋液。

6.煎熟，划散。

7.放入韭菜段，快速翻炒均匀。

8.放入适量的盐和味精，翻炒均匀即可。

9.出锅装盘。

小贴士：清洗韭菜的时候，如果有淘米水就浸泡在淘米水里，没有的话就用盐水浸泡一会再洗。