袅袅清香,传统茶道——薄荷茶 教学设计

袅袅清香，传统茶道——薄荷茶教学设计
本教学设计旨在通过传授薄荷茶的制作及品尝方法，使学生能够了解茶道文化，体验传统茶道的魅力，同时提升学生的综合能力。

一、教学目标
1.了解茶道文化及薄荷茶的历史、种类和制作方法。

2.掌握薄荷茶的制作流程，能够准确使用茶具和材料。

3.了解品茶的礼仪规范与技巧，掌握品茶的正确方法。

4.通过制作和品尝薄荷茶，提升学生的感官体验、综合能力及逻辑思维能力。

二、教学内容
2.茶具的清洗、配备和使用方法。

4.制作和品尝薄荷茶。

三、教学过程
1.引言：
通过展示茶叶和薄荷叶，引导学生品尝茶叶和薄荷的味道和香气，开启学生对“薄荷茶”的美好想象。

2.薄荷茶的介绍：
通过阐述茶道文化的起源、茶的种类、茶艺表演、茶叶保存及茶具品种等方面，引导学生了解茶道文化的历史和传统。

介绍常见的茶具种类、材料、用途及清洗方法，并向学生演示正确的清洗茶具的方法。

介绍薄荷茶的制作流程，包括选材、煮水、泡茶、调味等步骤，并通过实物演示和学生操作帮助学生熟悉制茶的步骤和操作技巧。

5.品茶礼仪：
介绍品茶礼仪的基本规范和技巧，包括如何拿杯、闻香、品味、评价等。

通过展示茶艺表演和视频，帮助学生模仿练习。

同时，教师还应指导学生如何表达自己的感受和看法。

教师做好薄荷茶后，学生可以一起品尝。

在品尝过程中，教师应指导学生如何用鼻子、舌头等感官器官来感受茶水的味道、滋味、口感等，并帮助学生分析其营养成分和功效。

7.结语：
在教学的结尾，教师可以适当总结茶道传统及薄荷茶的制作和品尝方法，并引导学生
分享自己的感受和体验。

四、教学评价
2.学生对茶道文化的理解和认识。

4.学生能否通过品茶感受到薄荷茶的香气和味道。

五、教学反思
教学中，教师应使用丰富的资源和方法，使学生能够在有趣的体验活动中学习茶道文
化和薄荷茶制作体验。

同时，教师还应适时引导学生放松心情，享受茶道文化带来的美
好。