苹果销售 知难而战——苹果市场动态评析

4 8 果 农 之 友 2Q20.3
为对外贸易发展营造良好国际环境”，尽快解决印度、俄 和苹果产业直接、间接相关的人群有几千万人之众。我
罗 斯 苹 果 出 口 通 关 ,2020年苹果出口上个台阶，为国内 们 知 道 2020年苹果库存量多，销售压力大。但我们要发
苹果库存销售打开一条突破口是很有希望的（图 2 ) 。 挥主观能动，起码我们这些吃苹果这碗饭的人们,人人都
据 山 东 某 大 型 超 市 统 计 ,2020年 战 疫 情 情 况 下 ，从
图1 我国鲜苹果近3年出口量对比
初 一 到 年 二 十 四 ，苹 果 销 售 和 2 0 1 9 年同期相差仅减少
2 0 2 0 年 有 关 部 门 应 该 按 照 中 央 要 求 “支持出口重 8 % 。另 外 ，三 、四线城市苹果消费提升，据 山 东 、山西产
点 企 业 ”部 署 ，帮助 企业解决复工、复 产 、复运等方面的 困 难 。据 了 解 ，甘 肃 、山 东 、陕西苹果出口企业订单很
区 反 映 ，运 往 三 、四 线 城 乡 的 高 、中 、低档苹果都有明显增 长 趋 势 。3 、4 、5月 是 苹 果 最 好 的 销 售 季 节 ，国内是苹果
多 ，因 为 工 人 太 少 等 困 难 ，出口大受影响。管控良好的 产 区 ，（中 国 苹 果 主 产 县 栖 霞 、蓬 莱 、龙 口 、静 宁 、洛 川 、 白 水 、临 猗 、灵 宝 等 没 有 病 例 ）应 加 大 复 工 力 度 。2020 年 ，库 存 苹 果 多 、质 量 好 、价 格 适 宜 ，非常利 于 出 口 。如
的 主 要 消 费 市 场 。大 家 都 为 苹 果 销 售 多 开 绿 灯 ，不设障 碍 ，产 地 、销地齐发力，力争苹果销售渡难关。
3 宣传、消费苹果利民、利己、利国
果 有 关 职 能 部 门 能 再 努 把 力 ，“积 极 参 与 国 际 协 调 合 作 ，
我 国 苹 果 产 业 是 个 世 界 级 的 大 产 业 ，别 的 不 说 ，全国
V
果品市场
苹果销售知难而战
— 苹果市场动态评析
杨杰 (国 家 苹 果 工 程 技 术 中 心 济 南 250000)
目前我国苹果出库销售总量占苹果入库总量的比 例 平 均 仅 有 3 0 % 左 右 ，而 常 年 春 节 过 后 ，入库苹果总量 中 苹 果 的 出 库 销 售 比 例 平 均 在 4 5 % 左 右 ，再 加 上 2019 年 苹 果 入 库 总 量 大 ，和 常 年 相 差 的 1 5 % 左右所代表的 绝 对 量 是 很 大 的 。 由 于 多 方 面 原 因 ，特 别 是 新 冠 疫 情 更 影 响 了 苹 果 销 售 进 度 ，苹 果 销 售 压 力 空 前 。困 难 面 前 ， 知 难 而 战 ，从 宏 观 上 考 量 ，提出三条促进苹果销售的建 议 ，供各方同仁参考、指 正 。
1 苹果出口必须加大力度
我 国 鲜 苹 果 出 口 ，自 2 0 1 7 年 以 来 ，连 年 下 降 (2017 年出口 133.5万 吨 ，2 0 1 8 年出口 111.5万 吨 ，2 0 1 9 年 97.13 万吨 ）（图 1)。
(单位：万吨)
140
133.5
120
100 80
60 40
20 0
2 苹果内销线上线下都发力，发挥、挖掘中国 大市场消费潜力
献出一点力量,譬如将手头上关于苹果健康、安 全 、养生 、 美好的科学文章专家论评，实 际 例 证 ，大家动动手指，发 发 微 信 ，这 就 是 千 万 级 流 量 ，最 好 的 广 告 ，广 而 告 之 ，苹
在 当 前 战 疫 情 特 殊 形 势 下 ，网 络 销 售 作 用 很 大 ，上 果 ，每人每天一个中国苹果，利 民 、利 己 01#
图2 甘肃富原红品牌苹果包装车间
海 某 线 上 平 台 ，2 0 2 0 年 2 月 苹 果 销 售 完 成 6 0 万 份 ， 2 0 1 9 年 整 个 2 月 ，仅 销 售 1 3 万 份 。当 下 ，快递小哥良 好 区 域 全 面 复 工 ，通 过 网 络 销 售 ，加 上 线 下 联 动 ，市场消 费 回 补 ，苹 果 销 售 可 以 逐 步 恢 复 。