中餐宴会摆台ppt

铺 台 面 布 ： 两 手 拉
中餐摆台程序
中缝在桌子中央
台布四角距地 面距离相等
转盘距中
盘调桌心上
边整边对转
缘 的 手 印 擦 净
好 后 ， 用 抹 布 将
40cm.
大 约 为 转
齐 ， 转 盘 边 缘
盘 ： 转 盘 与 桌 面
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桌 边 厘 米
pama 1.5 2/3
1
处间看 ，距盘 离。中 看央 盘。 厘 米 ， 离
、
距转盘3cm
与桌边1.5cm
1cm
1.5
1 1
酒好 杯。 ， 三 酒 杯 的 底 在
杯、右侧厘米处摆白正中央，正面朝客放杯左侧厘米处摆红酒碟的米处摆啤酒杯，啤酒
将在 叠装 好饰 的碟 口上 布方 摆 在骨厘
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间隔1cm 间隔1cm
距看盘1.5cm
客烟在心在 人缸主摆桌 之，宾鲜子 间依与花正 放次主，中 一类人鲜央 烟推之花， 缸每间冲转 。两摆门盘
中餐圆桌摆台
样缝
。
是 否 在 桌 子 中 央 ， 检 查 两 边 长 度 是 否 一
铺 台 底 布 ： 两 手 拉 住 台 底 布 ， 判 断 中
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中缝在桌子中央
底布四周距地 面距离相等
查是住
四 角 长 度 是 否 一 样 。
否 在 桌 子 中 央 ， 检
台 面 布 ， 判 断 中 缝
应桌一 摆边花 在保边 看持纸 盘， 右方厘米的 盘 ： 看 盘 盘 要 与 骨 碟 ： 看 盘 上 摆
：
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看盘2/3处
距看盘1cm
距桌边1.5cm 距桌边1.5cm
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为转 盘 厘 米
01.5 1
杯，茶碟里桌边距离两个装饰碟之间，距厘米，离桌边厘米拢 放 于处 摆 上 茶 碟 、 放 上 茶巾托，两个香巾托靠筷子中间离筷子筷子右侧离筷子厘米两个香摆 牙 签 ： 应 摆 在 看 盘摆茶杯、茶碟：在在主宾与主人之间摆
位一口中 。
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