各种口味的芋头酥 蛋黄酥

各种口味的芋头酥蛋黄酥
这个配方做出来是16个，每个重量在56g—58g左右（但我买的
盒子是50g的杯具了）
做成8个蛋黄馅，8个麻薯馅，其中4个芋泥裹蛋黄，4个芋泥裹
麻薯，4个红豆沙裹蛋黄，4个红豆沙裹麻薯。

其实怎么搭配随便你。

不用麻薯全用蛋黄也行，全用红豆沙过也行，看个人口味吧。

芋头我买的是直接买的去皮冰冻的，麻薯，红豆沙，咸蛋黄，都
是买的成品。

都来自万能TB。

咸蛋黄不建议买太大的，第一次买的很大，结果成品包起来更大，不秀气。

红豆沙不要买京日，太湿了根本
不定型，朋友介绍我买的顺南，好用多了，很干。

之前做过几次黄油版的，直到后来尝试过猪油版的，还是有区别，猪油有一种特殊香味。

黄油用量：猪油g x 1.2，就是黄油用量。

紫色是紫薯粉，绿色是抹茶粉，酱红色是红曲粉。

黄色是原味。

我之前还试过草莓粉我内个擦怎么闻起来味道那么奇怪，大家还是不
要轻易尝试了。