《庖丁解牛》教学设计 统编版高中语文教案

《庖丁解牛》教学设计
[教材分析]
《庖丁解牛》是部编版必修下册第一单元第一课的第三篇课文。

本单元选取诸子学说及古代史籍的著名篇目，要求学生在理解文意的基础上思考其文化内涵和现实意义。

《庖丁解牛》从选修课文变为必修课文，且提前至高一年级，体现出新课标对中华文化重要思想及理念的重视程度进一步提高。

《庖丁解牛》是庄子寓言杰作之一，虽然删改后篇幅不长，注释详尽，但要在实际教学中做到引导学生初步了解道家思想，感受庄子散文之美，并体味其中蕴含的深邃哲意，依然存在一定难度。

[学情分析]
高一年级学生在初中阶段已经学过庄子的《逍遥游》和《秋水》节选，对庄子善用寓言说理有所了解，再加上学生已经具备一定的文言文基础，这为《庖丁解牛》的学习提供了理解能力上的支撑。

但《庖丁解牛》生字词较多、哲理内涵较复杂，部分学生可能对这类有一定难度的文言课文缺乏学习热情，甚至产生排斥心理。

所以，教学中首先仍应该解决课文的理解问题，在此基础上再进行文本内涵的探究。

要充分考虑学生学习的实际情况，合理开展教学活动，激发学生对社会的思考，对人生的感悟，对中华优秀传统文化的热爱。

[设计思路]
《庖丁解牛》是一个有人物、有情节、有对话的小故事。

虽然是两个人的对话交流，但主要是庖丁在说，文惠君只讲了两句非常简短的话。

可以将文惠君之言作为教学切人点，先围绕文惠君之“惑”进行探究，再围绕文惠君之“得”深入拓展。

在教学中，鼓励学生自主思考，勇敢说出自己的见解，甚至辩驳交锋，使课堂不仅存在师生交流，更有活跃的生生互动，重视践行以生为本的教学理念。

[教学目标]
1.理解文意，感受庄子散文特色及语言之美。

2.通过诵读体悟、合作探究，增强学生思辨能力，领会含蓄深远的寓意。

3.体会“养生之道”的内涵，初步了解道家思想的文化价值，并思考其启示和现实意义。

[重点难点]
重点：积累文言知识、理解文意，了解庄子散文特色及课文寓意。

难点：理解“养生之道”的内涵，能够结合实际思考社会、感悟人生，增强文化自信心和民族自豪感。

[教学方法]
诵读法、合作探究法
多媒体辅助教学
[课时安排]
一课时
[教学过程]
一、导入：援引旧知，导入新课
幻灯片展示《逍遥游》和《秋水》中的部分名句，请一两名同学结合课前预习所得，简单谈谈自己对庄子或其作品的了解。

教师适当补充。

明确：
庄子是道家学派的代表人物之一，与老子并称“老庄”。

其文想象丰富瑰丽，语言优美灵动，常常把艰涩抽象的道理说得生动易懂。

代表作品为《庄子》，其中名篇有《逍遥游》《齐物论》等。

鲁迅先生称赞：“其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。

”引出对庄子寓言杰作之一《庖丁解牛》的学习。

（设计意图：联系之前所学庄子名篇，从学生熟悉的课文和知识点切入，尽可能消除学生的畏惧、排斥心理，激发学生对本课的学习兴趣；检查学生预习效果，培养学生自主搜集、整理资料的能力。

）
二、初读：梳理字词，整体感知
1.一个小组齐声诵读，结束后其他学生发言纠正。

教师通过幻灯片展示，总结并强调重要字词的正确读音及意义。

字音：
足之所履lǚ膝之所踦yǐ导大窾kuăn 批大郤xì
技经肯綮qìng 之未尝大軱gu 庖丁páo
发于硎xíng 謋huò然已解
重点字词：
古今异义：天然固然虽然至于
通假字：向盖善
踦（yǐ以）：指用一条腿的膝盖顶住。

砉（huā,又读xu）然：象声词，形容皮骨相离声。

响然：《经典释文》云，或无“然”字。

今一本无“然”字，是。

騞（huō豁）然：象声词，形容比砉然更大的进刀解牛声。

经首：传说中尧乐曲《咸池》中的一章。

会：音节。

以上两句互文，即“乃合于桑林、经首之舞之会”之意。

盖：同“盍”；亦即“何”。

进：超过。

官知：这里指视觉。

神欲：指精神活动。

天理：指牛体的自然的肌理结构。

批：击，劈开。

郤：同“隙”。

导：顺着。

窾（kuǎn款）：骨节空穴处。

因：依。

固然：指牛体本来的结构。

肯：紧附在骨上的肉。

綮（qìng庆）：筋肉聚结处。

技经肯綮之未尝，即“未尝技经肯綮”的宾语前置。

軱（gū孤）：股部的大骨。

割：这里指生割硬砍。

族：众，指一般的。

折：用刀折骨。

发：出。

硎（xíng刑）:磨刀石。

节：骨节。

间：间隙。

恢恢乎：宽绰的样子。

族：指筋骨交错聚结处。

怵（chù处）然：警惧的样子。

謋（huò或）：象声词。

謋然：形容牛体骨肉分离。

委地：散落在地上
善：通“缮”，擦拭。

成语积累：
①游刃有余：现代人使用它来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。

②目无全牛：一般用来指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。

③踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。

踌躇，一般用于形容犹豫不决的样子。

踌躇满志，指对自己取得的成就洋洋得意的样子。

④切中肯綮：切中,正好击中. 肯綮,是指骨肉相连的地方,比喻最重要的关键.切中肯綮是指解决问题的方法对，方向准，一下子击中了问题的要害，找到了解决问题的好办法。

⑤批郤导窾——批：击；郤：空隙；窾：骨节空处。

从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。

比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。

⑥新硎初试——硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。

象新磨的刀那样锋利。

比喻刚参加工作就显露出出色的才干。

亦作“发硎新试”。

⑦官止神行：指对某一事物有透彻的了解。

⑧庖丁解牛：厨师解割了全牛。

比喻掌握了解事物客观规律的人；技术纯熟神妙；做事得心应手。

⑨善刀而藏：善：拭；善刀：把刀擦干净。

将刀擦净，收藏起来。

比喻适可而止，自敛其才。

（设计意图：引导学生初识课文，积累文言文新知，把握教学重点；以学生为中心，使学生之间产生交流，帮助进行记忆，增强学习效果。

2.全体学生自由诵读全文，结合课本注释，思考问题：文章讲了什么故事？故事中出现两个人对话，两人交流的主题是什么？
明确：文惠君见到庖丁解牛，询问如何做到技艺如（设计意图：既是巩固学生正确诵读，又是培养学生总结能力，从整体上把握文章大意。

）
三、探究：任务驱动，合作探讨
幻灯片展示：文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
（一）技艺高超的表现
文惠君对庖丁发出了“（你解牛的）技术怎么会高超到这种程度啊？”的疑惑。

学生以小组为单位进行探讨，思考以下问题：（要求尽量用原文回答）
1.文中是如何描绘庖丁的解牛场景的？
2.解牛的真实场景必定十分血腥污秽，为何不描绘解牛的实况呢？
3.为何称“解牛”，而不是“宰牛”或者“杀牛”呢？
明确：
①.动作美：触、倚、履、踦；音乐美：者、騞；整体美：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。

②.对实况避而不谈，是为强调解牛过程之流畅优美，从而突出庖丁技艺之出神入化。

③.“宰”与“杀”是血腥和残忍；“解”是技法，是艺术，是情怀，是境界。

“解”牛的庖丁可以视为艺术家，携高超技艺登大雅之堂。

（设计意图：感受庄子的散文特色及语言之美；抓住教学重点，设置环环相扣的问题，引导学生逐步理解文意；学生分组探讨，追问思索，不断靠近提高学生思辨能力的教学目标。

[二）技艺高超的原因
请学生独立思考问题：庖丁解牛的技艺是怎样变得如此高超的？
明确：
“臣之所好者，道也，进乎技矣。

”从“所见无非牛者”到“未尝见全牛也”，再到“以神遇而不以目视，官知止而神欲行”。

庖丁的解牛技艺经历了一个逐渐提高的过程。

不仅需要自身反复练习，熟能生巧，更是一个追求“道”的过程，要遵循规律，顺应自然，讲究“依乎天理”和“因其固然”，方能达到解牛时“动刀甚微，謋然已解，如土委地”的境界。

（设计意图：引导学生思考庖丁解牛技艺高超的原因，为后面的“拓展”环节奠定基础；关注个性化解读，鼓励学生独立思考，让学生之间互相补充，生生互动。

）
四、拓展：挖掘文本，关注内涵
幻灯片展示：
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。

”学生齐声诵读全文，以小组为单位探讨问题：（请小组推选代表发言陈述）
1.文惠君为何会感叹“得养生焉”？庖丁之言仅仅是解牛的经验吗？“刀”和“牛”分别比喻了什么？
2.结合自身学习生活经验，我们能够得到哪些启示？
明确：
①.庖丁一席话让文惠君领悟了“养生”之道，可见“解牛”与“养生”存在内在联系。

牛比喻社会，刀比喻人。

解牛离不开刀，如果像“良庖”“族庖”那样去“割”和“折”，不按牛的天然结构解牛，刀就无法长久保全，需要“岁更”和“月更”。

庖丁一把刀用了十九年之久，“所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎”，是因为他掌握了牛体的构造，谨慎对待会有损刀刃的筋骨交错聚结之处。

正如人要学会在复杂的社会里安身立足，就要善于发现和总结规律，尊重和遵循规律，避开矛盾之处。

②.注重实践，勤于练习，甘耐寂寞；认识规律，把握规律，遵循规律；各司其职，各尽其能，社会才能秩序井然。

（设计意图：关注本课难点，引导学生理解“养生之道”的内涵，并结合实际思考社会和人生；尊重学生个性，培养发散性思维和团队精神、合作意识。

）
五、反馈：课堂小结，作业布置
1.课堂总结：
教师在学生自主总结、提问之后补充、答疑。

2.课后作业：
有人说，庄子的“养生之道”是消极避世的，是在主张自保，逃避责任，没有多少学习借鉴的价值。

结合今天的学习收获和感悟，对此言论谈谈你的理解，写一篇不少于600字的作文。

（设计意图：打开思路，启发学生深入思考；检查学习效果，引导学生合理吸收传统文化中的积极成分，深化对传统文化的认识，增强文化自信。

）。