雷州半岛文化

雷州半岛文化
雷州半岛文化概述
摘要:雷州因其独特的历史渊源、地缘关系，成为历史上楚越文化、土著文化、闽南移民文化、海洋文化和中原文化的交汇地，进而逐渐形成独特的雷州文化。

民俗风
情、雷歌、雷剧、雷州方言、雷祖雷神、石狗……雷州文化成了中华民族优秀文
化中的一块瑰宝。

关键词:雷州、文化、奇、交融、历史悠久
雷州历史悠久，源远流长，历史文化积淀深厚，属国务院颁布的全国历史文化名城之列。

远在新石器时代，雷州便有人类繁衍生息。

先秦时期，这里先后为越楚的势力范围。

据史载，公元前355年，楚灭越之后“楚子熊挥受命镇粤，至此开石城，建楼以表其界”。

汉元鼎六年（公元前111年）至清末，雷州城大都为县、州、郡、道、府治，成为雷州半岛的政治、经济、文化、中心，素有“天南重地”之称。

作为雷州半岛上的一员，了解雷州文化具有重要意义。

一、雷州半岛的地理特点。

雷州半岛行政区划上属于湛江市，是我国笫一批沿海开放城市之一;位于祖国大陆最南端，地处广东省西南部，介于南海和北部湾之间，东临南海西靠北部湾，南隔琼州海峡与海南岛相望，是我国笫三大半岛。

南北长约140公里，东西宽约60, 70公里，面积8500余平方公里。

半岛三面环海，海岸线曲折，港湾众多，总长达1450公里，海洋资源相当丰富。

地势平缓，西北高、东南低，海拔多在100 米以下。

南部为玄武岩台地；中西部和北部多为海成阶地；中东部为冲积和海积平原，地形平缓。

正是这种地形特征，造成了雷州半岛地表水缺乏，河流短少，且成放射状独流入海。

雷州半岛气候湿热，降雨丰富，属热带气候。

因而成为中国热带、亚热带经济作物的重要基地之一。

二、雷州之名的由来。

雷州半岛属于多雷暴地带，一直以来人们总认为："雷州因多雷而得名”。

而古雷州得名是否与多雷有关，翻阅雷州的史籍，看到的是干旱的记载，世代祭雷祈雨的记载，却没有雷暴灾害的记载。

据权威的气象资料显示，云南劭腊年均雷暴日数达123. 7天（最多148天），海南備县122. 5天（最多139天）……而湛江市年均雷暴日数为94. 6天，古雷州的腹地今雷州市年均雷暴日数是96天，均不及印尼爪哇物茂的年均雷暴日数322天的三分之一。

如此看来，古雷州得名是否与多雷有关，还是不能妄加推测。

事实上，雷州之名始于唐贞观八年。

据史料记载，唐贞观五年（631年）陈文玉任东合州刺史，三年后奏准朝廷将州名改为雷州。

陈文玉在任八年，雷州大治，死后被谥封为“雷震王”，朝廷派礼臣到雷州建祠以祀之。

后人尊陈文玉为雷祖，其祠称雷祖祠。

人们乂把陈文玉神化，有许许多多故事说他是雷种、雷神。

雷州境内的人民，不论是俚人还是北来移民汉人，都一致尊崇雷祖。

三、红土地文化
雷州文化源源流长，独树一帜，乂因土壤为红粘土，故文化有红土地文化之称，都是在人民群众生产生活中流传至今，对后人有很大启发……
1、奇异独特需州话。

来源于福建的闽南话，汉代已基本形成。

据明万历《雷州府志》
载，当时雷州话叫“东话”或“客话”，其特色是较多地保留了古汉语的语音，许多基本词汇与潮州话和蒲田话大致相同，但因受官话、少数民族语言的影响而发生差异性的变化。

雷州话通行范围很广，包括雷州市、徐闻县、东海岛全部，遂溪县、湛江市区和郊区的大部分，以及雷州半岛北部的廉江、吴川两市的一小部分，人口约占湛江市总人口的51%。

雷州城的雷州话是雷州话代表方言，是正音。

现岀版有《雷州话注音字汇》、《雷州话方言词典》和《雷州方言志》。

、别具一格的雷歌、雷州音乐、雷剧。

2
(1)雷州歌。

即雷州“民歌”一一雷州的'‘红土文化景观”，是南国艺苑中的一株奇葩，是雷州人民的智慧体现。

民歌的魅力正是在于其原汁原味。

其大量作品是研究和认识雷
州的政治、经济、文化等各方面的宝贵资料，是记载着雷州人民生存、劳动、生活的斗争史，被列入第二国家批非物质文化遗产保护项忖。

(2)雷州音乐。

雷州的民间器乐曲。

始于明盛于清，流行于雷州话方言区。

按其演奏的形式可分为:1将军令，气氛热烈，气势磅礴;2小牌，旋律流畅优美，轻松活泼;3坐门楼，多用于庆典，乐手坐在门楼下(大门口)演奏;4戏套，为雷州歌剧和黎戏(雷州木偶戏)的场间气氛音乐，也用于日常生活。

(3)雷剧。

是雷州土生土长之文化艺术瑰宝，是粤西传统文化的一朵奇葩。

原名雷州歌剧。

源于雷州歌，明代中期形成于雷州市(原海康县)，广泛流传于雷州话方言地区。

其演出人物众多，场面广阔，内容丰富，深受群众喜爱，成为广东四大剧种之一。

其唱腔音乐、锣鼓音乐别具一格。

初以雷州歌谣腔为主唱腔，后在原唱腔基础上创作出数十种新唱腔，按其体系可分为“高台”、“雷讴”。

3、独特的石狗与食狗文化。

作为民间镇邪驱魔的石头崇拜，大多数地方，都是供奉石狮，却唯独雷州人供奉石狗。

在雷州半岛，山石狗驻守门户的现象比比皆是。

据调查统计，雷州境内现存1.5万至2. 5万只古石狗，被人们称为散布民间的“雷州兵马俑”。

奇特的是雷州人崇拜石狗，却乂爱吃狗肉。

这种独特的文化现象，真是让人白思不得其解。

追溯雷州石狗文化的起源，有下列的说法:1雷州石狗源于远古神话和氏族图腾;2雷州石狗源自雷祖的神奇诞降;3雷州石狗文化是一种民族文化大融合的产物。

据说，上古的雷州，是一块荒蛮之地，瘴气浓重，人气不旺，为生儿育女，体魄健壮的狗最受雷州民众的崇拜。

于是，雕刻高大威猛的石狗进行祭拜祈祷，若有灵验，乂前来答谢石狗，还祈求其保佑小孩平安长大。

直到现在，一些抱孙心切的老人，仍在初一、十五日捧三碗番薯汤或三碗饭与一块猪肉，向石狗烧香求拜。

既然如此敬石狗，为何乂食狗呢，雷州气候湿热，人们吃狗以去湿也许是原因之一，但更重要的是民族文化的融合。

雷州半岛居民的祖先原来属于黎族，唐宋以后，乂有瑶族、苗族和壮族等少数民族迁入，据各宗族族谱记载大多自福建来雷州定居。

雷州至今幸存的大量石狗亦与迁居的少数民族图腾崇拜有关，如瑶族历来就有敬重狗的
风俗。

但后来随着大量汉族人口的迁入，伴随着佛教的传播，打破了石狗一神独尊的局面，在不以狗为图腾崇拜的人群中，引入了吃狗的习俗，因此因民族交融和观念的冲突，今天在雷州出现了尊狗和吃狗相背的两种民风。

4、祭祀文化与独特的风俗。

雷州人素来重视祭祀，祭拜雷祖、妈祖、祖先、天地诸神、海神、神狗等，庙宇众多，香火鼎盛。

一年365天，大小祭祀接踵而至，因而也就产生了许多独特的风俗。

(1)独特的“年例”习俗。

年例是雷州话方言区的一个独特的传统节日，在这里“年例大
过年”。

所谓年例，即年年有例〜在中国的众多传统节日中，春节可算是最为热闹的。

然而在这里，春节之后仍有特别的节日要过，那就是具有地方特色的民间文化习俗一一年例。

年例，也可以叫年宵，但乂与年宵大不相同。

其仪式庄重而复杂，大致有祭祖、滚(翻)刺床、穿令箭、游神、舞醒狮、舞龙、飘色、武术表演、盛宴宴客等。

具体时间每村并不一定相同，但绝大多数集中在阴历正月，尤以正月十一到正月二十一最盛。

年例当天八方亲友来相会，场面之大，实则一年之首，简直赛过西方的圣诞节。

人们常说“睇年例”和“吃年例”。

“年例”原是祈福，迷信意味很浓;而今已变成人们年末的狂欢节，成为庆祝一年辛苦丰收，联络感情的节日。

要了解地地道道的年例还是要深入农村中。

“年例”节，以独具地方特色和传统的“奇”，吸引了越来越多的海内外人士，一些民俗专家和学者对此产生浓厚的兴趣。

雷州地区旅游资源丰富，再加上特有的“年例”风俗节日与独具魅力的醒狮文化，其融入文化内涵的特色旅游将有广阔的前景。

(2)醒狮文化独具一格。

雷州话方言区内盛行舞醒狮，犹以遂溪醒狮为代表。

遂溪醒狮表演始于明清时期。

200多年来，凡逢年过节、喜红庆典，都用醒狮助兴，祈求平安吉祥。

醒狮表演成为当地乃至湛江市群众喜闻乐见的一项活动。

其中，舞桩最扣人心弦。

湛江醒狮是是国家首批非物质文化遗产保护项訂，现已冲出中国走向世界。

(3)丰富多彩的民俗风情。

除了年例外，雷州地区还有许多独特的民俗，如:祭海、傩
舞、彩灯、过火山、爬刀梯、风筝节、端午节等，都是雷州人民智慧的结晶，很多都值得探究。

端午节全国都有，不过这里有着其独特的内容。

《雷州府志》载:五月朔旦，悬艾于门，制雄黃以佩。

童子放纸简。

是日竞渡，以竿悬银牌于船上，胜者得之，曰“夺标”。

“端午日”，设酒肴祀家神及祖先。

为角黍相馈。

浴于溪，曰“流疡”。

5、神奇的雷州换鼓。

《嘉禾志》载：“雷州西有雷公庙，白姓岁纳雷鼓车。

” 若连月不雨，即到雷王庙祭祀，“问何时当雨”。

现已出土不少青铜鼓器。

《周礼? 地官司徒?鼓人》：“以雷鼓神祀”。

郑玄注：“雷鼓，八面鼓也。

神祀，祀天神也。

”即以雷鼓祭祀雷神。

“雷州换鼓” 乂是雷文化的核心和灵魂，也是岭南民俗文化的重要一环。

可以说是中原鼓祭祀雷神文化逐渐南移，古越文化逐渐汉化的结果。

6、雷州半岛丧事旧俗。

雷州半岛是一个重风俗之地，迷信的意味很浓。

举办丧事亦有一整套流程，而且安葬的日子、地点、仪式都很讲究，外人不许乱说话，
否则主人家会与你拼命。

不过，随着国家殡葬改革的深入，新的丧葬方式渐为本地人所接受。

7、文化艺术。

从史料统计得知，到明代，雷州城区已拥有9所社学和雷阳、平湖、崇文、怀坡、文会等5所书院。

清光绪年间，雷阳书院已经发展为广东六大书院之一。

这些社学、书院为社会培养出一批乂一批优秀人才，为发展雷州的文化教育事业，发挥了历史性的巨大作用。

四、雷州半岛美食。

1、得天独厚话海鲜。

俗话说：“靠山吃山，靠海吃海”，这句话用来形容湛江人最适合不过了。

湛江拥有众多港湾，这些港湾成了许多鱼类栖息繁殖的场所，也是渔民养殖海鲜的重要场所。

近年来，逐渐形成有“吃海鲜到湛江”的态势。

虽然在广州等城市也能够品尝到海鲜，但湛江人品尝海鲜有其独特的风格。

第一，追求原汁原味。

第二，注重海鲜的营养价值。

第三，继承传统，追求创新。

如开创闻名海内外的炭烧生蛇食法等。

第四，推介特色品牌，广招天下客。

如近年来湛江创办美食节、生态美食旅游等。

2、喜庆日子美食多。

湛江人凡大小喜事，如建房、婚嫁、大寿、孩子满月、考上大
学等均大设酒席，宴请父老乡亲、亲戚朋友，大家同乐。

湛江各号、镇的酒席大同小异，如麻章镇的酒席，有2汤，一咸一甜，共12到14个菜。

首出咸汤、鱼虾、蚌、义烧、扣肉、虾米粉丝、觥鱼等，接着上青菜等，最后才上甜汤和水果。

婚宴上，新娘还会发喜糖和香烟。

湛江自古有凡喜事，乡里同乐，每家办喜事，都做面叶搭或煎堆分送整个家族或村里各户、亲戚、朋友的习俗，就像发喜糖似的。

现在有些县城、乡村也还保留着这种习俗。

随着生活水平的提高，现在这种习俗逐渐被淡化了，人们更喜欢的是包红包，而不是选择提一大堆的面叶搭或煎堆作礼To
3、异彩纷呈的品牌小吃。

湛江风味小吃，历史悠久，品种异彩纷呈，具有浓郁的地
方特色，它作为湛江人们日常生活的重要组成部分，在湛江饮食文化的白花园中，是一枝灿烂的奇葩。

湛江饮食文化的包容性之强，可谓中西合璧，海纳百川，深受人民的青睐。

品牌小吃有:艾饼、簸箕炊、薯粉索、耙食、雷州大粽、甜糟、南瓜饭、芋头饭、罗卜饭、“蛤艦叶”饭、白斩狗、烧生蛇、安铺鸡鸭鹅饭、年糕、河粉、裹蒸粽、水灰粽、煎堆、角子、陈氏麻通饼、状元糕、烂锅炒粉、瓦窑煲狗肉、沙螺粥、鸡三味、八宝饭、拖罗饼、面叶搭、乌石甜糟、牛杂串、番薯饼、炸虾饼、“蛤仔跳水”食粉、番薯糖水、糖胶、白糖糕、糯米甜糟、番薯粥、甜薯粥、三滚粥、鱼生粥、沙虫粥、虾粥、蟹粥、白鸽粥等。

雷州半岛人还真的爱吃。

五（半岛海洋文化
雷州半岛最南端的徐闻港，早在汉代就是我国“海上丝绸之路”的始发港，这
里集中了运到国外的丝织品和从国外运回来的进口物资。

外国的使者和商人也在这里登岸。

当时的航海业是相当发达的。

只是航海技术和设备较落后。

西汉派出的船队从徐闻启航，沿着海岸线行驶，经北部湾，折向南，沿越南半岛东海岸入南海诸岛，向西入印度洋。

沿途到达都元国（马来半岛）、邑卢没国、i甚离、夫甘都卢国（今缅甸）、黃支国（今印度），经已程不国（今斯里兰卡），然后返航，穿过马六甲海峡，抵达皮宗国，向北到达日南郡象林登陆回国。

往返需数年时间。

这就是“海上丝路”航线。

清康熙二十三年（1684年），随着海禁的解除，赤坎港逐渐繁荣起来，成为福建商人云集经商的地方。

当时，在赤坎注册的商船竟达400艘之多。

自法国租占广州湾，赤坎港才渐渐衰落。

新中国成立后，湛江港逐步成为全国十大外贸港口之一。

水深浪静，海面开阔。

与世界100多个国家和地区通航。

年货物乔吐量达2000万吨以上。

湛江的海滨特色应凸现出美丽的海湾洁净的海水、亚热带风光四季皆适宜于旅游休闲的现代化港口城市特色。

湛江海湾阔大水深南面是出海口东面是特呈岛南三码头麻斜军港、南油基地北面是雄伟壮丽的海湾大桥西面是美丽的观海长廊和湛江港码头。

这一条周长多公里的壮丽的海湾海滨风景线，在海滨城市中十分鲜见。

由此可见，围绕建设现
代化新兴港口工业城市和美丽南方海滨城市的总LI标，结合城市总体规划布局和功能定位，立足“蓝、绿、红”三大旅游资源特色，突出“相约在中国大陆最南端”的主题，充
分利用湛江生态环境优势、湖光岩世界地质公园和海上丝绸之路始发港等旅游品牌，大力发展特色旅游业。

加快建设旅游集散中心、旅游码头、星级酒店等建设项II。

在观海长廊、渔港公园、中澳公园等处建设多处渔人码头、旅游码头等。

可以预期，湛江作为浓郁热带亚热带滨海风貌的港口城市，景色更加迷人。

六、民性。

整体上看，雷州半岛勤劳、善武、好斗、爱面子、团结、重吃喝、迷信。

古雷州半岛常受到倭寇、海盗的侵扰，于是，半岛人团结起来习武自保，后来发展到以村落、族群为整体，人不犯我我不犯人，坚决与侵犯者斗争到底。

因而在早些年村落之间的争斗时有发生。

随着，人类文明的发展，现代的雷州地区不在是南蛮之地，村落间的斗争已是少见。

但半岛人习武之特点并未消退，并与醒狮文化相结合，逐渐发展为独特的武术文化。

六、雷州文化与中原文化、楚越文化、闽南移民文化。

雷州广袤的红土地留下历朝贤臣名将的足迹。

西汉、东汉伏波将军路博德、马援衔命维护祖国版图的统一，先后挥师南下，屯兵雷州，庇护民众，雷人筑“伏波祠”以纪其功;唐代名宦李邕、宋代名臣寇准、李纲、胡锂、秦观、苏轼、苏辙、赵鼎、李光、任伯雨、王岩叟等先后被贬到雷州或途次雷州，带来了先进的中原文化，被文天祥称誉“敬贤如师”的雷州人民为之建十贤祠、苏公亭、寇公亭、真武堂纪念。

他们传播辉煌的中原文化和吴越文化，为雷州的文化发展打下了一个良好的基础。

总之，雷州因其独特的历史渊源、地缘关系，成为历史上楚越文化、土著文化、闽南移民文化、海洋文化和中原文化的交汇地，进而逐渐形成独特的雷州文化。

雷州文化成了炎黃文化的重要部分，是中华民族优秀文化中的一块瑰宝。

其文化特征就一个“奇”字，道不完，说不尽的奇特，需要不断的去发现与挖掘。