第十二单元 化学与生活(可自主编辑word)

第十二单元化学与生活
夯基提能作业
题组一化学与生活
A组根底题组
一、选择题
1.(2021林州期末统考,3)以下人体所必需元素中,缺乏会引起贫血的是( )
2.(2021焦作一模,4)河南名吃胡辣汤登上了央视?舌尖上的中国3?,以下制作胡辣汤用到的食材中富含蛋白质的是( )
3.(2021河南中考,3,1分)“河南味道〞声名远播。

以下食品或食材中富含维生素的是( )
4.(2021开封一模,4)炒凉粉是一道开封传统特色小吃。

凉粉可用土豆粉制成,那么凉粉中富含的营养素是( )
5.(2021洛阳一模,3)食品平安无小事。

以下做法符合食品平安要求的是( )
D.为防止骨质疏松,长期摄入过量的钙元素
6.(2021江苏苏州中考,9,2分)以下人体所缺元素与引起的安康问题关系正确的选项是( )
二、填空题
7.(2021平顶山二模,16)河南温县的铁棍山药出名全国。

铁棍山药中含有淀粉、
糖蛋白、维生素C、多种氨基酸和少量的水分以及铁、铜、锌、锰、钙等。

(1)由题可知,铁棍山药缺乏的营养素是。

(2)铁棍山药中的“铁、铜、锌、锰和钙〞是指(填“单质〞“离子〞或“元素〞)。

8.(2021湖南长沙中考,42,4分)中考期间,小燕子的妈妈准备了一份易消化的午餐,其中有:凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、蒸芋头、冬瓜汤、米饭。

从营养全面的角度考虑,还需要补充的食品是(写一种)。

烹饪过程中使用了加碘盐,其目的是防止缺碘引起的病。

B组提升题组
一、选择题
1.(2021新乡二模,5)开封灌汤包被誉为“中州膳食一绝〞,制作灌汤包的原料有瘦肉、面粉、麻油、食盐等,其中富含蛋白质的是( )
2.(2021开封一模,7)以下河南特产中富含的营养素与其他选项不一样的是( )
3.(2021开封二模,10)以下属于人体必需微量元素的一组是( )
A.C、H、O
B.Hg、Pb、As
C.K、Ca、Na
D.F、Se、Zn
4.(2021新乡七中一模,5)“吃得营养,吃得平安,吃出安康〞是人们普遍的饮食追求。

以下做法正确的选项是( )
5.(2021重庆中考A卷,7,2分)某品牌的小食品贴有如下图的标签,从营养平衡的角度分析,该食品还缺少的营养素是( )
6.(2021云南昆明中考,15,2分)食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念。

富含蛋白质、脂肪和糖类的食物多为酸性食物。

以下不属于酸性食物的是( )
二、填空题
7.(2021郑州一中摸底卷,20)节假日或双休日,去郊游野炊实为一大快事。

然而,在野炊中,假如遇到下面一些问题,你是如何处理的?
(1)在“灶〞上悬挂野炊锅时,应调节野炊锅到适宜的高度。

理由是。

(2)野餐食谱为主食:馒头;配菜:烤火腿、鲫鱼汤、五香豆干。

从营养平衡角度看,你准备增添的食物是。

(3)当你被蚊虫叮咬(蚊虫能分泌出蚁酸)时,你会选用以下(填字母)物质涂抹,以减轻痛痒。

A.食醋(pH<7)
B.食盐水(pH=7)
C.肥皂水(pH>7)
题组二化学与材料
A组根底题组
一、选择题
1.(2021河南中考,3,1分)“建立美丽中国〞是新时代的目的。

以下做法不利于减少环境污染的是( )
D.积极植树、造林、种草
2.(2021南阳一模,1)塑料矿泉水瓶常见的可回收标志是( )
3.(2021许昌二模,3)随着快递、外卖等新兴行业的开展,塑料制品被大量消耗,这为环境带来的主要问题是( )
C.“白色污染〞
4.(2021广东广州中考,3,2分)消费以下物品所用的主要材料中不属于
．．．有机合成材料的是( )
5.(2021信阳一模,2)以下生活用品的主要材质属于有机合成材料的是( )
二、填空题
6.(2021新乡一模,16)试用所学化学知识解释以下原理。

(1)我国制止消费、销售、使用超薄塑料购物袋,并实行塑料购物袋有偿使用制度。

这样做的主要目的是。

(2)市售“自热米饭〞的自加热原理:饭盒夹层中的水与生石灰接触,反响放出大量热,该反响的化学方程式为。

7.(2021新乡一模,15)以下图是家用豆浆机,请根据图示答复以下问题:
(1)制作材料中属于有机合成材料的是(填编号)。

(2)④中利用了铜的性。

(3)豆浆中含有的营养素有(写一种即可)。

8.(2021郑州一中摸底卷,18)化学与生活、消费亲密相关。

小明在超市里发现一种可以随身携带的小型水净化器——“生命吸管〞,吸管的外壳是用聚乙烯塑料制成的,里面装有涤纶纺织的过滤层、钢丝网、活性炭和含碘的树脂等,请答复以下问题:
(1)这种吸管含有的有机合成材料是(写出一种即可)。

(2)装入活性炭的目的是。

(3)请写出能直接比拟铁与铜金属活动性强弱的化学反响方程式。

B组提升题组
一、选择题
1.(2021南阳新野一模,2)“绿水青山就是金山银山〞。

以下做法不符合这一主题要求的是( )
B.推广使用脱硫煤,防止酸雨的产生
C.使用清洁能源,积极植树种草
D.使用可降解塑料,防止产生“白色污染〞
2.(2021新乡二模,2)2021年世界环保日的主题是“人人参与,创立绿色家园〞。

与该主题相符的是( )
燃烧塑料袋减少白色污染
3.(2021广东中考,5,2分)以下物质不属于
．．．复合材料的是( )
4.(2021云南中考,3,2分)以下物品所使用的主要材料中,属于有机合成材料的是( )
二、填空题
5.(2021驻马店泌阳一模,16)我们的衣、食、住、行都离不开化学。

请答复以下问题。

(1)衣:我们的校服的主要成分是涤纶,涤纶属于(填“天然纤维〞或“合成纤维〞)。

(2)食:多吃水果可以补充(填“维生素A〞或“维生素C〞),预防坏血病。

(3)住:人们购置活性炭来去除新装修的房间里的异味,这是利用了其
性。

(4)行:外出旅游乘坐的飞机使用的航空煤油是由(填一种化石燃料)炼
制的产品。

6.(2021福建中考,11,5分)近期,央视对“用棉花代替肉松制‘肉松饼’〞的消息进展辟谣。

资料说明:肉松是用动物肌肉制作的蓬松絮状肉制品,棉花主要含有植物纤维。

(1)棉花属于(填“天然〞或“合成〞)有机高分子材料。

(2)肉松中含量最多的营养素是。

(3)可用燃烧法鉴别肉松与棉花,点燃时闻到烧焦羽毛气味的是。

(4)制作肉松饼使用的发酵粉中含有碳酸氢铵(NH
4HCO
3
)。

碳酸氢铵中氢和氧两种
元素的质量比为。

答案精解精析
题组一化学与生活
A组根底题组
1.B 老年人缺钙易患骨质疏松症,儿童缺钙易患佝偻病;人体缺铁会引起贫血;人体缺碘易患甲状腺肿大;人体缺锌导致发育不良、食欲不振。

2.A 牛肉中富含蛋白质,大葱中富含维生素;小麦粉中富含糖类;红薯粉条中富含糖类。

3.C 原阳大米中富含糖类;叶县岩盐中富含氯化钠,氯化钠属于无机盐;西峡猕猴桃中富含维生素;道口烧鸡中富含蛋白质;故此题选C。

4.A 凉粉由土豆粉做成,土豆中富含大量的淀粉,淀粉属于糖类,应选A。

5.B A项,甲醛对人体有害,用甲醛浸泡的虾仁容易使人致病,错误;B项,小苏打是碳酸氢钠,与面团里的酸反响产生的二氧化碳使糕点膨松,对人体无害,正确;C 项,霉变的谷物中含有大量的黄曲霉毒素,制作的饲料被动物食用,最后通过食物链进入人体,危及人体安康,错误;D项,补钙要适量、适当,过量容易形成结石或影响铁、锌、镁、磷的生物利用率等;故此题选B。

6.A A项,缺铁会引起贫血,正确。

B项,缺碘会引起甲状腺肿大,错误。

C项,缺锌会引起食欲不振,生长缓慢,发育不良,错误。

D项,幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良,老年人缺钙会引起骨质疏松,容易骨折,错误。

7.答案(1)油脂(2)元素
解析铁棍山药中含有淀粉(即糖类)、糖蛋白(既含糖类,也含蛋白质)、维生
素、氨基酸(属于蛋白质)、水和无机盐,因此缺少的营养元素是油脂;铁棍山药中含有的铁、铜、锌、锰等是指元素。

8.答案炒肉(或鱼、蛋、奶、花生、大豆等均可) 大脖子(或甲状腺肿大等均可)
解析人体所需的六大营养素有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐。

米饭、蒸芋头中富含糖类,凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、冬瓜汤中富含维生素,同时含有无机盐和油脂;从营养全面的角度考虑午餐中还缺少蛋白质,还需要补充的食品是含蛋白质的食品,如红烧肉、炒鸡蛋等。

烹饪过程中使用了加碘盐,其目的是防止缺碘引起甲状腺肿大。

B组提升题组
1.A 瘦肉中富含蛋白质,面粉中富含糖类,麻油中富含油脂,食盐中富含无机盐。

2.C 山药中富含淀粉,淀粉属于糖类,苹果、大枣、山楂中富含维生素。

3.D A选项中碳、氢、氧都是常量元素;B选项中汞(Hg)、砷(As)、铅(Pb)都是对人体有害的元素;C选项都属于常量元素中的金属元素;D选项氟、硒、锌均属于微量元素。

4.A 小苏打可以与面团中的酸发生反响生成气体使糕点松软可口,A正确;霉变花生中含有黄曲霉毒素,会引发肝癌等疾病;甲醛、亚硝酸钠有毒。

5.A 人体必需的六大根本营养素是:蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、无机盐。

牛肉中富含蛋白质,面粉、白砂糖中富含糖类,食用油中富含油脂,碳酸氢钠、氯化钠均属于无机盐,应选A。

6.C 鸡蛋富含蛋白质,属于酸性食物;猪肉富含脂肪和蛋白质,属于酸性食物;菠菜富含维生素,不属于酸性食物;大米富含糖类,属于酸性食物。

7.答案(1)便于使用外焰加热(2)黄瓜(蔬菜类的都对) (3)C
解析(1)对物质加热时应该使用外焰,外焰温度最高。

(2)食谱中缺少维生素类的食物,故应增添维生素类的食物,如黄瓜、西红柿等。

(3)因为蚊虫分泌出来的物质是蚁酸,呈酸性,肥皂水呈碱性,可以中和蚁酸。

题组二化学与材料
A组根底题组
1.C 工业废水任意排放会造成水体污染、土壤污染等,应处理达标后再排放。

2.D A是节能标志,B是节约用水标志,C是中国环境标志;D是塑料回收标志。

3.C 塑料制品的随意丢弃会引起“白色污染〞。

4.C 汽车轮胎的主要材料是合成橡胶,合成橡胶属于有机合成材料,故A不符合题意;台灯塑料底座的主要材料是塑料,塑料属于有机合成材料,故B不符合题意;不锈钢属于金属材料,故C符合题意;有机玻璃属于有机合成材料,故D不符合题意。

5.B 合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶。

羊毛属于天然动物纤维,塑料属于合成材料,玻璃属于无机材料,镁铝合金属于金属材料,应选B。

6.答案(1)减少白色污染
(2)CaO+H
2O Ca(OH)
2
解析(1)超薄塑料购物袋无法重复循环利用,大量使用会引起白色污染,因此,为了减少白色污染,我国制止消费、销售、使用超薄塑料购物袋,并实行塑料购物袋有偿使用制度。

(2)生石灰与水反响生成熟石灰,同时放出大量的热,用于加热食物。

7.答案(1)②③(2)导电
(3)蛋白质(合理即可)
解析(1)有机合成材料包括塑料、合成纤维、合成橡胶,故②③属于合成材料。

(2)④是铜质插孔,利用了铜的导电性。

(3)大豆中富含蛋白质,故豆浆中富含蛋白质。

8.答案(1)聚乙烯塑料(或含碘的树脂等) (2)吸附杂质
(3)Fe+CuSO
4 FeSO
4
+Cu(其他合理答案也可)
解析(1)聚乙烯塑料、含碘树脂均属于有机合成材料。

(2)活性炭具有吸附性,可吸附水中的色素和异味。

(3)铁比铜活泼,可以用铁与硫酸铜等可溶性铜盐溶液反响。

B组提升题组
1.A 生活污水不经处理直接排放容易引起水体污染,不符合环境保护的主题。

2.B 露天燃烧塑料袋会产生大量有害气体和烟尘,污染空气;骑共享单车出行,不仅防止了汽车尾气中产生的有害气体,而且可以节约能源和资源,因此应该提倡;化肥的不合理使用,会导致水体污染和土壤污染,因此不可取;大量使用一次
性筷子意味着增加砍伐树木的频次,砍伐树木会对环境造成破坏,因此不符合创立绿色家园的主题。

3.A 塑料属于有机合成材料;玻璃钢由玻璃纤维和有机高分子材料复合而成;碳素陶瓷由碳素材料和硅酸盐材料复合而成;钢筋混凝土由硅酸盐材料和金属材料复合而成。

应选A。

4.A 塑料花盆是用塑料制成的,塑料属于有机合成材料,故A正确;铁锅为金属制品,铁属于金属材料,故B错误;玻璃杯是用玻璃制成的,玻璃属于无机非金属材料,故C错误;木碗是用木头制成的,木头属于天然材料,故D错误。

5.答案(1)合成纤维(2)维生素C (3)吸附(4)石油
解析(1)涤纶属于合成纤维;(2)水果中富含维生素C,缺乏维生素C易患坏血病;(3)活性炭具有吸附性,能吸附房间里的异味;(4)航空煤油是由石油炼制的产品。

6.答案(1)天然(2)蛋白质(3)肉松
(4)5∶48
解析(1)棉花是天然有机高分子材料;(2)肉松中富含蛋白质;(3)肉松中富含蛋白质,点燃时有烧焦羽毛的气味;(4)碳酸氢铵中氢元素和氧元素的质量比为(1×5)∶(16×3)=5∶48。