柠檬酸对犊牛生长性能、养分表观消化率及血液生化指标的影响

柠檬酸对犊牛生长性能、养分表观消化率及血液生化指标的影
响
王姗姗;沈宜钊;李妍;高艳霞;李建国
【期刊名称】《中国饲料》
【年(卷),期】2022()7
【摘要】本试验旨在研究饲粮中添加不同剂量的柠檬酸对犊牛生长性能、养分表观消化率及血液生化指标的影响。

试验选择初生重相近的健康荷斯坦母犊牛44头,随机分为4组,每组11头。

对照组(CON)饲喂基础饲粮,CA1、CA2、CA3组在基础饲粮基础上分别添加0.5、1.0、1.5 g/d·头的柠檬酸。

试验期为56 d。

结果表明:(1)随柠檬酸添加量增加,各组犊牛断奶体重呈二次上升趋势(P=0.06);平均日增重呈二次升高(P <0.05),CA2组犊牛平均日增重显著高于CON组(P <0.05),较对照组提高了8.53%。

各组犊胸围和管围无显著差异(P> 0.05),但犊牛体高二次升高(P <0.05),体斜长呈线性上升趋势(P=0.10)。

(2)柠檬酸的添加对第1周和第3周犊牛采食量无影响。

随柠檬酸添加量的增加,第2周和第8周犊牛采食量呈线性上升趋势(P <0.10);第4周和第7周犊牛采食量线性升高(P <0.05);第5周犊牛采食量线性升高(P <0.05),与对照组相比,CA1、CA2和CA3组犊牛采量分别提高了14%、17.2%和14.6%;第6周犊牛采食量二次升高(P <0.05),CA2组犊牛采食量显著高于CON组,较CON组提高了16.4%。

从全期来看,各组犊牛采食量二次升高(P
<0.05),CA2组犊牛采食量最高,较CON组提高了13.2%。

(3)柠檬酸对犊牛腹泻率无显著影响(P> 0.05)。

(4)柠檬酸添加对粗脂肪、酸性洗涤纤维和磷的消化率均无显著影响(P> 0.05)。

随柠檬酸添加量的增加,犊牛干物质、有机物、粗蛋白质及中性洗涤纤维的消化率线性升高(P <0.05),其中,与对照组相比,CA1、CA2和CA3组
犊牛中性洗涤纤维消化率分别提高了10.3%、15.1%和17.9%,Ca的消化率呈二次上升趋势(P=0.08)。

(5)随柠檬酸添加量增加,各血清生化指标均无显著差异(P> 0.05),但血清总蛋白浓度呈二次上升趋势(P=0.08)。

综合分析,开食料中添加柠檬酸,虽然对腹泻率无显著影响,但可以显著提高犊牛采食量,改善犊牛养分表观消化率,进而促进犊牛的生长发育。

在本试验条件下,犊牛饲粮中柠檬酸的适宜添加量为
1.0~1.5 g/d·头。

【总页数】7页(P52-58)
【作者】王姗姗;沈宜钊;李妍;高艳霞;李建国
【作者单位】河北农业大学动物科技学院;河北农业大学动物医学院
【正文语种】中文
【中图分类】S816.7
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