体验式庄园模式设计及发展规划

体验式庄园模式设计及发展规划

【摘要】在经历了煤炭黄金十年发展期后，以资源型经济为主导的神木经济增长速度明显放缓。“二次创业，转型发展”成为当前的头等大事，因此合适的项目成为关键，“体验式庄园”的模式设计及发展规划，对于转型发展具有实际意义。

【关键词】农业产业现状；体验式庄园；发展规划

引言

随着中国旅游业的发展，旅游者的心理逐渐成熟趋向多元化，旅游过程更注重“体验”：天地广阔，自然风光，清新空气，对城市中的居民有巨大的吸引力。乡村旅游虽然是一项新事物，然而它却以极快的速度在发展。

地域和自然景观的差异，丰富了农业资源，也形成了不同的民风民俗，具备发展乡村旅游的优越条件。作为新事物，它为城市居民提供了新的休闲产品，有利于农业产业结构调整，有利于改善农民生活质量，有利于解决剩余劳动力，有利于经济转型发展。因此，根据地域、民风而设计、规划、发展体验式庄园具有实际意义。

1 发展现状

神木县位于陕西省北部，蒙陕晋三省交界处。总占地面积7635平方公里，县辖15个镇629个行政村，总人口42万人，其中农业人口29.2万人。在经历了煤炭黄金十年发展期后，以资源型经济为主导的神木经济增长速度明显放缓。煤价下跌，下游市场萎缩，工业用电量减少，导致神木煤产销两难。煤炭行业不景气，迎来了非煤产业的机遇。截止2011年底，全县休闲农庄和农家乐旅游点55个，从业人员1589人。其中现代特色农业园区1个，休闲农庄2个，休闲农家乐52个。2011年接待游客75.8万人，直接经济收益1.8亿元。

图1、神木县休闲农业发展形态以及经营形式

2 产业优势

2.1 环境条件

神木县属半干旱大陆性季风气候，全年雨量少，土地广阔。南部为丘陵沟壑区，以农耕为主；北部以风沙草滩，以养畜为主，形成农牧过渡地带，不同的地域特色造就了发展休闲农业丰富的自然资源。

2.2 民俗文化

神木县地处中国草原游牧文化与中原农耕文化的交汇之地，历史文化在礼仪、饮食习惯、服饰居所、民间艺术、方言、地名等方面都体现了民俗文化多元性和丰富性。

2.3 交通条件

“塞上明珠”——神木县位于榆林市北部，处于陕晋蒙三省区交界地带的中心区。神木县城距榆林机场、鄂尔多斯机场100多公里左右、属于西包铁路、神朔铁路的交汇，包茂高速、榆神高速、神府高速为神木县提供了优越的交通条件。

3 存在问题

神木县休闲农业有着较好的发展趋势，也取得了一定成效，但同时也存在着一些亟待解决的问题。随着近几年土地管理力度的加大，农村建设用地控制十分严格，加之土地流转程度还没有达到最大化。土地使用的制约，使得神木的休闲农业表现为起步晚，缺乏整体规划，造成发展休闲农业的目标不明确，设施建设的不足，不仅浪费了人力物力，更使得有限的资金浪费。同时，除一些公司之外的休闲农业，缺乏正确、有效的管理，从业人员的技能不娴熟，既影响了经济效益，又影响了旅游形象。处在低水平发展阶段的神木休闲农业规模较小，不能有效规划并对外宣传。

4 体验式庄园模式

4.1 体验式庄园模式定义

西班牙学者罗莎将乡村旅游分为传统乡村旅游（Traditional Rural Tourism）和现代乡村旅游（Modern Rural Tourism）两种。

传统的乡村旅游，主要源于一些来自农村的城市居民以“回老家”度假的形式出现，主要体现在：传统乡村旅游活动主要在假日进行;没有有效的促进当地经济的发展；没有给当地增加就业机会和改善当地的金融环境。

现代乡村旅游，主要表现为：旅游的时间不仅仅局限于假期，现代乡村旅游者充分利用农村区域的优美景观、自然环境和建筑、文化等资源；现代乡村旅游对农村经济的贡献不仅仅表现在给当地增加了财政收入，还表现在给当地创造了就业机会，同时还给当地衰弱的传统的经济注入了新的活力。

体验式庄园模式，是以农村地区为特色，政府支持，公司引导，以农民为经营主体，以旅游资源位依托，统筹规划，建立可以给旅游者提供体验生活的庄园场所及所需设施，以旅游活动为内容，以促进农村发展为目的。

4.2 体验式庄园模式设计

庄园的设计，经确定选址后，可由具备资质设计公司按照以下要求统一设计，突出自然、和谐、内蕴。打造以观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐等为一体的综合型体验式庄园。

4.2.1 公园设计

综合考虑周边环境、地域文化、经济等因素，提供一个既具功能性又具景观性的综合性庄园，不仅要提供大面积的绿地，美化周边环境，还要丰富旅游者的户外游憩内容。

入口、庄园道路两侧、园内主要景致：自己设计、绿化，其他区域，进行绿化划分设计，每年3月12日以及秋季都可以开展活动，通过宣传，举行爱心植树，纪念林等植树、旅游者植树等活动，绿化所用苗木可以苗圃采购提供。植物配置力求品种多样化，做到乔、灌、草结合，做到春有花、夏有荫、秋有色、冬有绿，充分体现植物的季相变化，与水面进行了完美的结合，让游人们充分感受到大自然生生不息的无穷魅力。

4.2.2 停车场与道路设计

停车场设置在庄园外，有专人负责安保。体验式庄园采取门票制，价格合理设计，所有旅游者的车辆统一停放在停车场，达到庄园内“零”污染，园内提供单车。园内道路设计（包括绿化区点缀），融和陕北、内蒙古、山西的民俗民风。

4.2.3 办公区、餐饮、休闲娱乐、住宿区、生产区设计

建筑风格要求，体现民俗文化。办公区集中建设，便于服务旅游者，住宿区分散建设，可提供住宿。餐饮区可统一就餐或者旅游者DIY饮食，休闲娱乐可以在庄园内自有场所休闲放松，也可以到庄园附近的景点旅游。生产区，既可以便于包装销售庄园产品，也可以供旅游者体验产品从田间到成品的过程，同时可以推广庄园的绿色产品。

4.2.4 观光农园设计

对于庄园内的农作物，进行分区分期，有计划的耕种，保证一年里庄园可以持续经营。开放成熟的果园、菜园、花圃等，让游客入内采果、拔菜、赏花、享受田园乐趣。也可以租赁土地给市民种植粮食、花草、瓜、果、蔬菜等，其主要目的是让市民体验农业生产过程，享受耕作乐趣，以休闲体验为主，而不是以生产经营为目标。多数租用者只能利用节假日到农园作业，平时则由农地提供者代管。租赁农园所生产的农产品一般只供租赁者自己享用或分赠亲朋好友。

4.2.5 动物区设计

庄园环境的考虑，必须进行合理设计，分区畜养，畜养数量根据环境承载力进行评估，促进庄园的可持续发展。可提供领养模式，旅游者可以免费领养半小时至一小时，到指定区域放养。

5 体验式庄园发展规划

5.1 庄园规划

前期合理规划，科学发展乡村旅游资源的开发。针对庄园的区位条件、资源特色、生态环境、社会经济及客源市场等进行认真和详实的调查与评价，并以区域旅游经济开发及系统生态学理论为指导进行合理规划和科学开发，确保旅游开发合理有序地进行。努力打造以观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐等为一体的综合型体验式庄园。

5.2 环保规划

始终牢记环境保护以及乡村的可持续发展。庄园在设计时必须进行环评（EIA）和环境审计（EA），确定合理环境承载力和游客容量，确定“生态经济适合度”，并在此基础上采取适当的环保措施。庄园管理实施按照ISO9000质量管理体系和ISO14000环境管理体系要求管理，最终通过认证，创建知名的乡村旅游胜地。对旅游者进行生态环境保护教育，培养其生态学人格。要大力提倡和开展生态旅游，庄园内交通均采用马车或人力车，能源为沼气、电，使用庄园生产的绿色产品，应有专人负责厨房、餐具、卧室、浴室、厕所、用水及公共娱乐场所的杀菌消毒处理及环卫工作，良好的生态环境是庄园可持续发展的基础。

5.3 资金规划

庄园的开发不同于大型旅游度假区的开发，其所需资金要少得多，但是打造综合型庄园的开发范围广泛，总体上来说，也需要不少资金。可以由行政部门牵头，一些经济实力和管理能力强的企业或私人入股，走股份制或股份合作制的道路，也鼓励农民个人或联合开发。总之，要多渠道、多层次、多种形式筹集资金，本着“谁投资，谁受益”的原则。体验式庄园的最大亮点在于“体验”多重模式可供选择，为庄园节省投资成本。

5.4 产品规划

以市场为风向标，一切结合实际情况，因地制宜发展特色产品庄园的开发应遵循市场规律，开发出适合旅游者的产品。庄园产品的特色性，是其吸引力，也是其生命力所在，倾力打造“绿色产品”。初产品，庄园提供生产间供旅游者DIY生产自己的产品，庄园内产区剩余产品可以定点委托销售，也可以委托有资质企业深加工，建立长期合作关系。新鲜产品和深加工产品，可以重点城市招募代理商，也可组建电子商