草木春秋

草木春秋
作者：刘学刚
来源：《北方文学·上旬》2013年第04期
铁苋菜
“七月享葵及菽，八月剥枣，十月获稻”，《诗经》里的“葵”不是朝露待日晞的向日葵，而是如今野地里砖缝中求生存的一种野草——苋。

说起来，苋在古时候是一种重要的农作物。

“沃沃葵苋畦，焰焰棠杏坞”，我们沿着宋人叶适的诗行望去，要不是棠杏坞燃成大地上的一团火，那一畦畦的葵苋会一直绿到天边吧。

苋是苋属植物的泛称。

据说，苋属约有40个品种，仅中国就有13个品种，而在我的故乡洪沟河南岸，最为常见的有三种：马苋、人苋、铁苋。

这三苋均是粮菜两用作物，它们的种子是一种古老的粮食。

古人诗词中写到苋者很多，如韩愈的诗《崔十六少府摄伊阳以诗及书见投因酬三十韵》之中就有“三年国子师，肠肚习藜苋”这样的句子，如此看来，苋绝非美味，而是粗劣的饭食。

后来，人们只采收柔软的茎嫩绿的叶，以作时蔬用，从粮到菜，挑剔的味蕾记录了人类的进化史。

蒜茸马苋菜风味殊绝。

把生抽、陈醋、香油倒入蒜茸里，撒精盐、白糖少许，调和成汁，淋在洗净焯好的菜茎上，搅拌，顺手夹一筷子，香辣爽脆里裹着美美的甜酸，一盘野菜盛满了世间的好味道。

若以此法凉拌人苋菜，以辣椒油爆香，甚为爽口提味开胃。

铁苋菜，我没有吃过。

我的父辈们吃过苋菜糕，名字很美味，可其味难闻，且难以下咽。

做法是把铁苋菜的嫩叶剁碎，淘洗，攥成一个个花绿绿的菜团，舀一瓢白花花的地瓜面，在面盆里搅匀，笼屉上平铺了五六张黄澄澄的煎饼，小心谨慎地捧着一锅黏糊糊的苋菜糕，“噼噼啪啪”，几把秫秸火烧完，热气就“吱吱”地从锅盖周边往外冒个不停。

铁苋菜性凉，味涩，但是，蒸熟的苋菜糕被煎饼裹着，煎饼被腾腾热气裹着，第一口塞塞牙，第二口暖暖胃，第三口呢？就叫一个肠肥肚圆吧。

牛啃树皮吞枯草吃秫秸，就是不吃铁苋菜，不管它有多么鲜绿青嫩，牛的胃口比人的胃口还挑剔呢。

马苋菜在我的故乡被叫作马种菜，人苋菜叫云星菜，怎么叫，都没落下一个菜字。

铁苋菜呢？它的俗名是“牛涎涎”，洪沟河一带的方言读作“牛斜斜”，可谓土到底俗到家了。

洪沟河南岸野草众多，牛羊的天然牧场。

牛的长舌一伸，接着向里一扭，就把一堆草卷到嘴里，马苋菜滑溜溜的，人苋菜脆生生的，灰灰菜清爽爽的，牛的口腔就是一个鲜嫩爽脆的时蔬拼盘，这拼盘里独独没有铁苋菜，偶尔杂糅了一茎一叶，牛的长舌就变成尖细的牙签，把它们剔了出来。

牛的大鼻子贴着草滩，呼哧呼哧地喷着牛气，碰着铁苋菜了，先把头扭向一边，鼻子翕动了一下，牛脸一转，嘴角就流出一道长长的涎水，沥沥拉拉地淋在铁苋菜的茎叶上，“牛涎涎”因此得名。

这行为很像一个懵懂少年的恶作剧，把一捧狗尾巴花送给邻家的女孩。

萝卜白菜，各有所爱。

兔子喜欢萝卜，也喜欢铁苋菜。

兔子就像干净净羞涩涩的邻家女孩，尤其是小白兔，它光洁洁的白，闪耀着清纯女性的辉光。

兔笼的竹底上横放着几棵铁苋菜，兔子显然有一些幸福的小眩晕了。

它抬起头，摆动着大耳朵，四处望了一会儿，然后鼻子贴着笼底闻了两下，头又微微仰起，似乎很陶醉的样子。

它吃的时候很文雅，一枚苋叶在它抿着的小嘴边转来转去，随着长须的上下扇动，苋叶犹如一颗颗糖葫芦被它舔了进去。

青叶是兔子的菜肴，茎株是兔子的主食，“咯噌咯噌”，兔子啃食茎株的声音在竹笼里轻柔地走动，听上去很美妙。

铁苋菜也可入药，铁苋菜性味甘凉，医学上归心、肺、经，长于消炎、利湿、排毒。

铁苋菜洗净晾干，杂以微量的鲜苦树叶，是兔子爽口的青饲料，也是上好的免疫药物。

“六月苋当鸡蛋，七月苋金不换”，这是很久以前的谚语了。

很久是多久？人们早已视它们为乡间杂草，不再采收它们的种子，有那么三两棵粉身碎骨地憋屈在暗红的中药柜里，其药力也颇让人生疑。

除杂质、润清水、刀切段、晾晒数日，在一个速度的时代，有谁能耐下心来进行如此缓慢而成效甚微的药草炮制？牛和兔子也越来越少，无数的铁苋菜远离了厌恶和喜欢，安静地消受着一年的节气和荣枯。

做回一棵无用的野草，有什么不好？且自在而率直地活着，活出一个青枝绿叶的人生，活出一个漫山遍野的境界。

故乡的洪沟河真是一条美妙的河流。

它从田野中间优雅地穿过，犹如一支长长的生花妙笔，给农田涂抹上一片片的绿，又覆盖以金灿灿的黄，这是挥毫泼墨大写意。

在它看来，农田里和草滩上茂盛着的都是美好的植物，不能因为是否产出粮食而厚此薄彼，大地应该五彩辉映和谐共融，它把河滩草滩作为大地的细节来精心构图，细心润色，铁苋菜就是其中最美的一笔。

和许多的野草一样，铁苋菜茎直立，叶互生，椭圆状披针形。

这些都是我们所熟知的常识。

河流把它的叶子染绿之后，就倾心刻画细节之美了。

先是，用疏松的笔墨耐心地在叶子的两面画上茸茸的毛，以此表现大自然对野草的细致关怀。

然后勾勒了一条细细的花茎，以青粉色点染，成穗状，这是雄花；雌花在下，是点睛之笔，一颗颗晶亮亮的绿珍珠藏在对合的叶状苞片里，仿佛静美的女子倚楼远望，怀抱着内心的珠宝。

铁苋菜，它还有一个唯美诗意的名字，叫“海蚌念珠”。

珠是蚌的心，蚌是水的魂。

海蚌念珠，在心里默念几遍这名字，就让人无限感念那条美妙的河流以及宽厚的大地了。

瓜蒌
夏天，玉米抽天花的时候，天就矮了一截。

天低野阔，远处的玉米梢梢不像是地里长的，倒像是远天飘动着的一片片绿云。

开始，玉米地有一些花阴凉，越走越深，深得密不透风。

玉米叶子碰脸的那种痒痒的感觉没有了，唰啦唰啦，一把把绿色的大刀蹭到手臂上，划出一些红道儿道儿，火辣辣地疼。

玉米地里的草是锄不完的。

碰到一根筷子一般粗细的藤蔓，手迟疑了一下，一抬头，三五个梭子一样的瓜果就挂在玉米棵上，果皮有点儿像西瓜，平滑无毛，触之如美人指，它极尖的顶端颇有一些灵巧、清纯和性感；浑圆的西瓜满身经纬线，眼前这长角瓜通体是一种纯纯的翠绿，很有青春少女的姿容与神韵。

这种瓜果，我们那里叫它瓜蒌，全株植物也叫瓜蒌，树林野地、路旁灌木、河流陡坡，都能看见它枝枝蔓蔓的身影，它最喜欢的去处却是青翠茂密的玉米地。

这种草质藤本的植物，它柔韧的茎绵延着，缠绕着，构建着不同植物之间的联系。

小麦小巧单薄，高粱高不可攀，瓜蒌特别喜欢粗壮的玉米棵。

大野空阔，植物渺小，匍匐着的茎蔓渴望抓住些什么，它想有一个可靠的依傍，收留它柔弱的身体，也珍重它的果实。

瓜蒌缠绕着玉米，柔韧与坚挺，温婉与粗粝，这一切看起来是如此的珠联璧合。

在太阳的眼睛或者大地的胸怀那里，玉米是果实，瓜蒌不是杂草，它也是果实，给它们以光和力量，让它们相亲相爱吧。

玉米地里锄草，遇见玉米瓜蒌这一对偎依着的情侣，眼睛里就生出一条条柔软温热的视线来，攀上粗粗的茎株，绕过宽宽的叶子，缠在嫩嫩的翠瓜上。

这翠瓜，触目有清凉意，掰开，雪白的絮状瓤析出点点牛乳一般的果浆，眼馋了，还没吃，就是咂了咂嘴，那甘甜啊，那香脆啊，就丝丝缕缕地往舌床上走，向喉咙里钻。

翠瓜甜瓤，这多像美好的爱情。

初相遇的悦目爽神，随着爱的深入，发现这清爽来自果实内里的一条条水系，温润清甜，如此晴朗而又内敛，有着东方的含蓄坚韧的情感在里面。

秋天，成熟的瓜蒌脸色微红，风一吹，它的果壳“嘎巴嘎巴”地开裂，瓜瓤已是一团一团的丝绒，其下是扁卵形的种子，种子飞翔的时候，这些丝绒就成了无数洁白的降落伞，飘飘荡荡，向着不可知的远方，就像一位母亲，对怀里的孩子是无比的呵护与疼爱，及至长大，又果敢地引领他们去陌生的土壤扎根，发芽，拥有新鲜的空间。

玉米，又叫棒槌，很武勇的形象。

剥去玉米微黄的外皮，是温润润光洁洁的米，有股阳光的味道。

瓜蒌内里的白瓤，则是月光一般的清甜爽口。

玉米和瓜蒌，这一对欢喜冤家，亲密的样子让人羡慕嫉妒恨。

玉米地里有那么几株瓜蒌，我们也不忍心拔除，锄草松地，给予瓜蒌们以鼓励，二次划锄散墒的时候，锄刃小心地绕过瓜蒌的藤蔓，划起一层地皮儿，让瓜蒌的根茎来一次深呼吸，绿的叶则成双成对地向上攀援，卵状心形的叶，心心相印的情。

瓜蒌的叶鸡心形，顶端有一个灵秀的尖尖，是叶与果的遥相呼应和精神同构。

瓜蒌开白花，花的白里跃动着点点紫色，显得格外洁净素雅，又平添了唯美浪漫的情调。

我们拥有足够的玉米，又有什么必要去毁掉瓜蒌呢？如果，田野里满是瓜蒌，在大地上消夏又享秋的我们，就做一回勤劳的人吧：收瓜蒌啦，收瓜蒌啦。

瓜蒌全株可药用。

李时珍在他的《本草纲目》里对瓜蒌有一个全面的操行评语：子同叶主治虚劳，补益精气；捣子，敷金疮，生肤止血，捣叶，敷肿毒；取汁，敷丹毒赤肿，及蛇虫毒。

走进古老的药书，质朴的野草也羽扇纶巾着，似有满腹经书，寻常的瓜蒌摇身一变，成为“萝藦”。

萝藦这名字有禅意，有佛心，萝藦治劳伤排五毒愈疔疮，度脱一切病苦众生。

如今，古人的目光从南方投射过来，落在我的故乡洪沟河南岸的村庄：一些南方人设摊专收瓜蒌，一把野草也能换来几张毛爷爷。

萝藦是瓜蒌的学名，貌似有古印度的气息，却是地地道道的中国植物，它的根在古老的民间，在质朴的乡土。

“芄兰之支，童子佩觿（xī）。

虽则佩觿，能不我知。

容兮遂兮，垂带悸兮”，《诗经》里很女性的“芄兰”，就是故乡玉米地里的瓜蒌，它的子实如羊角，以此起兴男子佩戴的头尖尾粗的觿，讽喻童子的故作成熟状：佩觿的童子腰带下垂着，幼稚在其上颤颤晃晃。

战国时燕国有一公主也叫芄兰，起初，她柔弱的手臂情意绵绵地缠绕着荆轲的脖颈腰身，用爱的香甜激活壮士的武勇，后来，荆轲渡易水，刺秦王，一去兮不复返，芄兰公主毅然斩断与世间相勾连的所有藤藤蔓蔓，一缕香魂化幽草。

荆轲就是一株举长矛佩大刀的玉米，有勇气，有担当。

此种男人，才配芄兰。

青青的瓜蒌在故乡的玉米地里静静攀援，绿绿的果实在粗壮的玉米棵上悄悄香甜。

这树林里野地上都能自生自长的植物，在强大的农耕文明那里，它是理所当然的野草杂草。

我们站在粮食的立场上看它，有失公允，它争取了玉米的一点土壤一点阳光，而这土壤这阳光是属于自然界所有物种的，自然界的个体生命同等重要。

如今，瓜蒌就是田野的一种微小的佩饰，只是在着，不打眼，但是不能毁掉它，只有让玉米结果让瓜蒌也挂果的田野，才是成熟的田野，博大的田野，美好的田野。

节节草
我的村庄是一节一节地活着的。

在白的纸上，我勾画村庄的草图。

长条形的村庄，自东而西，一排一排的房屋，很像一种节节草的植物。

那些粗粗细细的线，那些横的房屋，不枝不叶，每四户人家十二间房就被纵的道路打一个结，一节连一节，一扣接一扣。

我的村庄就是一幅草图：那是一根根节节草，光溜溜直棱棱的茎秆，寸寸有节，节节有扣。

我的村庄，就像节节草的茎株那样延伸着，生长出一缕一缕的炊烟，袅袅娜娜，与鸡鸣犬吠相和。

水草丰茂林木高大的地方被先验地视为好。

四围都是植物，我的村庄是枝桠间的鸟巢，花蕊上的蜂蝶。

植物是这个地方最早的生命，是村庄的起源。

这个地方有着绿绿的柳枝和黄黄的泥水，有着创世神话女娲造人的一切最基本的事物。

向北，出村口，走过一节麦地，再走过一节麦地，一节林地，攀上洪沟河的堤岸，就看见一些泥滩沙滩草滩了。

流水潺湲，沙滩松软。

尤其是春天，那沙滩就是一块发酵的面团，膨胀着，它自然不会发胀成白面馍馍，而是鼓凸出一节一节的草，一蓬一蓬的草。

洪沟河流域许多植物发芽生枝，分蘖抽穗，开自己的花，结自己的果，最古老也最有个性的要数节节草了。

总是植物，先在一个地方呈现出生命的迹象。

据说，节节草出现于古生代的晚泥盆纪，距今大约有三亿六千万年，历经地质的剧变而不改生命的姿势，依结绳记事那样，每向上前行一寸，就打一个结，依旧是古民谣里所歌着的那样，“青竹竿，十八节，长到老没有叶”，它们没有为自己的苦味增添一点香料，也没有改变自己独立的茎、寸寸的节，不进化也不退化，是亘古存在的本初之物，是大地挥动着的瘦弱却执著的手臂，地球的坚定的信念，人类的永恒的呼吸。

节节草圆茎，空心，有节，很有些青竹竿的架势，但比青竹竿矮小得多，细弱得多，也简洁得多。

独秆一根，不分蘖，也不抽叶，一门心思蹿一个高，打一个结。

这样的光秆儿在微凉的风里抖着，让人看了，眼睛里盛满深深的怜惜和忧虑。

其实，节节草和别的草不大一样。

作为多年生草本植物，它的宿根很深，越过耕作层土壤，直逼黑暗的地心深处，它远离了野火肆虐铁器横飞的地表，永葆着顽强的生机活力。

高等，就意味着优势吗？由于自然灾难和人为戕害，许多植物已经消失，而抱朴守拙的节节草一根茎秆走天下，一寸生命一寸节。

仔细看，节节草的茎秆也不一般。

茎秆表面黄绿色，长得粗的比筷子还细，生得细的犹如一根香柱。

以手触之，糙涩，很男人的触感。

节节草细细的绿茎上生有十数条纵的棱，棱上爬满细细的亮亮的绒状锐利物。

这样的粗糙感，让看上去很柔弱的节节草有硬气，有草莽气，也有闯荡江湖专打抱不平的锐气了。

节节草的侠踪剑影自然在不光不净之地。

扯几根节节草，置于水中浸泡，粗粝的草被温柔的水滋润，剑胆琴心，其柔韧性被激活，再以湿巾裹之，拿去打磨毛糙的木制品，效果柔顺平滑，好于纱布许多。

节节草又名锉草，“治木骨者，用之磋擦则光净，犹云木之贼也”，李时珍在《本草纲目》里对它的义举给予充分的肯定，“木贼”之名号由此名扬天下。

节节草全株有毒。

牛不吃，羊也不吃。

如果吃了这样的草，牛羊们就会醉酒一般，眼睑低垂，头耷拉，东摇西晃。

节节草怎么会有毒呢？我想，那只是它的一种自我保护吧，它拒绝着外在的打扰。

让植物自荣其荣自枯其枯，多好。

发现是什么？发现是毁灭的开始。

发现一些有用的植物，招来的是采挖者和沙尘暴。

节节草基部的节上轮生出几根绿茎，每一根绿茎都是光秆儿，不开花，不招蜂引蝶，不能食用，亦缺乏观赏价值，但是，它活得像地球一样长寿，一切简单的生活和坚韧的意志，都在它那儿出现了。

节节草很讨我们喜欢。

它的节有一些可爱，轻轻一拽，节间就分开了，一个节像极了漏斗，另一个酷似榫头，一节一节的草拔得多了，再一节一节接在一起，接成一条草的长龙，举起来，龙头颤巍巍，龙身晃悠悠，大地上绿浪滚滚，我们都变成一条条小龙了。

几根节节草，就改变了我们的童年生活，或者说，节节相接，就接续为一个童话的世界。

节节草真的是童话里的仙草。

村里的一个大婶，去洪沟河的沙滩上拔了几把节节草，晒干，水煎温服，一天两小碗，直喝得目不昏头不晕，一双小脚走在路上，就像铁镐开荒一样，蹭蹭有力。

所有的毛边药书都是一部植物的传奇。

《福建民间草药》有云；“明目，益志，清热，利尿。

” 唐人刘禹锡说，木贼得牛角、麝香，治休息久痢；得禹余粮、当归、芎，治崩中赤白；得槐蛾、桑耳，治肠风下血；得槐子、枳实，治痔疾出血。

这还是节节草吗？它在大诗人的视野里，分明是一位得风得雨的三军主帅，帅旗一挥，分兵四路，浩浩荡荡，祛除百姓疾苦，匡扶人间正气。

一根绿绿的草茎，无叶有节，不花结子，长者二三尺，它在植物的世界其貌不扬，即使十八节，也成不了竹子，还是小草一棵。

每年四月，一根光秆的顶端就长出一个一厘米长短的东西，形似毛笔头，就是这孢子囊穗，书写着节节草的家族发展史。

成熟后，孢子散落，如点点墨迹，被大地收藏，湿气晕染，扩散为旺盛的绿，直挺的茎，繁茂成一个远古的村落，植物的王国。

麦蒿
明朝散曲家王磐写了一首让人读之泪湿青衫的乐府诗：“抱娘蒿，结根牢，解不散，如漆胶。

君不见昨朝儿卖客船上，儿抱娘哭不肯放。

”抱娘蒿，抱娘嚎，儿是娘的心头肉，卖了，卖了，儿的嚎在娘的心里，那是钝刀子割肉，嗞啦嗞啦地疼。

诗中的抱娘蒿，就是播娘蒿，我们这儿的麦地里最为常见，洪沟河南岸一带的乡人都叫它麦蒿。

麦蒿，一年生草本植物，是麦子爱恨交织恩怨相缠的情人。

它特别喜欢生在麦地里，没有麦子的路边沟畔，它干瘦干瘦的，茎株瘦成一根筋，苍白枯槁。

麦地里的麦蒿长势迅猛，高可达一米，茎粗叶嫩，直挺挺的茎披一身绿莹莹的叶，头戴黄灿灿的花冠，俨然名门闺秀。

这样的麦蒿结根牢，往往撸去了叶子拽不断茎，拽断了茎秆拔不除根，犹如打断了骨头连着筋，那种叶与茎与根的情意，扯不去斩不断拆不散。

麦蒿是新春麦地最初的鲜绿，麦子少年时的初遇。

初春，冷的风像一些好动的小手，伸向披头散发的麦子，想把它们理顺，染绿，回返去秋的青嫩。

风突发奇想，从田埂上翻出一株一株的新绿，土的腥味和草的青涩味在麦地里异常浓郁起来，春心萌动啊，这种稠浓的骚动的好闻的气味，让少年的麦苗发情了，那绿就憋着劲儿往草尖尖上冒，却又像喷泉一样下旋，旋出晶亮亮的水线，阳光打在上面，一地白金闪着细细碎碎的亮光，有一种拾不起来的美。

那些田埂上的生命，则把一个季节的绿带往高处，绿到深处。

它的小叶是条形的，细而长，像一根根针似的，青绿色。

这样的三五根细针被叶柄托举着，叶柄们又对生在茎株的分枝上，如此叶叶柄柄枝枝茎茎，你牵我连，最终形成一层层一蓬蓬的绿。

这绿，绿得鲜，绿得嫩，也绿得媚。

在麦苗返青的大野里，如果有这样的一个女子翩翩而至，有哪一个青衫少年不凝神屏息，看了又看？
这种植物叫抱娘蒿，也叫野芥菜、葶苈子。

进入吾乡吾土，它就叫麦蒿了。

麦蒿的爱情有着甘愿的牺牲倾向。

它义无反顾地喜欢麦子，喜欢土地上这最令人心旌摇荡的庄稼，往高处活，往死里爱。

“菁菁者莪，在彼中阿。

既见君子，乐且有仪。

菁菁者莪，在彼中沚。

既见君子，我心则喜”，《诗经》里保存着这样一种美好的爱情：一身清气、步步莪蒿的君子是值得信赖和托付的，大野辽阔，阳光明媚，由山坡的初相遇到水洲的心则喜，爱情犹如莪蒿一样繁茂葱茏起来。

莪蒿就是故乡的麦蒿。

它先是鹅黄浅绿，继而青葱碧翠，最后繁茂葱茏，经春复历秋，越来越稠浓，像一场情到深处的爱。

作为一个植物主义者，我爱麦蒿，也爱麦子，它们都是鲜活灵动的生命，是我们呼吸着的清爽空气。

如果麦蒿麦子非此即彼，我选择麦子，麦子是我们最重要的粮食作物，我最喜欢吃白面馍馍，我受恩于农业，耕作是一项神圣的事业，也是一种美好的品德。

麦蒿痴爱麦子，爱得结结实实，爱得步步紧逼，是一种迷狂的爱，纠缠窒息的爱。

在麦地里，麦蒿是杂草，它的疯狂会影响麦子的好前程，于是遭到了家长们的强力阻止。

他们举起锄头驱赶着，挥动铁铲斩断它们的根，斩草除根嘛。

他们甚至还使用溴苯腈、苯磺隆、苄嘧磺隆等除草剂进行毁灭性的打击，这些化学武器稍有偏差，就会殃及麦子的株高和根长。

一株麦蒿
都不能存活的土地，一定是贫瘠荒凉的。

我也并不矫情，谁都不希望自家的麦地里满是麦蒿。

我们的麦地里长着一些大大小小的麦蒿，这成为我们牵挂着的心事。

清晨，趁着太阳还没有晒热露珠蛋蛋，锄草松地吧。

又粗又长的田埂上，一把锄头落下去，向下吃一层泥土，再往脚边一划拉，就有一些青的茎绿的叶跑了过来，泥土愈发温润新鲜了。

麦棵里也杂着麦蒿，蹲下身子，用手指把它们分开，拽着麦蒿，就像从泥沟沟里拽出一个不听话的小孩。

清除的麦蒿扔到地头的沟渠里，离开了麦地，就竖八尺横一丈都由着它们吧。

不停的锄草松地，就是麦子最有机的肥料。

这样一件持续的劳动，是劳累的，也很有成就感，划锄了一段，回头看，那麦子又长高了一截。

我们多么幸福，通过一些麦蒿爱上了这块土地，并用一把锄头改良着它的土壤。

有时，去麦地里蹓上一圈，顺手抄一把麦蒿出来，那种感觉犹如国庆大阅兵，特自豪，特神圣。

不止我的故乡所在的鲁中平原，我国东北、西北、西南地区都有麦蒿在生长。

麦蒿夏天开花，四瓣金黄构成一个小匙，它的果实为角果，结黄棕色的子儿。

麦蒿的子儿含油达40%，榨成的油叫米蒿油，据说成色黄澄澄的，味道香喷喷的，我没有吃过。

在别的地方，麦蒿还是野菜，幼苗可凉拌，可蒸食，可煮粥，亦可作水饺馅，味道细腻爽滑鲜美，听说而已。

“斜蒿青蒿抱娘蒿，灯娥儿飞上板荞荞。

羊耳秃，枸杞头，加上乌蓝不用油”（《西游记》第八十六回），唐僧师徒四人西天取经路上，樵子设三十六味野菜宴款待他们，席上野蒿多多，清燥热，祛心火，有佛心。

我们这里吞荠菜，咽苦菜，就是不吃麦蒿，总觉得它青涩味太重，鼻孔往里一收，我们的舌头就更不给力了。

麦蒿是有些小娇嗔的，要先用开水热乎它一下，是软磨，然后请它泡个冷水澡，其间大献殷勤，换两次水，不消半天，小脾气没了，爽净香美清甜，尽是好女人的品质。

有消息说，在高原之上的播娘蒿的种子里发现了“植物黄金”——α-亚麻酸，是人体合成DHA（脑黄金）的原料。

这真叫人高兴。

麦子是大地的黄金，让我们的身体生发出蓬蓬勃勃的力量。

如此，麦子和麦蒿当是一对黄金搭档了。

土地用麦子和麦蒿来呈现它的生机活力，太阳用光和热表达着它众生平等的博爱思想。

耕作，让我们和麦蒿的关系多么亲密。

耕作，催生了我们和土地的爱情。

我们对土地有敬意，有恒心，并且朝夕相处，同甘共苦，一起从春的萌动走向秋的成熟。

责任编辑马铭明。