红烧鲳鱼做法

红烧鲳鱼做法
鲳鱼的做法也有很多可以清蒸也可以红烧这次是红烧的喜爱红烧的伴侣一起来学习下吧。

食材：鲳鱼、植物油、精盐、葱、生姜、料酒、酱油、白糖、蚝油。

红烧鲳鱼做法：
1、把鱼清理洁净在鱼身上切出口放入葱姜盐腌渍一下；
2、锅内倒入油油热后把鱼放入锅内；
3、一面煎黄后翻开另一面连续煎；
4、然后放入葱姜等；
5、倒入酱油还有一些八角大料等；
6、再放入少许的白糖；
7、锅内倒水水差不多漫过鲳鱼为准；
8、盖上盖子开场炖鱼汤几乎没有的时候鱼也就好了。

小贴士：在腌渍鱼的时候可以适当的滴入几滴柠檬水是除腥味的。