营养师岗位职责及工作流程精编版
营养科各类人员工作责任及规章制度流程汇编.doc
营养科各类人员工作责任及规章制度流程汇编1营养科各类人员工作职责及规章制度汇编2010年5月31日目录第一部分各类人员工作职责1、临床营养科主任职责2、临床营养科营养医师工作职责3、临床营养科营养（技）师工作职责4、临床营养科护士工作职责５、治疗膳食配制室专业操作人员工作职责101112131415（一）125678910、肠内营养制剂采购管理制度11、治疗膳食配制室工作制度12、营养代谢实验室工作制度（二）、临床营养科的业务流程１、住院患者营养评价工作流程２、营养查房工作流程３、营养门诊工作流程４、营养治疗医嘱执行工作流程５、肠外营养配制室工作流程６、肠内营养配制室工作流程７、治疗膳食配制室工作流程８、营养代谢实验室工作流程（三）、营养食堂管理制度１、原材料采购准入制度２、仓库进货、出库制度３、病人饮食制度４、饮食查对制度５、个人、环境、食品卫生制度６、厨房设备维护制度７、水、电、煤气、蒸汽使用管理规定８、食物中毒预防措施９、食物中毒应急处理预案第一部分各类人员工作职责１.２.３.４.且每周1～25.6.7.教育工作。
8.9.10.１.２.养治疗23.参与营养会诊：院内科间会诊须具备中级职称以上资格，院外会诊须具备副高级职称以上资格。
对个体化营养治疗方案（包括治疗膳食、肠内营养、肠外营养）的制定必须由临床营养科会诊后进行专科处方。
4.完成营养门诊工作：营养门诊开诊次数不少于1次/周。
5.参与教学、科研工作，完成继续教育和专业培训要求，组织开展患者和院内医务人员的营养宣教工作。
6.参与营养制剂的进货及质量的监管。
（三）临床营养科营养（技）师工作职责1. 在科主任和营养医师的指导下，协助营养诊疗工作，负责对患者进行营养风险筛查、治疗食谱制订、营养素摄入量的计算、个性化营养食谱设计、膳食指导建议和营养宣教工作。
2.负责对患者进行营养检测的具体操作：膳食调查，体格测量，实验室生化指标的检测等工作。
3. 负责治疗膳食制作质量的监管与指导，配制肠内营养制剂或营养配制室配制员的业务和技术指导和监管，负责营养制剂配制质量的监督检查，确保营养医嘱的有效执行。
医院营养师的岗位职责和规定
医院营养师的岗位职责和规定一、岗位职责1. 营养评估：对患者进行营养状况评估，制定个性化的营养治疗方案。
营养评估：对患者进行营养状况评估，制定个性化的营养治疗方案。
2. 食谱设计：根据患者的营养需求设计营养食谱，确保患者饮食的科学性和合理性。
食谱设计：根据患者的营养需求设计营养食谱，确保患者饮食的科学性和合理性。
3. 饮食指导：对患者及家属进行饮食指导，帮助其建立科学的饮食惯。
饮食指导：对患者及家属进行饮食指导，帮助其建立科学的饮食习惯。
4. 营养教育：开展营养知识宣传教育活动，提高患者和医务人员的营养知识水平。
营养教育：开展营养知识宣传教育活动，提高患者和医务人员的营养知识水平。
5. 监测与评估：定期对患者的营养状况进行监测和评估，根据需要调整营养治疗方案。
监测与评估：定期对患者的营养状况进行监测和评估，根据需要调整营养治疗方案。
6. 跨部门合作：与临床医生、护士、厨师等团队成员密切合作，确保营养治疗方案的顺利实施。
跨部门合作：与临床医生、护士、厨师等团队成员密切合作，确保营养治疗方案的顺利实施。
7. 科研与培训：参与营养相关的科研项目，不断提升自身专业能力，为医院营养工作提供技术支持。
科研与培训：参与营养相关的科研项目，不断提升自身专业能力，为医院营养工作提供技术支持。
二、工作规定1. 持证上岗：必须持有国家认可的营养师资格证书，方可从事相关工作。
持证上岗：必须持有国家认可的营养师资格证书，方可从事相关工作。
2. 专业培训：定期参加专业培训，不断提升自身业务水平，确保为患者提供最专业的服务。
专业培训：定期参加专业培训，不断提升自身业务水平，确保为患者提供最专业的服务。
3. 规范操作：严格按照国家相关法规和医院规章制度进行工作，确保患者安全。
规范操作：严格按照国家相关法规和医院规章制度进行工作，确保患者安全。
4. 保密原则：工作中涉及的 patient information 必须严格保密，遵守国家信息安全法律法规。
营养师岗位职责
营养师岗位职责在职场中，营养师是一个非常重要的职业。
他们不仅仅是提供食物咨询和制定饮食计划，更重要的是帮助人们获得健康的生活方式。
在这篇文章中，我将详细介绍营养师的岗位职责，并说明他们在工作中所扮演的重要角色。
1. 评估个人的营养需求营养师的首要任务是根据个人的年龄、性别、身体健康状况以及生活方式等因素，评估其营养需求。
他们需要了解到底多少热量、蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养物质是符合其需求的。
2. 制定饮食计划基于对个人营养需求的评估，营养师制定适合个人的饮食计划。
这个计划可能包括食物的种类、分量和进餐的时间等。
他们还需要根据个人的口味、文化习惯和经济状况，确保饮食计划的可行性和可持续性。
3. 提供食物咨询营养师还负责向客户提供食物咨询。
他们需要解答有关饮食和营养的问题，并为客户提供正确的营养信息。
这包括食物的选择、购买、准备和烹饪等方面。
通过提供准确的咨询，营养师帮助人们做出更明智的食物选择。
4. 监测饮食效果营养师不仅制定饮食计划，还需要监测其效果。
他们会与客户进行定期的跟踪和评估，确保饮食计划的效果符合预期。
当必要时，营养师会根据客户的反馈调整饮食计划，以实现更好的效果。
5. 教育和培训除了为个人提供咨询和指导，营养师还负责开展教育和培训活动，以提高公众对营养的认识和意识。
他们可能会在学校、社区或企业等场所组织讲座、研讨会或培训班，向更多的人传授正确的饮食知识和健康生活方式。
总之，营养师在社会中扮演着非常重要的角色。
他们的职责不仅仅是提供饮食计划和咨询，更是帮助人们获得健康的生活方式。
通过评估个人的营养需求、制定饮食计划、提供食物咨询、监测饮食效果以及开展教育和培训等工作，营养师为人们提供了全方位的营养支持和指导。
让我们一起向营养师致敬，感谢他们对我们健康的贡献。
营养师岗位职责
营养师岗位职责作为一名专业的营养师，你将承担着一系列重要的职责，包括诊断和评估患者的饮食需求，制定个性化的饮食方案，提供营养咨询和教育等。
以下是营养师岗位职责的详细描述。
一、患者评估与诊断在执行营养师职责的过程中，首先需要进行患者的评估与诊断。
这个过程通常包括与患者的面对面交流，查看病历、化验结果等。
通过了解患者的病史、饮食习惯、生活方式以及特殊需求，营养师可以全面了解患者的营养状态和问题。
在此基础上，能够准确诊断患者的营养问题，制定相应的饮食计划。
二、饮食方案制定根据对患者的评估与诊断，营养师需要制定个性化的饮食方案。
方案的制定需要综合考虑患者的身体状况、疾病类型与严重程度、医疗处理方式等因素。
同时，还需考虑患者的个人喜好、文化背景、生活方式等。
通过科学和合理的营养配比，营养师旨在保持或恢复患者的营养平衡，促进康复和健康。
三、营养咨询和教育作为营养师，除了制定饮食方案之外，你还要担起营养咨询和教育的责任。
这包括向患者提供关于饮食、营养的知识与信息，解答他们对于饮食方面的疑问。
通过与患者密切合作，营养师能够帮助患者树立正确的饮食观念，形成科学健康的饮食习惯。
此外，对于患者的家属和社区，你还可以承担起宣传营养知识和推广营养方案的角色。
四、监测与追踪为了确保患者的饮食方案能够有效实施并达到预期效果，营养师需要对患者的进展进行监测与追踪。
这包括定期与患者进行沟通，了解他们的反馈和感受，评估饮食方案的实施情况，并根据需要进行适当的调整。
营养师还需要与其他医疗团队成员（如医生、护士）进行合作，共同监测患者的营养状况并提供必要的支持。
五、继续教育和研究作为一名营养师，你应该时刻关注最新的研究成果和科学进展，并将其应用于实践中。
参加相关的培训课程、学术会议以及进行学术研究，可以帮助你不断提升自己的专业水平。
通过积累实践经验和更新知识，你能够更好地满足患者的需求，并为营养领域的发展做出贡献。
总结：营养师的岗位职责涵盖了患者评估与诊断、饮食方案制定、营养咨询和教育、监测与追踪以及继续教育和研究等方面。
营养科营养师岗位说明书
职
责
二
职责表述：开展营养科的日常工作
工作时间百分比：25%
工作
任务
组织参加营养查房及会诊，并书写营养病历、拟订营养治疗方案
组织检查治疗饮食执行情况，并进行营养评价，填写检查记录
定期对病人进行营养宣教和营养评价
职
责
三
职责表述：参加营养科的科研教学工作
工作时间百分比：10%
工作
外部协调关系
（有经常性协调关系的外部单位及部门：）
五、任职资格
教育水平
大学本科及以上学历
专业
临床营养等相关专业
培训经历
营养相关新技术、新知识培训，营养管理知识培训
经验
3年以上临床营养工作经验
知识
精通营养专业理论，具备计算机等办公设备的应用知识，熟练地掌握一门以上的外语
能力
良好的沟通能力、较强的计划制定和执行能力、熟练使用各种办公软件和网络应用能力、一定的外语阅读和交流能力
从业资格要求
六、工作特征
使用工具/设备
电脑、打印机等办公自动化设备
工作环境
一般办公环境
工作时间特征
长期倒班
备注
营养科营养师岗位说明书
一、基本资料
岗位名称
营养师
岗位编号
所在部门
营养科
岗位定员
2
直接上级
营养科负责人
所辖人数（数量）
0
直接下级
无
岗位分析日期
年月
二、职责与工作任务描述
职
责
一
职责表述：负责制定营养食谱
工作时间百分比：5%
工作
任务
负责制定各病区的每日营养食谱
营养师岗位职责(20篇)
营养师岗位职责(20篇)养分师岗位职责(20篇)之相关制度和职责,养分师(岗位职责)职位描述岗位职责:1､负责健康产品开发部研发的保健品(功能保健品和养分素补充剂保健品)和功能性食品,配方时供应养分学相关理论建议及支持｡2､负责食品类产品立项､前期调...养分师(岗位职责)职位描述岗位职责:1､负责健康产品开发部研发的保健品(功能保健品和养分素补充剂保健品)和功能性食品,配方时供应养分学相关理论建议及支持｡2､负责食品类产品立项､前期调研｡3､负责调研产品研发工作,完成小试､中试､资料撰写任职要求: 1､硕士及以上学历,养分学相关专业2､具有一年以上食品类研发阅历,一年以上养分师询问或健康询问相关阅历3､具有养分师资格证工作地点:北京市大兴区生物医药基地养分师(岗位职责)职位描述养分师 (1名)建议薪资:5K-6K岗位职责:1.负责为公司的客户供应养分健康服务和询问,建立与客户的良好沟通,为客户供应产品询问服务;2.负责对公司代理商､销售人员等进行产品培训;3.负责400电话的专业询问与客诉处理,并为微信社群维护及客服回访供应专业的话术及相关养分学问解答｡任职要求:1.2年以上养分师工作阅历,食品养分学､医学等相关专业,大专及以上学历,持有养分师资格证书优先;2.有较强的销售意识和团队合作精神,有销售阅历优先考虑;3.有丰富养分学学问及培训阅历,具备较强的文案功底,能独立完成开发课件;养分师(岗位职责)职位描述岗位职责:1､客观正确地对客户进行健康分析,并从专业角度全方面对客户进行健康管理方案的指导;2､精确合理为客户开具健康调理方案,并指导客户实施; 3､做好客户健康调理效果的跟踪与服务;4､人体养分状况测定和评价;养分询问和训练;膳食指导和评估; 5､对公司销售相关人员进行养分学学问的培训｡任职要求:1､养分学､临床医学､保健学､医药学､食品科学等相关专业大专及以上学历;2､具有临床养分师资格证书;3､生疏临床养分学的理论学问和临床养分科的常见工作流程;4､能从养分价值及医疗效果两方面进行食物选择,依据对象的口味和需求来针对性提出建议和方案,起到询问和指导服务的作用,并能协调和指导整个饮食供应流程;5､娴熟把握相关专业理论学问,了解食物养分价值评价方法,食品污染防治以及各类食品的卫生要求;6､有确定的文字及口头表达力气,生疏本专业的法律法规; 7､具有确定的相关工作阅历｡养分师(岗位职责)职位描述任职资格:1､大专及以上学历,医学､养分学､食品科学等相关专业优先; 2､1年以上医务､养分､健康等相关工作阅历;3､具备较强销售､服务意识,具备确定抗压性;4､形象气质佳,性格开朗友善,一般话流利,擅长与人沟通;5､娴熟运用办公系统等软件｡主要职责:1､接待客户并供应专业养分询问服务;2､为客户供应非药物养分干预,关怀客户进行体重管理; 3､通过短信､电话､网络､手机软件等互动支持,持续服务客户; 4､传播公司口碑,提升品牌价值｡养分师(岗位职责)职位描述岗位要求:1,懂得养分方面的相关学问｡尤其孕期养分2,能够通过电话对客户进行养分方面的服务,有确定的电话销售技巧3,能依据要求制作PPT,娴熟运用电脑和基本的办公软件4,能够适应省内出差5,形象气质较好,身高在160之上6,有较强的讲演力气7,团队合作意识强岗位职责:1,负责科内会和优生会讲座2,负责与客户电话沟通,准时解决问题3,负责网络宣扬和维护4,负责新员工产品学问培训养分师(岗位职责)职位描述1､大专及以上学历,年龄20-28岁,一般话标准 2､养分学､语言､管理､营销专业优先,有中医基础宠爱中医理论或养分学专业优先3､学习力气强,执行力强,能融入团队,有亲和力4､穿着得体举止大方,尊师敬长,孝敬父母养分师(岗位职责)职位描述岗位职责: 1､依据客户的体质,供应养分及运动指导;2､解答顾客养分询问;3､做好养分学问的科普及开发养分膳食套餐;4､完成领导交办的其他工作｡任职要求:1､大专以上学历,养分学､药学､食品科学等相关专业或有养分师资格证者优先;2､娴熟把握养分学基础学问;3､工作严谨,责任心强;4､学习力气强,对新学问有钻研精神;5､良好的团队合作力气､及良好的语言表达力气､亲和力｡养分师(岗位职责)职位描述岗位职责:1. 依据公司需求制定并实施培训方案,及后续的评估与改进2.依据公司或市场部支配的讲课方案完成培训及现场授课工作3.具备专业领域的养分学问和讲课实践阅历4.负责与客户进行有效沟通,依据用户需求供应询问服务;5.负责对客户进行培训和指导,并提出合理的建议和分析报告;6.负责拓展业务,不断开发新的客户､维持老客户;7.负责和相关部门进行详细项目的沟通,保证询问项目的顺当进行｡8.生疏婴童渠道优先考虑,适应较频繁出差任职要求:1.两年以上本行业培训授课阅历,有过培训经受者优先2.生疏相关业务,娴熟用法现代培训工具,具备较强的企业分析力气和课程研发力气､良好的讲演力气 3.富有激情,较强的亲和力和感染力､良好的文字和语言表达力气､沟通力气,思维灵敏;4.娴熟用法办公软件,可制作课件｡5.工作仔细踏实,能承受确定的工作压力;6.有责任心,团队合作精神强;品德端正､身体健康､富有敬业精神｡养分师(岗位职责)职位描述岗位职责:1､负责员工养分学问日常培训｡2､负责母婴门店养分品类销售跟进及门店陈设,3､对婴幼儿养分面面了解｡任职资格:宠爱母婴行业,执有养分师资格证的优先考虑｡养分师(岗位职责)职位描述任职要求:要求:1､负责公司旗下中医馆的转诊服务工作;2､关怀中医馆医生专家进行理疗项目的服务操作工作;3､负责培训中心公开课､名家讲座､名老中医坐诊活动客户的预约与召集;4､依据公司支配,负责会员的跟进服务与情感维护服务;5､具备较强的市场开拓力气､客户邀请及客户情感维护力气;6､踏实勤奋､沟通力气强､有2-3年护理工作阅历者优先;7､具备挑战底薪+高额提成士气,敢于挑战年薪50万元;养分师(岗位职责)职位描述岗位职责:1､负责公司产品涉及养分学问方面的指导､培训资料等内容的完善及制定;2､可以独立制定养分方面培训课程;3､负责对客户提出的问题给与合理的建议与分析,达到客户满足｡任职要求:1､具备养分学基础;2､大专以上学历,有养分师证书者优先;3､较强的学习力气､总结表达力气和课件开发力气;4､有热忱,有良好的沟通力气,良好的团队合作意识;5､有过实际配餐阅历者优先考虑!养分师(岗位职责)[聘请部门:徳心达]职位描述岗位职责:1､依据养分专家的要求制作养分食谱;2､配制养分餐｡任职资格:1､有至少一年以上的厨师或养分餐配制阅历,有相关医疗机构工作阅历;2､细致､仔细､责任心强,反应灵敏;3､有较强的沟通协调力气,有良好的纪律性､团队协作以及服务创新精神｡4､有养分师资格证并且可以注册在医院的优先; 养分师(岗位职责) [聘请部门:人事部]职位描述中国医疗人才网 1､在上级医生的指导下,负责养分治疗工作; 2､参与医生的查房和会诊工作,对病人进行养分评价,拟定养分治疗方案,观看养分治疗效果,准时书写病程记录;3､鞭策检查养分治疗膳食的执行状况;4､做好养分科普宣教工作;养分师(岗位职责)职位描述1､具备养分专业理论与临床学问,把握本科各项操作常规2､与客户相互沟通,了解客户的需求及潜在的健康问题,进行养分状况测定和评价3､能娴熟拟定养分治疗处方及制定各种疾病的养分治疗方案,关怀客户改善亚健康和慢性疾病状况4､能从养分价值及食品卫生两方面进行食品选择,依据客户的口味和需求来提出针对性的建议和方案,起到询问和指导服务的作用,并能协调和指导整个饮食供应流程｡5､组织支配炊事人员学习养分基础及食品卫生学问,做好养分学问的科普培训工作养分师(岗位职责)职位描述岗位职责:1. 从备孕到宝宝6岁,母婴带量食谱的设计､制作方法､养分补充方案编写工作｡2. 备孕到宝宝6岁,养分状态分析与询问｡3. 协作儿童健康活动推广撰写宣扬文案｡4. 微信公众平台养分膳食相关版块内容编写｡任职要求: 1､养分师工作3年以上,可以独立完成膳食方案制定及养分询问工作｡有医学相关训练背景或从事过母婴相关工优先;2､思路清楚,宠爱写作,有较好的表达力气及文字功底;3､紧跟实事,关注热点,消遣(逗比)精神,擅长创新｡养分师(岗位职责)职位描述岗位职责:1､生疏把握相关专业理论学问,了解食物养分价值评价方法,食品污染防治以及各类食品的卫生要求;2､生疏各类食材功能和疗效,结合中医理论,依据客户体质､饮食习惯､复原状况､活动课程支配及个人要求等需求有针对性的定制合理的月子膳食方案,并能依据实际状况准时调整,起到询问和指导服务的作用;3､向厨房下达各客户的月子菜谱,与厨房保持亲热的沟通,并监督月子餐的质量,核实每日送餐状况,提高客户满足度｡4､解答客户有关餐饮及养生保健方面的疑问｡5､负责产后妈妈开奶工作｡6､负责培训员工娴熟把握催乳技术｡7､依据护理中心经营目标,按季节变换,向厨师长介绍同等功效､可替换的食材｡8､负责产妇养分健康档案的管理与归档｡9､完成上级交给的其他工作｡任职要求:1､女,年龄 25-40岁,有亲和力;2､养分学､保健学､基础医学､食品科学等相关专业本科及以上学历; 3､有相关执业资质,医师资格证及养分师证,有在三甲医院工作经受或有产科方面阅历者优先;4､五年以上相关工作阅历,能娴熟运用中医理论与临床病症相结合,阅历丰富,特殊针对孕产期理结构特点,赐予相应问题的诊治和处理,尤其是娴熟运用药膳对进行调理;5､具备催乳师上岗证者优先考虑,工作细致､责任感强,良好的沟通力气及团队精神｡养分师(岗位职责)职位描述养分师工作职责:1､与食堂对接,依据要求制定每周健康养生食谱菜谱2､常与老人谈心沟通活动负责采集他们的健康信息,进行分析评估,制定共性化健康促进方案､3､负责与医疗机构的对接4､为老人供应健康管理方面健康养生讲座或专题活动5､准时记录老人健康档案,与老人的家属不定期进行联系,沟通老人近期的入住及健康状况,听取看法和建议确保后续工作更好的开放6､完成领导交办的各项任务岗位要求:1.有二级(含)以上养分资格证,2.有丰富的健康､养分专业学问,责任心强､有耐烦､工作严谨,有良好的沟通力气｡3.性格温存,服务意识好,有亲和力,有耐烦,擅长沟通4.具有良好的团队意识,较强的策划､组织沟通协调力气5.勤奋敬业,具有严格的保密意识杭州佰乐时间养老院是一家专业养老照护机构,坐落在杭州市下城区潮王路170号朝晖九小区内,总建筑面积1万平方米,毗邻京杭大水道,交通便利,环境美丽｡院设房间160间,可容纳300名老人入住｡养老院为入住老人供应平安､舒适､安静的居住环境,提倡敬重生命､以人为本和亲友关系三大服务理念,引入日本先进的介护测评体系,与国内现行的护理等级划分标准不同,依据老人身体状况进行打分评价,更科学严谨地进行护理等级划分｡在国内外胜利养老机构运营阅历的基础上,养老院制定出日常护理服务､智能生活服务､健康生活服务和欢乐生活服务四大服务体系｡养老院的投资公司杭州柏寿宫投资管理有限公司注册资本金人民币3000万元,主养分老服务､投资管理､企业管理｡其中方母公司为在杭州房地产行业进展十余年的金成房地产集团,其港方母公司为在日本拥有几十年养老院开发运作胜利阅历,并运营一百五十余家专业老年护理机构的日本创生会株式会社｡养老产业是将来的朝阳产业,养老机构行业具有广阔光明的进展前景｡公司专注于打造连锁型企业管控体系,引进国际先进的设计､管理､服务阅历,制定各项管理标准体系和服务标准与流程,引入国际先进的护理技术与护理设备,力争成为全国领先的高端连锁养老机构投资运营商｡将来,公司旗下“佰乐时间”连锁养老机构将以老龄化程度较高的一､二线城市作为重点进展区域,在全国范围内快速地进展连锁养老照护机构,形成规模化效应,成为整个养老照护行业进展的航母｡同时,公司将乐观开放包括养老护理培训､家政服务培训在内的职业培训,为有需求的养老机构或家庭培育和输送专业的养老照护及家政人员,供公司将供应培训---实习---就业---再培训一站式循环服务｡公司目前正在不断进展壮大的过程中,将持续引进各类优秀人才,公司实行专业化工作流程,系统化人性化管理,完善的培训体系以及系统的升迁机制,给员工供应良好的待遇福利以及广阔的进展空间,务实地关怀每一位员工制定个人职业进展规划｡现诚招有志之士的加入养分师(岗位职责)职位描述任职要求:1､形象好气质佳,具有养分师证,奶粉行业,母婴行业,养分学相关行业从业者优先考虑;2､具备3年以上相关岗位工作阅历;3､具有较强的讲演力气､感染力及授课技巧,培训力气突出;4､能够依据公司的销售方案制定相应的培训方案;5､宠爱母婴养分护理行业,一般话标准,有师德､有责任心和耐烦,沟通力气强;6､有良好的团队合作精神和敬业精神,执行力好,抗压力气强｡岗位职责:1､负责公司内外部培训(奶粉及婴儿辅食等产品培训､婴幼儿养分喂养学问培训､孕妇养分护理学问培训等);2､负责终端客户养分询问活动;3､撰写培训报告,反馈,评估培训效果｡4､为消费者供应面面的养分询问､育儿指导;养分师(岗位职责)[聘请部门:不限]职位描述1､供应有关养分､健康方面的建议;2､进行膳食养分评价､管理和指导;3､食品养分学､医学等相关专业,丰富的健康养分专业学问;4､有国家承认养分师证书者优先; 养分师(岗位职责) 职位描述岗位职责:负责客户群体养分询问､养分方案制定､养分学问宣讲､功能产品的推动｡任职要求:大专以上学历,食品､药品､养分学相关专业毕业;电脑操作娴熟,一般话标准,热忱,擅长沟通｡工作地点:雁塔区电子四路店､国展中心店就近支配｡工作地址西安市雁塔区电子四路渔业制度渠道制度游泳馆制度爱卫办制度物业制度物价局制度。
营养师岗位职责(最新8篇)
营养师岗位职责（最新8篇）岗位职责：1、熟悉掌握相关专业理论知识，了解食物营养价值评价方法，食品污染防治以及各类食品的卫生要求；3、向厨房下达各客户的月子菜谱，与厨房保持密切的沟通，并监督月子餐的质量，核实每日送餐情况，提高客户满意度。
4、解答客户有关餐饮及养生保健方面的疑问。
5、负责产后妈妈开奶工作。
6、负责培训员工熟练掌握催乳技术。
7、根据护理中心经营目标，按季节变换，向厨师长推荐同等功效、可替换的食材。
8、负责产妇营养健康档案的管理与归档。
9、完成上级交给的其他工作。
任职要求：1、女，年龄25-40岁，有亲和力；2、营养学、保健学、基础医学、食品科学等相关专业本科及以上学历；3、有相关执业资质，医师资格证及营养师证，有在三甲医院工作经历或有产科方面经验者优先；4、五年以上相关工作经验，能熟练运用中医理论与临床病症相结合，经验丰富，特别针对孕产期理结构特点，给予相应问题的诊治和处理，尤其是熟练运用药膳对进行调理；5、具备催乳师上岗证者优先考虑，工作细致、责任感强，良好的沟通能力及团队精神。
岗位职责：1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行餐饮经理下达的'各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
任职资格：1、年龄50岁以下，做菜麻利，会家常菜，保证卫生，按时开饭；2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有任劳任怨的精神；3、具有良好的卫生和营养意识，身体健康，做菜基本功好；4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
1、根据培训需求开发培训课件，进行产品营养知识、育儿知识、销售技巧、消费心理、售后服务等培训。
2、策划和组织与产品相关的各类活动，对客户所提出营养知识疑难，进行分析讲解；3、收集主要竞品的产品信息、培训信息以及推广活动信息；4、与营销人员进行沟通交流，了解他们的心理状态和需要，做好针对性辅助指导等工作；5、做好培训记录并跟进培训后的效果反馈，提出培训管理与课程完善合理化建议，并将成果内容形成报告提交上级领导；岗位要求：1、食品工程、营养学、药学、护理学、临床医学及生物工程类相关专业，持有育婴师或公共营养师资格证优先；2、有较强的销售培训能力，设计培训课程，编写培训教材，组织培训活动，跟踪和评估培训效果的综合能力；3、从事营养师相关工作2年以上经验，并持有国家公共营养师或健康管理师资格证书；4、良好的服务意识、责任心、主动性及坚韧性，能承受较大的工作压力，适应不定期出差。
营养师岗位说明书
营养师岗位说明书一、岗位概述营养师作为专业人士，主要负责制定个体和群体的饮食计划，为人们提供健康的营养指导和建议。
本岗位需要具备深厚的营养学知识和专业技能，并能与客户进行有效沟通，促进他们的健康生活。
二、岗位职责1. 为客户进行全面的营养评估和健康状况分析，了解他们的饮食习惯、体质和营养需求。
2. 根据客户的需求和目标，制定个性化的饮食计划，并提供相应的营养建议。
3. 解答客户在饮食和营养方面的疑问，并提供解决方案。
4. 教授客户相关的营养知识和健康饮食技巧，帮助他们养成良好的饮食习惯。
5. 定期跟踪客户的进展，提供进一步的调整和指导，确保他们达到饮食和健康目标。
6. 与其他医疗专业人士和团队成员合作，提供综合性的健康服务。
三、任职要求1. 拥有营养学或相关专业的学士学位，并具备相关实践经验。
2. 具备扎实的营养学基础知识，熟悉不同人群的营养需求和饮食禁忌。
3. 具备良好的沟通和表达能力，能够与客户建立信任和良好的合作关系。
4. 具备良好的团队合作能力，能够与其他医疗专业人士和团队成员有效协作。
5. 具备耐心和责任心，能够聆听客户需求并提供专业建议。
6. 具备问题解决和适应能力，能够快速应对突发情况和变化。
四、工作环境营养师通常在医院、健康管理中心、健身房或自己的诊所等环境中工作。
岗位工作时间一般为正常工作时间，但可能需要配合客户的日常生活节奏进行弹性安排。
工作中需要面对不同需求的客户，有时可能需要处理一些突发情况。
五、发展前景随着人们对健康的关注不断增加，营养师的需求也在逐渐增加。
在过去几年中，营养师的就业前景呈现出良好的发展趋势。
未来，随着健康饮食的重要性的进一步强调，营养师的需求将继续增长。
六、结语作为一名营养师，你将承担着重要的健康指导职责，帮助人们改善饮食习惯，提高生活质量。
在这个充满挑战和机遇的岗位上，持续学习和不断提升自己的专业知识和技能将是你取得成功的关键。
期待你能够在这个领域中发挥你的才能，并为人们的健康贡献自己的力量。
保健营养师岗位说明书
保健营养师岗位说明书一、岗位概述保健营养师是负责提供营养咨询和指导的专业人士。
他们与个人或团体合作，根据客户的需求和目标，制定个性化的营养计划，并提供相关的健康建议。
保健营养师不仅了解食物的营养价值和作用，还研究各种疾病与饮食之间的关系，并可以提供相应的营养方案来促进健康。
他们的目标是帮助人们改善饮食习惯，预防疾病，并提供营养支持，以促进身体健康和全面幸福。
二、岗位职责1. 提供个人化的营养咨询服务:保健营养师负责与客户合作，了解他们的饮食习惯、健康问题和目标。
根据客户的需求，制定适合他们的个性化营养计划，并提供饮食和营养方面的建议和指导。
举例说明: 保健营养师接待了一位有高血压问题的客户。
通过了解他的饮食习惯和生活方式，保健营养师制定了一份低盐饮食方案，并为他提供了心血管疾病预防方面的建议。
2. 开展健康宣传和教育工作:保健营养师不仅为个体提供指导，还可以通过举办健康讲座、写作健康博客等方式，向更多的人传达营养知识和健康信息，促进公众的饮食改善和健康认知。
举例说明: 保健营养师在社区组织了一次关于健康饮食的讲座。
他详细介绍了各类食物对身体的影响，如何选择营养均衡的饮食，以及如何预防常见的慢性疾病。
通过这次讲座，他帮助了许多人更好地了解了饮食与健康之间的关系。
3. 研究和评估营养方案:为了保持专业知识的更新，保健营养师需要不断研究最新的营养科学和健康信息。
他们还需要评估之前提供的营养方案的有效性，及时调整和改进计划，确保客户获得最佳的营养支持。
举例说明: 保健营养师对之前提供给一位客户的减肥方案进行了评估。
通过检查该客户的体重和体脂肪含量的变化，保健营养师发现该方案并不适合该客户，因此他与客户一起制定了一个更合适的减肥计划，以满足客户的需求。
4. 与其他健康专业人士合作:保健营养师可能需要与其他健康专业人士合作，如医生、心理咨询师等，共同为客户提供综合性的健康服务。
他们可以相互交流，分享专业知识，并共同为客户制定更全面的健康计划。
医院营养师岗位职责
医院营养师岗位职责1. 规章制度目的本规章制度旨在明确医院营养师的职责和工作要求，规范营养师的工作行为，保障医院营养服务质量，提高患者的营养情形和医疗效果。
2. 职责归属医院营养师的职责归属于医院营养科，直接受营养科科长和相关领导的管理。
3. 岗位职责医院营养师的重要职责如下：3.1 患者营养评估•对入院患者进行全面的营养评估，包含但不限于食物摄入、营养需求、食欲情形、疾病相关的营养问题等方面的评估。
•依据评估结果，订立个性化的营养治疗计划，供应合理的饮食建议和营养方案。
3.2 营养咨询和教育•供应患者与家属关于饮食、营养的咨询服务，解答患者营养方面的疑问。
•为患者订立适合的膳食计划，供应合理的膳食引导，并进行必需的口腔、饮食的宣教工作。
•培训相关医务人员和病房护士，提高他们的营养知识和本领，加强团队合作。
3.3 营养治疗•参加医疗团队的讨论，依据患者的诊断和医嘱，订立营养治疗计划。
•监测患者的营养治疗效果，针对变动及时调整治疗方案。
•对于需要特殊营养支持的患者，订立并监测使用肠外营养的方案，确保患者的营养需求得到满足。
3.4 质量掌控与改进•监测评估患者的营养治疗效果和饮食纠偏情况，定期进行评估与总结分析，提出改进看法和建议。
•参加医院质控工作，确保饮食服务和营养管理符合相关规定和标准。
3.5 学术研究与进修•追踪营养学领域的最新发展，参加学术研究项目，不绝提升自身专业本领。
•乐观参加营养学术会议和培训、讲座等，更新知识，提高技能。
4. 工作要求为了更好地完成岗位职责，医院营养师需要具备以下工作要求：4.1 专业知识与技能•具备相关专业知识，包含营养学、医学和食品科学等方面的知识。
•具备良好的分析和解决问题的本领，能够评估和解决患者营养问题。
•熟识各类常见疾病和病理生理过程，了解与疾病相关的营养问题和治疗方法。
4.2 沟通与协作本领•具备良好的沟通本领，能够有效与患者及其家属进行沟通，解答疑问并供应引导。
营养师岗位职责工作内容范本
编号：FS-QG-29636营养师岗位职责工作内容
Nutrition Duties Duties Job Contents
说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。
营养师职位要求1.营养学、保健学、基础医学、食品科学等相关专业大专以上学历。
2.卫生部的临床营养职业医师资格认证，限于医院内从事营养工作的医务人员使用，享有处方权。
3.具有临床营养食品等相关工作经验。
熟练掌握相关专业理论知识，了解食物营养价值评价方法，食品污染防治以及各类食品的卫生要求。
4.能从营养价值及食品卫生两方面进行食物选择，根据对象的口味和需求来针对性提出建议和方案，起到咨询和指导服务的作用，并能协调和指导整个饮食供应流程。
5.有一定的文字及口头表达能力，熟悉本专业的法律法规。
营养师岗位职责/工作内容1.进行膳食调查和评价。
2.人体营养状况测定和评价。
3.营养咨询和教育。
4.膳食指导和评估。
5.食品营养评价。
6.社区营养管理和营养干预。
7.培训和管理
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Foonshion Design Co., Ltd。
营养师岗位职责
营养师岗位职责一、概述营养师是专门负责提供营养方案和指导的专业人员。
他们在医疗机构、健康管理公司、健身中心等场所工作，为个人或团体提供营养咨询和服务。
营养师的主要职责是根据客户的需求和身体状况，设计个性化的饮食计划，并提供专业的营养指导，以改善客户的健康状况。
二、饮食评估和营养需求分析1. 与客户面对面沟通，了解其饮食习惯、健康状况和目标。
2. 参考客户的病史、体检报告和血液分析结果，评估其健康状况。
3. 根据客户的年龄、性别、身高、体重和日常活动水平，计算其日常能量和营养素需求。
三、制定营养方案1. 根据对客户的饮食评估和营养需求分析，制定个性化的饮食方案。
2. 设计合理的餐饮组合，确保提供足够的营养素和能量。
3. 结合客户的口味偏好和食物禁忌，合理安排食物搭配和烹饪方法。
4. 关注客户的特殊需求，如减肥、健身、糖尿病管理等，为其提供相应的饮食指导和支持。
四、营养指导和培训1. 向客户提供相关的营养知识，包括食物的营养成分、合理膳食的重要性等。
2. 解答客户关于饮食和营养的问题，提供专业建议和指导。
3. 定期与客户进行面对面或在线咨询，了解其进展情况，调整饮食方案。
4. 组织客户参加有关营养的培训和活动，提高他们的营养意识和健康素养。
五、营养教育和宣传1. 撰写营养相关的文章、博客或宣传资料，宣传科学的饮食概念和健康饮食习惯。
2. 参与营养教育的推广活动，如健康讲座、健康展览等。
3. 利用社交媒体平台发布有关营养和健康的信息，提高公众的营养意识。
六、与其他医疗团队合作1. 与医生、护士、康复师等医疗团队成员紧密合作，为患者提供综合性的营养服务。
2. 参与多学科会诊，与其他专业人员共同制定治疗方案和康复计划。
七、记录和报告1. 记录与客户的沟通内容、饮食评估结果以及制定的饮食方案。
2. 定期向主管或相关部门提交工作报告，对工作进展进行总结和评估。
八、持续学习和专业发展1. 持续学习，保持对营养领域最新研究成果和指南的了解。
营养专家岗位职责及工作流程
营养专家岗位职责及工作流程一、岗位职责1. 评估个体的饮食和营养需求，并根据其特定需求制定个性化的饮食计划。
2. 提供建议，指导和教育个体关于饮食惯和健康饮食的重要性。
3. 分析个体的饮食摄入，检测其饮食中的不足或过多的成分，例如维生素，矿物质，蛋白质或碳水化合物等。
4. 跟踪个体的营养状况和进展，并根据需要进行调整和修改饮食计划。
5. 协助治疗和康复团队，提供个体在治疗期间所需的特殊饮食支持。
6. 提供与个体和他们的家人的有效沟通，以回答关于饮食和营养的问题，并解释相关的科学和医学信息。
二、工作流程1. 收集必要的个体信息，如年龄，性别，健康状况等。
2. 进行个体的饮食评估和需求分析，包括检查个体的体重，身高，体脂肪率等。
3. 根据个体的目标和需求，制定个性化的饮食计划，确保提供足够的营养，满足健康需求。
4. 与个体进行面对面或在线咨询，提供关于饮食和营养的指导和建议。
5. 根据个体的需求，在饮食计划中考虑特殊要求，如食物过敏或偏好。
6. 定期跟踪个体的进展和改善情况，进行必要的调整和修改饮食计划。
7. 与治疗和康复团队合作，提供特殊饮食支持，确保个体在治疗过程中获得足够的营养。
8. 与个体和其家人保持有效的沟通，解答关于饮食和营养的问题，并提供相关的科学和医学信息。
以上为营养专家的岗位职责及工作流程，通过评估个体的饮食需求并提供个性化的饮食计划，营养专家能够帮助个体改善其营养状况，提高其整体健康水平。
同时，他们还与治疗和康复团队合作，为个体提供所需的特殊饮食支持。
健康营养学的工作内容和过程
健康营养学的工作内容和过程
健康营养师工作职责
1. 严格按照带量制作，严格按照幼儿出勤人数投放主食量；
2. 食品的制作过程要讲究科学，原料新鲜、洗涤干净、生熟分开，烹饪时注意保存营养；
3. 负责对熟制加工食品的中心温度进行测量并完成记录，保证烧熟烧透；
4. 保证准时出餐，根据出勤人数进行带量分餐，并做好饭菜的防尘、保温及降温工作；
企业对健康营养师要求
以下内容来自看准网企业对健康营养师的职责要求
岗位职责：
主要负责服务公司大客户，给金卡以上客户提供膳食指导，营养配餐，以及健康方案，该职位有外出工作性质（有时拜访客户）任职要求：
1、有公共营养师资格证
2、懂亚健康及慢性病知识
3、药学、医学专业或有相关工作经验者优先。
幼儿园营养师工作制度范本
幼儿园营养师工作制度范本一、工作目标幼儿园营养师应全面贯彻国家有关幼儿营养健康的政策和法规，保障幼儿营养均衡，促进幼儿健康成长，提高幼儿生活质量。
二、工作职责1. 制定幼儿营养工作计划，根据幼儿年龄、性别、体重、身高、体质等实际情况，制定合理的膳食食谱，确保幼儿营养均衡。
2. 监督食堂的日常运作，确保食品采购、加工、配送等环节符合食品安全和卫生要求。
3. 对幼儿进行营养教育，普及幼儿营养知识，提高幼儿和家长的营养素养。
4. 定期对幼儿进行营养状况监测，分析幼儿营养状况，为调整膳食食谱提供依据。
5. 参加幼儿园相关会议，及时了解幼儿生长发育情况，与教师、家长沟通，共同关注幼儿营养健康。
6. 参加业务培训，不断提高自身专业素质。
三、工作流程1. 制定幼儿营养工作计划：根据国家幼儿营养政策，结合幼儿园实际情况，制定每学期幼儿营养工作计划。
2. 制定膳食食谱：根据幼儿年龄、性别、体重、身高、体质等实际情况，制定合理的膳食食谱，确保幼儿营养均衡。
3. 食材采购：按照食谱要求，选购新鲜、优质、安全的食材。
4. 食品加工：严格遵守食品安全操作规程，确保食品加工卫生。
5. 食品配送：及时配送膳食，保证幼儿按时就餐。
6. 营养教育：通过家长会、主题活动等方式，普及幼儿营养知识，提高幼儿和家长的营养素养。
7. 营养监测：定期对幼儿进行营养状况监测，分析幼儿营养状况，为调整膳食食谱提供依据。
8. 工作总结：每学期末对幼儿营养工作进行总结，查找不足，提出改进措施。
四、工作考核1. 幼儿营养状况：以幼儿身高、体重等生长发育指标为主要评价依据。
2. 膳食质量：以食谱的科学性、合理性、实用性为主要评价依据。
3. 食品安全：以食品安全事故发生情况为主要评价依据。
4. 营养教育：以家长满意度、幼儿营养知识普及程度为主要评价依据。
五、工作保障1. 幼儿园应配备符合条件的营养师，并提供相应的薪酬待遇。
2. 幼儿园应提供必要的培训和学习机会，提高营养师的专业素质。
营养师岗位职责及工作流程
营养师岗位职责及工作流程
营养师岗位职责及工作流程营养师岗位职责：
一、在院长的指导下完成日常的营养咨询和配餐工作。
二、熟悉营养专业理论与相关药膳知识，掌握本岗位各项操作规范。
三、能熟练根据不同的顾客群体按年龄、职业、地区分类，并根据不同顾客的营养要求和特点，分析各类人群的饮食倾向，遵循各地区的饮食惯，对顾客进行膳食设计，制定各种营养调理方案，评价顾客营养状况。
四、对每道菜肴进行营养素标注，包括营养素含量、口味特点、适宜人群或不适宜人群等详细信息。
五、对厨师制作过程进行监督，负责餐前检查，严格检查执行营养膳食的质量标准及正确的烹调方法，确保食品安全、卫生等。
六、组织安排炊事人员研究营养基础及食品卫生知识，做好营养知识的科普工作。
营养师工作程序与标准说明书：项目标准
1．营养食谱编制营养部根据产妇的生理特点和不同季节编写营养食谱。
根据营养食谱计算出每道菜肴的热量及营养素含量，确定
投料标准。
2.营养咨询根据来访顾客情况建立完整客户档案及膳食调查。
分析评估产妇健康状况。
提示潜在的健康隐患，。
根据风险提示进行营养干预。
定期回访并完成营养改善效果评估。
3.营养餐质量控制根据分歧产妇的身体状况，完成月子餐食谱制定并分发厨
房进行月
子餐制作。
不定期到厨房检查厨师操作情况，做到科学烹饪以保存更多的营养
身分。
做好每餐各种菜品的留样事情。
4.膳后总结定期对产妇进行饮食营养评估，并不断加以改进。
营养师岗位事情流程图
营养师职责。
营养师岗位职责
营养师岗位职责一、岗位概述作为一名营养师，需要具备扎实的专业知识和技能，负责为个人或团体提供营养咨询和指导，促进人们的健康饮食习惯，以及在特殊情况下提供个性化的饮食计划。
本文将探讨营养师的主要职责和相关的工作内容。
二、个人指导与咨询1. 健康评估：营养师需通过收集和分析个体的健康信息，进行体态、体质和饮食习惯等方面的评估。
并根据评估结果，制定个性化的饮食计划和营养建议。
2. 营养咨询：基于个体的健康需求，营养师提供针对性的营养咨询，解答个人对饮食、营养和健康的疑问，鼓励采用科学合理的饮食方式。
3. 营养监控：负责对特定人群（如运动员、孕产妇、老年人等）进行饮食监控，定期进行数据统计和分析，评估其营养状况，及时调整饮食方案并提供反馈。
三、饮食计划和指导1. 饮食评估：营养师通过了解和分析个体的生活习惯、膳食结构及相关疾病等，对其饮食进行综合评估，了解个体的营养需求。
2. 饮食方案：基于饮食评估结果，营养师制定科学合理的饮食方案，包括能量摄入、营养素比例、饮食组成与食物搭配等，帮助个人实现营养平衡和健康饮食。
3. 饮食指导：通过面对面或远程的方式，向个体传授正确的饮食知识和技能，帮助其正确选择和准备食物，培养良好的饮食习惯，并提供食品购买建议和食物安全知识。
四、宣传与教育1. 社区活动：营养师可以参与社区健康活动，组织或参与营养讲座、宣传活动等，向公众普及营养知识，提高社区居民的健康意识。
2. 媒体合作：与媒体机构合作，撰写营养相关的文章，参与电视节目或广播节目的录制，为公众提供科学的营养指导和建议。
3. 健康教育：通过各种形式的教育手段，如制作并分发宣传资料、开展培训课程等，向学生、家长、公司员工等特定群体传递可行的健康饮食知识。
五、团队合作与专业发展1. 团队协作：与其他医疗保健专业人员（如医生、护士、心理咨询师等）合作，共同提供综合护理服务，保证患者的综合治疗方案的执行。
2. 学术研究：参与营养学领域的研究项目，积极推动学术进步，提升自身专业水平。
营养员操作流程及要求
营养员操作流程及细则一、上岗准备：1、上岗前用肥皂、流动水洗净双手。
2、上岗前进行健康自检并做好记录。
提示：★如有腹泻、呕吐、发热，及时与保健老师联系。
3、换好干净的工作服。
做到三白：白衣、白帽、白口罩。
提示：★戴好工作帽：头发不外露。
★戴好口罩：口鼻不能外露于口罩外。
4、做到四勤四不：勤理发，勤换衣服，勤洗澡，勤剪指甲；不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指及手链。
5、上厕所前必须脱工作服，便后用肥皂、流动水洗手。
二、清洁消毒：1、每天清晨开窗通风，保持室内空气流通、地面干燥。
2、食具及餐具，采用蒸汽消毒：温度达125度，水开后消毒30 分钟以上；或煮沸消毒，水开后消毒10分钟以上，消毒后即放备餐间内。
提示：★熟食盛具及食具一餐一消毒，摆放不宜太拥挤。
★餐具必须消毒后存放。
3、每天早晨用250mg/L有效氯消毒液，按熟食间→送饭用升降机→烹饪间→点心间→操作间→桌面→柜面→餐具柜→地面等依次进行消毒。
提示：★坚持先里后外、先上后下消毒。
★抹布的湿度以不滴水为宜，勤搓抹布。
★清洁工具安放要分室、定位、不混放、不混用。
4、熟食间每天用紫外线消毒30分钟，并做好记录。
提示：★消毒前先关闭门窗。
★注意紫外线灯管的有效性。
三、食品验收：1、每天早晨根据采购单，与保健老师一起认真做好食品的验收工作，仔细核对食品品种、数量和质量，发现不妥，立即处理，及时调整。
提示：★禽肉类、豆制品验收时必须索证。
★调味品等验收注意保质期，在有效期内且外包装无破损的食品方可入库。
2、领取当日所需的各种食品原料，并及时做好记录。
四、烹饪准备：1、淘米蒸饭：根据幼儿出勤人数淘米蒸饭，定量进班。
（附表：见淘米池上方）提示：★淘米前仔细把杂物拣去。
★轻轻淘洗，不长时间浸泡，不用温水、烫水淘米。
★洗净后要分盘蒸饭。
2、荤菜加工：荤菜加工顺序先洗、后切、上浆待用。
荤菜洗净后根据不同年龄需要加工：小班：去刺、去骨、切小块小片。
中、大班：可带骨切小块、薄片。
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营养师岗位职责及工作
流程精编版
MQS system office room 【MQS16H-TTMS2A-MQSS8Q8-MQSH16898】
营养师岗位职责及工作流程
营养师岗位职责：?
一、在院长的指导下完成日常的营养咨询和配餐工作。
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二、熟悉营养专业理论与相关药膳知识，掌握本岗位各项操作规范。
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三、能熟练根据不同的顾客群体按年龄、职业、地区分类，并根据不同顾客的营养要求和特点，分析各类人群的饮食倾向，遵循各地区的饮食习惯，对顾客进行膳食设计，制定各种营养调理方案，评价顾客营养状况。
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四、对每道菜肴进行营养素标注，包括营养素含量、口味特点、适宜人群或不适宜人群等详细信息。
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五、对厨师制作过程进行监督，负责餐前检查，严格检查执行营养膳食的质量标准及正确的烹调方法，确保食品安全、卫生等。
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六、组织安排炊事人员学习营养基础及食品卫生知识，做好营养知识的科普工作。
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营养师工作程序与标准说明书?：??
营养师岗位工作流程图
营养师职责??
1．在科主任的领导下，在上级营养师的指导下，负责营养治疗工作。
2．参加营养会诊与营养查房，对病人进行营养评价，拟定营养治疗?计划，观察营养治疗效果。
?3．督促检查营养治疗膳食的执行情况。
??
4．向患者进行营养教育，参加营养咨询门诊工作。
?
5．在科主任的领导下，参加部分教学及科研工作。