读书笔记之《雅高——一个银河系的诞生》

《雅高——一个银河系的诞生》读书笔记

北京第二外国语学院2006级研究生李明龙

一、阅读信息

1、书籍：《雅高——一个银河系的诞生》

2、著者：【法】维吉妮·吕克著

孙建兴译张尚稚校审

3、出版：中国旅游出版社，2000年9月第1版

4、阅读时间：2006年9月20日——10月1日

二、文献结构，内容简述

《雅高——一个银河系的诞生》是作者维吉妮·吕克经过细致调查、大量访谈后的佳作，它以富有激情的笔调简述了雅高的辉煌历史。全书基本上是按时间顺序和标志性事件分章叙述的，共分十二章：

第一章初试锋芒

两位法国北方的年轻人保罗·杜布吕和杰拉德·贝里松怀着共同的创业梦想走到了一起，他们同展雄才，建立起一家连锁饭店——诺富特（NOFOTEL），并在发展诺富特上取得了巨大的成功。两人约定，以绝对平等的身份合作，成立诺富特饭店经营与投资公司（NOFOTEL-SIEH）。

第二章重大赌注

保罗·杜布吕和杰拉德·贝里松克服重重困难，在巴黎东郊巴鸟莱“竖着铁皮和烧焦轮胎的一片狼藉的地皮”上建成了一座大规模的诺富特饭店，创造了一个“奇迹”。

第三章诺富特、宜必思、美居及其它

诺富特以惊人的速度扩张着，分店遍布法国，“简而又简”的宜必思饭店呱呱坠

“背叛”的美居酒店进入诺富特集团；保罗·杜地，成为欧洲第一家经济性酒店连锁店；

布吕和杰拉德·贝里松克毫不犹豫地收购短稻草连锁店……

第四章诺富特无国界

诺富特开始走向世界。挺进瑞士初失利，英国创业困难重重，投资波兰起起伏伏……诺富特在非洲开花，向东方远航……

第五章有惊无险

“纯粹自学成才”的人汇集诺富特旗下，形成了独特的组织结构和企业文化；诺富特飞跃发展，进入特许经营时期；保罗、杰拉德的“王牌”：控股理财哲学。

第六章为帝国而战

“法兰西饭店的明珠”——索菲特陷入困境，保罗·杜布吕和杰拉德·贝里松挺身而出，力挽狂澜，对雅克·博莱尔德收购之战扑朔迷离，诺富特集团最终胜出。

第七章雅高——一个银河系的诞生

诺富特-雅克·博莱尔国际集团正式成立雅高集团，一个银河系诞生了；雅高集团就餐券业务取得巨大成功；雅高发现“新兴行业”，重返集体餐饮业，成效显著；索菲特在美国曲折发展；雅高在中东和亚洲磕磕碰碰地前进，“一个真正的网络渐渐形成，直接连接着地球上四个主要的大陆。”

第八章创意不断的十年

八十年代是雅高锐意进取的十年。1985年，雅高成功并购勒诺特公司。两位总裁凭着自己的直觉，实现了一次又一次的创新：自助早餐作为一项活动推出，大获全胜；一级方程式创造了自己的市场，导演了饭店业的一次大变革。

第九章众志成城

在诺富特与雅克·博莱尔国际公司合并之际，人的因素表现的淋漓尽致。保罗和杰拉德将集团的“实干家”（来自原诺富特）和“正宗科班出身的人”（来自原雅克·博莱尔）两大阵线巧妙地融合在一起，形成了雅高独特的企业文化。独特的培训模式便是其中一大表现。

第十章第三次浪潮

八十年代末，联合航空公司准备出售其希尔顿豪华酒店，雅高跃跃欲试，终因竞争对手报价超出自己既定的上限而放弃；希尔顿事件之后，在商业界疯狂收购浪潮中，雅高出人意料地沉寂了。两位总裁决定坐看局势发展，待市场疲软时再行出击；美国六号汽车旅馆出售，两位总裁登上协和式飞机，“美洲再下一城”；九十年代初，雅高收购了通济隆国际公司，又一次改变了集团的面貌。

第十一章黑暗年代

雅高通过收购通济隆公司，规模又增加了一倍，但负债累累，以致被报界当成了“债台高筑和失败”的代名词。保罗和杰拉德拟定了对美丽殿连锁店的收购计划，却在激烈的角逐中落败，大伤元气，同时，经济环境欠佳也加深了雅高的困难，致使雅高内部产生矛盾，但两位总裁成功地化解了危机，使企业重上正轨。

第十二章扬帆远航

从1995年春天开始，由于经济形势的好转，再加上两位总裁的努力，雅高又恢复了祥和兴盛的气氛，深谙人才中运行的两位总裁，用了很长的时间敲定了继承人的人选——让-马克·艾斯巴里欧，然后在1997年1月7日退出了总裁的位置。

作者的叙事手法独特，成功地给读者呈现出一幅关于雅高的完整画面。由于我更多地关注饭店，因而感到有点思路不清。作者讲述的是一部创业史，以人为主线，我就在此画蛇添足，简单叙述雅高的企业发展史，将其分为五个阶段：

第一阶段（1964年——1970年）诺富特的出现

1964年，刚从美国回来的法国年轻人能保罗·杜布吕向杰拉德·贝里松描述了建立连锁酒店的设想，两位创业者酝酿出别出心裁的计划，并着手实施。

1966年，在法国里尔近郊的莱斯甘，第一家诺富特开机动工，次年8月，里尔诺富特正式落成开业。

1967年2月，诺富特饭店经营和投资公司（NOFOTEL-SIEH）成立，标志着诺富特集团的开始。

1968年，柯尔玛诺富特开业。1969年，马赛诺富特落成开业。

1970年，保罗和杰拉德商定了合作方案，二人以绝对平等的身份担任公司总裁，并将公司总部定在靠近枫丹白露的埃夫里。

第二阶段（1970年——1983年）诺富特集团的成长壮大

1973年5月，巴黎东郊巴鸟来的诺富特建成，准时开张，创造了一个奇迹。

1973年，诺富特收购短稻草连锁店，从此踏入餐饮行业。

1974年，第一架宜必思旅馆在波尔多开始营业，取得了巨大的成功。

1975年8月，美居酒店并入诺富特集团，加强了诺富特在三星级饭店市场的统治地位。

与此同时，诺富特开始走充满曲折的跨国经营之路。1972年，保罗和杰拉德在布鲁塞尔第盖姆机场建成一家诺富特，这是诺富特在境外成功的第一家饭店。随后，诺富特在英国、波兰等国开设了连锁店。1973年，诺富特在非洲、中东的连锁店也相继建成。

第三阶段（1983年——1993年）雅高的出现，帝国的发展

1983年2月9日，诺富特集团并购雅克·博莱尔国际公司，规模增长一倍。不久，诺富特-雅克·博莱尔国际集团正式成立了雅高集团，标志着一个帝国的诞生。

1985年，雅高集团经过仔细的研究开发，正式推出一级方程式，取得了迅雷不及掩耳的成功。同年，勒诺特公司纳入雅高集团。

1990年，雅高集团顺利收购了六号汽车旅馆，以已有的巨大网络打入美国市场。

1991年，雅高集团收购了“铁路和机车的王国”——通济隆公司，规模和实力再增一倍。

第四阶段（1993年——1995年）暂时的挫折

主要表现在负债过多，收购美丽殿失败和集团内部出现矛盾等。

第五阶段（1995年——）发展新时期

雅高重新恢复了帝国的繁荣。1997年，让-马克·艾斯巴里欧继任新总裁，雅高又开始了新的航程。