环卫信息化四步走,解决餐厨垃圾监管难点
环卫信息化四步走，解决餐厨垃圾监管难点随着城市建设的发展，餐厨垃圾的问题已经得到了越来越多的重视，环卫管理部门多次提出对餐厨垃圾的收运进行严格监管。为了帮助环卫管理部门严格把控餐厨垃圾收运的全过程，为此我们提出通过构建环卫信息化的方案，来对餐厨垃圾收运过程进行监管，方案分为以下步骤：
1、建立餐饮企业统一的申报收运系统
建立统一的餐厨垃圾收运申报系统，将每个餐饮企业纳入系统。企业需要通过系统或者微信客户端，在线上如实填报餐厨垃圾收运信息。由餐厨垃圾收运公司进行统一收运。
2、完善基础设施建设
为每个餐饮企业统一派发餐厨垃圾桶，并在垃圾桶上安装RFID电子标签，将餐饮企业信息与垃圾桶信息进行绑定，同时为每台餐厨垃圾收运车辆安装GPS 定位模块、车载视频系统以及红外线扫描仪等新型电子设备。
3、视频技术与传感技术相结合
将车载视频系统与城市摄像头的视频系统相对接，建立起完善的视频监控系统，对内可监控操作员的操作流程，对外可监控车辆行驶轨迹；利用重量传感器，对垃圾桶所承载的垃圾进行重量监测，确保收运过程中垃圾没有遗撒和偷倒。4、三量合一确保餐厨垃圾收运过程无死角
将垃圾桶承载重量、餐厨垃圾车收运过程中的重量以及到达餐厨垃圾处理厂区时的重量进行比对，在允许的误差范围内确保餐厨垃圾收运过程中“三量合一”，杜绝私自偷运、倾倒等不良现象，实现餐厨垃圾收运过程无死角。
餐厨垃圾处理技术新规范
餐厨垃圾处理技术 新规范
餐厨垃圾处理技术规范（CJJ 184- ） 1总则 1.0.1为贯彻国家有关餐厨垃圾处理的法规和技术政策，保证餐厨垃圾得到资源化、无害化和减量化处理，使餐厨垃圾处理工程建设规范化，制定本规范。 1.0.2本规范适用于新建、扩建、改建餐厨垃圾收集和处理工程项目的设计、施工及验收。 1.0.3餐厨垃圾处理工程建设，应采用先进、成熟、可靠的技术和设备，做到工艺技术先进、运行可靠、消除风险、控制污染、安全卫生、节约资源、经济合理。 1.0.4餐厨垃圾收集和处理工程的设计、施工及验收除应符合本规范外，尚应符合国家现行有关标准的规定。 2术语 2.0.1餐饮垃圾restaurant food waste 餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物。 2.0.2厨余垃圾food waste from household 家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾。 2.0.3餐厨垃圾food waste 餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。 2.0.4泔水油oil in food waste
从餐厨垃圾中分离、提炼出的油脂。 2.0.5煎炸废油waste fried oil 餐馆、饭店、单位食堂等做煎炸食品后废弃的煎炸用油。 2.0.6地沟油oil made from restaurant drainage sewage 从餐饮单位厨房排水除油设施分离出的油脂和排水管道或检查井清掏污物中提炼出的油脂。 2.0.7干热处理dry thermal treatment 将餐厨垃圾预脱水后，利用热能进行干燥处理，同时杀灭细菌的处理过程。 2.0.8湿热处理hydrothermal treatment 基于热水解反应，在适当的含水环境中，利用热能对餐厨垃圾进行处理，并改变垃圾后续加工性能的餐厨垃圾处理过程。 2.0.9含固率ratio of dry solid to total material (TS) 物料中含有的干物质的重量比率。 2.0.10反当动物饲料ruminant animal feed 用来喂养具有反刍消化方式动物的饲料。反刍动物一般包括羊、骆驼、鹿、长颈鹿、羊驼、羚羊等。 3餐厨垃圾的收集与运输 3.0.1餐饮垃圾的产生者应对产生的餐饮垃圾进行单独存放和收集，餐饮垃圾的收运者应对餐饮垃圾实施单独收运，收运中不得混入有害垃圾和其它垃圾。 3.0.2餐饮垃圾不得随意倾倒、堆放，不得排入雨水管道、污
餐厨垃圾车技术资料
餐厨垃圾车技术资料（东风1458立方） 餐厨垃圾车技术特点： 1、外观造型美观大方垃圾箱横向截面为圆柱框架、纵向截面为梯形框架, 两侧及顶面均为圆弧造型,整机显得美观大方。 2、垃圾箱与后门总成之间密封性好垃圾箱与后门总成之间采用特制加强 型橡胶条密封,密封性好,杜绝了二次污染。 3、高可靠性与安全性采用电、液联合控制,并设置了安全保护开关,保证 了各机构动作准确、可靠。 4、发动机功率输出自动控制发动机功率输出实现全自动控制, 非作业时,发动机怠速状态,作业时,发动机自动加速,满足作业功率的要求。 避免了功率损耗和系统发热,耗油降低,经济性好。整车可以选装：带 自卸举升功能；真空吸污功能；固液分离功能；罐体清洗功能；驾驶室内 操作功能；进口控制阀或气动带手动。 备注： 1、东风145原厂底盘，D913驾驶室，3950mm轴距，国四康明斯170马力 发动机，东风6档变速箱，前桥3.6吨，后桥9吨，9.00-20尼龙胎。 2、罐体容积8立方,采用武钢国标钢材制作, 为圆罐体，装料口及后门为 液压密封,有效容积达到90%。 3、餐厨垃圾装载由侧部液压垃圾桶提升系统完成，通用120-240升方形垃 圾桶,该系统具有垃圾桶锁止结构，装卸安全可靠。垃圾桶与垃圾投入口衔 接好，保证装卸过程中餐厨垃圾不溢撒、不遗漏。 4、液压系统由泵、液压阀和顺序阀以及各种功能的液压油缸、高低压管路 组成。关键部件可选用原装进口，保证产品工作可靠、安全。 餐厨垃圾车技术参数： 总质量(kg) 12490 整备质量(kg) 5995 额定质量(kg) 6300 底盘型号EQ1128GLJ 驾驶室准乘人数(人) 3 半挂车鞍座承 载质量 接近角/离去角(°) 30/18 前悬/后悬1250/1900 外形尺寸(mm) 7100X2450X3400 货厢尺寸(mm) XX 挂车总质量(kg) 轴荷4990/7500 轴数 2 最高车速95
餐厨垃圾处理国家标准
总则 厨垃圾处理工程建设规范化，制定本规范。 2本规范适用于新建、扩建、改建餐厨垃圾收集和处理工程项目的设计、施工及验收。 3餐厨垃圾处理工程建设，应采用先进、成熟、可靠的技术和设备，做到工艺技术先进、运行可靠、消除风险、控制污染、安全卫生、节约资源、经济合理。 4餐厨垃圾收集和处理工程的设计、施工及验收除应符合本规范外，尚应符合国家现行有关标准的规定。 项目设备技术要求1、设计与制造? 提升机、分拣装置、进料装置、机仓、搅拌装置、动力系统、加热系统、除臭系统、出料装置、污水排放装置、自动控制系统、微生物菌等组成。能够在24小时内将进仓垃圾通过加热搅拌粉碎并通过微生物菌作用的完成处 （1）处理设备应具有自动运行功能和运行情况显示屏，显示内容包括：温度、搅拌和通风供氧电机工作状态设定，以及机仓内温度等。（2）使用的微生物菌种应安全、有效，应提供菌种的分类鉴定报告，包括属及种的学名、形态、生理生化特性及鉴定依据等完整资料，应提供菌种安全性评价资料。（3）处理设备具有接受桶装生活有机垃圾的能力配备机械提升装置，应能接受60L、120L、240L标准垃圾桶的生活有机垃圾量。（4）加热系统设定温度应可调节，设定温度不得低于35℃，并具有过热保护装置。（5）搅拌系统的转停时间可按需要自动调节、设定，搅拌主电机应有过载保护装置，并设有手动控制装置，通风量应可调节。所选机械、电气配件应为国际国内着名品牌产品。
（6）机仓及与物料接触的零部件应采用不锈钢304材料制作，并满足处理设备使用寿命要求，罐体不应出现渗漏现象，处理设备应有机械辅助出料功能。（7）整机表面应平整，无明显的凹凸痕、划痕、毛刺及无尖锐棱角等。（8）处理设备机仓应密闭，机仓内气体应经过废气处理装置处理后排出。（9）处理设备机仓容量应大于等于标准容量，标准容量计算方法见公式：V=W×2.4 ，式中：V—标准容量（L）；W—设备一个处理周期处理垃圾量（K g）。（10）处理设备使用寿命应≥90000h。（11）处理能力＜1000Kg/d的设备，处理设备年报修等待和维修时间应小于等于48小时，设备年保养时间≤48h；处理能力1000Kg/d～2000Kg/d的设备，设备年报修等待和维修时间应小于等于96小时，处理设备年保养时间≤72h。 2、环保指标（1）在自由声场中，距设备1m处整机噪音≤75db(A)。安装在疗养院、高级别墅区、高级宾馆处时，厂界噪音昼间≤50 db(A)，夜间≤40 db(A)；安装在居住小区处时，厂界噪音昼间≤55 db(A)，夜间≤45 db(A)，安装在其它区域时应符合G B12348规定。????? （2）处理设备废气排放指标排放指标符合表1规定，厂界臭气浓度≤20(无量纲)。? 表1处理设备废气排放指标单位：m g/m3? （3）发酵产物应符合GB8172的相关要求，具体指标符合表3规定，发酵产物经最终处理后杂物含量≤3%、粒度≤12mm、PH＝6.5-8.5。 表3 发酵产物排放指标
ZLJ5070ZCLE3型餐厨垃圾车主要技术特征简介
ZLJ5070ZCLE3型餐厨垃圾车主要技术特征简介ZLJ5070ZCLE3型餐厨垃圾车是长沙中联重工科技发展股份有限公司环卫机械分公司在吸收多种国内外同类产品优点的基础上，自主开发、设计的高性能餐厨垃圾车。该车外形美观，性能优良，操纵控制先进，并配置有高、低压清洗系统；箱体、后门体、螺旋机以及水箱等采用不锈钢制造，耐酸碱等腐蚀性物质能力强；本车采用侧面桶装、推挤压缩，实现餐厨垃圾油水的初步分离和垃圾减容以及定位密封排放卸料（用户可根据要求选配只有推挤卸料的简便型），装载量可达2920kg (简便型为3250kg)，其综合性能达到国内同类产品的先进水平。底盘采用庆铃NKR77LLPACJAY二类汽车底盘，4KH1-TC柴油发动机，排放达到国Ⅲ标准。该车主要用于收集与转运餐饮业、宾馆、食堂等产生的餐厨垃圾，也可用于收集和转运居民小区厨余和生活垃圾。 其工作原理是：将盛有餐厨垃圾、容积为120L（或240L）的标准垃圾桶挂好在侧提桶机构桶架上后，启动“投料”循环，此时，顶盖板打开、桶锁紧并提升，当桶提升到最高位置后，摆臂将桶翻转将餐厨垃圾倒入垃圾箱中，然后空桶翻转回位后下降直至机构松开空桶并回到起始位置，关闭顶盖板，该投料过程自动控制，能一次或多次地进行。当投料作业完成或作业过程中需压缩垃圾箱内餐厨垃圾时，采用手动方式操纵推板来压缩垃圾并保持在压实位置上，实现垃圾箱内餐厨垃圾油水的初步分离和垃圾减容。餐厨垃圾车有两种排放卸料方式，分别为密封排料和推挤排料（简便型），其过程均为自动控制。密封排料过程为闸阀打开后，螺旋机逆时针方向旋转排料，同时推板向后移动推料直至到底，然后螺旋机停止转动、闸阀关闭、推板退回到位。而推挤排料过程为后门锁销打开，并通过顺序阀打开后门，后门完全开启后，启动推板向后移动推料，沿水平方向将垃圾箱里的垃圾推出，然后推板退回到位、后门关闭到位后启动锁销锁紧。 主要性能与特点 ●主要构件耐酸碱等腐蚀性物质能力强主要构件箱体、后门体、螺旋机以及水箱等采用不锈钢制造，耐酸碱等腐蚀性物质能力强； ●外观造型美观大方垃圾箱横向截面为矩形框架、纵向截面为梯形框架，两侧及顶面均为圆弧造型，整机显得美观大方； ●装载能力强垃圾箱容积达4.8m3，且能实现箱内餐厨垃圾油水的初步分离和垃圾减容，并配备有大容量污水箱；
餐厨垃圾处理技术方案
餐厨废弃物处理项目 工程设计方案 上海环境卫生工程设计院有限公司二〇一五年十一月
目录 1概述 (1) 1.1餐厨废弃物处理项目建设背景 (1) 1.2餐厨废弃物处理工艺论证 (3) 1.2.1高温消毒制饲料技术 (3) 1.2.2微生物处理制农用微生物菌剂/饲料技术 (4) 1.2.3好氧堆肥技术 (5) 1.2.4厌氧消化技术 (5) 1.2.5亚临界水解技术 (6) 1.2.6工艺比选 (7) 2餐厨废弃物处理方案 (10) 2.1处理对象规模 (10) 2.2工艺流程 (10) 2.3工艺环节描述 (11) 3投资匡算 (21)
1概述 1.1餐厨废弃物处理项目建设背景 餐厨废弃物是指饭店、宾馆及企事业单位食堂等餐饮单位加工、消费食物过程中形成的残羹剩饭、过期食品、下脚料等。餐厨废弃物常规处置方法为填埋和喂养生猪。但餐厨废弃物具有含水率高，且餐厨废弃物含有大量人畜共患传染病的病原微生物的特点。常规处理方式如填埋易造成填埋场作业环境差；喂养生猪易造成生猪患病，进而影响人体健康。 随着我国经济的发展和城市化进程的加快，餐厨废弃物产生量日渐上升，每年达到5000～6000万吨。由餐厨废弃物处理不当引发的环境安全和食品安全隐患，已成为各方广泛关注的一大难题。 近年来，相关部委出台了一系列政策、文件，推动了餐厨废弃物处理行业的快速发展（表1-1）。2010年，国家发改委启动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理城市试点工作，并于分别于2011~2015年确定五批、共计100个试点城市。 表1-1 餐厨废弃物相关政策、文件
在政策引导与试点推进下，全国范围内的餐厨废弃物无害化处理和资源化利用的大氛围已基本形成。2012年4月，国务院办公厅发布《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》，提出到2015年全国50%的设区城市将初步实现餐厨废弃物分类收运处理，
餐厨垃圾车含义及使用注意事项
餐厨垃圾车的定义及使用流程 一，定义 餐厨垃圾车也叫泔水车、餐厅垃圾车、厨余垃圾车，餐厨垃圾车是垃圾车中的一种，是用于收集和运输生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的专用车辆。主要应用在宾馆、饭店、食堂、学校等单位的餐厨泔水处理，其各个单位将垃圾分类投放到120升或者是240升的国标塑料垃圾桶内，然后由泔水车自带的垃圾桶提升装置自动投放到罐体内。同时可以很好的提升整个城市的运输环境和城市卫生环境。 二、东风福瑞卡餐厨垃圾车 车箱采用高强度耐候钢板，整板一次滚压技术成型，减少焊缝，保证箱体强度。 整车进行酸洗磷化、电泳防腐处理。多路阀、液压系统主要元器件、密封件采用国际知名品牌产品，保证整车液压系统的稳定性和可靠性（意大利进口Galtech多路阀）。 采用推板自卸方式卸料，污水可单独排放。后门采用可调式油缸锁紧机构，并带安全保护的液压系统，垃圾箱与后门总成之间采用特制加强型橡胶条密封，密封性好。箱体采用不锈钢材料制造，耐酸碱等腐蚀性物质能力强。广泛应用于中心城区、居民小区、酒店、食堂、医院等食物垃圾、医疗垃圾的收集转运。 泔水车可根据客户对垃圾装载量的不同要求选用类型不同的底盘，可装载2-10吨垃圾的餐厨泔水车，可选用东风、解放、庆铃、福田等品牌底盘。承载餐厨泔水容积为园罐体，有效容积达到90%，罐体内分上、下两层，下层为固液分离后污水收集箱，污水箱两头高，中间低，最低端设有出水口，以保证污水排放干净。 三、操作流程 （1）将装满厨房垃圾及泔水的垃圾桶经过餐厨垃圾车的输送带到达车厢顶部，（车厢可制作成厢体或者罐体）。 （2）然后餐厨垃圾车厢内系统中安装有固液分离功能，厨房垃圾经由该功能处理后，液体进入车底部的污水箱 （3），第三步将压缩处理的固体储存在罐体内，反复压缩，体积变小。 （4）如此反复操作，直至垃圾车装满，然后运至餐厨垃圾回收处理厂，进行处理，避免资源浪费及环境污染。 (5)、宜慢不宜快。新车初驶、时速应控制在60-80公里/小时之内 四，餐厨垃圾车技术性能： （1）、餐厨垃圾运输车可根据客户对垃圾装载量的不同要求选用类型不同的底盘，我公司生产可装载2-10吨垃圾的餐厨垃圾运输车，可选用东风、解放、庆铃、福田等品牌底盘。 （2）、承载餐厨垃圾容积为园罐体，有效容积达到90%，罐体内分上、下两层，下层为固液分离后污水收集箱，污水箱两头高，中间低，最低端设有出水口，以保证污水排放干净。 （3）、餐厨垃圾装载由垃圾桶提升系统完成，该系统具有垃圾桶锁止结构，装卸安全可靠。垃圾桶与垃圾投入口衔接好，保证装卸过程中餐厨垃圾不溢撒、不遗漏。 （4）、垃圾投入口与推板之间有足够距离，推板与罐体内表面设有密封装置，避免餐厨垃圾投入过程及分离过程中溢到推板后方。 （5）、液压系统由泵、液压阀和顺序阀以及各种功能的液压油缸、高低压管路组成。 关键部件可选用原装进口，保证产品工作可靠、安全。更多关于餐厨垃圾、泔水车的
环卫作业车辆标识要求
ICS点击此处添加ICS号 点击此处添加中国标准文献分类号DB11 北京市地方标准 DB 11/ XXXXX—XXXX 环卫作业车辆标识要求 Identification requirement for sanitation vehicle 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 （征求意见稿） （本稿完成日期：） XXXX--XX发布XXXX-XX-XX实施
目次 前言................................................................................ II 1 范围 (1) 2 规范性引用文件 (1) 3 环卫作业车辆车身色彩要求 (1) 4 环卫作业车辆标识要求 (4) 附录A（资料性附录）车门喷字式样 (6) 附录B（资料性附录）车辆后部放大号式样 (7)
前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由北京市城市管理委员会提出并归口。 本标准由北京市城市管理委员会组织实施。 本标准起草单位：北京环境工程技术有限公司、北京环境卫生工程集团有限公司、北京环卫集团环卫装备有限公司、北京印刷学院。 本标准主要起草人：李军华、吴守淳、陈芳、章夏夏、张晓东、何亮、卢炜、张晨光。
环卫作业车辆标识要求 1 范围 本标准规定了环卫作业车辆的车身色彩和车辆标识要求。 本标准适用于环卫作业车辆的色彩和标识的实施和管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 3181-2008 漆膜颜色标准 GB/T 17676 天然气汽车和液化石油气汽车标志 DB11/T 862-2012 电动汽车识别标志 3 环卫作业车辆车身色彩要求 3.1 色彩 3.1.1 环卫作业车辆主色为蓝色与金色，具体颜色参考见图1，具体颜色名称和编号见表1。 图1 环卫车辆主色
厨余垃圾的处理
厨余垃圾的处理 摘要：本文综述了厨余垃圾的特点及污染状况。介绍了目前厨余垃圾处理的主 要技术，包括无害化处理技术、肥料化处理技术、饲料化处理技术以及能源化处理技术4大类处理方法，并对各类处理技术进行了优缺点比较，为做好厨余垃圾的处理和管理提供借鉴。同时阐述了厨余垃圾在国内外的处理方式和研究状况，分析了餐厨垃圾资源化技术的现状和发展趋势。 关键词：厨余垃圾；处理技术；特点；堆肥 Abstract：Characteristics and pollution conditions of food residue were introduced, and the basic treatments for the residue were also discussed，including four treatment technologies such as innocuous treatment，fertilizer treatment，feedstuff treatment and energy processing treatment．In order to provide references for its further disposal and management,its advantages and disadvantages of each treatment were also compared in this paper．Treatment status of food residue at home and abroad was briefly introduced.Status and developing trends of food residue resource technologies were analyzed. Keywords：food residue；treatment technology；characteristic；composting
餐厨垃圾处理方法
餐厨垃圾处理方法
微生物处理餐厨垃圾优势明显 利用微生物处理餐厨垃圾，是近年来国内外逐渐兴起的新型垃圾处理技术。日韩等国有相当一部分餐厨垃圾靠微生物技术处理，我国北京、上海、大连、厦门等城市也在逐步推广应用。 微生物处理餐厨垃圾的核心技术是对菌种的选择与控制。现在国内同类产品所采用的菌种也是多种多样。宜兴国豪公司生产的宜豪牌餐厨垃圾处理机，引进日本“ＢＩＯ－ＴＥＣＨ21”微生物菌群，在60℃—80℃的高温下，经过24－48小时的快速发酵和干燥、脱水、除臭、排毒，有效降解餐厨垃圾中的盐分、脂肪，将动物蛋白、植物蛋白转化为菌体蛋白。根据不同的需要，每台设备日处理能力通常为2．5公斤至500公斤。经中国科学院微生物研究所鉴定，这种复合菌种对人体、群体、环境无影响。 微生物处理餐厨垃圾与其他处理方法相比，具有明显的比较优势。露天堆放和堆肥处理投资少、操作简单，但产生的气味和污水对周围环境影响较大；填埋处理是大多数城市垃圾处理的主要方式，不仅占用土地，对环境特别是地下水资源也构成严重威胁；焚烧处理可将垃圾减少约90％，但一次性投入大，运行成本高，可回收资源浪费，大气污染较为严重。焚烧法处理生活垃圾还存在“两高一低”（含水量高、有机物含量高、热值低）的问题，这主要是由餐厨垃圾引起的。如果将餐厨垃圾分离出来运用微生物处理，就可以大大节约能耗，提高焚烧效率。 微生物降解技术将餐厨垃圾就地处理，一是处理彻底，安全性好，无臭味异味，无二次污染；二是处理后的垃圾总量减少90％，降低了运输成本；三是处理后的残留物可以制成有机肥料，实现资源循环利用。如果这项技术得到普及，我国的城市将成为安全无害的有机肥料大工厂。 微生物处理餐厨垃圾潜在的效益 微生物技术处理餐厨垃圾体现了可持续发展的要求，符合建设资源节约型和环境友好型社会的需要，其自身也具有广阔的市场空间、可观的经济效益。 减量化为城市垃圾瘦身。据统计，北京日产垃圾1．2万吨，年产400万吨，堆积起来相当于一座景山，其中89．5％填埋，其余以堆肥、焚烧等方式处理，每年消耗土地1000亩左右，不仅造成可再生资源的极大浪费，也增大了人力、资金和土地的耗费。反观日本，1989年起东京全面推广生物降解处理技术，18年少产生垃圾2000多万吨，节省各种处理费用100多亿美元。由于我国人口众多，加上饮食文化特点，餐厨垃圾的产生量和占生活垃圾的比重可以说是“世界之最”。大力推广微生物餐厨垃圾处理技术，有利于城市垃圾的大量减排。据宜兴国豪公司的调查，北京市即使全面配置快速发酵有机垃圾处理机，也仅相当于两个日处理1500—2000吨焚烧处理厂的投资，可以大大降低政府对生活垃圾处理的成本。 无害化为人类健康造福。餐厨垃圾中的主要成分有粮食、蔬菜、油类、肉骨等，富含淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐以及微量元素，是名副其实的“宝贝”。由于处理过程中监管不
5吨餐厨垃圾车技术参数
附件：本项目技术和服务要求 本项目预算额为300万元 5吨餐厨垃圾车技术参数 一、主要参数 1、底盘型号：同等或优于东风DFH1100B。 2、发动机型号：同等或优于EQH160-53 3、发动机额定功率(kw)：≧118 4、总质量(kg)：≧10000 5、整备质量(kg)：≧6200 6、额定载质量(kg)：≧3400 ○7、轴距(mm)：≧3800 8、垃圾箱容积(m3)：≧6 9、污水箱容积(m3)：≧0.48 10、清水箱容积(m3)：≧0.34 11、螺旋输送机转速（r/min）：≧34 12、控制方式：自动/手动 二、性能特点 1、主要构件箱体、后门、螺旋体以及水箱等采用餐厨垃圾特殊不锈钢制造，耐酸碱腐蚀性极强。 2、能实现箱内餐厨垃圾固液的初步分离。 3、垃圾箱与后门总成之间采用特制加强型硅胶条密封，密封性好，杜绝二次污染。 ○4、可使用由液压马达驱动的高压力、小流量清洗方式清洗垃圾箱、提桶机构、垃圾桶以及整车。 5、采用电、液联合控制，并设置了安全保护开关，保证各机构动作准确、可靠。 6、采用进口PLC（可编程序控制器）集成控制，外部只有线路连接，降低故障发生率，避免误操作造成的事故，提高可靠性；特别设置的紧急停止按钮可
使各循环作业在任何状态或任何位置停止，保障作业人员、设备的安全。 7、电气、液压系统的关键元器件均采用进口元件。 8、采用侧提桶投料，推挤排料。
8吨洗扫车技术参数 1、底盘型号：同等或优于：东风天锦DFH1180BX1V 2、底盘发动机型号:同等或优于：东风康明斯ISD210 50柴油发动机(国V排放) 3、底盘发动机功率：≥155kW /2500 r/min 4、副发动机型号：同等或优于：东风康明斯QSB5.9-C160-30柴油发动机(国Ⅲ排放) 5、副发动机功率：≥119 kW /2200r/min 6、外形尺寸（长x宽x高）mm. 8700×2490×3020 (±20) 7、最大总质量：≥18000 kg 8、高压水泵额定压力：≥10MPa 9、整备质量：≥11400kg 10、额定载质量：≥6400kg 11、清扫宽度：≥3.5m。洗扫宽度≥3.5m。 12、最高行驶速度：≥90 km/h 13、前悬≥1430mm，后悬≥2240mm 14、作业速度：3～20 km/h 15、高压水路系统转速：≥1450 r/min 16、高压水路系统流量：≥140 L/min 17、接近角≥20度，离去角≥14度 18、最大吸入粒度≥90mm 19、水箱容积≥9m3 20、垃圾箱容积≥7 m3 21、垃圾箱卸料角≥48° 22、驾驶室后设置水箱，将驾驶室和副发动机隔开，以减少驾驶室的振动和降低驾驶室噪声。 23、电控系统采用“显示屏+CAN总线控制+PLC”的控制模式。 24、○采用左.右中置两扫盘的布置型式。、左、右扫盘采用了清洗扫路车专用扫盘，并具有防碰撞避让和自动复位功能。 25、○采用超宽吸嘴。吸嘴总宽2468mm，吸污宽度达2418mm.
各地垃圾分类的主要模式
各地垃圾分类的主要模式 模式一：“辛庄模式”（农村） 北京市昌平区兴寿镇辛庄村。三百六十多户。人口一千六百多人，2016年五月开始开展垃圾分类工作，取得一定成绩,政府认可,媒体把该村当做典型做了宣传报道, 该村垃圾分类模式. 具体做法: 1、村委会负责本村街道保洁、垃圾清运、垃圾分类，没有外包给企业。 2、村委会给每户发放标有“厨余垃圾”字样绿色小桶“其它垃圾”字样黑色小桶各一个，村民自备两个纸箱分别盛装厨余垃圾、其它垃圾、可回收垃圾、有毒有害垃圾， 3、居民按照分类标准在家中把垃圾分类装入桶、箱内，这种方法该村称之为“两桶两箱分类法”。 4、保洁员每天用装有四个垃圾桶的三轮车定时、定点在村内巡回收集， 5、保洁员把每天收集的"其他垃圾"运送到村内的垃圾中转站,再由镇垃圾运输队运到垃圾场填埋,"厨余垃圾"运送到村旁堆肥地点堆肥."可回收垃圾"、“有毒有害垃圾”放在储存点二次分拣后卖给处理厂。
对厨余垃圾、可回收垃圾、有毒有害垃圾定时定点投放收集，人工刷卡记录个人投放垃圾数据，然后运送到专业公司的处理厂，其它垃圾不负责运输。 南京有几家公司承包的七个区内的五十多个居民小区都是这种模式，差异不大。具体做法是： 1、前期有街道居委会负责对居民进行垃圾分类投放宣传发动工作。 2、小区内设一个厨余垃圾点，一个可回收垃圾点。 3、收集时间：厨余垃圾早7：00-9：00或19：00-21：00 可回收垃圾每周三、日两次。 4、厨余收集点放两个标有“厨余垃圾，其它垃圾”字样，普通塑料桶两个。可回收垃圾点放标有“纸张”、“金属”、“玻璃”、“塑料”、“有害”字样普通塑料垃圾桶各一个。 5、每个垃圾点安排一名工作人员，负责监督协助居民投放，并负责用刷卡器给持卡投放垃圾居民刷卡记分。工作人员工作时间每天2小时，每小时工资15元。 6、小区内设定时定点积分商品兑换点，每月2次，每次2小时。 7、每天把厨余垃圾用送到堆肥场，可回收垃圾、有害垃圾不定期运送到相应处理厂。
餐厨垃圾处理技术
餐厨垃圾处理特点与处理技术 1餐厨垃圾性质 1.1餐厨垃圾来源及特点 餐厨垃圾是食物垃圾中最主要的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料(厨余)和食用残余(泔脚)。其成分复杂，是油、水、果皮、蔬菜、米面，鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。 餐厨垃圾具有显著的危害和资源的二重性，其特点可归纳为： ⑴含水率高，可达80% - 95% ⑵盐分含量高，部分地区含辣椒，醋酸高 ⑶有机物含量高，蛋白质，纤维素，淀粉，脂肪等 ⑷富含氮，磷，钾，钙及各种微量元素 ⑸存在有病原菌，病原微生物 ⑹易腐烂，变质，发臭，滋生蚊蝇 1.2餐厨垃圾的危害性 餐厨垃圾目前在很多城市尚未进行规范化管理，收集容器摆放地环境脏乱，孳生和招引蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫，易传染疾病，危害人民的身体健康。垃圾收集地附近容易产生难闻气味，引起人们感官上的反感；由于餐厨垃圾含水量较高的特性，在运输的过程中存在一系列问题。运输车辆不规范，易发生餐厨垃圾外漏和倾洒，严重影响市容、市貌和交通； 我国传统直接将餐厨垃圾作为生猪的饲料。城市餐饮企业的垃圾多被养殖户收集，作为养殖饲料直接使用，垃圾未经处理进入人类食物链，危及人民群众的身体健康；同时地沟油也被收集起来重新炼制成为廉价食用油，在市场上再次流通，危害人民群众的身体健康。
餐厨垃圾喂养生猪的危害：餐厨垃圾中含有大量人畜共患传染病的病原微生物，不但容易引起动物感染病毒，还容易造成人体感染口蹄疫、肝炎等疾病。猪食用后极易感染和诱发各种疾病，势必加大对病猪的用药剂量，从而会加大抗生素类药物的残留，通过猪肉进入人体，容易对人体健康造成危害。餐厨废弃物，已受到铝、汞、镉等重金属以及有机化合物、苯类化合物的污染，被猪食用后，有害物质蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里，人食用到一定程度后，就会导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下降。 近年来，为了规范畜禽养殖行为，防止畜禽疫病和有毒有害物质的残留对人体的危害，防止畜禽养殖污染，促进畜牧养殖业可持续发展，餐厨垃圾饲喂生猪受到很大限制，如《上海市畜禽养殖管理办法》明确规定禁止使用饭店厨房的泔脚垃圾、食品加工过程中产生的动物制品废弃物饲喂畜禽，对违反规定的养殖行为将予以严厉处罚 地沟油的危害：地沟油组分复杂，含有黄曲霉素、苯等有毒物质，长期食用会造成肿瘤等慢性疾病的发生甚至致癌，如胃的肿瘤、肝的肿瘤。如果任其排放的话，地沟油在水体中经过复杂的生物化学反应，产生一系列组成复杂的醛、酸等具有恶臭的物质，同时容易堵塞污水管道，造成污水反水。地沟油污染地下水，消耗水体氧气，造成水体富营养化，滋生蚊子、苍蝇等害虫；废弃食用油脂流入江河，容易导致鱼虾等由于缺氧而窒息。 1.3 餐厨垃圾的资源性 餐厨垃圾是动植物原料经过加工后产生的，其中富含有机物质，有机物中蕴含有大量的能量，如果餐厨垃圾只是被简单的填埋在垃圾填埋场中，这些能量就被白白的浪费掉了。随着我国经济的快速发展及经济结构的调整，对能源，特别是绿色可再生能源的需求越来越迫切，高效合理地将蕴藏在垃圾中的能源重新利用起来，将会部分满足这种能源需求。
餐厨垃圾处理与回收处置的建议
餐厨垃圾处理与回收处置的建议 餐厨垃圾是指餐饮业、单位供餐和个人在生产、经营和生活过程中产生的废料、食物残渣和废弃食用油脂等。其具有含水量高、含油量高和有机质含量高的特点，处理不当易造成环境污染。 一餐厨垃圾处理现状及危害 由于缺乏相关标准规范和先进处理技术的指导，目前餐厨垃圾处理方式主要是以下两种。一是与生活垃圾混合处理，主要处理餐饮店、机关企事业单位食堂及城镇居民产生的厨前垃圾，包括废弃的瓜果蔬菜等；二是排入下水管道与污水混合处理，主要是餐饮店、食堂产生的厨余垃圾，即剩菜剩饭剩汤。 通过以上方式处理餐厨垃圾对我县环境造成不利影响，一是产生酸腐臭味恶化空气，降低居民生活质量；二是油脂类垃圾进入下水道造成污水处理难度增加、成本加大；三是易导致病虫害滋生，威胁居民健康；四是餐厨垃圾管理不当会出现地沟油等有害产品，对食品安全造成威胁。 二餐厨垃圾处理建议 结合餐厨垃圾的特点，可以遵循“前端分类收集+末端集中处理”的原则，将针对性方式应用到餐厨垃圾处理全过程。 （一）政府重视，成立专项资金。餐厨垃圾处理是一项民生工程，也是维护政府形象的工程。在政府的坚强领导下，划拨餐厨垃圾处理专项资金，成立工作小组，严格责任划分，督导责任落实，将有力推动餐厨垃圾处理工作高速前进。
（二）规划用地，建设专用处理厂。根据我县总体规划和餐饮企业、医院、学校、企事业单位等分布情况，综合考虑，选择既不污染环境、影响居民生活，又能节约成本的用地作为餐厨垃圾处理厂建设用地。 （三）定向设计，统一收集运输。针对不同餐厨垃圾，设计厨前干垃圾、厨余需过滤垃圾、油脂类垃圾三类可区别化收集的垃圾收集装置；根据餐厨垃圾产量分布，设置餐厨垃圾定点收集站。由政府指定餐厨垃圾运输单位或以颁发餐厨垃圾运输许可证的形式，对垃圾进行规范化（时间固定化+随机化、路线固定化）运输；在运输过程中做好密闭防护，严禁出现跑冒滴漏；生产餐厨垃圾的单位按照产量和种类向餐厨垃圾收集运输和处理单位支付费用，支付标准由政府相关部门按照市场标准统一规定。 （四）综合评估，选用可行方案。根据不同种类的餐厨垃圾，以“无害化、资源化”为目标，将不同种类的餐厨垃圾进行处理。对过滤后的厨余垃圾经过脱水、脱盐、脱油后，再经杀毒灭菌处理后制作有机饲料，用于牲畜养殖；对厨前干垃圾、厨余垃圾过滤液及油脂类垃圾经预处理后进行堆肥处理，生产有机肥料，用于农作物种植。具体处理方案需专业人员综合评估和选择。 （五）强化法治，严格依法奖惩。政府相关部门研究制定食品行业餐厨垃圾管理规范，对产生、收集、运输、处置餐厨垃圾全过程进行一体化监管。明确行业奖励机制和惩罚机制，对违反餐厨垃圾管理规范的单位处以罚款，对积极推动餐厨垃圾管理规范落实的单位予以
餐厨垃圾处置和管理办法
餐厨垃圾处置和管理办法 餐厨垃圾处置和管理办法 餐厨垃圾处置和管理办法第一条为了加强餐厨垃圾的处置和管理，维护城市市容环境整洁，保障人民身体健康，根据《银川市城市市容环境卫生管理条例》和有关法律、法规，结合本市实际,制定本办法。第二条市辖区内餐厨垃圾的收集、运输、处置及管理适用本办法。第三条本办法所称餐厨垃圾，是指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾和废弃食用油脂。前款所称厨余垃圾，是指食物残余和食品加工废料；前款所称废弃食用油脂，是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。第四条市城市管理行政部门是本市餐厨垃圾管理的行政主管部门，其下设的市市容环境卫生管理处负责本市餐厨垃圾的管理；辖区城市管理行政部门具体负责本辖区内餐厨垃圾的日常管理工作。卫生、环保、工商等有关部门按照各自职责，协同实施本办法。第五条餐厨垃圾由市市容环境卫生管理处通过招标的方式委托有资质的单位统一收运、处置。经确定的餐厨垃圾收运、处置单位应当与餐厨垃圾产生单位签订餐厨垃圾收运、处置协议。第六条餐厨垃圾产生单位应当于每年年底向所在辖区城市管理行政部门申报本单位下一年度预计产生餐厨垃圾的种类和数量。第七条餐厨垃圾产生单位应当设置密闭的餐厨垃圾收集容器、安装油水分离器或者隔油池等污染防治设施。餐厨垃圾与非餐厨垃圾应当分开收集；餐厨垃圾中的厨余垃圾和废弃食用油脂应当分别单独收集。餐厨垃圾产生单位应当保持餐厨垃圾收集容器和油水分离
器、隔油池等污染防治设施的正常使用。第八条餐厨垃圾收运、处置单位在收集、运输活动中应当遵守下列规定： （一）及时清运，做到日产日清； （二）对运输车辆采取封闭、遮盖措施，在运输过程中不得滴漏、撒落； （三）按照规定的时间和路线作业；第九条餐厨垃圾应当实施无害化处置，并维护处置场所周围的市容环境卫生。餐厨垃圾处置应当按照国家和本市环境保护的有关规定，在处置过程中采取有效的污染防治措施。第十条餐厨垃圾收运、处置单位应当建立收集、运输、处置记录台帐，于每季度末向市市容环境卫生管理处申报上季度收运、处置的餐厨垃圾的来源、种类、数量、处置等情况。第十一条餐厨垃圾收集、运输、处置过程中，禁止下列行为： （一）将废弃食用油脂加工后作为食用油经营使用或者销售； （二）擅自从事餐厨垃圾收运、处置； （三）将餐厨垃圾提供给本办法第五条规定以外的单位、个人收集、运输或处置； （四）将餐厨垃圾排入城市下水管网； （五）将餐厨垃圾混入其他生活垃圾收运、处置； （六）将餐厨垃圾裸露存放。第十二条市城市管理行政部门应当建立投诉举报制度，接受群众对餐厨垃圾收集、运输、处置活动的投诉和举报。受理投诉或举报后，市城市管理行政部门应当及时组织调查、处理，并在15日内将处理结果告知投诉人或者举报人。第十三条市市容环境卫生管理处应当加强对餐厨垃圾产生单位和收运、除尘滤布处置单位的监督检查，并建立相应的监管档案。对餐厨垃圾收运、
餐厨垃圾处理国家标准
总则 处理，使餐厨垃圾处理工程建设规范化，制定本规范。 2本规范适用于新建、扩建、改建餐厨垃圾收集和处理工程项目的设计、施工及验收。 3餐厨垃圾处理工程建设，应采用先进、成熟、可靠的技术和设备，做到工艺技术先进、运行可靠、消除风险、控制污染、安全卫生、节约资源、经济合理。 4餐厨垃圾收集和处理工程的设计、施工及验收除应符合本规范外，尚应符合国家现行有关标准的规定。 项目设备技术要求 1、设计与制造 ? 主要由一级提升机、分拣装置、进料装置、机仓、搅拌装置、动力系统、加热系统、除臭系统、出料装置、污水排放装置、自动控制系统、微生物菌等组成。能够在24小时内将进仓垃圾通过加热搅拌 （1）处理设备应具有自动运行功能和运行情况显示屏，显示内容包括：温度、搅拌和通风供氧电机工作状态设定，以及机仓内温度等。 （2）使用的微生物菌种应安全、有效，应提供菌种的分类鉴定报告，包括属及种的学名、形态、生理生化特性及鉴定依据等完整资料，应提供菌种安全性评价资料。 （3）处理设备具有接受桶装生活有机垃圾的能力配备机械提升装置，应能接受60L、120L、240L标准垃圾桶的生活有机垃圾量。 （4）加热系统设定温度应可调节，设定温度不得低于35℃，并具有过热保护装置。
（5）搅拌系统的转停时间可按需要自动调节、设定，搅拌主电机应有过载保护装置，并设有手动控制装置，通风量应可调节。所选机械、电气配件应为国际国内著名品牌产品。 （6）机仓及与物料接触的零部件应采用不锈钢304材料制作，并满足处理设备使用寿命要求，罐体不应出现渗漏现象，处理设备应有机械辅助出料功能。 （7）整机表面应平整，无明显的凹凸痕、划痕、毛刺及无尖锐棱角等。 （8）处理设备机仓应密闭，机仓内气体应经过废气处理装置处理后排出。 （9）处理设备机仓容量应大于等于标准容量，标准容量计算方法见公式：V=W×2.4 ，式中：V—标准容量（L）；W—设备一个处理周期处理垃圾量（Kg）。 （10）处理设备使用寿命应≥90000h。 （11）处理能力＜1000Kg/d的设备，处理设备年报修等待和维修时间应小于等于48小时，设备年保养时间≤48h；处理能力1000Kg/d～2000Kg/d的设备，设备年报修等待和维修时间应小于等于96小时，处理设备年保养时间≤72h。 2、环保指标 （1）在自由声场中，距设备1m处整机噪音≤75db(A)。安装在疗养院、高级别墅区、高级宾馆处时，厂界噪音昼间≤50 db(A)，夜间≤40 db(A)；安装在居住小区处时，厂界噪音昼间≤55 db(A)，夜间≤45 db(A)，安装在其它区域时应符合GB12348规定。 （2）处理设备废气排放指标排放指标符合表1规定，厂界臭气浓度≤20(无量纲)。 表1 处理设备废气排放指标 单位：mg/m3 （3）发酵产物应符合GB8172的相关要求，具体指标符合表3规定，发酵产物经最终处理后杂物含量≤3%、粒度≤12mm、PH＝6.5-8.5。
餐厨垃圾处理规范标准[详]
餐厨垃圾处理规 ４ 1总则 1.0.1 为贯彻国家有关城市垃圾处理的技术政策和法规，保证城市餐厨垃圾得到无害化、资源化和减量化处理，使餐厨垃圾处理工程的设计、施工及运行管理规化，制定本规。 1.0.2 本规适用于新建、改建、扩建的餐厨垃圾处理项目的设计、施工、验收和运行管理。 1.0.3 餐厨垃圾收集、处理工程的设计、施工、验收和运行管理除应遵守本规的规定外，还应符合国家现行有关标准和规的规定。 5 2 术语和定义 2.0.1 餐厨垃圾 food waste 饭店、宾馆、企事业单位食堂、家庭等加工、消费食物过程中形成的残羹剩饭、过期食品、下脚料、废料等废弃物。 2.0.2 干热处理 dry thermal treatment 将餐厨垃圾预脱水后，利用热能进行干燥处理，同时杀灭细菌的处理过程。 2.0.3 湿热处理 hydrothermal treatment 基于热水解反应，在适当的含水环境中，利用热能对餐厨垃圾进行处理，回收油脂、营养物等资源，并改变垃圾后续加工性能的餐厨垃圾处理过程。 2.0.4同源性动物饲料homology feed 是指以同种动物源性物质，作为同种动物或相近动物饲料的原未进行生物处理而直接制成的饲料。 6 3 餐厨垃圾的收集和运输 3.1 餐厨垃圾收集 3.1.1 餐厨垃圾必须进行源头单独分类收集，严禁餐厨垃圾与其它垃圾混合收集。 3.1.2餐厨垃圾不得随意倾倒、堆放，不得排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共 厕所和生活垃圾收集设施中。 3.1.3 餐厨垃圾应采用密闭、防腐专用容器盛装，采用密闭式专用收集车进行收集，专用收集车的装载机构应与餐厨垃圾盛装容器相匹配。 3.1.4 餐厨垃圾应做到日产日清，在容器中存放时间不应超过24小时。 3.1.5 餐厨垃圾宜采取定时收集方式收集。 3. 2 餐厨垃圾的运输 3.2.1 餐厨垃圾应采用专用车辆运输，运输车辆应密闭，任何路面条件下不得泄漏和逸撒。 3.2.2 运输路线应避开交通拥挤路段，运输时间应避开交通高峰段。 3.2.3 在寒冷地区使用的餐厨垃圾运输车，应具有防止餐厨垃圾产生冰冻的功能。 3.2.4 餐厨垃圾运输车装、卸料宜为机械操作。 6 3 餐厨垃圾的收集和运输 3.1 餐厨垃圾收集 3.1.1 餐厨垃圾必须进行源头单独分类收集，严禁餐厨垃圾与其它垃圾混合收集。 3.1.2餐厨垃圾不得随意倾倒、堆放，不得排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共 厕所和生活垃圾收集设施中。
餐厨垃圾处理规范
1总则3餐厨垃圾的收集与运输 4厂址选择 5总体设计 5.1一般规定 5.2规模与分类 5.3总体工艺设计 5.4总图设计 6餐厨垃圾计量、接受与输送 7餐厨垃圾处理工艺 7.1一般规定 7.2预处理 7.3厌氧消化工艺 7.4好氧生物处理 7.5饲料化处理 8辅助工程 8.1电气与自控 8.2给排水工程 8.3消防 8.4环境保护与监测 8.5安全与劳动保护 8.6采暖、通风与空调 9工程施工及验收 1 总则 1.0.1餐厨垃圾是我国城市的一种主要固体废弃物，由于我国居民生活习惯的原因，餐厨垃圾的产生量较大，餐厨垃圾含水率较高、易腐烂发臭，不及时有效处理会给环境造成很大危害。由于利益的驱使，很多餐馆、饭店的餐厨垃圾出售给小商贩加工食用油和禽畜饲料，有的甚至直接喂猪，严重影响了居民的影视安全。本技术规范的制定旨在规范餐厨垃圾的处理，使餐厨垃圾的处理真正达到无害化，避免饮食风险和环境污染。 1.0.2新建、改建、扩建、的餐厨垃圾处理项目在技术要求上应该一致，因此本技术规范对新建、该见见、扩建的餐厨垃圾处理项目具有同等的约束作用。 1.0.3餐厨垃圾处理有多种工艺，本条提出了在处理工艺选择时需要遵循的原则。 1.0.4餐厨垃圾处理厂的建设应遵守本规范及其引用的标准外，还应遵守垃圾堆肥、沼气工程、建筑结构（包括钢筋混凝土结构、钢结构、砖混结构等）、道路、污水处理、垃圾渗滤液处理、电器工程、自动控制、燃气工程、内燃机发电工程等方面的国家和行业标准。
3餐厨垃圾的收集及运输 3.0.1由于餐饮垃圾含水、含油量较大，如与其他垃圾混合收集，将为后续处理带来很大麻烦，因此本条要求餐饮垃圾单独手机，不得与其他垃圾混合。本条为强制性条文。 3.0.2 由于餐饮垃圾含有大量的有机物，随意倾倒、堆放和直接排入管道会造成环境的严重污染和管道的堵塞，因此本条文为强制性条文。 3.0.3大部分餐饮垃圾来自餐馆、饭店、起产生集中的时间是中午和晚上，为了减少餐厨垃圾存放的时间、及时清运餐厨垃圾，在下午和晚间收集比较好。为便于政府监管，简历固定的餐厨垃圾收集点，并对各餐饮单位的餐厨垃圾产量和成分进行长期跟踪登记是非常必要的，这可有效的防止餐饮单位偷售或偷排餐厨垃圾。 3.0.4 煎炸废油一般不含有其他杂事，处理时可节省预处理费用，如果与餐饮垃圾混合，处理时比较麻烦。另外煎炸废油的回收价值较高，单独收集有利于资源回收和降低成本。 3.0.5厨余垃圾是易腐烂发臭的有机物，含水率高，如混在其他生活垃圾中会给后续处理带来很大难度。国内很多城市均在试点厨余垃圾的分类收集，本条旨在引导公众和垃圾收运机构逐步培养厨余垃圾分类收集的习惯。 3.0.6由于餐厨垃圾含水量大、有异味，因此其收集容器应密闭，并应与餐厨垃圾收集车相匹配，以防装车时洒漏和异味散发。 3.0.7餐厨垃圾腐烂速度快，为了防止腐烂变质，需要对每天产生的餐厨垃圾及时收集运输至处理厂进行处理。对于采用餐厨垃圾饲料化和制生化腐殖酸的处理工艺，在不易保质的季节可采取用加入微生物预处理菌的方法防止餐厨垃圾变质而产生有害菌毒素等。 3.0.8本条是对餐厨垃圾运输车辆的基本要求。 3.0.9由于餐厨垃圾含水率高、有异味，如进行中间倒运，易对环境造成污染，因此尽量一次性运输。对于一些餐厨垃圾产生量很大且只有一个集中处理厂的城市，为了减少运输费用也可以建设中间转运设施，但转运站尽量不使垃圾暴露。本文条中的非暴露式转运工艺包括垃圾容器直接转换装（即直接将垃圾容器由小车换装至大车）和车与直接对接环装（即小车的卸料口与大车卸料口直接对接将垃圾有校车卸入大车）两种。 3.0.10本条是对餐厨垃圾运输的基本要求。 3.0.11寒冷地区冬季含水多的餐厨垃圾在运输过程中易冻结，影响卸料，因此作为本条要求。一般是通过保温来防止冻结。 3.0.12由于餐厨垃圾以为较大，不易人工卸料。 4厂址选择 4.0.1本条为餐厨垃圾处理厂选址的基本要求。 4.0.2服务区域、服务单位、垃圾收集运输能力、运输距离、预留发展等因素是厂址选择时重点考虑的因素。 4.0.3餐厨垃圾处理工程中会产生一些污水和残渣，如与其他固体废物处理设施或污水处理设施同址建设，则其污水和残渣处理可以节省柚子和运输费用。同址建设也有利于污染物的集中处理，减少环境影响。4.0.4本条从工程地质、水文地质、交通、电力、给谁排水及环境敏感性等方面提出了选址的要求，这些因素直接影响工程额可行性。