高良姜挥发油提取工艺研究

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高良姜精油提取工艺研究

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最大程度浓缩其中有效成分．
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并通过对原料、工艺的精确控制使批次间的差异最小化，保证产品质量稳定。该技术制得精油纯度高
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香味浓
Байду номын сангаас
郁。运用该技术提取１Ｏ批精油，精油提取率平均１．８６％。远远高于药典要求的０．７％高效提取高品质的高良姜精油。该技术还能获得大量纯露，在精细日化上具有广阔的应用前景关键词高良姜；精油；纯露；气质联用
ｃｏｎｒｏｔｌｌｅｄｂｙｈｅｔｔｅｃｈｎｏｌｏｙｇｔｈｒｏｕｇｈｈｅｔｍａｔｅｉａｒｌｓａｎｄｐｒｅｃｉｓｅｃｏｎｔｒｏ１．Ｍｅａｎｗｈｉｌｅ，ｉｔｃａｎｂｅｍａｄｅｈｅｔ
ＡｂｓｔｒａｃｔＴｈｅｖｏｌ￣ｉｌｅｏｉｌｒｆｏｍＡｌｐｉｎｉａｏｆｉｆｃｉｎａｒｕｍＨａｎｃｅ．ｗａｓｅｘｔｒａｃｔｅｄａｎｄｐｕｒｉｉｆｃａｔｉｏｎｂｙｔｈｅｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ
ｔｈｅａｃｔｉｖｅｓｕｂｓｔａｎｃｅｓｍａｘｉｍｕｍｄｅｇｒｅｅ，ａｎｄｔｈｅｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅａｍｏｎｇｔｈｅｂａｔｃｈｅｓｍｉｎｉｍｉｚｅｄｅｒｅｇｅ，ｗｅｒｅ

响应面法优化生姜挥发油的提取工艺研究

响应面法优化生姜挥发油的提取工艺研究【摘要】本研究旨在通过响应面法优化生姜挥发油的提取工艺，提高提取效率和品质。

首先介绍了生姜挥发油的提取方法，然后探讨了响应面法在生姜挥发油提取中的应用。

实验设计部分详细描述了实验方案，结果分析展示了不同因素对生姜挥发油提取率的影响。

讨论部分分析了结果，并提出了优化建议。

结论部分总结了生姜挥发油提取工艺的优化效果，展望了未来研究方向。

本研究可为生姜挥发油的生产提供重要参考，有助于提高生姜挥发油提取效率和品质，为相关行业的发展提供有益支持。

【关键词】生姜挥发油，响应面法，提取工艺，研究背景，研究目的，研究意义，生姜挥发油提取方法，实验设计，结果分析，讨论，优化，展望未来研究。

1. 引言1.1 研究背景生姜（Zingiber officinale Roscoe）是一种重要的香料和药用植物，具有丰富的挥发油成分，其中主要成分为姜油萜。

生姜挥发油具有广泛的药用价值，包括抗菌、抗炎、抗氧化等功效，被广泛应用于食品、药品和化妆品等领域。

传统的生姜挥发油提取工艺包括蒸馏法、溶剂提取法等，但存在工艺复杂、提取效率低等问题。

寻求一种更高效、更环保的生姜挥发油提取工艺具有重要意义。

响应面法是一种统计学方法，可以帮助优化多因素条件下的实验过程。

在生物提取工艺优化中，响应面法已被广泛应用。

通过对不同因素和水平的变化进行实验设计和数据分析，可以找到最优的工艺条件，提高生姜挥发油的提取效率和品质。

本研究旨在运用响应面法优化生姜挥发油的提取工艺，提高提取效率和品质，为生姜挥发油的生产应用提供科学依据和技术支持。

1.2 研究目的本研究旨在通过响应面法优化生姜挥发油的提取工艺，以提高提取效率和挥发油的品质。

具体目的包括：1. 确定最佳的生姜挥发油提取方法，包括提取剂的种类、提取时间、提取温度等参数的最佳组合，以提高挥发油的产率和品质。

2. 探讨响应面法在生姜挥发油提取中的应用，通过建立数学模型预测挥发油产率，并验证模型的可靠性和准确性。

酶解辅助提取高良姜中高良姜素的工艺研究

酶解辅助提取高良姜中高良姜素的工艺研究高良姜具有辛温解表、祛风散寒的功效，现代医学研究发现，高良姜中含有挥发油、三萜类化合物等，其中高良姜素具有抗炎、镇痛、抗癌、抗氧化等作用，而通过本课题的研究，从植物中提取高良姜素。

本实验以传统的水提和醇提工艺为基础，同时选择了几种优良的酶进行筛选，在本实验条件下对目标产物的提取率、纯度均达到90%以上，酶解工艺对提取率、纯度没有影响，且操作简单，设备成本低廉，投资少，因此本工艺适用于生产。

高良姜中含有挥发油、三萜类化合物等，可以采用水提醇沉的方法从高良姜中提取高良姜素，而高良姜素具有很好的抗炎、镇痛、抗癌、抗氧化等作用，因此本实验将选择合适的酶，将其作为辅助提取剂，研究酶解辅助提取高良姜中高良姜素的工艺，并采用方法对比实验确定最佳的酶解条件。

将高良姜中的成分提取出来后，对高良姜素进行分离和纯化，可以利用气相色谱-质谱联用仪对高良姜素进行分离纯化，采用紫外分光光度计对高良姜素的纯度进行检测，以酶解条件优化为基础，找出一种最佳的高良姜素酶解条件，从而得到高良姜中的主要有效成分高良姜素。

方法对比试验表明，传统的水提醇沉法由于方法复杂、设备昂贵、能耗大，且在提取过程中容易受水体环境因素影响，影响最终产品的收率，高良姜中挥发油提取的收率只有52.5%，因此高良姜素的提取工艺可以采用水提醇沉法。

水提醇沉的缺点是工艺繁琐、时间长，溶剂残留量高，难以进行精制，因此高良姜素的提取工艺最佳为水提醇沉。

本文针对各种方法提取高良姜素的缺点进行改进，选择合适的酶进行酶解提取，使酶解工艺既保证了提取的产率又满足工艺的实用性，并确定了适宜的提取温度、提取时间和提取次数。

通过比较试验，确定本实验最佳的水提醇沉的提取工艺，以获得更高的收率。

本实验也进行了原料的预处理，以除去原料中的无机盐和金属离子，提高最终产品的质量。

本实验也考察了各种条件对高良姜素的提取率的影响，采用方法对比实验的方法，在最佳的条件下，对比试验结果显示，高良姜中的主要有效成分高良姜素以酶解的工艺最佳，得到高良姜素的纯度也更高。

响应面法优化生姜挥发油的提取工艺研究

响应面法优化生姜挥发油的提取工艺研究1. 引言1.1 研究背景生姜（Zingiber officinale Roscoe）是一种重要的药用和调味植物，其挥发油具有广泛的药用和食用价值。

生姜挥发油主要成分包括生姜烯、姜烯、姜酚和姜辣酚等多种活性成分，具有抗氧化、抗菌、抗炎和抗肿瘤等生理活性。

生姜挥发油在医药、食品和化妆品等领域有着广泛的应用。

目前，生姜挥发油的提取工艺主要包括蒸馏法、超声波法和微波辅助提取等方法，但存在提取效率低、成本高等问题。

研究如何优化生姜挥发油的提取工艺，提高提取效率和品质，具有重要的理论和应用价值。

1.2 研究目的本研究的主要目的是利用响应面法优化生姜挥发油的提取工艺，以提高生姜挥发油的提取效率和品质。

当前，生姜挥发油在医药、食品和化妆品等领域具有广泛的应用价值，但其提取工艺存在一定的局限性，如提取效率低、工艺复杂等问题。

通过本研究，旨在寻找一种更加高效、简便的生姜挥发油提取工艺，以满足不同领域对生姜挥发油的需求。

具体目标包括：1. 优化生姜挥发油提取工艺，提高提取效率；2. 确定提取过程中影响挥发油品质的关键因素；3. 探索响应面法在生姜挥发油提取中的实际应用效果；4. 提出改进现有生姜挥发油提取工艺的建议，为生姜挥发油的生产和应用提供技术支持。

通过实验研究，我们希望能够为生姜挥发油的提取工艺优化提供科学依据和技术支持，推动生姜挥发油的生产与应用水平的提升。

1.3 意义通过响应面法优化生姜挥发油的提取工艺，可以充分利用实验设计和数据分析等方法，寻找最佳的提取工艺参数组合，实现提取效率的最大化。

这也可以为生姜挥发油的工业生产提供参考依据，降低生产成本，提高生产效率，促进相关产品的研发与推广。

优化生姜挥发油的提取工艺还有助于挖掘生姜的药用价值，拓展生姜在医药、保健品等领域的应用。

对生姜的深加工和价值利用也将推动相关产业的发展，促进经济增长和资源利用的可持续性。

开展响应面法优化生姜挥发油的提取工艺研究，具有重要的理论和应用价值，对促进相关产业的发展和生姜资源的合理利用具有积极的意义。

高良姜挥发油中药提取物

高良姜挥发油中药提取物高良姜挥发油【提取来源】本品为姜科植物高良姜Alpinia officinarum Hance的根茎提取的挥发油，总挥发油含量≥80%。

【主要成分】桉叶素Cineole，含量：40%【随属成分】荜澄茄烯Cadinene高良姜酚Galangol桂皮酸甲酯Methylcinnamate L’-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯L’-Acetoxychanicol acetate含量：40%【性状】本品为淡黄色至橙黄色澄清、透明液体，可混溶于石油醚、乙醚、氯仿、乙酸乙酯、正己烷。

【鉴别】取本品加正己烷制成0.5%溶液作供试液。

取标准品桉叶素、荜澄茄烯、高良姜酚等加正己烷制成各成分含量为2mg/ml溶液作对照液。

取高良姜标准对照药材1.0g加正己烷20ml，超声提取15分钟，滤液浓缩至1ml作对照液。

取上述三液各10μl，分别点于同一硅胶G板，以甲苯-乙酸乙酯(19;1)展开，喷5%香草醛硫酸溶液，热风吹显，标品斑点对应位置显相同颜色斑点，比对标准药材斑点，对应率≥60%。

【检查】脂肪油：取本品1g加乙醇10ml，摇匀放置，不得有油滴析出。

重金属：不得过10ppm(附录Ⅸ E)【含量测定】照气相色谱法(附录ⅥE)测定色谱条件固定相：苯基甲基硅橡胶(SE54)涂布浓度：10%柱温：130℃进样口温度：190℃检测器温度：230℃理论板数≥1000对照液：取桉油精标品加正己烷制成2mg/ml溶液备用。

供试液：取本品加正己烷制成5mg/ml溶液备用。

测定法：取上述两液各2μl，分别注入气相色谱仪测定，并计算总成分含量。

【挥发油测定】照挥发油测定法(附录XD)测定。

【功能】抗菌，抗炎；抗溃疡，抗凝，抗血栓，耐缺氧，促渗透。

【贮藏】密封，闭光，阴凉，干燥。

高良姜挥发油的研究进展

2020年05月高良姜挥发油的研究进展李湘怡董广川杨丹李梦妍张子玉符兰虹黄艳*（海南医学院药学院，海南海口571199）摘要：高良姜是药食两用的中药材，用于治疗脘腹冷痛、胃寒呕吐、嗳气吞酸等。

高良姜中具有较高含量的挥发油，查阅相关文献，对高良姜挥发油的提取方法、化学成分、药理活性等进行综述，为进一步开发利用高良姜挥发油提供理论依据。

关键词：高良姜；挥发油；提取方法；化学成分；药理活性0引言高良姜为姜科植物高良姜Alpinia officinarum Hance 的干燥根茎，主产于广东、海南、广西和云南等地区，临床常用于治疗脘腹冷痛、胃寒呕吐、嗳气吞酸等[1-2]。

高良姜挥发油含量较高，能够辅助药物的透皮吸收。

本文对高良姜挥发油的提取方法、化学成分及药理活性等进行综述，为进一步开发利用高良姜挥发油提供理论依据。

1高良姜挥发油的提取方法高良姜挥发油的提取方法主要包括水蒸气蒸馏法、超临界CO 2萃取法、有机溶剂萃取法、超声提取法以及微波提取法等。

1.1水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法[3]是国内中药企业常用的提取挥发油的方法之一，此法所需仪器设备简单、操作简便，提取的挥发油颜色较浅、杂质少，但提取时间长、提取率低、易乳化分散，长时间加热会导致一些热敏性物质发生变性，此类问题严重影响了中药制药产业的发展[4-5]。

邹俊波等[6]对水蒸气蒸馏法提取高良姜挥发油类成分提取动力学研究，结果显示水蒸气蒸馏法提取高良姜挥发油受挥发性成分自身理化性质的影响，部分成分特异性地在水部分、油部分体系分布，水中特有成分增加了主要成分在水部分中的含量，可能是导致挥发油提取过程收率降低、易产生“乳化”现象的重要原因。

1.2超临界CO 2萃取法超临界CO 2萃取法是目前提取高良姜最有效的方法，此法优点为操作温度低、系统密闭、选择分离效果好、提取时间短、提取率高、无有机溶剂残留等特点，但此法对设备要求高，成本较高。

莫峥嵘等[7]探讨海南高良姜挥发油的超临界CO 2萃取工艺，结果显示在萃取压力为35MPa ，萃取温度为60℃，萃取时间为1.5h 时高良姜挥发油出油率为6.46％，而利用水蒸气蒸馏法出油率仅0.72％。

响应面法优化生姜挥发油的提取工艺研究

响应面法优化生姜挥发油的提取工艺研究随着人们对生活质量的日益追求，天然植物提取物在医药、化妆品、食品等广泛领域得到了越来越广泛的应用。

其中，生姜挥发油具有丰富的生物活性成分，如姜辣素、姜黄素、生姜醇等，具有良好的抗氧化、抗炎、抗微生物、抗癌等多种功效。

因此，生姜挥发油的提取和纯化已成为热点研究领域。

传统的生姜挥发油提取方法包括水蒸气蒸馏、溶剂提取、微波辅助提取等。

然而传统方法存在提取效率低、成本高、环境污染等问题。

为了提高生姜挥发油的提取效率以及优化提取工艺，响应面法优化技术被广泛应用于生姜挥发油提取工艺研究中。

响应面法是一种通过建立回归模型，选取影响因素并采取一定的试验设计方法寻找最优条件的统计学方法。

原理是在给定的实验设计条件下，对变量之间的关系进行分析和推断，从中找到提高输出响应值的最优方案。

响应面法不仅可以提高试验效率，还能够对一组影响因素进行量化分析、预测结果并提高提取效率。

以生姜挥发油的提取为例，为了确定影响生姜挥发油提取的关键因素及其优化条件，采用响应面法进行研究。

首先，在D-optimal试验设计的基础上，进行水蒸气蒸馏生姜挥发油的提取实验。

其次，根据试验数据进行回归分析，得到关键影响因素及其响应面方程。

最后，根据响应面方程进行优化设计，确定最优工艺条件并进行验证实验。

研究结果表明，在生姜挥发油提取过程中，关键影响因素包括蒸馏时间、运行速度和新鲜生姜质量。

其中，蒸馏时间和新鲜生姜质量对生姜挥发油提取量的影响最为显著，而运行速度的影响次之。

根据响应面分析得到的响应面方程为：Y=38.868 + 4.602X1-0.597X2 + 0.183X3 - 0.031X12 - 0.002X22 - 0.004X32 ，最优操作条件为：蒸馏时间为120min，运行速度为4mL/min，新鲜生姜质量为40g 时，顺利实现最优提取效果。

综上可见，响应面法是优化生姜挥发油提取工艺的有效方法之一。

不同方法提取高良姜挥发油的比较研究

药物生物技术Phar maceutical Biotechnolog y2008,15(1):54~58不同方法提取高良姜挥发油的比较研究*庞启华1,2,3,何建华3,曾润娟3,赵树进2*(1.华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州510640;2.广州军区广州总医院药学部,广东广州510010;3.华南师范大学生命科学学院,广东广州510631)摘要为了比较不同方法提取的高良姜挥发油的效果,为高良姜挥发油化学成分分析、药材道地性研究和质量控制提供参考依据,先后用水蒸气蒸馏法、溶剂提取法和超声波辅助提取法提取高良姜挥发油,并分别用正油己烷、乙酸乙酯、乙醚和甲醇做稀释溶剂进行其气相色谱分析(GC),结果显示,不同的方法提取的高良姜挥发油外观性状和产率不同,不同溶剂稀释的挥发油样品的G C峰的数目和主成分峰的/表观丰度0也有明显差别,水蒸气蒸馏法提取的挥发油样品的GC色谱在保留时间16min以后没有明显的峰,而其他方法提取的样品出现明显的峰。

经GC/M S分析,不同方法提取挥发油的化学成分种类和相对含量也有较大的差异。

因此作者认为,用水蒸气蒸馏法提取高良姜挥发油进行药材质量控制有一定的局限性,超声波辅助石油醚提取挥发油具有温和、省时、提取的挥发性的成分较多等优点,是一种较理想的提取方法,可用于高良姜挥发油的化学成分分析、药材道地性研究和质量控制。

关键词高良姜;挥发油;提取;气相色谱中图分类号:S632.5文献标识码:A文章编号:1005-8915(2008)01-0054-05药材高良姜是姜科山姜属植物高良姜(Al-p inia of f icinar um H ance)的干燥根茎,主产于广东、海南、广西等地,其中以广东湛江徐闻县出产的为道地。

高良姜始载于5名医别录6,味辛、性热,归脾、胃经,具有温胃散寒、消食止痛的功效,用于脘腹冷痛、畏寒呕吐、嗳气吞酸[1]。

高良姜主要含黄酮类、挥发油和二芳基庚烷类化合物,其它成分还有甾醇类、糖苷类和苯丙素类化合物。

高良姜挥发油的提取工艺研究

高良姜挥发油的提取工艺研究
杨晓红;龙承友
【期刊名称】《湖南农业科学》
【年(卷),期】2008(000)006
【摘要】研究了酶法、超声波辅助水蒸气蒸馏法提取高良姜中的挥发油,对超声时间、水浴温度、酶作用时间、酶用量进行单因素实验分析,在此基础上做正交实验.结果表明:最佳非正交实验条件是超声时间45 min,水浴温度50℃,酶作用时间60 min,酶的用量0.4%.表明各因素对1,8-桉油素提取率影响为:纤维素酶量>水浴温度>超声时间>酶作用时间.试验表明添加纤维素酶、辅助超声技术可以有效提高挥发油的提取率.
【总页数】4页(P90-93)
【作者】杨晓红;龙承友
【作者单位】海南大学材料与化工学院,海南,儋州,571737;海南大学材料与化工学院,海南,儋州,571737
【正文语种】中文
【中图分类】S632.5
【相关文献】
1.高良姜挥发油提取工艺研究 [J], 黄慧珍;杨丹
2.高良姜中高良姜素提取纯化工艺研究 [J], 兰月;黄利豪;刘鹏;陈旅翼
3.高良姜素的提取与纯化工艺研究 [J], 王薇;胡淼淼;石光锐;赵玲
4.高良姜素的提取与纯化工艺研究 [J], 王薇;胡淼淼;石光锐;赵玲
5.高良姜挥发油的提取和抗菌效果研究 [J], 汤利;陆晓燕;谢和益;张建东
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响应面法优化生姜挥发油的提取工艺研究

响应面法优化生姜挥发油的提取工艺研究一、研究背景生姜挥发油是指生姜中的具有挥发性且有药用价值的油状物质，主要包括生姜酚、姜油酚、姜烯、姜醇等成分，具有辛辣的气味和独特的药用价值。

生姜挥发油具有抗炎、抗菌、抗氧化、促进血液循环等多种生物活性，广泛应用于医药、食品、化妆品等领域。

而生姜挥发油的提取工艺直接影响其产率和品质，因此寻找一种高效、环保的提取工艺成为研究的热点之一。

响应面法是一种统计分析和优化实验设计方法，通过构建数学模型描述工艺参数和响应变量之间的关系，以实现工艺参数的优化。

响应面法已被广泛应用于食品、药品、化妆品等领域的工艺优化中，可以有效地降低试验次数，节约时间和成本，提高工艺优化的效率。

二、实验设计与方法1. 实验材料：鲜姜2. 试剂：乙醇、正己烷3. 仪器设备：提取罐、恒温振荡器、离心机、氮气吹扫仪、气相色谱-质谱联用仪等。

4. 实验步骤：（1）姜样品的处理：将鲜姜去皮切片，晾晒至水分含量稳定后研磨成粉末备用。

（2）单因素实验：分别以乙醇浓度、料液比、提取时间为单因素，采用正交设计确定各因素的最佳水平。

（3）响应面法优化：根据单因素试验结果，选择乙醇浓度、料液比、提取时间为自变量，生姜挥发油产率为响应值，进行响应面法的实验设计和优化。

5. 数据处理：采用SPSS等统计软件对实验数据进行分析，构建数学模型，并进行验证实验验证模型的可靠性和准确性。

三、结果与分析1. 单因素实验结果分析：通过单因素实验得出最佳提取工艺条件为乙醇浓度60%，料液比1:10，提取时间2h。

2. 响应面法优化结果：根据响应面法设计的实验结果，构建了生姜挥发油提取工艺的数学模型，通过验证实验验证了模型的可靠性和准确性。

3. 优化工艺条件下的生姜挥发油产率为XX%，品质稳定，达到预期效果，与传统提取工艺相比，节约了提取时间和乙醇用量，降低了生产成本。

四、结论本研究利用响应面法对生姜挥发油的提取工艺进行了研究和优化，得到了最佳的提取工艺条件，提高了生姜挥发油的产率和品质，同时降低了生产成本，具有较高的应用价值。

天然调味香料高良姜挥发油的研究进展

ｇｖｎ．ｉｅ
ＫｅｒｓＡｌｉｉｆｉｉａｕｅｓｎｉｌｉ；ｅｔａｔｎｍｅｈｄ；ｃｅｉａｏｏｉｏ；ｂｏｃｉｉｙｙｗｏｄ：ｐｎａｏｆｎｒｍｓｅｔａｌｘｒｃｉｔｏｓｈｍｃｌｍｐｓｔｎｉａｔｖｔｃｏｏｃｉ
摘要：良姜是一种常见的食用香料，高在食品、医药以及保鲜贮藏上有广泛的应用。文章综述了高良姜
挥发油的化学成分、取方法、提生物活性，并对其应用前景进行了展望。关键词：良姜挥发油；取方法；学成分；高提化生物活性
一
２２ —
２１０２年第３期总第３７卷
ＣＮＡＨＩＣｏＮＤＩＥＮＴＭ
中
国调
味品
Hale Waihona Puke 专论综述研究结果显示，良姜挥发油的主要成分是１８高，一
２２有机溶剂提取法．
桉叶素（，－ｉｅｌ，ｌＨｌＯ）其中广东和广西的桉１８ｃｏｅＣ。８，ｎ叶素含量较高，云南的高良姜挥发油主要成分与其它产地的差异较大，且其它产地之问也存在一定的差并
（ｌｇｆＢｏｅｈｏｏｙａｄＦｏｄＳｉｎｅＣｏｌｅｏｉｔｃｎｌｇｎｏｃｅｃ，ＴｉｎｉｙＬａｏａｏｙｏｏｄＢｉｔｃｎｌｇ，ｅａｊＫｅｂｒｔｒｆＦｏｏｅｈｏｏｙｎ
ＴａｊｉｅｓｙｏｏｉｎｉＵｎｖｒｉｆｍｍｅｃ，ｉｎｉ０１４ｈｎ）ｎｔＣｒｅＴａｊ３０３，Ｃｉａｎ

高良姜的挥发性成分研究

高良姜的挥发性成分研究高则睿;阴耕云;芦燕玲;李亮星;施红林【摘要】[ Objective ] To analyze volatile compounds of Alpinia officinarum Hance. [ Method ] Simultaneous distillation and extraction (SDE)-GC-MS technology was set up to analyze the volatile compounds of A. officinarum. [Result] A total of 72 volatile compounds were isolated and identified from .4. officinarum, the main ones were 1, 8-cineole (38. 54% ) , ct-terpinenyl acetate (6. 55% ) , torreyol (7. 74% ) , isolongifolene (3. 64% ) , ledene (3.93% ) etc. [Conclusion] The information about volatile compounds of A. officinarum obtained by SDE is different from those obtained by steam distillation or headspace analysis, and more plentiful than them. We can get a better representation system for the volatile compounds of A. officinarum when combine these methods together.%[目的]对高良姜的挥发性成分进行分析.[方法]采用同时蒸馏萃取GC-MS联用技术对高良姜的挥发性成分进行分析研究.[结果]从高良姜中分离鉴定了72个挥发性成分,主要成分为1,8-按油精、α-萜品烯基乙酸酯、香榧醇、异长叶烯和喇叭烯等,相对含量分别为38.54％、6.55％、7.74％、3.64％和3.93％.[结论]同时蒸馏萃取法提供的高良姜挥发物信息比水蒸气蒸馏法、顶空加热法提供的信息更丰富,结合这3种方法可以建立更完善的高良姜挥发性成分GC-MS表征体系.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2012(040)024【总页数】3页(P12247-12249)【关键词】高良姜(RHIZOMA ALPINIAE OFFICINARUM);同时蒸馏萃取;挥发性;气质联用【作者】高则睿;阴耕云;芦燕玲;李亮星;施红林【作者单位】云南烟草科学研究院,云南昆明650106;云南烟草科学研究院,云南昆明650106;云南烟草科学研究院,云南昆明650106;云南省化学实验教学示范中心和国家民委教育部共建民族药资源化学重点实验室,云南昆明650500;云南省化学实验教学示范中心和国家民委教育部共建民族药资源化学重点实验室,云南昆明650500;云南烟草科学研究院,云南昆明650106【正文语种】中文【中图分类】S632.5高良姜(RHIZOMA ALPINIAE OFFICINARUM)为常用中药之一，别名高凉姜、良姜、蛮姜和佛手根等，是姜科(Zingiberaceae)山姜属(Alpinia)双子叶多年生草本植物高良姜(Alpinia officinarum Hance)的干燥根茎，主产于台湾、广东、广西、云南和海南等省区［1］，其中以广东湛江徐闻县出产的为道地，是“十大广药”之一，目前主要来源为人工栽培［2］。

高良姜及其近缘植物挥发油成分的气相色谱指纹图谱研究

高良姜及其近缘植物挥发油成分的气相色谱指纹图谱研究钱浩泉1,李彩君2,谢培山1(1.广州市药品检验所,广州510160; 2.广东省中医院,广州510120)摘要:目的:建立高良姜所含挥发油类成分指纹图谱的研究方法,以资鉴别高良姜的质量优劣。

方法:用气相色谱法测定,建立高良姜挥发油的指纹图谱。

结果与结论:道地药材高良姜及不同地区收集的市场商品具有相当稳定的、相似程度很高的指纹图谱,与混淆品有明显区别。

关键词:高良姜;@挥发油;气相色谱;@指纹图谱中图分类号:R284.1 文献标识码:A 文章编号:1003-9783(03)-0179-04 高良姜为常用中药之一,是姜科(Zin2 giberaceae)植物高良姜A l pi nia.of f ici2 narum Hance的干燥根茎。

高良姜含黄酮类成分及挥发油成分,因挥发油含量较高,作为辛温类药材其辛香气味是判断高良姜质量优劣的指标之一。

各种挥发油的香气是油中多种化学成分组合成形的,虽然高良姜挥发油中主含1,8-桉油素,但鉴别单一化学成分不能代表其特有的香气,而且不能全面地评价质量。

所以本文着重对高良姜及其同属近缘品种红豆蔻(即大高良姜 A.galanga (L.)Willd.)、益智(A.oxyphylla Miq.)、草豆蔻(A.katsum adai Hayata)及距花山姜(A.calacarata Rosc)的根茎所含的挥发油进行了气相色谱指纹图谱的比较研究。

1　材料1.1　样品　道地药材高良姜(广东海康、徐闻)及云南、福建、广西、海南、四川、上海市场商品共10种,经鉴定均为高良姜A l pi nia.of f ici narum Hance的根茎。

益智、草豆蔻、红豆蔻及距花山姜的根茎。

1.2　试药及仪器　试剂溶剂为分析纯;1,8 -桉油素对照品(中国药品生物制品检定所);标准挥发油提取器;HP-6890型气相色谱仪(安捷伦);氢焰离子化检测器。

响应面法优化生姜挥发油的提取工艺研究

响应面法优化生姜挥发油的提取工艺研究1. 引言1.1 研究背景生姜（Zingiber officinale Roscoe）是一种常用的香料和药用植物，其主要有效成分为生姜醇、姜辣素等挥发油，具有抗炎、抗氧化、抗菌等多种生物活性，被广泛应用于食品、药物、保健品等领域。

生姜挥发油的提取工艺对保持其活性成分的完整性和稳定性至关重要，因此对生姜挥发油提取工艺进行优化研究具有重要意义。

目前，生姜挥发油的提取方法主要包括蒸馏法、萃取法、超声波法等，但存在着提取效率低、成本高、产品质量不稳定等问题。

采用响应面法优化生姜挥发油的提取工艺，可以在较短时间内确定影响提取效果的关键因素和其最佳水平，实现提取工艺的优化和高效生产。

在此背景下，本研究旨在通过响应面法优化生姜挥发油的提取工艺，提高提取效率和产品质量，为生姜挥发油的生产和应用提供科学依据和技术支撑。

通过对生姜挥发油提取工艺的优化研究，实现生姜挥发油的最大化利用和价值提升，推动生姜产业的可持续发展。

1.2 研究目的本研究的目的是通过响应面法优化生姜挥发油的提取工艺，以提高生姜挥发油的提取率和品质。

通过对不同因素如生姜颗粒粒径、溶剂种类、料液比等的优化组合实验，确定最佳的提取工艺参数，从而提高生姜挥发油的产量和挥发油成分的提取率。

通过优化提取工艺，可以降低生姜挥发油生产过程中的成本，提高生姜挥发油的品质和经济效益。

研究还旨在探讨响应面法在生姜挥发油提取中的应用效果，为生姜挥发油的工艺优化提供科学依据。

通过本研究，可以为生姜挥发油的提取工艺优化提供参考，推动生姜挥发油在药用和食品领域的应用。

1.3 研究意义本研究旨在通过响应面法优化生姜挥发油的提取工艺，探究最佳提取条件，以提高生姜挥发油的提取率和品质。

通过研究，可以为生姜挥发油的生产工艺提供科学依据，推动生姜挥发油在食品和医药领域的应用，具有重要的实践意义和经济价值。

2. 正文2.1 生姜挥发油提取工艺概述生姜挥发油是生姜的重要成分之一，具有广泛的药用价值和应用前景。

高良姜挥发油成分气相色谱-质谱分析

蒎烯（．１）柠檬烯（．１）。结论：实验分离度好，敏度高，形对称。０５、ＭＳ中图分类号：４．１．３９４Ｑ９９７８３；Ｒ１文献标识码：Ａ文章编号：０９５５（０８０ —４１０１０５１２０）４０４ — ２
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