天门蒸菜节
关于湖北天门蒸菜的作文
关于湖北天门蒸菜的作文《舌尖上的天门蒸菜》咱今儿个得唠唠湖北天门的蒸菜，这可真是一绝啊。
我第一次接触天门蒸菜那情景到现在都还记得特清楚。
那时候我跟着朋友到天门去玩，到了饭点，朋友神秘兮兮地跟我说，今儿带你吃个超级好吃的，天门蒸菜。
我心里还犯嘀咕呢，蒸菜有啥特别的。
等菜一端上桌，我的妈呀，那色泽看着就诱人。
就说那蒸茼蒿吧，茼蒿那嫩绿嫩绿的颜色就跟刚从菜地里摘出来似的，上面还泛着点油亮亮的光。
那蒸肉就更绝了，一块块的五花肉，肥瘦相间，瘦肉红红的，肥肉晶莹剔透，衬着底下乌黑的梅干菜，就像一幅画。
我迫不及待地尝了一口蒸茼蒿，那个嫩啊，就像是春天直接在舌尖上冒了出来。
茼蒿本身的清香和着米面的软糯，还有那淡淡的调料味，在嘴里混合成一种特别的味道。
再咬一口蒸肉，肉皮黏黏糯糯的，瘦肉紧实却不柴，肥肉一咬就化，梅干菜浸透了肉香，咸香可口，越嚼越有味道。
天门蒸菜能这么好吃，肯定是有门道的。
就听当地的人说呀，这蒸菜讲究的是食材新鲜。
那天门的菜地里新鲜摘下来的菜，还带着露水就进厨房了。
而且不同的菜搭配不同的料，像蒸豆角就得放点辣椒提味，那辣椒不是特辣的，有点辣里头带点甜，和豆角一起蒸，豆角软乎乎的，辣椒脆生生的，吃起来可带劲了。
这蒸菜啊，还不像别的菜那么麻烦，蒸就完事儿了，保留了食材最本真的味道。
无论是家里来客人了，还是日常自己吃，天门蒸菜都稳稳地在餐桌上有一席之地。
打那儿以后啊，我只要一想到天门，先冒出来的不是那些名胜古迹，反而是天门蒸菜的香味，就好像这蒸菜已经成了天门的一个符号，让人一吃就忘不了，见人就想夸。
《天门蒸菜的魅力之旅》我得跟你再说说天门蒸菜的事儿，这玩意儿就像有一种魔力似的，我吃过一次就上了瘾。
还是说我去天门那趟旅程。
我们在天门住的是那种民宿，老板娘可热情了。
我们聊起吃的，老板娘一听我们没吃过天门蒸菜，立马就说要给我们露一手。
她把我们带到厨房旁边的小院儿，就开始准备食材。
我就好奇地在旁边看着，只见她从一个小菜篮子里拿出一把新鲜的萝卜缨子。
家乡的风俗作文500字天门
家乡的风俗作文500字天门
我的故乡是天门，每每想起它，心中总有一股股暖流流动，天门有悠悠茶香，有让人垂涎欲滴的黄潭米粉和喷香锅盔。
天门地处江汉平原北部，汉江下游北岸，东临汉川，西与沙洋接壤，南与潜江，仙桃市隔汉江相望，北连京山县，西北同钟祥市毗邻。
天门有状元之乡之称，自古文教昌盛，学业发达，特别东乡蒋立镛，金殿夺魁成为状元，成为科举史上一大奇迹。
天门也被称为文化之乡，天门的特色文化更是数不胜数，皮影戏、花鼓戏、采莲船这些丰富多彩的艺术文化让天门成为了江汉平原的一颗璀璨明珠。
俗话说：天门美如画，蒸菜香天下。
天门的蒸菜可不是徒有虚名的。
天门的三蒸指的是：蒸肉，蒸鱼，蒸菜，一出炉，香飘万里，吃进嘴中，油而不腻，肉，肥瘦相间，鱼，酸甜可口，菜清淡润滑，妙不可言。
这里的味道在舌尖上跳起了舞，一种让人垂涎欲滴的气味散开，让人回味无穷。
东西湖是天门最有特色的两大湖了，进到西湖，一股清新的空气迎面扑来。
四周湖水清清，杨柳依依，鱼儿在水中嬉戏，湖边的柳树跳着动人心魄的舞蹈，一阵清风拂过，湖水笑了，荡起一丝丝涟漪。
天门独一无二的特色文化吸引了无数游客，我为我是天门人骄傲，我爱家乡天门。
描写天门特色的作文
描写天门特色的作文在湖北这片广袤的土地上，有一个充满独特魅力的地方——天门。
说起天门，那可真是有说不完的特色，且听我慢慢道来。
天门这座小城，给人的第一印象就是那种恰到好处的宁静与祥和。
不像大城市那般喧嚣和拥挤，这里的街道总是显得那么宽敞而整洁。
街边的树木郁郁葱葱，像是忠诚的卫士，守护着这座小城的岁月静好。
天门的美食，那可是一绝！首当其冲的必须是天门蒸菜。
这蒸菜的种类繁多，能把各种食材都变成舌尖上的美味。
就说那道“粉蒸肉”吧，选用肥瘦相间的五花肉，切成均匀的薄片，用特制的米粉包裹，再加上各种调料腌制。
上笼一蒸，那蒸汽带着肉香和米粉的香气弥漫开来，光是闻着就让人垂涎三尺。
蒸熟后的粉蒸肉，肉片晶莹剔透，米粉软糯，入口即化，肥而不腻，那滋味，简直绝了！还有“蒸茼蒿”，把新鲜的茼蒿洗净切碎，拌上米粉和调料，蒸熟后，茼蒿的清香和米粉的醇厚完美融合，吃起来清爽可口，仿佛把春天的味道都留在了嘴里。
天门的集市也是一大特色。
每到赶集的日子，那真是热闹非凡。
小商小贩们的吆喝声此起彼伏，“新鲜的水果，便宜卖啦！”“刚出炉的烧饼，香得很呐！”。
人群熙熙攘攘，大家都在挑选着自己心仪的物品。
在集市的一角，有个卖糖人的摊位总是围满了孩子。
摊主手艺娴熟，只见他舀起一勺糖浆，在石板上飞快地舞动着，不一会儿，一个栩栩如生的孙悟空就出现了。
孩子们眼睛瞪得大大的，满是惊喜和期待。
天门的人们，那叫一个热情好客。
记得有一次，我迷路了，向一位大妈打听路线。
大妈不仅详细地给我指路，还怕我找不到，亲自带着我走了一段。
一路上，她还跟我唠着家常，介绍着天门的风土人情，让我心里暖暖的。
天门的田野也是美不胜收。
春天，金黄色的油菜花像一片金色的海洋，微风拂过，掀起层层花浪，美不胜收。
田边的小路上，会有一群放学的孩子，手里拿着风筝，在田野里欢快地奔跑着，笑声在空气中回荡。
到了秋天，稻田里一片金黄，沉甸甸的稻穗压弯了稻杆，仿佛在诉说着丰收的喜悦。
农民伯伯们脸上洋溢着笑容，忙碌地收割着稻谷，那场景，让人感受到了生活的充实和美好。
大暑的传统节日夏季中的各地传统节日与庆祝
大暑的传统节日夏季中的各地传统节日与庆祝大暑是二十四节气中的第六个节气，一般出现在农历7月22日或23日，这个时候夏天已经进入到最热的时期。
不同地区有不同的传统节日和庆祝活动，下面我们来看看夏季中各地的传统节日。
一、端午节端午节是中国传统的重要节日之一，一般在农历五月初五这一天庆祝。
虽然不是在大暑这个时期，但端午节是夏季的一个重要节日，因此也值得一提。
这个节日起源于中国古代的民间传说，是为了纪念屈原，也用来驱邪和预防疾病。
在这一天，人们会吃粽子、划龙舟、系五色丝线，传统的习俗非常丰富有趣。
二、七夕节七夕节，也被称为中国的“情人节”，一般在农历七月初七这一天庆祝。
传说七夕节源自于牛郎织女的故事，人们会在这一天向牛郎织女祈福，表达自己的爱意。
七夕节的习俗有放焰火、写信、祈福等。
在一些地方，还有举行盛大的庆典活动，如街头巡游、文学演出等，增添了节日的喜庆气氛。
三、荷花节荷花节是中国南方一些城市的传统节日，一般在大暑这个时期盛大举行。
由于大暑时节正是荷花盛开的季节，所以这个节日也被称为荷花节。
在荷花节期间，人们会举行各种庆祝活动，如荷花展览、摄影比赛、民间艺术表演等。
这些活动不仅吸引了当地居民，也吸引了众多游客前来观赏。
四、水灯节水灯节是中国南方一些水乡城市的独特传统节日，一般在夏季举行。
这个节日起源于古代的祭祀活动，现在已经发展成为一种欢庆的民俗活动。
在水灯节期间，人们会将装有蜡烛的纸灯放置在江河湖海中，希望能够祈福平安。
夜晚的水灯节非常壮观，成千上万的水灯点亮了整个江河湖海，给城市增添了一份祥和和美丽。
五、仲夏节仲夏节是北欧地区的传统节日，一般在夏至之后的几周内庆祝。
仲夏节是北欧人民庆祝夏季的重要活动，人们会举行篝火晚会、舞蹈表演以及户外游戏等。
在这一天，北欧国家的大部分办公场所和学校都会放假，人们会和家人朋友一起享受欢乐的时光。
以上所述，是大暑时节各地传统节日与庆祝的一些例子。
尽管庆祝的方式和活动有所不同，但它们都传承着丰富的文化内涵和人们对美好生活的向往。
湖北天门蒸菜菜式精选，舌尖上的蒸菜精品，蒸功夫蒸营养
湖北天门蒸菜菜式精选，舌尖上的蒸菜精品，蒸功夫蒸营养展开全文湖北天门蒸菜是历史悠久，起源于4600多年前的石家河文化时期。
每逢过年过节，或是有亲朋来访，天门人就是'三蒸九扣十大碗，不上蒸笼不开锅'。
人人都是蒸菜能手。
所以天门蒸菜是独具风格的，在《舌尖上的中国2》家常就出现了天门的蒸菜。
这里介绍几个做法。
不过天门的蒸菜粉是用米磨的自制的，而不是超市买的。
所以口味独特。
天门蒸菜有'九蒸'之称，粉蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸、包蒸、酿蒸、花样造型蒸、封蒸、干蒸。
老干妈蒸茄子材料老干妈牛肉末豆豉油辣椒，老抽，生抽，蚝油，糖，盐，胡椒，茄子，葱，芝麻，蒜做法1、酱汁：老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。
2、将整只茄子洗净放在饭锅内，米饭好了，茄子也蒸好了。
3、将茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热浇上。
4、在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣。
5、取一只小锅，将油烧热，浇到茄子上即好。
干蒸烧卖材料饺子皮，猪肉，玉米，胡萝卜，葱头，油，盐，老抽，鸡精做法1、洗净所有材料，猪肉剁碎，玉米剥粒，胡萝卜切粒，葱头切碎。
2、把切好的材料全部放入一个盆里，加适量的油、盐、生抽和鸡精盐，用筷子搅匀。
3、拿出一张饺子皮，左手托着面皮，放入足够的馅料，右手将面皮向上方中心合拢，在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状就是烧麦，不过我做得比较难看。
4、锅里放水烧开，放入烧麦，大火蒸10分钟就OK了！钵蒸菜豆豉不仅能调味，而且可以入药。
中医学认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。
材料主料：南瓜1斤左右，干豆豉2大匙，枸杞1小撮辅料：蒜末适，辣椒末，蒸鱼豉油(李锦记)，糖少许做法1、南瓜削皮，用不锈钢勺挖除软肉层的瓜瓤，切成小块备用。
2、自制豆豉酱：将干豆豉洗净，浸泡3-5分钟，略微切碎。
锅内注入适量油，五六成热时下蒜泥爆香锅，放入豆豉和辣椒末煸炒至豆豉出香汁，加入糖和蒸鱼豉油调味，加入少许水，炒匀出锅。
天门三蒸作文
天门三蒸作文《我爱天门三蒸天门三蒸那可是我们这儿的美食一绝啊，不管是逢年过节，还是平常日子里改善伙食，天门三蒸都是餐桌上的常客。
蒸菜嘛，听起来好像挺简单的，不就往锅里一蒸就行了呗。
嘿，这你可就想得太简单了。
天门三蒸可有讲究了。
我记得有一次去我奶奶家，正好赶上她做天门三蒸。
奶奶先准备食材，先说这蒸鱼块。
那鱼块切得啊，大小均匀，每一块都像是精心测量过的。
鱼是从村里那条小河里刚捞上来的，新鲜得很，泛着银光，鱼身上的黏液还滑溜溜的呢。
奶奶把鱼切成块后，先用各种调料腌制。
葱姜蒜切成细末，再撒上点盐、倒上些料酒、滴几滴酱油，用手轻轻按摩鱼块，就好像给鱼块做全身按摩一样，让每一块鱼都能均匀地裹上调料。
还有蒸肉，这肉选的是肥瘦相间的五花肉，一层肥一层瘦，就像夹心饼干似的。
奶奶把肉切成片，薄厚适度，太薄了吃起来没口感，太厚了呢又不容易蒸熟。
然后把土豆片放在碗底，把肉片整齐地码在土豆片上。
这肉啊，也要用调料腌制一会儿，酱油的颜色把肉染得红红的，看着就特别有食欲。
最后是蒸菜，奶奶选的是鲜嫩的茼蒿。
茼蒿洗得干干净净，一根黄叶都没有。
然后切成小段，撒上一些米粉，米粉就像一层薄薄的雪盖在茼蒿上。
接着就该上锅蒸了。
奶奶把这准备好的鱼块、蒸肉和蒸茼蒿一起放进大蒸笼里。
灶膛里的火烧得旺旺的，红红的火苗舔着锅底。
随着蒸笼盖子上冒出的腾腾热气，整个屋子都弥漫着蒸菜的香味。
那香味直往鼻子里钻啊，我不停地咽口水。
等了好一会儿，终于蒸好了。
打开蒸笼，鱼肉鲜嫩，入口即化，鱼肉的鲜味和调料的香味完美结合。
蒸肉呢，肥而不腻，瘦肉部分很紧实，吃起来特别过瘾。
蒸茼蒿带着淡淡的清香，米粉让它有了一种特别的口感。
天门三蒸真的是简单又美味，它承载着我们家的温馨记忆，每次吃都觉得心里暖乎乎的。
《天门三蒸的魅力》天门三蒸在我的美食世界里那是神一般的存在。
它就像一个魔法组合，看似普通，实则有着超级大的魔力。
我有个发小，他到外地读书几年，回来念念不忘的就是天门三蒸。
舌尖上的中国——湖北名菜天门三蒸
舌尖上的中国——湖北名菜天门三蒸
关于'蒸'的历史，据考证最早可追溯到炎黄时代。
自从我们的祖先发明了锅，先有'煮'，'蒸'随之诞生。
天门蒸菜是一道传统名菜，既是菜肴名称，又指菜肴的烹饪方式。
据说已有近两千年的历史了。
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天门三蒸主要是指三类烹饪方式，即粉蒸、泡蒸、清蒸，粉蒸：其中最具代表性的是粉蒸茼蒿，颜色翠绿、清香鲜软；“粉蒸”猪肉，色泽棕红、滋味鲜美、肥而不腻；粉蒸鸡块，颜色微黄、软嫩味香；“清蒸”：是把食物放入调好佐料的汤（水）中，再入笼蒸熟后食用。
其中最具代表性的是清蒸全鸡和清蒸鳊鱼，这两种菜形态完整，原色原味，肉烂脱骨，醇香可口；“泡蒸”：是在粉蒸无鳞鱼类时，用滚烫的食油处理其表皮，使其表皮形成一些泡状，蒸熟后食用，味道极其鲜美。
从营养的角度看，通过水蒸汽蒸熟的食物，其原有的分子结构破坏较少，最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。
从美味的角度讲，蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。
在老家每逢节日或宴请宾客蒸菜都是必不可少的一道佳肴，家庭宴以粉蒸方式居多，如：粉蒸肉、粉蒸排骨等，底菜辅以莲藕、土豆、红薯、芋头等。
天门三蒸的主要原材料一般不少于三种，肉类、鱼类、菜类必需两类以上，而且每一类还可不只一种。
将三种以上主要原材料放在一个蒸笼格子蒸出来，就是天门三蒸(也叫蒸笼格子)。
如:有用牛肉、青鱼、萝卜做的天门三蒸，有用狗肉、甲鱼和莲藕做的天门三蒸，有用猪肉、牛肉、洋芋、白菜做的天门三蒸等。
最地道的是用猪肉(五花肉)、家鱼(鲢鱼、鳙鱼)、茼蒿做的天门三蒸。
天门简介
天门（湖北省省辖市）天门，古称竟陵，为湖北省17个省辖市之一，武汉城市圈、长江中游城市群重要成员[1-2]，汉江流域主要的节点城市 [3]，位于湖北省中部、江汉平原北部，北抵大洪山，南依汉江，东临武汉。
清雍正四年（1726年），因境内天门山得名“天门”；1994年，国务院批准天门市为湖北省直管市。
2018年，全市常住人口127.23万人。
[4]天门是世界茶文化的发源地、“茶圣”陆羽故里 [1]、国家卫生城市 [5]、国家园林城市 [6]、中国最具生态竞争力城市 [7]、中国生态魅力市 [8]，位列全国县域经济百强 [9]，已连续十二年被评为中国最具投资潜力中小城市百强市 [10-11]、中国最具区域带动力中小城市百强市 [12]和中国创新创业中小城市百强市 [10]。
2018年，全市完成地区生产总值591.15亿元，同比增长8.2%。
[13] 2018年12月，《湖北省人口发展规划（2018—2030年）》将天门列为全省10个大中型城市之一。
[14]地方文化天门文化底蕴厚重，特色鲜明，在楚文化中占有重要地位。
源远流长的历史文化繁育出异彩纷呈、具有浓郁地方特色的天门民俗文化，使得天门荣膺"中国蒸菜之乡"、"中国曲艺之乡"、"中国民间文化艺术之乡"等称号。
∙石家河文化湖北天门石家河遗址是长江中游面积最大、等级最高、延续时间最长的史前聚落遗址。
从距今6500年开始有人类在此生活居住，至距今4300年左右达到最鼎盛时期。
整个遗址群占地面积达8平方公里，是国内发现的规模最大的史前聚落群。
石家河文化的玉器代表了江汉平原史前玉雕的最高水平。
这一大规模的遗址群于1995年起先后进行过10余次系统考古挖掘。
2015年11月开始的发掘共发现9座后石家河文化时期的瓮棺葬，其中5座有玉器随葬，总计发现各类玉器250余件，其工艺水平代表了史前中国乃至东亚地区玉器加工工艺的最高峰。
湖北天门--中国曲艺之乡
据悉，天门蒸菜历史悠久，制作方法独特，蒸 菜技艺分为粉蒸、清蒸、炮蒸、封蒸、扣蒸、酿蒸 、造型蒸八大类。
天下第一蒸笼
蒸笼展览
汉北河人民作品
茶圣陆羽塑像一览
汉北河人民作品：
湖北史前文化的最高峰 石家河文化
《美丽家乡--湖北天门》系列
PPT创作：汉北河人民
中国棉花之乡
----湖北天门
棉花之乡
棉花是天门的主打产品。"天门棉花"是中国拳头产品。他不 仅是产量全国最高，而且质量最优。品种优良、色白、绒足 、纤维长，质地柔软，集棉花全部优质指标于一身，堪称棉 花极品。 "湖北天门，百里棉海，是全国著名的优质棉基地。"原 国家农业部部长陈耀邦撰专文如是称道。 天门棉花皮棉总产自1976年在全国率先取得百万担好 成绩，至1987年，有11年保持该纪录。迄今为止，这个纪 录在全国也是独一无二的。天门棉花总产长期居全国县（市 ）之首，已为国家贡献200余万吨，全国差不多每100人中 就有一人穿着天门棉花生产的布料，其丰富优质的原棉及副 产品资源，为发展我国棉纺工业和其它行业奠定了物质基础 。
历代湖北籍状元
1、杜陟：唐朝状元，襄阳（今襄樊）人。 2、宋郊：宋朝状元，安陆人。宋郊即宋痒，本来考第三，按 中国传统，顶替其弟宋祁而名列榜首，成为状元。 3、冯京：宋朝状元，咸宁人，官至宰相。 4、郑獬：宋朝状元，安陆人。 5、毕渐：宋朝状元，潜江人。 6、任亨泰：明朝状元，襄阳（今襄樊）人。 7、张懋修：明朝状元，荆州人，宰相张居正之子。 8、刘子壮：清代开科状元，黄冈人。 9、蒋立镛：清代状元，天门人。官至内阁学士兼礼部侍郎。 10、陈沆：清代状元，浠水人。
三乡宝地
内陆侨都： 天门是全国内地最大的侨乡，目前有8万多名华侨、华人旅居 在海外44个国家和地区，一批实业巨子、侨界领袖、文化名流、科技专家 在世界政治经济舞台上施展才华。在侨乡文化的熏陶下，“敢为人先、敢 闯天下”的侨乡精神，成为天门人对外开放、改革创新、创业致富的精神 砥柱。 棉花之乡： “湖北天门，百里棉海，是全国著名的优质棉基地”。棉花 是天门的主打产品。“天门棉花”是中国拳头产品。他不仅是产量全国最 高，而且质量最优。品种优良、色白、绒足、纤维长，质地柔软，集棉花 全部优质指标于一身，堪称棉花极品。
关于湖北天门蒸菜的作文
关于湖北天门蒸菜的作文篇一《天门蒸菜：味蕾上的独特记忆》我这人啊，最大的爱好就是吃。
全国各地的美食都想尝一尝，不过，要说有一种菜让我念念不忘，还得是湖北天门蒸菜。
记得有一次去天门朋友家玩，那可是我第一次真正接触天门蒸菜。
刚到朋友家，就闻到一股混合着各种食材清香的味道。
朋友的妈妈正在厨房里忙活着，我好奇地凑过去看，好家伙，那案板上摆满了各种各样的食材。
有新鲜的茼蒿、五花肉片、还有腌制好的咸鱼。
我看阿姨先把茼蒿简单切了切，洗净后放入一个大碗里。
然后把切得薄厚均匀的五花肉片也铺在茼蒿上面，这肉片啊，红白相间，看着就特别诱人。
最后在上面加上几块咸鱼，再撒上一点蒜末、姜末，倒上些料酒去腥，又淋了一圈花生油。
那动作熟练得很，一看就是做蒸菜的高手。
接着，阿姨就把这碗食材放进了蒸笼里。
随着蒸笼上汽，那股香味就越来越浓了，活活把我的馋虫都勾出来了。
等啊等，感觉每一分钟都是煎熬。
终于，蒸菜出锅了。
揭开蒸笼盖的瞬间，香气扑鼻而来，直往鼻子里钻。
那茼蒿蒸得绿油油的，完全没有那种被蒸烂的样子，还保留着蔬菜的脆嫩。
五花肉变得晶莹剔透的，油脂渗透到了茼蒿和咸鱼里。
咸鱼的咸香又恰到好处地给整道菜增添了风味。
我迫不及待地夹了一筷子茼蒿放进嘴里，嗯，茼蒿鲜嫩带着肉香和咸鱼独特的咸香，各种味道混合在一起，真是妙不可言。
再尝一口五花肉，肥而不腻，入口即化。
这时候我又夹了一块咸鱼，那咸香浓郁的口感就在嘴里散开了。
天门蒸菜没有那种过于复杂的烹饪过程，但却能把食材的本味最大程度地发挥出来。
从那以后，我就成了天门蒸菜的忠实粉丝，只要一提到天门，首先想到的就是那美味的蒸菜。
篇二《天门蒸菜：简单而不简单的美味》说起来天门蒸菜呀，那真的是别有一番味道。
我以前老觉得做菜嘛，就得像那些大饭店一样，又是煎又是炒，调料放一大堆才叫好吃。
但天门蒸菜可是实实在在改变了我的看法。
还是那次去朋友在天门的家。
在路上的时候我就想啊，这朋友家能做啥好吃的呢。
到了才知道是蒸菜，心里还犯嘀咕，这蒸菜能有多好吃呢？结果啊，那脸打的是啪啪响。
天门蒸菜飘香《舌尖2》 大厨解密沔阳三蒸烹饪密码—2014年5月10日
1.天门蒸菜飘香《舌尖2》大厨解密沔阳三蒸烹饪密码正文来源：荆州电视台发布时间：2014-05-10 18:04视频：荆州：沔阳三蒸舌尖上的美味荆州新闻网消息：要说最近吃货们聊得最火爆的话题，莫过于舌尖上的中国第二季开播。
虽然不能一饱口福，但那些色香味俱全的菜光是看看就让人垂涎三尺。
特别是在昨天晚上舌尖2第四集《家常》中，天门蒸菜飘香登场，让湖北吃货们感到自豪。
蒸菜看起来简单，但想要做出回味无穷的味道，不下功夫可不行。
裹着米粉的豆角，鱼肉混合着热腾腾的蒸气，既代表着家常美味，更诠释着一家人其乐融融。
沔阳三蒸是湖北的经典蒸菜，之所以被冠上经典二字，其中的奥秘，没有几年的摸索怕是说不出个所以然来。
李辉，酒店行政总厨，别看他年纪不大，可与蒸菜打交道13年了，食材怎么准备，配多少调料，什么时候裹粉，全在他心里。
今天，李辉要秀他的拿手菜，沔阳三蒸。
鲢鱼处理干净切条，肥瘦相间的五花肉切片，搭配清新爽口的南瓜丁，两荤一素，简单的菜单也有讲究。
传统的沔阳三蒸包括鱼，肉，茼蒿。
鱼肉是一年四季都有的，但这一素却不那么死板。
眼下年轻厨师们总是能根据时令，口味变化，挖掘出紫薯，南瓜，四季豆这些蔬菜与鱼肉混搭，创造出新奇口感。
接下来是调味，味精，盐，鸡精，只需这三味，就能奠定一道沔阳三蒸的味道。
沔阳三蒸最常见的是粉蒸。
要想在蒸锅里出美味，就得在裹粉这一关上做文章。
五颜六色的食材撒上白花花米粉，反复翻动。
最后，半勺猪油又让蒙上面纱的食材立即鲜亮起来。
最后一步，也是沔阳三蒸成败的关键，上蒸锅，一般是10到15分钟，多一分食材又柴又老，少一分米粉又粗又硬，怎样掐准出锅时间？全凭一次又一次的摸索。
老手李辉，早已掌握其中的诀窍。
刚出锅的蒸菜，李辉不用翻动，光看成色，他就知道是否成功了。
鱼肉的油分全被蒸气逼了出来，摆盘时一片隔年老荷叶是李辉的杀手锏，既吸走油分，又为这道沔阳三蒸增添了一抹清新。
沔阳三蒸是湖北仙桃传统名菜之一，仙桃人还有"无菜不蒸"的食俗。
天门蒸菜美食的文化底蕴与价值
汉语言文学092班0921110214 王慧琳天门蒸菜美食的文化底蕴与价值天门蒸菜是鄂菜的代表品种之一，与我国的众多的传统佳肴一样，它以厚重的历史文化底蕴，丰富的物产，独特的民族风味和文化价值等，形成了独特的美食文化。
一、天门蒸菜的历史底蕴。
天门（古称竟陵）蒸菜，据史书记载，源于王莽时代。
王匡、王凤在竟陵起义，遭到官兵的追击，起义军无以为食，仅靠挖野生荸荠与野菜充饥。
当地农民知道后，踊跃献出少有的备荒粮食。
然而，仅有的粮食不可能填饱义军的肚子。
起义军只好将粮食磨成米粉，与野菜拌在一起蒸食，将难以下喉的野菜变得较为可口，使义军由此度过难关，挥师抢占京山新市。
天门蒸菜由此传开，老百姓称之为“匡凤菜”或“绿林菜”。
历史的积淀赋予了天门蒸菜悠久的历史内涵，天门蒸菜也因此而更加得名。
二、天门蒸菜的物候条件与“蒸”的品种。
天门蒸菜品种非常丰富，这与天门的地理、气候和物产等得天独厚的条件有关。
天门蒸菜用料十分广泛，选料也特别讲究。
其基本原料既有米、面等主食，也有蔬菜等植物性原料，还有肉、鱼、禽等动物类原料。
几乎所有的粮食作物、动物产品和植物类的蔬菜，都可以作为蒸菜的主要原料，正所谓“无菜不蒸，无蒸不宴”。
天门蒸菜丰富多彩的种类，与天门鱼米之乡丰富的物产是分不开的。
形态不同的天门地貌有利于各种动植物的生长和繁殖，温暖湿润的气候使得天门盛产稻谷、小麦、大豆、大麦、蚕豆、荞麦、粟、玉米、薯类、花生、芝麻及各种蔬菜和水果，还有经济价值较高的水生植物，如藕、荸荠、菱菜等。
这些都为天门的蒸菜提供了取之不尽用之不竭的原料。
天门境内有众多河流纵横交错，大小湖泊星罗棋布，丰富的水资源孕育了众多的水产品，鱼类种类繁多。
天门居民主要肉食是猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼，此外还有禽蛋等。
这些产品，都成为了天门蒸菜的主要原料，再加上历史久远、质量上乘的佐料，如横林陶溪潭酿造的白酒和渔薪豆瓣酱及蒋场的豆制品等，使天门蒸菜具备了一套完整的主料、副料、小料和调料。
江汉天府—— 大天门
中国棉花交易中心落子天门
天门市是全国最大的侨乡
28万天门儿女旅居40多个国家和地区，百 余名实业巨子、侨界领袖、市政要员、文 化名流、科技专家在旅居国乃至世界政治 经济舞台上大展才花，尽领风骚。 改革开放以来，侨居海外的赤子纷纷回乡 探亲、投资，把恋乡之情化作富乡之力， 其血浓于水，其情赤于金。以侨兴市，90 多家“三资企业”成为天门市经济发展的 靓丽风景。
矿产资源
天门市已查明的矿产有：原盐、无水芒硝、石油、 石灰石、石膏、硫磺等，其中原盐储量大、品位 高，具有广泛的开发前景。天门市自1988年7月开 始盐矿的勘探。1990年10月湖北省储委通过的地 质报告认可天门市小板盐矿区的储量为：表内盐 储量C+D级10528万吨，表外盐储量C+D级23866 万吨。无水芒硝主要分布在小板镇境内，开采条 件好，硫酸钠含量高，表内体共生硫酸钠储量 C+D级668万吨，表外伴生硫酸钠储量C+D级4142 万吨。盐和芒硝主要分布在江汉平原中区北部一 级小板凹陷中。石油已经开采，现彭市、张港油 区年开采量约为20万吨。
天门民居
二、特色天门
湖北天门是全国著名的棉乡 年产皮棉11次超百万担，棉总产量占全国 1/80。 这里出产的棉花色泽白、纤维长、韧性好、 拉力强，被誉为棉花之“钢筋”。 近几年来，累计出口棉花46346吨，创汇 5000多万美元，依托棉花资源，全市形成 了20万锭棉纺规模。
新闻摘要——关于天门
武汉9月15日电 明年开始，全国商场里的棉衣价格，或将 以天门为风向标。9月15日，投资60亿元建设的中国棉花 交易中心落子天门，该项目有望成为全国棉花现货定价和 交割中心。 中国天门棉花交易中心由卓尔控股有限公司投资打造，占 地3千亩，计划建成全国最大的棉花交易市场和国际化大 型棉花及制品现货超市。交易中心包括交易园区、国际棉 花寄售园区、质检园区、保税园区、加工园区、金融服务 园区、综合配套园区、仓储园区、物流园区、电子交易中 心等。除以棉花为主业外，还将形成羊毛、亚麻、各种面 料、各种纺织品辅料、纺织机械及零部件等多种产品的交 易市场。 长江流域棉区是我国第二大棉区，产量占全国1/3强。处 于江汉平原的天门素有“棉乡”的美称，是全国优质棉产 基地，领衔湖北长江流域棉花生产。
鄂菜
鄂菜鄂菜，湖北风味，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜微辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，民间肴馔以煨汤、蒸菜、肉糕、鱼丸和米制品小吃为主体，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美，经济实惠。
中文名：鄂菜英文名：Ecai口味：香鲜微辣别称：湖北菜地方菜系：武汉菜、荆沙菜、黄州菜、襄郧菜烹饪特点：选料普通、制作精细1.简介鄂菜亦称湖北菜。
古称楚菜、荆菜，起源于江汉平原鄂菜代表作-莲藕排骨汤，这从屈原在《楚辞》的“招魂”、“大招”两篇中，记载楚宫佳宴中有20多个楚地名食－－为国内有文字记载最早的宫廷筵席菜单以及随州曾侯乙墓中曾出土的一百多件春秋战国时期饮食器具，可知鄂菜起源于春秋战国时期（时称“楚菜”），经汉魏唐宋渐进发展，成熟于明清时期，1983年跻身中国十大菜系之列。
；鄂菜英文名Ecai；鄂菜拼音名È cài鄂菜代表作-莲藕排骨汤2.风味流派传统鄂菜以江汉平原为中心，由武汉、荆州和黄州三种地方风味菜组成，包括荆南、襄郧、鄂州和汉沔四大流派。
侧重蒸、煨、炸、烧、炒；特点是汁浓、芡稠、口重、味纯，具有朴素的民间特色。
鄂菜地域特色分明。
其中荆南风味包括宜昌、荆沙、洪湖等地，由于这一带河流纵横，湖泊交错，水产资源极为丰富，故擅长制作各种水产菜，尤其对各种小水产的烹调更为拿手。
讲究鸡、鸭、鱼、肉的合烹，肉糕、鱼圆的制作有其独到之处。
襄郧风味盛行于汉水流域，包括襄樊、十堰、随州等地，这一带以肉禽菜为主体，对山珍果蔬制作熟练，部分地区受川、豫影响口味偏辣。
鄂州风味泛指鄂东南丘陵地区，包括黄冈、浠水、咸宁等地，这里农副产品种类繁多，主副食结合的菜肴尤有特色，炸、烧很见功底，以加工粮豆蔬果见长。
汉沔风味植根于古云梦大泽，包括汉口、沔阳、孝感等地，这一带平厚坦荡、湖泊较多，故尤其擅长烹制大水产鱼类菜肴，蒸菜、煨汤别具一格，小吃和工艺菜也享有有盛名。
如果说“味在四川”的话，那么，可以说“鲜在湖北”似不为过。
湖北天门状元之乡PPT课件
状元之乡： 天门自古文教昌盛，学业发达。据史志载，仅明、清两代，
天门就有468人荣中进士举人。特别东乡蒋立镛，金殿夺魁成为状元，其
父为翰林，其子为探花，其孙中翰林，谓之五代进士，三朝翰林，两登鼎
甲，成为科举史上一大奇迹。
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状元蒋立镛
蒋立镛(1786－1847)：清代嘉庆16 年状元。湖广竟陵（今湖北天门市） 人。生于清乾隆四十七年，卒于清道 光二十二年，享年六十一岁。蒋立镛 出生世代书香之家，自幼耳濡目染， 养成了勤奋好学、多思善辩的性格。
3
三乡宝地
内陆侨都： 天门是全国内地最大的侨乡，目前有8万多名华侨、华人旅居
在海外44个国家和地区，一批实业巨子、侨界领袖、文化名流、科技专家 在世界政治经济舞台上施展才华。在侨乡文化的熏陶下，“敢为人先、敢 闯天下”的侨乡精神，成为天门人对外开放、改革创新、创业致富的精神 砥柱。
棉花之乡： “湖北天门，百里棉海，是全国著名的优质棉基地”。棉花是 天门的主打产品。“天门棉花”是中国拳头产品。他不仅是产量全国最高 ，而且质量最优。品种优良、色白、绒足、纤维长，质地柔软，集棉花全 部优质指标于一身，堪称棉花极品。
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惟楚有才，于斯为盛！
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汉北河人民作品
我的家乡 ----美丽天门
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天门北站12ຫໍສະໝຸດ 131415
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竟陵派文学
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茶圣陆羽
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清代状元蒋立镛
蒋立镛(1786－1847)：清代嘉庆16年 状元。湖广竟陵（今湖北天门市）人。 生于清乾隆四十七年，卒于清道光二十 二年，享年六十一岁。蒋立镛出生世代 书香之家，自幼耳濡目染，养成了勤奋 好学、多思善辩的性格。
湖北-天门特色美食
湖北-天门特色美食一、蔬菜篇1.黄花菜天门素有“三花之乡”的美誉，黄花菜为三花之首，黄花菜煮鲫鱼是极具神效的催奶土方，新鲜黄花菜有毒，正确做法是用硫磺熏过中和掉其中的毒素晒干后再保存。
2. 篱蒿篱蒿炒腊肉是绝配，去饭馆吃饭必点的一道菜。
3.筒蒿又称桐蒿，天门人最喜欢做筒蒿蒸菜，其实也不全是蒸的，有些是切碎后边炒边撒入大米粉子，看起来象蒸菜而已，盛起后趁热拌一勺猪油，那份香啊！当然清炒口味也极佳，光看看就是秀色可餐。
4.地米菜其实就是荠菜啦，分板叶和散叶两种，小时候不认识，以为是野生油菜，不用刻意种植，地里就会生出很多，煲汤和清炒均是美味，城里人可不容易吃到哦。
5. 红菜苔菜苔花和油菜花别无二致，其他地方也有，但天门盛产，且因土质和种子原因，天门红菜苔特别甜嫩，炒时无需酱蒜，一点油盐即可令人吃下两大碗饭，菜苔腊肉更是最佳搭档。
6.白菜苔类似红菜苔，但白菜苔更适宜清炒（大家千万别以为白菜苔是大白菜长出来的哦）。
7.韭黄名如其形，黄色的韭菜，怎么培育出来的大家去想吧，比普通韭菜可贵多了，正因为没有了叶绿素的味道，怎么做都好吃，通常做法是韭黄炒蛋或韭黄炒肉。
8.藕哨子学名藕带，采于莲藕的哪个部位我忘记了，但做好的菜像极了具体而微的莲藕。
相信绝大多数城里人没吃过吧。
9.马齿苋可以算是一种野菜，煲汤或做炒菜都行，口感滑滑的，带点微酸，好吃极了。
但另有一种马齿苋连猪都不吃（生命力极强，开白色小花），全国各地都有，图就不发了，不要弄错就好。
10.红萝卜当然是指天门特产的红萝卜了，最好吃的是圆如鼓状、长如椭球状的，脆甜脆甜，其实最好的吃法是生吃，嘎嘣脆。
外加一丁点的辛辣，回味无穷啊！尤记得小时候常去乡亲地里“偷”红萝卜和胡萝卜而被狗追的情景。
11.芋环又称芋珠，我们爱叫它玉珏，不但形似，还有诗意啊，更与某美人同名。
这个我问过不少同事，都没吃过。
事实上我也只吃过一次，而且当时还不知道自己吃的就是玉环，至于味道，已无法言传。
荆门美食｜鱼糕的制作方法
荆门美食｜鱼糕的制作方法# 鱼糕的制作方法 #鱼糕又名花糕，相传早在战国时期，荆楚大地江汉平原上便孕育而生了鱼糕美食文化。
其中味道最为正宗的是“长湖”周边世代相传的鱼糕师傅制作的鱼糕。
随着时间流转，行政区域划分，“长湖”成了荆门和荆州的交界线。
由于经济的发展，旅游和特产美食密不可分，荆州率先打出了“荆州鱼糕”的名气，所以荆州鱼糕自然是备受青睐的，但鱼糕可不只是荆州特产哟，你要是来荆门旅游不知道带什么特产回家，那我可要给你推荐一下我们家乡的特产-------长湖鱼糕。
产自荆门，虽不及荆州鱼糕的名气，但色香味的芬芳可不比荆州鱼糕差。
那么，正宗的长湖鱼糕是怎么做的呢？#Q1准备材料鱼：剔除鱼骨和鱼皮、鱼头、鱼尾，保留鱼肉部分，清洗直到鱼肉呈白色猪雪花肉:洗净，去猪皮，把肉切成小块。
鸡蛋：将蛋清和蛋黄分离之后分别装好葱姜：切好之后剁碎（剁成非常碎的小颗粒），姜要剁成姜蓉玉米淀、食盐、味精#Q2搅拌将鱼肉洗好之后剁成肉泥，加入姜蓉搅拌均匀，再加入葱末、淀粉进行搅拌加入盐、味精、蛋清等。
将雪花肉放入搅拌机中搅拌，直到它变成糊状。
均匀后，加入淀粉，再次搅拌均匀。
将雪花肉和鱼一起倒入，充分搅拌，直到变成糊状。
判断是否充分搅拌:将搅拌好的肉泥揉成小鱼丸，放入清水中，看鱼丸能否浮起。
如果可以，说明已经搅拌过了。
如果不行，继续搅拌。
#Q3蒸熟蒸鱼饼前，将鱼饼放入平底容器或蒸笼中，盖上一层保鲜膜，然后放入蒸笼中蒸30分钟左右，去掉盖子，在鱼饼表面涂上一层蛋黄，继续蒸10分钟左右。
#Q4冷却鱼糕冷却定型后，可以切成小块，方便存放，断面有小孔，最好轻压，有弹性。
鲜嫩滑滑的鱼肉搭配高蛋白一起食用，充满鲜肉的甜味，吸收多种维生素和氨基酸，增强人体免疫力，减缓心脏病的发病，美容养颜嫩肤。
------ 寻荆食楚 ------。
江汉平原10大美食请大家品尝
江汉平原10大美食请大家品尝一、东坡肉东坡肉，这道菜的渊源估计很多朋友都了解.这是诗词大家苏东坡创造出来的美食，非常出名，而且味道极佳。
在古代，人们都把猪肉当成臭肉。
王侯贵族嫌弃其低贱所以不吃，只有百姓才会去吃。
直到这个猪肉有了好的烹饪手法，才渐渐被大众所接受。
而东坡肉就用猪肉做的，味道还特别不错。
东坡肉做成之后，菜色就相当不错，一块鲜嫩流油的猪肉静静放在盘中，旁边还有三两片青菜点缀，看上去就好吃。
猪肉吃起来又软又烂，还没有一点的腻味。
吃起来味道咸香不说，还非常醇厚，而且汁水也非常的饱满有滋味。
这道菜最好配着米饭吃，绝对能吃好几碗饭。
二、清蒸武昌鱼清蒸武昌鱼是湖北的一道特色菜，它的主材料自然是武昌鱼再加以辅料做成。
武昌鱼有很多种做法，比如炖汤，红烧，油炸等。
但我觉得最能吃出来武昌鱼滋味的做法一定是清蒸。
清蒸武昌鱼的做法精妙，一条新鲜的武昌鱼，要先经过处理和研制之后。
才能上蒸炉，等到把鱼蒸熟后，一股子鱼肉的清香就冒出来了。
香味扑鼻，闻着就让人口水直流。
蒸好的鱼下面会有一些汤汁，这些汤汁还要回锅再烹饪一番。
然后再浇到武昌鱼上，这个时候，这道清蒸武昌鱼才算是做好了。
那种食物的芳香绝对让人难以忘怀，吃起来更是如此。
鱼肉的娇嫩和淡淡酱料融合到一起。
刺激着人的舌头，让人越吃越香，越吃越回味。
只吃了几口，就会让人觉得这道清蒸武昌鱼真是一道名副其实的极品美食！三、排骨藕汤排骨藕汤这道菜既是湖北省的名菜，也是一道家常美食。
湖北人喜欢煲汤，尤其是喜欢煲藕汤。
这藕汤并不是单纯用莲藕炖的汤，而是会加上一些其他材料。
比如说排骨，或者是别的，这样做出来的汤，非常好喝。
而且滋补，最重要的是，一点都没有腻味。
喝起来是清香无比，回味无穷。
排骨藕汤做好之后，开盖先是闻见一股清香。
而后再往锅中望去，只见汤色是白中带点黄。
排骨、莲藕在汤中浅浅露出模样。
又随着汤勺的搅动而上下起伏，就像湖北的山水一般，如诗如画。
之后再盛上一碗开始慢慢品尝。
浅析湖北天门传统文化与习俗
浅析湖北天门传统文化与习俗我的家乡位于美丽的鱼米之乡——湖北天门。
天门市为湖北省直管市，是中国棉花高产县市之一，位于省境中部，汉江北岸。
天门文化底蕴厚重，特色鲜明，在楚文化中占有重要地位。
其中具有代表性的特色历史文化有：填补历史空白的"石家河文化"、名扬海内外的陆羽茶文化、"敢为人先、敢闯天下"的侨乡文化、声名远播的"状元"文化。
源远流长的历史文化繁育出异彩纷呈、具有浓郁地方特色的天门民俗文化。
天门蒸菜、天门曲艺、天门民歌、天门花鼓戏、天门渔鼓、天门皮影和天门糖塑等民间民俗文化韵味独特，堪称文化瑰宝。
天门糖塑、天门民歌进入国家级非遗保护名录。
荣获"中国蒸菜之乡"、"中国曲艺之乡"、"中国民间文化艺术之乡"。
下面将从三个主要方面分析天门特色文化。
（一）天门饮食文化湖北菜（鄂菜）是中国十大名菜之一，常用的烹饪方法有30余种，以蒸、煨最具特色。
如果说“味在四川”，那么“鲜”在荆楚，而这“鲜”，能很好地用“蒸”表现出来。
提起湖北天（天门）、沔（仙桃）等地的蒸菜，无不让人津津乐道。
起源于江汉平原的蒸菜，迄今已有2000多年的历史，这从2005年天门石河镇出土了东汉陶甑可佐证。
（二）天门戏曲文化天门地处江汉平原，文化底蕴丰厚，艺术表演形式和流派繁多，然而，最具地方特色还是曲艺。
“天门曲艺”种类较多，历史悠久，富地方特色，其演唱风格和表现手法自成流派，主要曲种有天沔小曲、天门渔鼓、天门歌腔、天门说唱、三棒鼓、莲花落、道情等。
这些曲种大多发源于明清时期，天门说唱《石磉磴还田》、戏曲小品《心灵的密码》参加湖北省第十届“楚天群星奖”评奖，荣获金奖和银奖。
2007年，小品《虾缘》获湖北省“春满楚天”春节联欢晚会原创节目一等奖。
2010年12月3日，中国曲艺家协会授予天门市“中国曲艺之乡”称号。
据《天门县志》记载：同治年间，天门艺人陈登洲携儿带女靠唱渔鼓，打三棒鼓到了乌克兰一带。
2021年天门欢迎您作文范文
天门欢迎您作文范文天门是我的故乡，俗话说的好“金窝银窝都不如自己的狗窝。
”虽然我的故乡不像大城市那么美丽与繁华，但在我心中它就像是天上下凡的仙女，像那天空中最亮的星。
它给了我一个家，一个学习知识，报效祖国的机会。
我感谢它。
天门这地方也是小有名气的。
天门被称为“三乡宝地”，因为它是文化之乡、内地侨乡、棉花之乡，这是一种荣耀。
还有天门市内有湖北省最大的人工河——汉北河。
其中，我最骄傲的是——它是名扬世界的茶圣陆羽的故里。
陆羽撰写的《茶经》对现在东西方的茶文化都有很大影响，如今的茶叶价格也越来越高，像龙井茶是畅销全球，可谓无人不知无人不晓啊！读完了这些，你们一定会问：“那天门有什么特色文化吗？有什么小吃呢？”别急！别急！我现在就告诉你们，据我所知，天门的特色文化有：皮影戏、花鼓戏、采莲船等。
我特喜欢的便是那皮影戏，皮影戏说难它也不难，说容易它也不是那么容易。
表演皮影戏时，艺人们在白色幕布后面，一边操纵戏曲人物，一边用流行的曲调唱述故事，同时配以打击乐器和弦乐，有浓厚的乡土气息。
我看过的皮影戏有武松打虎等。
记得那次看完演出后，我还跑到表演的叔叔那儿学了几招，他还送了我一只纸剪的小白兔，可爱极了。
我们这里的特色食品便是那过年时的蒸菜，想起这便让我直流口水。
奶奶做这可是一把好手，每到快过年时，她就开始准备。
先把菜叶洗净放在蒸笼上，然后再把已经蒸熟的肉和骨头放在上面，再放上一点葱之类的，就大功告成了。
我们家乡的蒸菜像一个大杂烩，有荤也有素，不同地区有不同的蒸菜习俗！我们天门的景色也很优美，道路两旁都是树，交通秩序良好。
您若前来，交通、住房、景点、小吃等都莫需发愁。
我们这里的旅店保您冬天不冷着，热天不热着。
我们这里环保也很好，地面干净，我们这里民风也很纯朴，就拿上次说吧，我妈妈和我去陆羽广场参观，走到半路我妈妈想买水，我们这才发现钱包掉了，到景点负责处，正好碰到了那位拾到钱包的热心人。
从中您能看出我们天门人的品行了。
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2011年12月28日至29日，中国烹饪协会、湖北省烹饪酒店行业协会与天门市政府在中国蒸菜之乡天门市举办2011第二届中国（天门）蒸菜美食文化节，本届活动主题为：千年食蒸，健康人生。
重300公斤的天下第一蒸笼，可以同时蒸108道菜。
天门享有“三乡宝地”的美誉——棉乡、侨乡、文化之乡。
天门是全国有名的棉花之乡，棉花年总产量13次超百万担（5万吨）。
天门是著名的内陆侨乡，有8万多名华侨、华人旅居在海外44个国家或地区。
天门是享誉全国的文化之乡，当江汉平原许多地域还是水乡泽国时，天门这块底蕴厚重的山水宝地，就已孕育出了举世闻名的“石家河文化”；天门是花鼓戏的发祥地之一，天门花鼓戏传唱四方；唐代诗人皮日休，明代竟陵派文学创始人钟惺、谭元春，清朝状元蒋立镛等灿若星辰。
天门是闻名全国的鱼米之乡，有着丰富的农业资源。
除棉花外，天门还是国家优质油料生产基地、湖北省最大的瘦肉型猪生产基地、江汉平原最大的淡水产品养殖基地。
2002年天门成为武汉城市圈中的一员；自2005年以来，天门连续四年被评为全省县域经济发展先进市，连续五届被评为中部地区县域经济百强，连续五年进入全国最具投资潜力中小城市百强。
天门作为中国茶文化的发源地，“茶圣”陆羽诞生在这里，其
代表作《茶经》是世界上第一部茶学专著，是中国茶文化历史的里程碑。
茶香飘四海，茶艺传九州。
天门蒸菜同样历史悠久，拥有深厚的文化积淀。
距今6000多年历史的天门石家河文化遗址出土的陶甑就是蒸食炊器，由此能上溯天门蒸菜的起源。
从《茶经》看，陆羽以茶养生其实倡导一种归真返璞、追求自然之道。
后世的天门蒸菜因其自然纯朴、阴阳调济和固有的养生价值而盛行天下，人们欣然看到茶人与厨师、茶道与蒸技在天门之地形成妙合。
这使得天门更像是一处饮食养生之地。
天门蒸菜作为鄂菜系列代表品种之一，与我国众多的传统佳肴一样，以厚重的历史文化、丰富的地方物产与独特的民族风味和精湛的烹饪技艺有机融合，得以代代传承、不断发展，逐渐形成了天门丰富的蒸菜品种和方法，构成了天门蒸菜独具魅力的美食文化。
“无菜不蒸，无蒸不宴”成为天门饮食文化的真实写照，天门可谓是名副其实的“蒸菜之乡”。
4600年的历史
考古资料证明，中国独特的炊具——甑在新石器时代产生后，“蒸”食之法就开始运用。
在国家重点文化保护单位——天门石家河文化（距今约4600年）遗址，发现了原始种植稻谷的物质和原始陶甑的碎片。
甑属蒸食器具，有了甑就有了“蒸”。
证明天门先民在很早以前就已开始使用蒸具制作食品，天门蒸菜的起源有4600多年的历史。
4600年源远流长的蒸菜历史构建了天门蒸菜独特美食文化的基础，“无菜不蒸、无宴不蒸”是天门的饮食传统，更是天门蒸菜的真实写照。
天门蒸菜制作方法独特。
在传统的天门三蒸外，天门蒸菜制作方法有八大类，即：粉蒸、清蒸、炮蒸、包蒸、封蒸、扣蒸、酿蒸、造型蒸。
第二届中国（天门）蒸菜美食文化节以品尝、比赛、鉴定、论坛、文娱等丰富多彩的节庆活动为载体，组织青年厨师技艺比武、天门巧媳妇蒸菜比赛、喝啤酒比赛、展示各类蒸菜器具、开
展天门蒸菜美食文化高峰论坛、陆羽茶文化和旅游资源推介、招商引资项目推介签约、厅市战略合作签字、天门地方特色小吃和全国各地知名传统风味小吃展销活动等等。
活动期间还将举行“中国蒸菜之乡”授牌仪式，让“三乡宝地”再添美誉！本届美食节的成功举办必将进一步挖掘传统蒸菜，开创蒸菜新品，弘扬蒸菜美食文化，对天门蒸菜产业的发展壮大，让天门蒸菜走出天门、走向全国、走向世界产生广泛而深远的影响。
百万天门人民将以此为契机，努力提升天门蒸菜饮食文化的品牌价值，促其转化为深厚的旅游资源和文化资源，促进天门蒸菜文化的健康发展，使之为打造实力天门、活力天门、和谐天门而作出积极贡献.。