山楂

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山楂文案短句

山楂文案短句目录：1. 红艳如火，山楂的诱惑2. 山楂，春天的滋味3. 酸甜可口，山楂的独特风味4. 百果之王，山楂的药用价值5. 健康生活，山楂的益处无限6. 山楂，营养丰富的自然宝库7. 制作虫草山楂酒，享受独特美味1. 红艳如火，山楂的诱惑山楂，也称为中国红果，果实鲜红饱满，如火焰般绚烂。

它的外表鲜艳动人，每当人们看到它，都会情不自禁地被其诱惑所吸引。

2. 山楂，春天的滋味在春天里，山楂成熟的果实散发出阵阵芬芳的香气。

每当我们咬上一口酸甜的山楂，仿佛整个春天都在口中绽放，给我们带来温暖和希望。

3. 酸甜可口，山楂的独特风味山楂的味道既酸又甜，独具特色。

它的酸味能刺激唾液分泌，增加食欲；而甜味又能中和酸味，使口感更加细腻。

这种独特的风味让山楂成为了人们钟爱的水果之一。

4. 百果之王，山楂的药用价值山楂不仅美味可口，还有着丰富的药用价值。

它含有丰富的维生素C和铁元素，能够改善血液循环，增强免疫力。

此外，山楂还具有健胃、消食、化瘀、降脂等功效，被誉为百果之王。

5. 健康生活，山楂的益处无限山楂能帮助消化，缓解胃部不适；可以降低胆固醇，保护心脏健康；还能减肥、美容养颜。

无论是男女老少，日常食用山楂都有助于保持健康的生活。

6. 山楂，营养丰富的自然宝库山楂含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、针对心脑血管系统的葡萄糖、果胶等。

它还含有丰富的膳食纤维，能够促进消化和排便，维持肠道健康。

这使得山楂成为了自然界的一座宝库。

7. 制作虫草山楂酒，享受独特美味虫草山楂酒是一种以山楂为主要原料，加入虫草花、陈皮等制作的美食。

它既保留了山楂的酸甜风味，又加入了虫草的独特香气，使得酒味更加浓郁。

品尝这款美食，仿佛置身于大自然的怀抱中，尽情享受大自然赐予的美味。

注意：以上文案仅供参考，具体写作内容仍需根据实际情况进行调整和修改。

山楂的特点

山楂的特点
山楂是一种特殊的植物，属于蔷薇科山楂属落叶乔木植物。

它具有以下显著的特点：
1. 外观形态：山楂的外观呈现出球形或扁圆形，表皮光滑无毛，质地坚硬，无明显凸起或凹陷，整体形态规整，给人以美观大方的感觉。

2. 颜色：山楂的表皮呈现出鲜艳的红色或黄色，色彩鲜明，给人以强烈的视觉冲击力，增加了食欲的诱惑。

3. 食用口感：山楂的果肉细腻，口感酥脆，不仅有嚼劲，还有清爽的口感。

4. 适应性：山楂在中国分布于东北、内蒙古、陕西、江苏等省，适应性强，既耐寒又耐高温，对土壤要求不严格，在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土中生长良好。

5. 药用价值：《本草图经》《本草再新》等书籍中记录山楂有消食健胃，行气散瘀等作用，也可医治泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。

此外，树皮粗糙、小枝圆柱形等也是山楂的显著特征。

山楂——药食同源

山楂——药食同源山楂别名红果子、胭脂果、山里红、猴楂子、海红、山梨、赤爪草等，为蔷薇科植物山楂或野山楂的成熟果实。

山楂原产于中国、朝鲜和俄罗斯的西伯利亚。

山楂多为野生，近年来有人工栽培，有南山楂和北山楂之分。

其中，南山楂多为野生，果小，味酸涩，以药用为主，分布于长江以南各省；北山楂，果较大，气味香，酸甜适中可口，可鲜食和加工成山楂片、山楂饼等保健食品，主产于山东、辽宁、河北、河南等省。

最有名的为山东的红瓤大楂、大金星，辽宁的软核大山楂等品种。

山楂果呈圆形，红色，果汁较少，酸中带甜，既可鲜食，也可药用，具有良好消食开胃作用。

山楂含有酒石酸、柠檬酸、皂甙、果糖，维生素c、维生素B，尼克酸、钙、铁、硒、黄酮类等营养成分，其中维生素c的含量在水果中仅次于红枣和猕猴桃；胡萝卜素和钙的含量也很高。

因此老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。

对于山楂的记载，最早可追溯到三千年前的《尔雅》：“山楂，一名茅樝。

树高数尺，叶似香薷；二月开白花；结实有赤、黄、白三色，肥者如小林檎，小者如指头顶，九月乃熟，味似樝子而微酢。

多生于山原茅林中，猴、鼠喜食，小儿以此为戏果。

”此后历代对山楂都有记载，例如：《新修本草》：“生平陆，所在有之，出山南申州，安州，随州”、“赤爪草，味苦，寒，无毒。

实，味酸冷，无毒”，《滇南本草》：“味酸苦，性寒”，《本草经疏》记载：山楂，《本经》云味酸气冷，然观其能消食积，行瘀血，则气非冷矣。

”《本草纲目》曰“酸、甘、微温”等等。

可见，山楂自始至终都是人们在食用、药用的“常客”。

一、药用作用山楂多为野生，近年有人工栽培，有南山楂和北山楂之分。

山楂形态特征

山楂形态特征山楂，又称海棠果、红果、红果子等，是一种常见的水果。

它不仅味道酸甜可口，而且具有多种保健功效。

为了更好地了解山楂，我们来探讨一下它的形态特征。

一、植物形态1. 树冠山楂是一种落叶乔木或灌木，树冠较大，呈圆形或椭圆形。

树高可达10米左右。

2. 树皮山楂树皮灰色或灰褐色，有裂纹和瘤状突起。

3. 叶子山楂叶子呈卵形或长椭圆形，叶缘有锯齿状。

叶片较小，长约3-6厘米，宽约2-4厘米。

4. 花朵山楂花朵呈白色或粉色，花瓣5枚。

花期在4月至5月间。

5. 果实山楂果实为核果类水果。

成熟时呈红色或黄红色。

果实大小约为1-2厘米左右。

二、果实形态特征1. 形状山楂果实通常呈近球形或近卵形，有时也会呈扁球形。

果实表面光滑，有时会略带皱纹。

2. 颜色山楂果实成熟后呈鲜艳的红色或黄红色。

有些品种的果实可能会呈现出淡粉红色或深紫红色。

3. 大小山楂果实大小约为1-2厘米左右。

不同品种的山楂果实大小可能会略有差异。

4. 内部结构山楂果实内部含有1-5颗种子，种子较小，呈椭圆形。

果肉鲜嫩多汁，质地柔软，口感酸甜可口。

总之，山楂作为一种常见的水果，在形态特征上具有明显的特点。

它的树冠较大、叶片较小、花朵呈白色或粉色、果实成熟后呈鲜艳的红色或黄红色等特征都是它独特的表现。

对于喜欢吃水果和关注健康保健的人来说，了解这些形态特征可以更好地认识和使用山楂。

山楂

近年在山东地区出现新兴品种：大五棱，此果果型巨大，单果可达31.6克，果实长圆形，萼部较膨大，萼洼周围有明显的五棱突起，宛如红星苹果。果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。可当水果食用。
山楂文化
对于山楂的由来，有此一说：从前，山里有户人家，种着一些山坡地。这家有两个孩子。老大是前妻留下的，老二是晚娘生的。晚娘把老大看做眼中钉，为了能让亲生的儿子独吞家产，她天天盘算着暗害老大。可是，该怎么下手呢？一不能拿刀杀，二不能推下河。她盘算来盘算去，想出了这么个损主意——设法让这孩子生病，活活地病死他！凑巧，爹要出门做生意，嘱咐儿子听娘的话。爹刚出门，晚娘就对老大说：“家里这么多活儿，你得分几样干！”老大听后想想也是，便说：“让我干什么呀？”“你年纪小，看山去吧。我给你做好饭带着。”从此，老大就每天风里来雨里去地到山上看庄稼。狠毒的晚娘每天故意给他做些半生不熟的饭带着。老大人又小，整天在野地里吃这种饭哪里消化得动，日久天长就闹开了胃病。他的肚子时而疼，时而胀，眼瞧着一天天变瘦了。
据说冰糖葫芦的的起源与南宋的宋光宗有关。宋光宗，名赵停(公元1147-1200年)，是宋孝宗赵慎
的第三个儿子。有一次，赵停最宠爱的黄贵妃生病了，她
面黄肌瘦，茶饭不思。御医用了许多贵重的药品，都没起到什么效果。赵停见爱妃日益憔悴，也整日愁眉不展。最后只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果(即山楂)煎熬，每顿饭前吃五
山楂—食用作用
2、山楂茶山楂茶是一款养生茶疗，主要原料有山楂和茶叶，具有消食化积，降脂减肥等功效，山楂茶主要是由山楂和茶叶冲泡而成。其中，山楂——酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂降压强心的作用。茶叶——味苦、甘；性凉。入心；肺；胃；肝；脾；肾经。清头目；除烦渴；消食；化痰；利尿；解毒。（茶中所含咖啡因和茶单宁酸协同作用，可防止人体内胆固醇的升高，扩张血管，有防治心肌梗死的作用。）

山楂的功能主治及用法用量图片

山楂的功能主治及用法用量功能主治山楂是一种常见的中药材，被广泛用于中医药领域。

它具有多种功能和主治，包括：1.调和气血：山楂含有丰富的维生素C和多种有益元素，可以促进血液循环，调节气血平衡，缓解气血不足引起的头晕、心悸等症状。

2.消食化积：山楂具有促进消化和消化积的作用，可以帮助消化功能不良、食欲不振、腹胀等消化系统问题。

3.缓解胸闷：山楂常用于缓解胸闷、胃脘不舒等症状，因其具有舒肝理气的作用，能够缓解胸闷感。

4.改善睡眠质量：山楂中的多种有益元素对改善睡眠质量有一定的帮助，可以缓解失眠、多梦等问题。

5.降脂减肥：山楂中的芦丁和维生素C等成分有助于降低血脂，促进脂肪的代谢，可以辅助减肥。

用法用量山楂的用法用量需要根据具体情况来确定，下面是常见的用法用量：1.生吃：可以将山楂洗净后生吃，每次适量即可。

生吃山楂可以达到清热解毒、健脾消食的效果。

2.泡水饮用：将山楂用开水冲泡，可以喝山楂水。

山楂水可以帮助消化、改善睡眠，每天适量饮用即可。

3.沸水冲泡：将山楂用沸水冲泡，用来泡茶饮用。

山楂茶具有清热解渴、活血化瘀的功效。

4.煎煮成汤：将山楂用水煮沸，可以煎煮成汤饮用。

山楂汤具有舒肝理气、调和气血的作用。

5.炖煮食用：可以将山楂与其他食材一起炖煮，可以增加菜肴的口感和营养价值。

注意不要过量使用山楂。

需要注意的是，山楂的用法用量需要根据个人体质和具体情况来调节，如果有特殊疾病或对山楂过敏的人应避免使用或咨询医生建议。

以上是山楂的功能主治及用法用量的简要介绍，山楂作为一种常见的中药材，在中医领域有着广泛的应用。

希望以上内容对您有所帮助。

山楂

山楂为蔷薇科植物山里红、山楂或野山楂的成熟果实，其主要有效成分为有机酸和黄酮类化合物。

有机酸主要有山楂酸、枸橼酸、琥珀酸、苹果酸、绿原酸、咖啡酸、齐墩果酸、熊果酸等；黄酮类化合物主要有槲皮素、牡荆素、槲皮甙、金丝桃苷、儿茶精类等。

助消化：山楂能增加胃中消化酶的分泌，促进消化。

所含脂肪酶可促进脂肪分解；所含山楂酸等多种有机酸可提高蛋白酶的活性，使肉食易被消化。

抗菌：对志贺氏、福氏、宋内氏等痢疾杆菌及大肠杆菌均有较强的抗菌作用。

收缩子宫：经研究，山楂能收缩子宫，可使宫腔内血块易于排出，有利于子宫复原。

另外，山楂能扩张血管，并有一定的镇静作用，故用于上述病证有确切的疗效。

对心血管系统的作用：现代研究表明，山楂对心血管系统有多方面的作用。

一是强心作用。

山楂提取物能增强蟾蜍离体心脏心肌收缩力，且持续时间较长。

三萜类成分对自然疲劳或水合氯醛所致的衰弱蟾蜍心脏停跳有消除疲劳或恢复跳动的作用，还能减慢心率。

二是抗心律失常作用。

用山楂降脂颗粒(主要成分为山楂提取物)对家兔因脑垂体后叶素引起的心律失常有抑制作用；山楂黄酮和皂苷可使家兔因乌头碱引起的心律失常较快地恢复正常。

三是增加冠脉流量作用。

山楂降脂颗粒对兔、犬都有扩张冠状血管，增加冠脉血流量的作用。

用放射性86铷测量证明，山楂黄酮、水解产物均能增加小鼠心肌营养性血流量，其中以山楂水解产物作用较强。

在增加冠脉血流量的同时，还能降低心肌耗氧量和氧利用率。

此外，山楂降脂颗粒对家兔实验性急性心肌缺血有保护作用。

四是扩张血管作用。

山楂皂苷有扩张离体兔血管的作用。

山楂浸膏和水解产物对氯钾引起的兔离体血管痉挛有明显的解痉作用。

五是降血压作用。

山楂黄酮、水解物、三萜酸，分别以静脉、腹腔及十二指肠途径给药，可降低麻醉猫的血压，山楂总提取物或山楂总皂苷均可引起小鼠、兔及猫血压下降。

实验还证明，山楂与槲寄生、臭梧桐合用，其降压作用增强，作用时间延长。

降血脂：山楂降脂颗粒给兔口服，能降低实验性高脂血症的血清胆固醇与β-脂蛋白，对家兔实验性动脉硬化，有治疗效果，表现为血脂水平下降的速度较对照组迅速，主动脉特别是冠状动脉的病变较轻。

山楂的归经及功能主治

山楂的归经及功能主治
归经
山楂归属于生脉滞的属兰胜食物，主要经络包括脾、胃、肝和心经。

功能主治
山楂具有以下多种功能主治：
1.消食化滞：山楂具有消化食物、化解积滞的作用。

适宜于消化不良、
胃痛、食欲不振等症状的人群食用。

2.健脾和胃：山楂可以增强脾胃功能，帮助消化吸收，减轻脾胃虚弱引
起的腹胀、食欲不振等症状。

3.降脂减肥：山楂富含植物纤维和维生素C，可以降低血脂、延缓脂肪
堆积，有助于减轻体重。

4.缓解心脏疾病：山楂可以提高心脏血液的供给和氧合能力，促进心脏
的正常工作，对心绞痛、心律不齐有一定的缓解作用。

5.抗氧化作用：山楂富含植物化学物质，具有较强的自由基清除能力，
有助于抵抗衰老，保护心血管健康。

6.改善睡眠质量：山楂中的某些物质可以促进神经系统的放松，舒缓疲
劳，改善睡眠质量。

除上述功能主治外，山楂还有一些其他功效，如降血压、清热解毒、镇静安神等。

但是需要注意的是，山楂虽然具有许多好处，但也不适合每个人食用。

由于其具有健胃消食的作用，容易引起腹泻，因此脾虚便泻及腰冷腿软的人群不宜过量食用。

另外，山楂也具有一定的降血压作用，患有低血压的人应注意避免过量摄入。

综上所述，山楂作为一种常见的食材，具有丰富的营养成分和多种功能主治。

适量食用山楂有助于促进消化、降脂减肥、改善心血管健康等。

但要注意个体差异，同时也需要注意不可过量食用。

山楂资料

1 引言1.1 山楂简介山楂（Crataequs pinnatifida Bge）属于蔷薇科山楂属植物，其野生种分布于世界各地，在我国被作为栽培水果利用，是我国北方地区重要的栽培水果。

在我国，山楂果实除鲜食外，也用于制作饮料、果酒、果干等多种加工品，同时由于山楂还具有健胃消食等多种生理功能而被部分的作为药用。

但山楂果实由于其独特的酸味，使其鲜食量受到很大的限制。

由于这些年来山楂的加工方式一直都非常的单调，使得山楂果实的加工利用率也很低。

开发山楂果实高价值转化利用的新技术也是目前山楂栽培与加工领域的一项重要课题。

1.1.1 山楂营养价值山楂果实的含水量为70%左右，果实中除水以外的干物质有两部分，一部分为溶于水的物质，称可溶性物质，另一部分是不溶于水的物质，称非水溶性物质，山楂果实中的可溶性物质一般占20％左右。

山楂果实的含糖量一般为6％~ 15％，其中蔗糖含量为0.02％~ 3.44％、葡萄糖为2.44％~ 5.55％、果糖为3.24％~ 6.30％；山楂含总酸的1.8％~3.7％，其中L-苹果酸为0.4％~ 0.8％、丁二酸为0.6％~ 1.3％；山楂果实中的果胶含量一般为3％~ 4％，未成熟的山楂果实，以原果胶为主，成熟的果实，果胶成分多，果实过熟时，果胶进一步转化为果胶酸，再转化为还原糖；一般每100 g山楂果肉中含维生素C 60 mg左右，高者可达90 mg以上，维生素B2 0.32 mg/kg~ 0.58 mg/kg、维生素B1 0.12 mg/kg~ 0.42 mg/kg。

单宁物质（也称鞣质）在山楂果实中含量为0.3％~ 0.8％。

1.1.2 山楂酒营养价值山楂酒酒精度低，并含有糖类、氨基酸、多种有机酸及丰富的维生素和矿物质，其中氨基酸种类齐全，常量元素有硫、磷、钠、钾、钙、镁、铁；微量元素有锌、铜、氟、碘、铬、硒、钴、锰、铝等，并含有维生素A、C、D、E、B2、B5、B12、叶酸等，山楂中大部分营养物质在发酵过程中被保存下来，对人体健康有积极作用。

山楂中药的功效与作用及食用方法

山楂中药的功效与作用及食用方法
山楂是一种具有丰富营养价值和药用价值的水果。

其中药功效和作用如下：
1. 促进消化：山楂具有促进消化的作用，可以增加胃液分泌和胃肠蠕动，帮助消化食物，缓解消化不良、胃胀、食欲不振等症状。

2. 降血脂：山楂中含有较多的黄酮类物质，可以抑制脂肪的合成和增加脂肪的分解，有助于降低血脂和胆固醇水平，预防动脉硬化和心血管疾病。

3. 调节血压：山楂中的黄酮类物质和维生素C具有降血压的效果，可以舒张血管，降低血压，有利于防治高血压病。

4. 抗菌消炎：山楂具有抗菌和抗炎的作用，可以抑制多种病原菌的生长繁殖，对于感冒、发热、咽炎等疾病有一定的缓解作用。

5. 增强免疫力：山楂中含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，可以增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感染和疾病。

食用方法：
1. 新鲜食用：将山楂洗净后直接食用，可以作为水果生食，也可以搭配其他水果制作水果沙拉。

2. 饮品食用：将山楂洗净后煮沸，加入适量的水煮15分钟左右，可以制作成山楂茶或山楂汁，可以加入蜂蜜调味饮用。

3. 煮粥食用：将山楂加入煮粥的过程中，可以增加粥的口感和营养价值。

需要注意的是，山楂性味偏酸，不宜过量食用，特别是胃酸过多、胃寒等胃病患者应当适量食用或避免食用。

关于山楂的小知识

关于山楂的小知识山楂，又名山里果、山里红，核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。

蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。

果可生吃或作果腩果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种。

在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。

山楂是生活当中很常见的一种水果，酸酸甜甜，能够提高食欲，深受大家喜欢。

它每百克果肉中含钙52毫克，尤其适合老人和小孩食用。

山楂不仅仅是一种食物，它具有药食两用的效果。

山楂味酸、甘，性微温，入脾、胃、肝经。

具有消食健胃，消食化滞，行气散瘀，化浊降脂，活血化痰等功效，适量的食用山楂有以下的好处：一、消食健胃：山楂含有多种有机酸，进食后，能够使胃液酸度增强，使胃蛋白酶的活性增强，促进蛋白质的消化；能够刺激胃黏膜，促进胃液的分泌，山楂其中含有脂肪酶，促进脂肪的消化。

能缓解消化不良引起的胃胀满，打嗝等等不适。

二、行气散瘀：山楂具有行气散瘀的功效，但作用不是十分的明显，适量的吃山楂有缓解和改善瘀血、经闭、痛经以及产后瘀阻等身体的不适，有一定的辅助治疗作用。

三、化浊降脂：山楂味酸性温，能温通血脉，具有化浊降脂的功效。

可以缓解心腹刺痛、胸痹心痛等不适，对心脑等具有预防疾病的作用。

如果身体的血脂持续的升高，不妨喝些山楂干泡水，能够使血液循环速度加快，有效排出身体的垃圾毒素，清除血管杂质，使血脂的水平降低。

因为山楂里含有三萜类烯酸和黄酮类物质，被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。

生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。

四、抗衰老山楂的抗衰老作用居水果之首，其中含有维生素C以及黄酮类的物质，胡萝卜素等物质能够阻断并减少自由基的出现，含有脂肪酶，推进脂肪消化，添加胃消化酶的排泄，推进消化，对于肠胃功能有调节性，具有活血化瘀的功效，是血瘀型痛经的患者最佳食疗方法，排毒去污，子宫会更加健康。

五、防治癌症山楂水如果经常服用能够防止癌症发生，因为山楂含有牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

山楂

山楂[shān zhā]山楂，可食用植物，核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。

落叶灌木。

枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。

小枝紫褐色，老枝灰褐色。

能防治心血管疾病。

山楂是我国特有的药果兼用树种。

目录1简介2形态特征3生长习性4物种分布5分类学6经济用途6.1 药用6.2 食用6.3 实用小窍门7人工栽培7.1 施肥管理7.2 整形修剪1简介【基源】为蔷薇科植物山楂（Crataegus pinnatifida）的果实。

山楂[1]【别名】山里红、红果、大山楂、山里果、赤枣子、鼠查、赤瓜实、酸楂、棠球子、胭脂果、山林果。

【性味】微温、甘、酸。

【功用】消积，行瘀，化滞。

【成分】可食用部分76%。

每100g中含能量397kJ，水分73g，蛋白质0.5g，脂肪0.6g，膳食纤维3.1g，碳水化合物22g，胡萝卜素100μg，维生素A 17μg；硫胺素0.02mg，核黄素0.02mg，尼克酸0.4mg；维生素C 53mg，维生素E7.32mg，钾299mg，钠5.4mg，钙52mg，镁19mg，铁0.9mg，锰0.24mg，锌0.28mg，铜0.11mg，磷24mg，硒1.22μg。

尚含解脂酶、鞣质等以及对大肠杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌有抑制作用的成分。

[1]中文名称：山楂英文名称：Hawthorn，蔷薇科，苹果亚科，山楂属植物，多指其成熟果实。

中国植物志将其分为三个变种，即山楂（原变种）、山里红和山楂无毛变种。

因口感像楂子，又因大多数山楂树生长在山上，人们将其命名为山楂。

李时珍说：山楂树很高，叶有五尖，丫间有刺。

三月开五瓣小白花。

果实有红、黄二种，像花红果，小的如指头，到九月熟后，将熟山楂去掉皮和核,和糖蜜一起捣，做成山楂糕。

[1]2形态特征落叶小乔木。

枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。

小枝紫褐色，老枝灰褐色。

叶片三角状卵形至棱状卵形，长2～6cm ，宽0.8～2.5cm ，基部截形或宽楔形，两侧各有3～5羽状深裂片，基部1对裂片分裂较深，边缘有不规则锐锯齿。

山楂的功效与作用

山楂的功效与作用山楂是一种常见的水果，不仅味道酸甜可口，而且还具有许多功效与作用。

下面将就山楂的多个方面进行详细介绍。

1.促进消化：山楂具有促进消化的作用。

山楂含有较多的有机酸和纤维素，可以刺激胃肠蠕动，增加肠道运动，促进消化液的分泌，改善胃肠功能，减少胃肠道不适感。

2.缓解胃肠道不适：山楂具有舒缓胃肠道不适的作用。

山楂中的有机酸和纤维素可以吸收胃肠中的过多酸性物质，减少胃酸的刺激，缓解胃部不适感。

同时，山楂还可以清除肠道中的积食，促进排便，减少便秘的发生。

3.调节血压：山楂具有调节血压的作用。

山楂中富含维生素C、维生素E以及黄酮类物质，能够提高血管的弹性，增强血管壁的透气性，降低血栓的形成，从而起到保护心血管系统的作用，稳定血压。

4.改善心脏功能：山楂对心脏具有保护作用。

山楂中的花青素具有抗氧化的作用，能够清除体内自由基，减少心脏细胞的损伤，增强心脏肌肉的收缩力，调节心率，改善心脏功能。

5.降低血脂：山楂具有降低血脂的作用。

山楂所含的纤维素能够与胆固醇结合，防止胆固醇的吸收。

此外，山楂中的黄酮类物质还可以抑制胆固醇的合成，减少低密度脂蛋白（坏胆固醇）的生成，促进高密度脂蛋白（好胆固醇）的合成，降低血液中的脂肪含量，预防血脂异常，减少动脉粥样硬化的发生。

6.提高免疫力：山楂具有提高免疫力的作用。

山楂中含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，能够增强机体的抗病能力，预防感冒和其他疾病的发生。

此外，山楂还具有抗炎作用，能够缓解炎症反应，促进伤口的愈合。

7.促进血液循环：山楂具有促进血液循环的作用。

山楂中的多种生物活性物质可以改善血液的流动性，增加微血管的弹性，促进血液流通，提高血液氧含量，缓解疲劳，增加身体的耐力。

8.减肥美容：山楂具有减肥美容的作用。

山楂中的纤维素可以增加饱腹感，减少过量摄食，有助于体重的控制。

此外，山楂还可以促进新陈代谢，加快脂肪的分解和燃烧，有助于减少体内脂肪的积累，保持良好的身材和皮肤状态。

山楂的主要产地、功效和食用方法

山楂的主要产地、功效和食用方法
山楂的主要产地
山楂是一种分布广泛的植物，主要产于中国的东北、华北、华东和华南地区，俄罗斯、朝鲜和日本也有分布。

山楂的主要功效
山楂具有消食化积、行气散瘀等功效，可以促进消化、降低血脂、血压等作用。

它含有多种有机酸和黄酮类化合物，能够增强心肌收缩力、扩张血管、增加冠脉血流量等，对心脑血管疾病有一定的防治作用。

山楂的食用方法
山楂可以直接食用，也可以制作成糖水、果汁、果酱等食品。

其中，糖葫芦是最为著名的山楂食品之一，通过将山楂串在竹签上并裹上糖衣，制成可口的小吃。

此外，山楂还可以与其它食材搭配使用，如山楂排骨、山楂燕麦粥等。

总之，山楂是一种营养丰富、具有多种功效的食品，适当食用可以促进人体健康。

但是需要注意的是，山楂中含有大量的有机酸和黄酮类化合物，过量食用可能会刺激胃肠道，引起不适反应。

因此，在食用山楂时应当适量控制食用量。

山楂知识介绍

山楂知识介绍：Hawthorn(Crataegus,spp.山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。

花白色，果实近球形，红色，味酸甜。

我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。

品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。

山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。

因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。

山楂营养分析：1. 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；2. 山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；3. 它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；4. 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；5. 山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；6. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；7. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

山楂补充信息：1. 山楂助消化只是促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用；2. 儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，对于牙齿生长不利。

所有人食用山楂都不可贪多，而且食用后还要注意及时漱口，以防对牙齿有害；3. 山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康；4. 牙齿怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。

山楂适合人群：一般人群均可食用1. 适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者；2. 孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

山楂食疗作用：山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经；具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效；主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。

山楂的功能主治及用法用量

山楂的功能主治及用法用量一、功能主治1.舒缓胃部不适：山楂具有舒缓胃气、促进消化的作用，对于胃部不适、腹胀、嗳气等症状有良好的缓解效果。

2.降脂减肥：山楂中含有丰富的膳食纤维和维生素C，可以帮助降低血脂、减少体内脂肪堆积，起到减肥瘦身的作用。

3.调节血压：山楂中的活性成分具有降低血压的效果，适量食用山楂可以有效控制血压波动。

4.促进心脑血管健康：山楂具有活血化瘀、增强心脑血管功能的作用，可以预防冠心病、心肌缺血、脑血栓等心脑血管疾病。

5.抗菌消炎：山楂中的活性物质具有抗菌消炎的作用，对于一些常见的感染性疾病具有一定的预防和辅助治疗作用。

6.祛火解毒：山楂具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内毒素，净化血液、养颜美容。

二、用法用量1.山楂茶：取适量山楂果实，洗净后放入瓶中，加入开水浸泡10-15分钟，即可代茶饮用。

每日可饮用2-3次，可根据个人口感加入适量的蜂蜜或柠檬汁调味。

2.山楂糕点：将山楂果实捣碎，与面粉、白糖等原料搅拌均匀制作成山楂糕点，可以口感丰富、美味可口。

3.山楂饮料：将山楂果实洗净去核，加入适量开水和蜂蜜，用搅拌机打成浆汁，过滤后饮用。

可根据个人喜好加入适量的柠檬片或薄荷叶增加口感。

4.山楂食用油：将山楂果实切碎后加入植物油中，慢火煮沸后熬制1小时，过滤后得到山楂食用油。

每日食用1-2次，可用于烹饪或拌凉菜。

5.山楂口服液：可以购买市售的山楂口服液，按照说明书上的用法用量服用，具有清热解毒、健胃消食的效果。

注意事项：•低血压、胃酸过多、孕妇和哺乳期妇女应在医生指导下使用山楂。

•食用山楂过多可能引发胃部不适，应适量食用。

•过敏体质者应谨慎食用山楂，若出现不适症状应立即停用。

以上是关于山楂的功能主治及用法用量的简要介绍，希望对您有所帮助。

若有更多问题或需要详细信息，请咨询专业医生或药师。

14种山楂做法大全

14种山楂做法大全山楂做法大全1。

山楂糕：将山楂洗净，放入锅内煮烂，去掉水分，加入白糖，再用小火煮干，取出放凉，用刀切成棋子块(大小随意)，按照个人口味放入冰箱冷冻室保存，吃的时候用水化开即可。

2。

山楂汁：将山楂洗净，用筷子从蒂部向下插入，再向上挑，把籽和蒂都取出来，把去了籽和蒂的山楂放入搅拌机中，添加少许清水，开动机器搅拌几次，把山楂打碎成泥状，如果家里有搅拌机就可以不用过滤，效果也很好。

3。

山楂酱：选择新鲜的山楂，洗净后用淡盐水浸泡10分钟，然后捞出放在阳光下晾晒，直至完全晒干，最后装进无水无油干净的玻璃瓶中。

将柠檬切成两半，再切成片，与山楂片混合，倒入白酒，没过山楂片，盖好瓶塞后密封好，在阴凉通风处放置30天左右即可，用此种方法做成的山楂酱酸甜适度，又有淡淡的酒香，可存放很长时间。

4。

山楂酱菜：先把新鲜山楂洗净，去核，然后切成薄片，放入锅中，加水煮开后，继续用小火熬煮20分钟左右，再把柠檬切成两半，一片顶部用小刀划十字，另一片切成细丝，把切好的柠檬皮放入锅中，再煮5分钟关火。

把煮好的山楂连同汤汁一起放入搅拌机，再加入适量冰糖粉，根据自己的喜好加入适量蜂蜜，充分搅拌均匀后，倒入干净的玻璃瓶中，最后把切成细丝的柠檬皮撒在表面，密封好放入冰箱冷藏。

食用时用干净的小勺舀着吃即可。

5。

山楂罐头：山楂洗净，控干水分，放在阴凉处晾干，再放入广口瓶或玻璃瓶中，倒入白醋浸没山楂，盖好盖子，存放于阴凉处即可。

需要注意的是，最好在一个月内食用完，如果打算长期保存，可将山楂洗净晾干，放入冰箱冷冻室中冷冻保存，一般可保存一年不坏。

6。

糖葫芦：把山楂清洗干净，控干水分，锅中不放油，小火把山楂慢慢炒熟，晾凉后，取一干净的空塑料瓶，放入一层山楂，撒一层白砂糖，直到放满整个瓶子，然后拧紧瓶盖，放在温暖的地方保存即可，一般可保存两个月左右。

7。

酸梅汤：把乌梅、山楂、甘草和陈皮放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火继续煮10分钟左右，关火晾凉，将煮好的汤汁倒入消毒过的瓶子中，晾凉后放入冰箱冷藏，饮用时用干净的勺子舀着喝即可。

山楂介绍

山楂介绍山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。

花白色，果实近球形，红色，味酸甜。

我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。

品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。

山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。

因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。

山楂的营养价值1.山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。

2.山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。

3.山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。

山楂的食用效果1.降血脂防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

2.开胃开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

3.活血化瘀山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

4.可治疗腹泻山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

5.抗衰老山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

6.促进子宫的复原山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

山楂的食用禁忌1.孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

2.山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。

3.健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。

食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。

4.山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不良、贫血等。

糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。

5.孕妇害喜莫吃山楂。

孕妇早期妊娠反应，喜欢选择味道酸的水果，但不要选择山楂，因为山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产!产后服用可促进子宫复原。