2、细菌的特殊结构(7)
医学微生物学-细菌的特殊结构
复红
镜检
革兰阳性
革兰阴性
❖ 抗酸染色及其它染色法 石炭酸复红 5min 3%盐酸酒精
美蓝
复习题
❖ 细菌特殊结构的种类、功能及医学意义。 ❖ 为什么有芽胞的细菌对外界环境抵抗力强? ❖ 细菌形态与结构常用的检查方法有哪些?
பைடு நூலகம்
提高芽胞中各种酶的稳定性。
芽胞的医学意义
❖ 鉴别细菌 ❖ 消毒灭菌指标 最可靠方法为高压蒸汽灭菌 ❖ 间接致病性
第三节 细菌形态与结构检查法
1、显微镜放大法
细菌形体微小,肉眼不能直接看到,必须借 助显微镜(普通光学显微镜、电子显微镜) 放大后才能观察。
—— 普通光学显微镜:普通光学显微镜的分辨率为
许多革兰阴性菌和少数革兰阳性菌菌体表面存在着一 种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物。
菌毛的特征
存在于许多G-和少数G+菌菌体表面 与细菌的运动无关 菌毛由菌毛蛋白组成,菌毛蛋白具有抗原性 必须用电镜观察 按功能分普通菌毛和性菌毛
1. 普通菌毛(ordinary pilus)
产生芽胞的都是革兰阳性菌。 芽胞杆菌属和梭菌属是两类主要形成芽胞的
细菌。
肉毒梭菌
芽胞的主要特性
芽胞的形成受控于芽胞基因,也受外界环境的影 响
一般只在动物体外形成,营养缺乏时,启动芽胞 形成基因
带有全部生命必需的完整核质、酶系统和合成菌 体组份的结构
折光性强,壁厚,不易着色 仅是一休眠形式,一个细菌只形成一个芽胞,一
荚膜着染困难:荚膜对碱性染料的亲和力低, 不易着色
——普通染色后,只能见到菌体周围有未 着色的透明圈;
——以墨汁负染后的荚膜比较易观察;
——用特殊染色法可将荚膜染成区于菌体 的颜色,更易观察
细菌2
1.鞭毛:某些细菌表面长出的一种呈波状弯曲的纤细丝状物。
鞭毛具有运动功能,通过鞭毛丝的旋转而动,它们是细菌的“运 动器官”,多在螺旋菌和杆菌中存在,球菌中只有芽孢八叠球菌 属长鞭毛,它着生在细胞膜的基粒上,穿过细胞壁伸向胞外。
鞭毛的长度:
一般为15—20 µ m,最长可达70 µ 。 m
培养方法:穿刺法,观察菌种的呼吸类型、运动状况、 酶学特性等。
3.液体培养基
观察菌膜、沉淀、色素、产气情况等。
五、细菌的染色
染色目的:增加与背景的反差。 染色原理:细菌等电点为PH2-5,一般情况下带负电荷,易与带 正电荷的碱性染液结合。 染色方法:简单染色:只用一种染液,主要用于形态观察。 复合染色:用两种以上染液,主要用于菌种鉴别。
粘膜肺炎球菌在血琼脂平板上菌落
肺炎克雷伯氏菌在DHL培养基上菌落形态
光滑型菌落
枯草芽孢杆菌菌落形态-粗糙型菌落
不同的微生物种类,其菌落特征不同。同一种菌 在不同培养条件下菌落特征也不尽相同。 菌落的特征:包括大小、形状、颜色、边缘、质地、 透明度、光泽、厚度、湿润度等。
不同种的细菌菌落特征
2.半固体培养
A 近中央
B 末端
C 中央
细菌芽孢的各种类型
芽孢的组成和结构
芽孢有多层结构,主要包括孢外壁、芽孢衣、皮层和核心.
芽孢的结构
芽孢的形成与芽孢的萌发过程
芽孢的形成:
芽孢的萌发:
芽孢萌发的必要条件:水、营养物、温度 和 O2,在条件具备的情况下,芽孢在几分钟 内便可萌发,芽孢吸收了水和营养物,体积膨 大,皮层破裂,长出芽管,发育成新的营养细 胞,与此同时芽孢的特征消失。
根据荚膜的形状和厚度的不同, 将荚膜分为四类:
细菌的特殊形态
细菌的细胞壁和革兰氏染色
细菌细胞的特殊结构
• 糖被(glycoclyx) • 鞭毛(flagellum) • 菌毛(fimbria)
细胞壁外部特殊结构
• 芽孢(spore)
细胞内特殊结构
细胞壁的外部特殊结构
• (1)糖被 • (2)鞭毛 • (3)菌毛
(1)糖被(glycocalyx) 包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状物质。
RNA噬菌体的特异性吸附受体。
(七)芽孢 (spore) ----细菌的特殊结构之一
1. 概念
某些细菌在其生长发育后期,在细胞内形成一个圆形或椭圆 形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体,称为芽孢(偶 译“内生孢子” ,endospore )。
2. 芽孢的特点 A. 抗逆性强(热、干燥、辐射等)生物界抗逆性最强的生命体。
核心部分的细胞质却变得高 度失水,具极强的耐热性。
6. 芽 孢 的 形 成 过 程
7. 芽孢萌发
一个芽孢如没有被活化,在营养丰富的基质中也不会发芽。
萌发分3 个阶段: 活化; 出芽; 生长
活化:可由热刺激引起,开始发芽,芽孢休眠期破坏, 芽孢膨胀、芽孢衣破裂和溶解,芽孢内容物释放出来,代 谢活动增强,芽孢的耐热和其他抗性消失,折光缺失。
• 储藏养料(营养缺乏时重新使用)
• 致病作用(是某些病原菌的毒力因子,如S型肺炎链球菌; 也是某些病原菌的粘附因子,如唾液链球菌和变异链球菌附 着牙齿表面 ——龋齿)
糖被的特性
对染料亲和力低。经特 殊的荚膜染色,特别是负 染色(又称背景染色)后 可在光学显微镜清楚地观 察到它的存在。
在固体培养基上形成表面 湿润、粘液状的光滑型菌 落,S型菌落。 不产糖被的细菌形成表面 干燥、粗糙的粗糙型菌落, 即R型菌落。
3.细菌的特殊结构
(二)细菌的分类方法 1. 形态特征 2. 生理特性及生化反应 3. 血清学试验和噬菌体分型 4. 生态 5. 细胞壁成分分析 6. 核酸分析和分子杂交
7. 数值分类法
(三)细菌的分类系统
目前有3个比较全面的细菌分类系统,一个是苏联的克拉 西里尼科夫著的《细菌和放线菌的鉴定》,第二个是美 国布瑞德(R. S. Breed)等人主持编写的《伯杰鉴定细菌 学手册》,第三个是法国的普雷沃(Pre’vot)著的《细 菌分类学》。
分
重
要
的
分
类
学
意
义
两 端 生 鞭 毛
周生鞭毛
奇异变形杆菌的周身鞭毛
幽门螺杆菌的端生鞭毛
观察和判断细菌鞭毛的方法
电子显微镜直接观察: 鞭毛长度:15~20μm;直径:10~20nm
光学显微镜下观察:鞭毛染色和暗视野显微镜。 Leifson 染色法:碱性品红染色,鞣酸媒染。
根据培养特征判断:半固体穿刺、菌落(菌苔)形态。 血清学检查:鞭毛是很好的抗原。
菌株
这是在微生物学上经常碰到的一个名词,主要是指 不同来源的同一种微生物的纯培养。我们从自然界分离 到的微生物纯培养,尽管同属一个种,但由于来源不 同,它们之间总会出现一些细微的差异,我们就把这同 种不同来源的纯培养称为不同的菌株。从自然界分离到 的每一个微生物纯培养都可称为一个菌株,一般在学名 后用数字、地名或符号来表示的。
微荚膜(microcapsule) :厚度为20nm。电镜下可见,或 者可用血清学证明其存在。
粘液层(slime layer):结构疏松,排列无序,边缘不清晰 ,可扩散,易被清除。
菌胶团(zoogloea):荚膜连成片。
执业兽医资格考试微生物学细菌的特殊结构
鞭毛的化学组成和物理特性:
• 化学组成:蛋白质 • 物理特性:鞭毛的长度可因细菌种类不同而异,
一般都长于菌体本身若干倍。但很细,(直径仅 10-20nm),需在EM下可见。或用特殊染色法,使 染料沉积在鞭毛上,人为地增大其直径,才能在 光学显微镜下看见。
鞭毛的排列方式:
1.一端单毛菌(Monotrichate):菌体一端只有一条鞭毛; 2.两端单毛菌(Amphitrichaie):菌体两端各有一条鞭毛; 3.丛毛菌(Lophotrichate):菌体一端或两端各有一丛鞭毛; 4.周毛菌(Peritrichate): 菌体周身都有鞭毛。
荚膜或大荚膜 :厚度在200nm以上、普通光镜可见、界限明 显、有一定的形状和轮廓,能与周围环境明显区分,有较一 致的密度,是细菌构造的一部分、对碱性染料亲和力弱(折 光性低,普通染色不易染,一般呈空圈) 微荚膜: 很多细菌虽无明显荚膜,但其外周却有一薄层荚膜 样物质,厚度在200nm以下,在光学显微镜下难以辨识(电 子显微镜下可看见),称为微荚膜。 粘液层:一些细菌能产生并分泌的类似荚膜的、易脱离菌体 的疏松粘液样物质。
功 能:
(1)普通菌毛的吸附性:能 使细菌牢固地附着于动、植 物和其他细胞上,与致病性 有一定的关系。
(2)普通菌毛的抗原性 (3)性纤毛的致育性:在雄
性菌(F+)和雌性菌(F-) 的结合中是重要的。
(4)性纤毛也是噬菌体吸附 受体。
四、芽孢(spore)
定义:一部分杆菌,个别球菌,在一定的环 境条件下,细胞质脱水浓缩形成一个圆形或 卵圆形的休眠体,称为芽孢。 芽胞体:带有芽胞的菌体。 繁殖体或营养体:未形成芽胞的菌体。
荚膜的化学组成:
因细菌种类和型别而异,其中水分占90%以 上。
细菌的特殊结构
四种鞭毛形态
伤寒杆菌的鞭毛 图片由微生物学教研室提供
鞭毛
• 组成:蛋白质
• 例菌:所有弧菌、螺菌
•
约半数的杆菌
•
少数球菌
• 作用:1)运动器官
•
2)近来认为:与致病有关
鞭毛的运动方式
• TUMBLE
RUN
三、菌毛
• 分类:普通菌毛 (FIMBRIAE)
•
性菌毛(PILI)
• 组成:蛋白质
• (一)普通菌毛形态: 较鞭毛更细、短、
直、数目多(必须用 电子显微镜观察)
• (二)性菌毛形态: 中空的管道
普通菌毛:粘附器官
性菌毛
性菌毛有何作用
• 传递遗传物质 • (DNA片段或质
粒)
四、芽胞(SPORE)
• 形态:折光性强的圆形或卵圆形小体
芽胞
毒剂、辐射)
•
例:繁殖体
。
80 C
迅速死亡
•
芽胞 100 。C 耐受数小时
• 注意: 彻底灭菌的指标:杀灭芽胞
• 2)休眠状态(保存物种):是细菌适 应环境变化的特殊存活形式
• 3)鉴别细菌(根据芽胞的位置、形态)
各种芽胞
破伤风杆菌的芽胞
小结
• 形态:区别菌毛与鞭毛
• 成分:菌毛
•
鞭毛 蛋白质
•
荚膜 图片由微生物学教研室提供
荚膜的形成条件:
• 与所处的环境有关:在机体内或营养丰 富的培养基中易生成。
• 例:
有荚膜的肺炎链球菌
荚膜消失 荚膜生成
普通培养基 营养培养基
荚膜由什么化学成分组成?
• 因菌而异 • 例如: • 肺炎链球菌、肺炎杆菌_______ 多糖 • 炭疽杆菌______D—谷氨酸组成的多肽
简述细菌的特殊结构及功能
简述细菌的特殊结构及功能
细菌是微生物界中的一种常见生物,具有许多独特的结构和功能。
以下是细菌的特殊结构及功能简述:
1. 细胞壁:细菌的细胞壁是由纤维素和其他多糖构成,提供了细菌的坚韧性和保护。
2. 核仁:细菌的核仁位于细胞质中,是细菌的遗传物质储存中心。
3. 质粒:质粒是细菌的遗传物质载体,可以将DNA或RNA传递给其他细菌或细胞。
4. 鞭毛:细菌的鞭毛可以通过旋转来运动,有助于在环境中逃避捕食者或寻找食物。
5. 伪足:细菌的伪足是长而细的器官,可以移动和吸收营养物质。
6. 芽孢:芽孢是细菌的休眠体,可以保护细菌免受外部环境的影响,并且在需要时可以再复活。
7. 分泌道:细菌可以通过分泌道将化学物质或其他物质输送到其他细胞或环境中。
除了以上特殊结构外,细菌还具有许多其他功能,如合成和分解有机物质、产生抗生素、参与代谢和生物合成等。
这些功能使细菌在生态系统中扮演着重要的角色,并且在许多医学和农业领域中都有广泛的应用。
细菌的特殊结构及功能使其在微生物学、生物学和生态学等领域中具有重要意义。
了解细菌的结构和功能有助于我们更好地理解微生物的生理和行为,以及更好地应用这些知识来解决人类和社会面临的各种挑战。
细菌的四种特殊结构
细菌的四种特殊结构
细菌的四种特殊结构包括:
1. 胞鞭毛:胞鞭毛是一种细菌表面附着的纤毛结构,它们帮助细菌进行游动。
胞鞭毛通常由一个或多个蛋白质鞭毛组成,可以通过旋转来推动细菌前进。
2. 荚膜:荚膜是一种粘性的多糖或蛋白质层,包裹在细菌外围。
荚膜可以帮助细菌抵抗宿主免疫系统的攻击,还可以提供保护细菌免受环境中的化学性或物理性刺激。
3. 质体:质体是细菌细胞内的一个细胞器,它是一个小的圆形结构,内含有DNA和其他必需的基因组成。
质体独立于细菌
的染色体,可以携带一些特殊的基因,如抗药基因或代谢基因。
4. 内生质鞭毛:内生质鞭毛是一种比胞鞭毛更复杂的结构,位于细菌细胞内。
它们帮助细菌定位和运动,以及在细胞内进行物质运输。
内生质鞭毛通过细胞膜延伸到胞外,并与胞鞭毛不同,它们在某些细菌中可见。
细菌的特殊结构
细菌的特殊结构细菌的特殊结构有荚膜、鞭毛、菌毛和芽胞。
1.荚膜:荚膜是某些细菌在细胞壁外包绕的一层界限分明,且不易被洗脱的粘稠性物质,其厚度≥0.2μm,为荚膜;厚度<0.2μm,为微荚膜。
荚膜对碱性染料的亲和性低,不易着色,普通染色只能看到菌体周围有一圈未着色的透明带;如用墨汁作负染色,则荚膜显现更为清楚。
其成分多为糖类,用荚膜染色法于光学显微镜下可见菌体外一层肥厚的透明圈。
其功能是:①对细菌具有保护作用;②致病作用;③抗原性;④鉴别细菌的依据之一。
2.鞭毛:鞭毛是由细胞质伸出的蛋白性丝状物,其长度通常超过菌体数倍。
弧菌、螺菌及部分杆菌具有鞭毛。
鞭毛纤细,长3~20μm,直径仅l0~20nm,不能直接在光学显微镜下观察到。
经特殊的鞭毛染色使鞭毛增粗并着色后,才能在光学显微镜下看到,也可直接用电子显微镜观察到。
按鞭毛数目和排列方式,可分为:①周鞭毛,菌体周身随意分布的许多鞭毛;②单鞭毛,位于菌体一侧顶端仅l根鞭毛;③双鞭毛,位于菌体两端各l根鞭毛;④丛鞭毛,位于菌体极端有数根成丛的鞭毛。
其功能是:①鉴定价值,鞭毛是细菌的运动器官,细菌能否运动可用于鉴定。
②致病作用:鞭毛运动能增强细菌对宿主的侵害,因运动往往有化学趋向性,可避开有害环境或向高浓度环境的方向移动。
③抗原性:鞭毛具有特殊H抗原,可用于血清学检查。
3.菌毛:许多革兰阴性菌和个别阳性菌,细菌表面有极其纤细的蛋白性丝状物,称为菌毛。
菌毛比鞭毛更细,且短而直,硬而多,须用电镜才能看到。
菌毛可分为普通菌毛和性菌毛两类。
(1)普通菌毛:该菌毛遍布整个菌体表面,形短而直,约数百根。
普通菌毛是细菌的粘附器官,细菌藉菌毛的粘附作用使细菌牢固粘附在细胞上,并在细胞表面定居,导致感染。
(2)性菌毛:性菌毛比普通菌毛长而粗,仅有l~10根,中空呈管状。
通常把有性菌毛的细菌称为雄性菌(F+菌)。
无性菌毛的细菌称为雌性菌(F-菌)。
带性菌毛的细菌具有致育性,细菌的毒力质粒和耐药质粒都能通过性菌毛的接合方式转移。
简述细菌的基本结构特殊结构及其功能
简述细菌的基本结构特殊结构及其功能细菌是一类最基础的微生物,被广泛应用于世界各地的生物系统中。
它们体积小巧,但在生态系统中起着重要的作用,它们可以在有机体内提供重要的功能,如分解有机物质,捕获维生素和元素,产生令人神奇的物质等。
研究细菌的基本结构及其功能对于我们有助于更好地理解细菌如何与其周围的环境互动以及它们如何发挥生物学功能。
细菌的基本结构由细胞膜和细胞壁构成,它们共同维持其结构稳定性和整体性,细胞膜是由脂质层和蛋白质组成的脂质复合物,它保护细菌不受外部微生物的侵害,同时又可以调节多种物质的输入和输出,如液体、气体和物质;细胞壁决定了细菌细胞形状,可以起到抵抗外部环境压力的作用,细胞壁由多种化合物构成,如纤维素、多糖和蛋白质等。
除了基本的细胞结构组成外,细菌也有特殊的结构,这些特殊结构主要包括鞭毛、环形结构和质粒等。
鞭毛是特殊的结构,由多个与细胞膜相连的细胞结构组成,目的是使细菌能够移动,以便在营养物质和环境条件变化的情况下寻找最适宜的生存环境;环形结构,即细菌质体,可以将多种有机分子,如维生素和糖类,封装在其中,以便贮存,但也可以用作细菌的遗传信息的载体;质粒是质体的另一种表现形式,它可以存储大量的遗传信息,并可以将这些信息转移到细胞中,以便在恶劣的环境条件下仍能维持繁殖。
细菌具有多种生物功能,是生态系统中不可或缺的一员。
主要有分泌物作用,如产生抗生素和生物活性物质,例如产气菌能够产生氧气;水解,如还原性细菌可以水解有机物质,如糖,从而为生态系统提供能量;分解,细菌可以将有机物质分解成可用的元素和物质,这些物质有助于植物吸收和利用营养物质;合成,由于细菌能够合成许多有用的物质,如维生素和合成的抗生素等,因此它们被广泛用于食品、医疗、农业等领域中。
细菌是生物体中最基本的细胞结构,它们的基本结构及其特殊结构具有重要的功能,它们可以调节有机物质的流向,保护细菌免受外部侵害,促进植物的营养吸收,产生抗生素和其他有用物质,研究细菌的结构和功能可以帮助我们更好地理解微生物的作用和功能并促进各种应用的发展和进步。
细菌基本形态和特殊结构观察
细菌基本形态标本片
• 球菌
①
②
③
①链球菌(Streptococcus)G+ ②淋球菌(N.gonorrhoeae) G③脑膜炎奈瑟菌(N.meningitidis )G-
• 杆菌
④
④痢疾志贺氏(Shigella dysenteriae) G-
⑤炭疽芽孢杆菌(Bacillus anthracis) G+
⑥白喉棒状杆菌(C.diphtheriae) G+
⑤
⑥
• 螺形菌
⑦
⑦水弧菌(marine vibrio)
细菌特殊结构标本片
• 荚膜
①
②
① 肺炎链球菌(Streptococcus pneumoniae) ② 魏氏杆菌(Clostridium perfringens)G+
• 芽孢
③ 枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)
质等。 细菌的特殊结构:芽孢、荚膜、鞭毛、菌毛等。
细菌形态观察
(1)球菌: • 链球菌: G+,成对或链形分布. • 肺炎双(链)球菌: G+ ,常成双排列,菌体似矛头状。荚
膜不着色,表现为菌体周围透明环。 • 淋病奈瑟菌: G- ,常呈双排列,菌体形似一对蚕豆。 • 脑膜炎奈瑟菌: G- ,肾形,成双排列。 (2)杆菌 • 痢疾志贺菌: G- ,球杆状. • 白喉棒状杆菌: G+ ,常一端或两端膨大成棒状。 • 炭疽芽孢杆菌: G+ ,菌体呈竹节状。芽孢位于菌体中央.
可肿大呈圆珠形,呈链状排列成串珠状。
Hale Waihona Puke 三、细菌典型菌落形态观察S.e B.s 粘液 粗糙 E.a
光滑
S.e不 a-h半
(完整版)细菌的特殊结构的功能
细菌的特殊结构的功能:1荚膜:功能:抗吞噬作用和黏附作用。
2鞭毛:功能,在液体环境中能自由游动,细菌的游动有化学趋向,常向营养物质前进而逃离有害物质。
3,菌毛:与细菌的运动无关,菌毛的蛋白具有抗原性,不同的菌毛就会引起不同类型的红细胞凝集,称为血凝。
4,芽孢,产生芽孢的细菌都是革兰阳性菌,成熟的芽孢具有多层膜结构,功能:芽孢对理化因素均有强大的抵抗力,不直接引起疾病,病毒的基本结构:病毒的核心和衣壳,二者构成核衣壳。
病毒核心:是病毒体的基本结构,其成分主要由一种类型核酸组成,即DNA或RNA。
病毒核心的功能:病毒复制、决定病毒的特性、具有感染性。
病毒衣壳的功能:保护病毒核酸、参与病毒的感染过程、具有抗原性。
病毒包膜:包膜表面突起称为刺突,赋予病毒一些特殊功能。
如流感病毒包膜上有血凝素HA和神经氨酸酶NA两种刺突。
正常菌群的生理作用:生物拮抗作用、营养作用、免疫作用、抑癌作用、抗衰老作用慢性病毒感染:如,乙肝、巨细胞病毒、EB病毒等潜伏性病毒感染:如,水痘带状疱疹病毒、EB病毒等慢发病毒感染:如,人免疫缺陷病毒引起的AIDS,麻疹缺陷病毒引起的亚急性硬化性脑炎金黄色葡萄球菌:革兰染色阳性。
无鞭毛,不能运动,不形成芽孢。
培养特性:需氧或兼性厌氧。
脂溶性,培养基不着色。
凝固酶是鉴别葡萄球菌有无致病性的重要标志。
链球菌属:革兰染色阳性球菌。
A族链球菌致病性:1M蛋白:推断M蛋白是风湿热的重要致病因子。
2致热外毒素,亦称红疹毒素或猩红热毒素,是猩红热的主要致病因素。
3透明质酸酶,有利于细菌在组织中的扩散,又称扩散因子。
肺炎链球菌:1荚膜,是肺炎链球菌主要的致病因素。
淋病奈瑟菌:革兰染色阴性。
预防新生儿淋球菌结膜炎,可使用0.1%利福平或杆菌肽等眼药水脑膜炎奈瑟菌:又称脑膜炎球菌,是引起流行性脑脊髓膜炎(流脑)的病原菌埃希菌属:格兰阴性菌属。
多数菌属有周身鞭毛,能运动。
致病物质:黏附素和外毒素。
肠出血型大肠埃希菌:为出血性结肠炎和溶血性尿毒综合征的病原体志贺菌属:是人类细菌性痢疾的病原体,通称痢疾杆菌。
2013执业兽医资格考试微生物学细菌的特殊结构
荚 膜 鞭 毛 芽 孢 菌 毛 ……
一、荚膜 capsule
定义: 一部分细菌, 在其生活过程中,
在细胞壁外产生一
层无色或浅色的粘
液样的物质,包围
整个菌体。
肺炎双球菌涂片
炭疽杆菌组织触片
分类:许多细菌细胞壁外的粘液样物质,根据其厚
薄、成分、溶解性等可分为三类。
物理性质和化学组成:
物理性质:100-500根,遍布菌体表面。
(有一定的体外培养条件)
化学组成:主要是蛋白质。菌毛素(亚
单位)
分类:
普通纤毛:较纤细、较 短,数量较多,每菌可
有100~500条。
性纤毛(Sex pilus)或F
菌毛(fertility):稍长
而粗,一般不超过4条,
顶端有疙瘩。
Байду номын сангаас产气克雷伯氏菌
炭疽杆菌 链球菌
杂多糖
多肽 透明质酸 大量核酸和多糖 混在一 起构成
结核杆菌
所致细菌群体形态学的变化:
细菌产生荚膜或粘液层,可使液体培养基 具有粘性;
在固体培养基上则形成表面湿润、有光泽
的光滑(S)型或粘液(M)型菌落。失去
荚膜后的细菌则变为粗糙(R)型, 称为 SR变异。
荚膜的产生有“种”的特征,也 与环境条件有密切关系:
荚膜与菌体的连接方式,目前
还不太清楚。
二、鞭毛 flagellum
定义: 大多数弧菌、螺菌、许多杆菌 和个别球菌,存在着突出于菌体表面的 或多或少的、细长呈波状弯曲的丝状物, 是细菌的运动器官,称为鞭毛。
鞭毛的化学组成和物理特性:
• 化学组成:蛋白质 • 物理特性:鞭毛的长度可因细菌种类不同而异, 一般都长于菌体本身若干倍。但很细,(直径仅 10-20nm),需在EM下可见。或用特殊染色法,使 染料沉积在鞭毛上,人为地增大其直径,才能在 光学显微镜下看见。
细菌的基本结构和特殊结构
细菌的基本结构和特殊结构
细菌是一种有个体结构的微小生物,在细胞结构中,其结构较为简单,但仍然有基本结构和特殊结构,它们的作用也不同。
一、细菌的基本结构
细菌的基本结构包括外膜、膜糖外壳和质膜等。
1、外膜(Capsule)
外膜可以在细菌表面形成一层膜,它是细菌最大的结构单位,构成了最外层的细胞壁,它增加了细菌的稳定性,可以抵御外界的压力。
2、膜糖外壳
膜糖外壳又称为外鞘体,它是在外膜和细胞质之间构成的一种结构,可以保护细菌免受外界的破坏,并且可以吸收外界的养分,促进细菌的生长发育。
3、质膜
质膜是细菌细胞的屏障,它分布在细胞内部,是细菌细胞对外界刺激作出反应的枢纽,同时也可以催化有机物的新陈代谢。
二、细菌的特殊结构
细菌的特殊结构主要包括螺旋体和粒芽极的结构。
1、螺旋体
螺旋体是一种三维的结构,它在细菌细胞的细胞壁上形成环形样的结构,它可以保护细菌的遗传物质,同时也可以促进细菌的生长发育。
2、粒芽极
粒芽极也称为粒芽结构,它是细菌细胞的特有结构,可以促进细菌的繁殖和免疫过程,也可以促进细菌细胞的维持和修复。
总之,细菌的基本结构和特殊结构都起着很重要的作用,它们可以促进细菌的生长发育,使其能够在环境中顺利地生存发育。
细菌的特殊结构
单毛菌(Monotrichate):菌体一端只有一条鞭毛; 双毛菌(Amphitrichaie):菌体两端各有一条鞭毛; 丛毛菌(Lophotrichate):菌体一端或两端各有一丛鞭毛; 周毛菌(Peritrichate):菌体周身都有鞭毛。
三、菌毛 大多数革兰氏阴性菌和少 数革兰氏阳性菌的菌体上生长有一 种较短的毛发状细丝,称为菌毛, 又称纤毛或伞毛。比鞭毛数量多。 菌毛的直径约5~10nm,长度约 0.2~1.5um,少数达4um,只能在电 子显微镜下才能看见。
3、荚膜的作用 (1)荚膜具有保护细菌的功能。可抵 抗动物吞噬细胞的吞噬和抗体的作用, 从而对宿主具有侵袭力。 (2)腐生性细菌的荚膜,有保护细菌 免受干燥和其他有害环境因素的影响。 (3)荚膜也常是营养物质的贮藏所和 废物的排出之处。
(4)治理污染 产生菌胶团的细菌,可利 用其吸附和分解有害物质的能力处理污水。 (5)从一些细菌荚膜中可获得有用的制品: 例如从肠膜明串珠菌的荚膜中,可提取葡 萄糖,制备代血浆或葡聚糖凝胶等;从甘蓝 黑腐病黄单胞菌的荚膜中,可提取多糖, 制备黄原胶,供食品、印染和石油开采业 中使用。
DNA浓缩 形成束状 芽孢 裂解 皮层 合成 孢衣 合成 质膜内陷
前芽孢双Байду номын сангаас层膜形成
合成DPA
一般的细菌繁殖体经100℃煮沸 30min可杀死,但形成芽孢后,可耐 受100 ℃数小时。杀灭芽孢的可靠 方法是干热灭菌或高压蒸气灭菌。 由于芽孢的抵抗力很强,评价消毒 剂的作用一般以能否杀灭芽孢为标 准。
孢外壁 芽孢衣
皮 层
芽孢质 芽孢核区 芽孢膜 芽孢壁 核心
细菌芽孢构造的模式图
芽孢的形成过程
E. coli strains undergoing conjugation (TEM x27,700)
细菌的4个特殊结构
细菌的4个特殊结构1.鞭毛概念:由细胞质伸出的蛋白性丝状物。
分类:单鞭毛;双鞭毛;丛鞭毛;周鞭毛。
功能:①细菌的运动器官②致病作用③抗原性(鞭毛具有特殊H抗原,可用于血清学检查)2.菌毛概念:极其纤细的蛋白性丝状物。
菌毛比鞭毛更细,且短而直,硬而多,须用电镜才能看到。
种类及功能:普通菌毛:黏附作用,与致病性有关。
性菌毛:比普通菌毛长而粗,中空呈管状。
经接合方式转移遗传物质。
性菌毛能将F+菌的某些遗传物质转移给F-菌,使后者也获得F+菌的某些遗传特性。
细菌的抗药性与某些细菌的毒力因子均可通过此种方式转移。
雄性菌(F+菌),雌性菌(F-菌)。
3.芽胞芽胞是某些细菌(主要是革兰阳性杆菌)在一定条件下,细胞质、核质脱水浓缩而形成的圆形或椭圆形的小体。
芽胞对热、干燥、辐射、化学消毒剂等理化因素具有强大抵抗力。
在医学实践中具有重要意义:①抵抗力强的芽胞可在自然界存活多年,成为某些疾病的潜在传染源;②特别注意能形成芽胞的细菌污染了病房、手术室等,必须封闭房间进行彻底灭菌;③因芽胞对理化因素的抵抗力强,故可以将芽胞是否被杀死而作为判断灭菌效果的指标;④细菌芽胞的形状、大小、位置等随菌种而异,具有重要鉴别价值。
其功能是:①芽胞的抵抗力很强;②芽胞在适宜条件可以发育成相应的细菌;③鉴定细菌的依据之一。
4.荚膜概念:某些细菌在细胞壁外包绕的一层界限分明,且不易被洗脱的黏稠性物质。
功能:对细菌具有保护作用。
②致病作用。
③抗原性。
④鉴别细菌的依据芽胞。
细菌的特殊结构的功能
细菌的特殊结构的功能:1荚膜:功能:抗吞噬作用和黏附作用。
2鞭毛:功能,在液体环境中能自由游动,细菌的游动有化学趋向,常向营养物质前进而逃离有害物质。
3,菌毛:与细菌的运动无关,菌毛的蛋白具有抗原性,不同的菌毛就会引起不同类型的红细胞凝集,称为血凝。
4,芽孢,产生芽孢的细菌都是革兰阳性菌,成熟的芽孢具有多层膜结构,功能:芽孢对理化因素均有强大的抵抗力,不直接引起疾病,病毒的基本结构:病毒的核心和衣壳,二者构成核衣壳。
病毒核心:是病毒体的基本结构,其成分主要由一种类型核酸组成,即DNA或RNA。
病毒核心的功能:病毒复制、决定病毒的特性、具有感染性。
病毒衣壳的功能:保护病毒核酸、参与病毒的感染过程、具有抗原性。
病毒包膜:包膜表面突起称为刺突,赋予病毒一些特殊功能。
如流感病毒包膜上有血凝素HA和神经氨酸酶NA两种刺突。
正常菌群的生理作用:生物拮抗作用、营养作用、免疫作用、抑癌作用、抗衰老作用慢性病毒感染:如,乙肝、巨细胞病毒、EB病毒等潜伏性病毒感染:如,水痘带状疱疹病毒、EB病毒等慢发病毒感染:如,人免疫缺陷病毒引起的AIDS,麻疹缺陷病毒引起的亚急性硬化性脑炎金黄色葡萄球菌:革兰染色阳性。
无鞭毛,不能运动,不形成芽孢。
培养特性:需氧或兼性厌氧。
脂溶性,培养基不着色。
凝固酶是鉴别葡萄球菌有无致病性的重要标志。
链球菌属:革兰染色阳性球菌。
A族链球菌致病性:1M蛋白:推断M蛋白是风湿热的重要致病因子。
2致热外毒素,亦称红疹毒素或猩红热毒素,是猩红热的主要致病因素。
3透明质酸酶,有利于细菌在组织中的扩散,又称扩散因子。
肺炎链球菌:1荚膜,是肺炎链球菌主要的致病因素。
淋病奈瑟菌:革兰染色阴性。
预防新生儿淋球菌结膜炎,可使用0.1%利福平或杆菌肽等眼药水脑膜炎奈瑟菌:又称脑膜炎球菌,是引起流行性脑脊髓膜炎(流脑)的病原菌埃希菌属:格兰阴性菌属。
多数菌属有周身鞭毛,能运动。
致病物质:黏附素和外毒素。
肠出血型大肠埃希菌:为出血性结肠炎和溶血性尿毒综合征的病原体志贺菌属:是人类细菌性痢疾的病原体,通称痢疾杆菌。
2022年新乡工程学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年新乡工程学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案)一、填空题1、在蓝细菌类囊体内存在的光合色素是______和______,在蓝细菌类囊体外表面有藻胆蛋白体,其中有______、______、______三种光合色素。
2、由一步生长曲线可获得病毒繁殖的两个特征性数据,即潜伏期和裂解量。
前者为______所需的最短的时间,后者为______的平均数目。
3、根据受氢体性质不同,可把生物氧化分为______、______和______ 三种类型。
4、PA培养基通常用来培养______,其pH值为______。
5、真菌菌丝具有的功能是______和______。
6、人类对微生物的发现和认识,比对动、植物晚得多,其原因是微生物具有______、______、______和______四个特点。
7、在微生物培养过程中,会发生不利于其继续生长的pH变化,一般可采取两类方法作外源调节:① ______,过酸时可加入______或______ 等调节;过碱时,可加入______或______等调节;② ______,过酸时可通过______或______调节,过碱时可通过______或______调节。
8、植物根际微生物对植物有害的方面有______和______等。
9、检出营养缺陷型一般有四种方法:① ______,② ______,③ ______和④ ______。
10、按照现代免疫概念,免疫的功能包括三方面,即______、______和______。
二、判断题11、存在于白喉棒杆菌和结核分枝杆菌等细胞中的异染粒,其生理功能是作为碳源或能源贮藏物。
()12、用白糖配制培养基能满足微生物对一般微量元素的需要。
()13、无氧呼吸是专性厌氧菌所特有的一种生物氧化产能方式。
()14、TMV衣壳是由许多衣壳粒所构成,衣壳粒是以逆时针方向螺旋排列在核心外围的。
()15、只有无性繁殖而尚未发现有性生殖的真菌,称为半知菌。
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Spore
芽 胞 囊
2. Forming of spore
3. Structure of spore
外壁
皮质
内膜
4. Characteristics
--- containing necessary components for bacterial life --- resistance of the spore may be mediated by dipicolinic acid --- having no progenitive activity and remaining dormant for many years
Having distinguishable significant
metachromatic grandules of Diphtheria bacillus
4. Nucleoid (nuclear material)
Lacking nuclear
membrane, absence of nucleoli, hence known as nucleic material or nucleoid, one to several per bacterium.
kinds of antibacterial agents
---- play a role in the adherence of bacteria to
human tissues
---- play a very important part in determining the antigenic specificity of bacteria
Sex pili
--- only appear in a few gram-negative bacteria --- having 1~4 being borne per cell --- Sex pili are coded by F plasmid --- Inducing bacterial conjugation
subunits of a protein----pilin
3. classes and function
Ordinary pili
--- Adherence of pathogenic
bacteria to host cells
--- Being the site of the
major surface antigen
A model of cell membrane structure
Function
Selective permeability and active transport Energy generation Synthesis of precursors of the cell wall Secretion of hydrolytic enzymes and toxins
--- acting as receptor sites for certain bacteriophages
4. Examination
Observed through the EM
Spore/ endospores
1. Concept
--- Spore formation occurs when nutrients are depleted --- forming insides the cell --- A highly resistant resting phase
L Forms of G+ --- protoplasts
L Forms of G- ---- spheroplasts
Characteristics of L-forms
1. lacking a rigid cell wall-- pleiomorphy 2. Difficult to cultivate , require a medium
Streptomycin Gentamicin
Erythromycin
Chloramphenicol
Plasmids
Extra-chromosomal , closed doublestranded circular DNA molecules
Inclusion granules
Metachromatic Granules
Pathogenesis Identification of Bacteria
5. Examination
The flagella stain Observe directly by EM Observe the motility of bacteria
Inoculating on the semisolid agar
with soft agar and the high osmotic strength
3. Chromaticity usually register as G-
4. Some can revert to the normal
5. L-forms can produce chronic infection
--- Development dependent on favorable
environmental condition 2. Chemical composition
Polysaccharide or polypeptide
3. Function
---- Protect the cell wall against attack by various
Two-component signal transduction system
Mesosome
•
A specialized structures formed by convoluted inveigh-nations of cytoplasmic membrane
•
Be divided into septal and lateral mesosome.
Mesosome
mesosome
Compartmenting of DNA at cell division
providing a membranous support for respiratory enzymes
3. Cytoplasm
Ribosomes Being the site of protein synthesis
4. Examination
Flagellum
1. Concept
Some
bacterial species are mobile and possess locomotory organelles - flagella. The diameter of a flagellum is thin, and long Bacteria can have one or more flagella arranged in clumps or spread all over the cell.
Important protein on the cell membrane
1、Penicillin-binding protein (PBP) 2 、Protein-secreting system 3 、Two-component signal transduction system
Protein-secreting system
--- Having significance in differentiation
7. Examination
The spore stain
Colonies of L-forms
Staphylococcus
L form of Staphylococcus
2. Cell membrane
a typical “unit membrane”, which composed of a phospholipid bilayer and proteins similar to that in eukaryotic cells, but do not contain sterols.
Pilus --- Many G-bacteria and few G+ bacteria possess
--- rigid surface appendages --- shorter and straighter than flagella
2. composition
Special structure of bacteria
1. Capsule 2. Flagellum 3. Pilus or Fimbria
4. Spore
Capsule
1. Concept --- Surrounding the outside of the cell envelope
--- Wide enough ( 0.2μm or more )
2. classes
3. composition
Flagella consist of a number of proteins including flagellin
basal body Structure
hook filament
4. Function
Motility of bacteria
5. significance in differentiation
6. Significance in medical science
--- Having extraordinary resistance to heat and chemicals, being standard of thorough sterilizing --- can cause diseases through germination