QQ餐厅各菜系 表格
用餐菜谱明细表
用餐菜谱明细表菜品名称配料做法温馨提示早餐燕窝粥主料：燕窝、大米、水辅料：红枣、莲子1. 将燕窝浸泡至变软，备用。
2. 大米淘洗干净，加适量水煮熟。
3. 熟透的大米放入燕窝中煮开。
4. 待粥熟透后，加入红枣和莲子，再煮5分钟即可。
温馨提示：燕窝粥有滋阴补肾的功效，适合身体虚弱、缺乏营养的人食用。
蛋饼卷主料：面粉、鸡蛋、油辅料：韭菜、胡萝卜1. 面粉加水搅拌成面糊备用。
2. 韭菜洗净切碎，胡萝卜切丝备用。
3. 锅中倒入适量油，倒入面糊，用铲子摊成薄饼。
4. 鸡蛋打散，倒入蛋液，撒上韭菜和胡萝卜，翻面煎熟。
5. 煎好的蛋饼卷起来切段即可。
温馨提示：蛋饼卷可根据个人口味添加喜欢的蔬菜，增加营养。
午餐酱香排骨主料：猪排骨辅料：酱油、生抽、老抽、料酒、姜、蒜1. 猪排骨焯水去腥，捞出备用。
2. 锅中放油，加入蒜蓉和姜末炒香。
3. 放入煮好的排骨翻炒均匀。
4. 加入酱油、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，小火炖煮40分钟。
温馨提示：酱香排骨色香味俱佳，下饭解馋。
清炖鲫鱼主料：鲫鱼辅料：枸杞、生姜1. 鲫鱼清洗干净备用。
2. 锅中加入适量的清水，放入姜片烧开。
3. 将鲫鱼放入清水中煮5分钟，捞出备用。
4. 锅中加入适量清水，放入鲫鱼、枸杞，炖煮30分钟即可。
温馨提示：清炖鲫鱼鲜嫩可口，富含蛋白质和营养物质。
晚餐红烧肉主料：五花肉辅料：酱油、糖、料酒、八角、葱、姜、蒜1. 五花肉切块焯水去腥，备用。
2. 锅中放入适量的水，放入焯水后的五花肉煮开。
3. 将煮开的五花肉捞出，控干水分。
4. 锅中加入适量油，放入姜蒜葱爆炒。
5. 加入煮好的五花肉，炒至表面微黄。
6. 加入适量酱油、糖、料酒、八角，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，小火炖煮1小时。
温馨提示：红烧肉色泽红亮，味道鲜美，口感软糯。
蒜蓉粉丝蒸扇贝主料：扇贝辅料：蒜蓉、粉丝、生抽、盐1. 将扇贝清洗干净，备用。
2. 粉丝用温水泡软后，捞出备用。
3. 蒜蓉放入碗中，加入适量生抽和盐调匀。
餐厅菜单选择表
餐厅菜单选择表1. 前言这份文档旨在帮助餐厅顾客在选择菜单时做出明智的决策。
我们将提供菜单的详细信息，并结合个人喜好和饮食需求，给出一些建议。
2. 菜单类别2.1 开胃菜- 冷盘类：例如虾仁沙拉、凉拌黄瓜等。
- 热菜类：例如汤类、炸鸡翅、酸辣肉丝等。
2.2 主菜- 肉类：例如牛排、鸡胸肉、烤鸭等。
- 鱼类：例如烤鱼、清蒸鲈鱼等。
- 素菜：例如炒时蔬、家常豆腐等。
2.3 主食- 面食类：例如意大利面、炸酱面等。
- 米饭类：例如糖醋排骨盖饭、鱼香肉丝盖饭等。
2.4 饮料- 软饮：例如可乐、雪碧、果汁等。
- 啤酒：例如青岛、百威等。
- 红白葡萄酒：例如梅洛、赤霞珠等。
3. 菜单选择策略3.1 根据个人口味考虑个人口味偏好，例如喜欢辣食或清淡口味等。
3.2 注重饮食均衡选择不同类别的菜品，包括蛋白质、蔬菜和主食，以保证饮食的均衡。
3.3 考虑热量摄入如果需要控制热量摄入，可以选择低热量的菜品，例如清蒸鱼、炒时蔬等。
3.4 注意食材新鲜度尽量选择使用新鲜食材制作的菜品，以确保食物的口感和营养价值。
3.5 饮料搭配根据个人口味和菜品特点，选择适合的饮料搭配，例如红酒搭配牛排、果汁搭配沙拉等。
4. 总结通过使用这份餐厅菜单选择表，顾客可以更好地了解菜单的内容，并根据个人喜好和饮食需求做出合适的选择。
同时，注重菜品的多样性和均衡饮食，可以让用餐更加健康美味。
注意：本文档旨在提供选择建议，具体菜单选项和价格请以餐厅实际情况为准。
QQ餐厅菜系问题答案
B白鸡（东北菜）板栗烧菜心（湘菜）鲍鱼四宝羹（粤菜）白灼虾（粤菜）白斩鸡（粤菜）菠萝咕噜肉（粤菜）霸王别姬（江浙菜）C长春酱肉（东北菜）炒芙蓉蟹（鲁菜）朝天锅（鲁菜）醋溜土豆丝（鲁菜）脆皮鸡（粤菜）豉汁蒸排骨（粤菜）炒湖蟹（江浙菜）重庆烤鱼（川菜）葱辣大虾（川菜）D东北疙瘩汤（东北菜）东北乱炖（东北菜）东北酸菜（东北菜）东北拉皮（东北菜）地三鲜（东北菜）豆豉蒸鲳鱼（湘菜）豆豉扣肉（湘菜）东安子鸡（湘菜）剁椒鱼头（湘菜）剁椒炒鸡蛋（湘菜）豆腐箱（鲁菜）蛋黄鱼片（鲁菜）担担鸡（鲁菜）德州扒鸡（鲁菜）大地丰收（鲁菜）东江盐鸡（粤菜）鼎湖上素（粤菜）东坡肉（江浙菜）东坡茄子（江浙菜）灯影牛肉（川菜）东坡肘子（川菜）F粉蒸竹筒鱼（湘菜）芙蓉鲫鱼（湘菜）番茄虾球（鲁菜）芙蓉肉（江浙菜）凤尾对虾（江浙菜）芙蓉青蟹（川菜）G宫保兔肉丁（东北菜）改刀肉（东北菜）锅包肉（东北菜）干锅手撕鸡（湘菜）干锅手撕菜（湘菜）锅塌豆腐盒（鲁菜）果汁鱼块（粤菜）桂花鱼翅（粤菜）广州文昌鸡（粤菜）广式烧填鸭（粤菜）广式虾饺（粤菜）宫保鸡丁（川菜）H黄瓜羊肉（东北菜）湖南小炒肉（湘菜）湖南粉蒸肉（湘菜）红油莲藕（湘菜）海参豆花（鲁菜）海参全家福（鲁菜）红烧大鲍翅（粤菜）滑蛋虾仁（粤菜）黄埔炒蛋（粤菜）花开富贵（粤菜）荷叶粉蒸肉（江浙菜）杭州酱鸭（江浙菜）红烧狮子头（江浙菜）回锅肉（川菜）虎皮青椒（川菜）J酱油嫩鸡（东北菜）煎连壳蟹（湘菜）九味贵妃鸡（湘菜）椒盐中虾（鲁菜）京包里脊（鲁菜）煎酿茄子（鲁菜）煎酿青红椒（粤菜）镜箱豆腐（江浙菜）金陵丸子（江浙菜）叫花鸡（江浙菜）嘉兴蛋黄粽（江浙菜）聚三鲜（川菜）K口味虾（湘菜）口水鸡（川菜）开水白菜（川菜）L辣子鱼块（湘菜）腊味合蒸（湘菜）鲁派赛螃蟹（鲁菜）龙骨玉米汤（粤菜）萝卜泡菜（粤菜）栗子黄焖鸡（江浙菜）冷锅鱼（川菜）辣子鸡（川菜）M美味人参汤（东北菜）麻辣小龙虾（湘菜）毛氏红烧肉（湘菜）焖大虾（鲁菜）木犀瓜片（鲁菜）麻酱素什锦（鲁菜）壹梅菜扣肉（粤菜）麻油萝卜（江浙菜）麻辣香锅（川菜）毛血旺（川菜）麻婆豆腐（川菜）麻辣白菜（川菜）麻辣萝卜干（川菜）N酿海参（东北菜）鲶鱼炖茄子（东北菜）鲶鱼炖豆腐（东北菜）南煎丸子（鲁菜）奶油白菜（江浙菜）P扒三丝底鱼翅（东北菜）拍黄瓜（东北菜）扒白菜卷（鲁菜）扒栗子白菜（鲁菜）彭城鱼丸（江浙菜）泡椒牛肉（川菜）Q清蒸白鱼（东北菜）麒麟鲈鱼（粤菜）清蒸大闸蟹（江浙菜）R肉丝拉皮（东北菜）肉末茄子（川菜）S砂锅鱼翅（东北菜）三鲜蟹斗（东北菜）松子全鱼（东北菜）酸菜炖排骨（东北菜）酸菜白肉（东北菜）酸辣萝卜丝（东北菜）蒜烧小黄鱼（鲁菜）四喜鸭子（鲁菜）四喜丸子（鲁菜）蒜泥拌茄子（鲁菜）四喜豆腐（粤菜）双鱼茄子（粤菜）三鲜海参（江浙菜）绍式虾球（江浙菜）水煮牛蛙（川菜）蒜泥白肉（川菜）水煮鱼（川菜）酸菜鱼（川菜）水煮肉片（川菜）四川泡菜（川菜）酸辣土豆丝（川菜）T糖醋鲤鱼（鲁菜）糖醋松鼠鱼（江浙菜）W五香酱驴肉（东北菜）五福临门（粤菜）无锡排骨（江浙菜）五香荷叶蛋（江浙菜）X鲜贝原鲍（东北菜）小鸡炖蘑菇（东北菜）小炒河虾（湘菜）香辣带鱼（湘菜）湘西酸肉（湘菜）湘西土匪鸡（湘菜）小炒玫瑰肉（湘菜）小炒腊肉（湘菜）香干炒肉丝（湘菜）雪里藏珍（粤菜）咸蛋蒸肉饼（粤菜）香煎芙蓉蛋（粤菜）蟹粉鱼翅（江浙菜）蟹酿橙（江浙菜）香辣蟹（川菜）西湖牛肉羹（江浙菜）西施豆腐（江浙菜）西湖醋鱼（江浙菜）Y油炸臭豆腐（湘菜）玉菜扒排翅（鲁菜）鱼头豆腐汤（粤菜）鱼香茄子煲（粤菜）烟筒白菜（粤菜）于台龙虾（江浙菜）扬州炒饭（江浙菜）鱼香茄子（川菜）Z猪肉炖粉条（东北菜）左宗棠鸡（湘菜）炸春卷（鲁菜）炸萝卜丸子（鲁菜）樟茶鸭子（川菜）祖庵鱼翅（湘菜）贰。
(完整版)饭堂食堂菜谱大全
食堂菜谱大全（分荤菜，素材，汤，主食）一：荤菜类：木须肉红烧肉圆椒盐鸡翅水煮腰片土豆烧牛肉盐水鸭肫椒盐排骨熏鱼梅干菜扣肉红烧肉虎皮扣肉雪菜烧黄鱼盐水鸭红烧鸡腿炸鸡腿红烧鱼块面筋塞肉干切肉片红烧鲳鱼红烧猪蹄烤鸭大白菜烧牛肉鱼香肉丝酸菜鱼炒牛肚咖喱鸡翅红烧大肠糖醋排骨红烧马鲛鱼干切牛肉夫妻肺片红烧鱼块烧杂烩红烧鸡毛血旺二：素菜类油渣青菜炒苋菜雪菜肉丝开洋冬瓜蒜香四时豆炒茄丝绿豆芽青椒土豆丝糖醋包菜西红柿炒鸡蛋莴笋肉片炒豇豆雪菜干子花菜肉片青椒炒鸡蛋芹菜肉丝麻辣豆腐丝瓜炒蛋糖醋藕片香菇青菜炒三丁青椒肉丝蒜香空心菜肉末酸豇豆红烧素鸡青椒土豆片凉拌海带丝醋熘白菜蒜黄炒鸡蛋三鲜豆腐水煮干丝大蒜炒肉丝炒菠菜炒茼蒿凉拌花生米青菜豆腐果麻辣大白菜黄瓜炒肉片蚂蚁上树青椒臭豆腐三：汤类：排骨冬瓜汤蘑菇瘦肉汤鸡蛋汤鱼丸子汤排骨海带汤四：主食：米饭馒头炒饭花卷花卷水饺馄饨包子炒面炸酱面别的，供应一周菜谱模范：星期一早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤星期二早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜星期三早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、麻花瘦肉汤星期四早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜星期五早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡蛋瘦肉汤晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤星期六早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝星期日早：糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤。
《qq餐厅菜谱》word版
川菜、粤菜、鲁菜、湘菜~~各菜系详细菜谱农场种植蔬菜参考资料川菜1 酸辣土豆丝土豆1份2 四川泡菜辣椒1份，白萝卜1份3 麻辣萝卜干胡萝卜2份4 麻辣白菜大白菜2份，辣椒1份5 虎皮青椒辣椒4份6 鱼香茄子茄子3份，辣椒2份7 麻婆豆腐辣椒4份，豆腐2份8 聚三鲜豌豆4份，莲藕3份9 开水白菜大白菜5份，鸡肉1份10 肉末茄子茄子5份，鲜肉1份11 水煮肉片鲜肉2份，大白菜2份12 宫保鸡丁鸡肉1份，花生5份13 口水鸡鸡肉2份，辣椒3份14 回锅肉鲜肉2份，辣椒4份15 酸菜鱼鱼肉3份，酸菜1份16 泡椒牛肉辣椒2份，牛肉3份17 辣子鸡辣椒3份，鸡肉3份18 毛血旺辣椒4份，鸭血3份19 水煮鱼辣椒1份，鱼肉4份20 东坡肘子辣椒2份，鲜肉4份21 葱辣大虾辣椒3份，虾4份22 蒜泥白肉鲜肉4份，大蒜5份23 樟茶鸭子大蒜2份，鸭肉6份24 水煮牛蛙辣椒2份，牛蛙5份25 冷锅肉辣椒3份，鱼肉5份1 红油莲藕莲藕1份2 干锅手撕菜大白菜2份3 板栗烧菜心大白菜1份，栗子1份4 剁椒炒鸡蛋辣椒2份，鸡蛋1份5 油炸臭豆腐豆腐2份6 湖南粉蒸肉土豆1份，鲜肉1份7 湖南小炒肉辣椒1份，鲜肉1份8 剁椒鱼头辣椒2份，鱼肉1份9 干锅手撕鸡辣椒3份，鸡肉1份10 腊味合蒸鲜肉1份，鱼肉1份11 香干炒肉丝鲜肉2份，香干1份12 小炒玫瑰肉辣椒2份，鲜肉2份13 小炒腊肉辣椒3份，鲜肉2份14 东安子鸡辣椒4份，鸡肉2份15 毛氏红烧肉辣椒1份，鲜肉3份16 湘西土匪鸭辣椒1份，鸭肉4份17 左宗棠鸡辣椒3份，鸡肉3份18 湘西酸肉辣椒4份，鲜肉3份19 芙蓉鲫鱼鸡蛋2份，鱼肉4份20 口味虾辣椒2份，虾2份21 豆豉扣肉鲜肉4份，豆豉3份22 辣子鱼块辣椒1份，鱼肉5份23 豆豉蒸鲳鱼豆豉1份，鱼肉5份24 九味贵妃鸡鸡蛋4份，鸡肉5份25 香辣带鱼辣椒3份，鱼肉5份26 粉蒸竹筒鱼面粉5份，鱼肉5份27 煎连蟹壳辣椒6份，蟹2份28 小炒河虾辣椒1份，虾6份29 麻辣小龙虾辣椒2份，龙虾3份30 组庵鱼翅鱼翅2份，鲜姜5份1 醋溜土豆丝土豆1份2 大地丰收白萝卜2份3 麻酱素什锦胡萝卜1份，生菜1份4 蒜泥伴茄子大蒜1份，茄子2份5 木犀瓜片鸡蛋3份，黄瓜2份6 扒栗子白菜大白菜2份，栗子2份7 扒白菜卷大白菜2份，鲜肉1份8 炸萝卜丸子白萝卜4份，鲜肉1份9 锅塌豆腐盒豆腐4份，鸡肉1份10 煎酿茄子茄子5份，鱼肉1份11 四喜丸子鲜肉2份，鸡蛋2份12 朝天锅鱼肉2份，竹笋2份13 京包里脊鲜肉1份，蘑菇4份14 炸春卷鲜肉2份，面粉5份15 德州扒鸡鸡肉3份，大蒜1份16 四喜鸭子鸭肉4份17 番茄虾球虾3份，番茄3份18 南煎丸子鸡蛋7份，鲜肉3份19 担但鸡竹笋1份，鸡肉4份20 糖醋鲤鱼大蒜2份，鱼肉4份21 蛋黄鱼片鸡蛋5份，鱼肉4份22 豆腐箱豆腐5份，鲜肉4份23 蒜烧小黄鱼大蒜1份，鱼肉5份24 焖大虾大蒜2份，虾5份25 椒盐中虾大蒜4份，虾5份26 海参全家福蘑菇9份，海参1份27 鲁派赛螃蟹鱼肉6份，鸡蛋1份28 炒芙蓉蟹鸡蛋3份，蟹3份29 海参豆花海参3份，豆腐3份30 玉菜扒排翅鱼翅2份，白菜5份1 双鱼茄子茄子1份2 萝卜泡菜辣椒1份，白萝卜1份3 花开富贵花菜2份4 黄埔炒蛋鸡蛋5份5 鼎湖上素油菜2份，蘑菇1份6 烟筒白菜大白菜1份，鲜肉1份7 煎酿青红椒辣椒1份，虾1份8 香煎芙蓉蛋鸡蛋5份，竹笋4份9 四喜豆腐豆腐4份，鸡肉1份10 鱼香茄子煲茄子5份，鲜肉1份11 滑蛋虾仁鸡蛋2份，虾2份12 龙骨玉米汤猪骨2份，玉米3份13 菠萝咕噜肉鲜肉2份，菠萝2份14 广式虾饺虾2份，面粉5份15 白斩鸡鸡肉3份，大蒜1份16 广式烧填鸭鸭肉4份17 咸蛋蒸肉饼鸡蛋5份，鲜肉3份18 文昌鸡鸡肉4份，大蒜1份19 麒麟鲈鱼竹笋1份，鱼肉4份20 东江盐鸡大蒜2份，鸡肉4份21 豉汁蒸排骨排骨4份，豆豉3份22 梅菜扣肉鲜肉4份，梅菜5份23 鱼头豆腐汤豆腐1份，鱼肉5份24 脆皮鸡大蒜2份，鸡肉5份25 白灼虾大蒜4份，虾5份（本资料素材和资料部分来自网络，仅供参考。
餐饮菜单模板
餐饮菜单模板
欢迎光临我们的餐厅！为了给您提供更好的用餐体验，在这里我们特别为您准备了一份精心设计的餐饮菜单模板。
无论您是想品尝精致的西餐，还是享用地道的中餐，我们都有丰富多样的选择，满足不同口味的需求。
请您随意选择，并享受美食的魅力！
餐前小吃
1. 蒜蓉蒸扇贝￥38
2. 香煎鹅肝￥58
3. 清炖海鲜汤￥32
4. 香辣炸鸡翅￥26
精美沙拉
1. 罗马生菜沙拉￥28
2. 芒果鸡肉沙拉￥32
3. 凤梨虾仁沙拉￥36
4. 牛油果鲜虾沙拉￥42
经典主菜
1. 黑椒牛排￥98
2. 烤鸭￥88
4. 香辣虾炒饭￥68
5. 干煸四季豆￥38
6. 麻婆豆腐￥32
餐食套餐
特惠套餐：
1. 日式寿司套餐￥108
2. 快乐家庭套餐￥188
3. 豪华海鲜套餐￥238商务套餐：
1. 香辣鸡排套餐￥68
2. 珍珠奶茶套餐￥40
3. 牛肉卷饼套餐￥50甜品与饮料
1. 芒果布丁￥22
2. 巧克力蛋糕￥25
3. 香草冰淇淋￥18
5. 柠檬水￥12
6. 摩卡咖啡￥28
美食是一次心灵的盛宴，而我们的菜单模板为您提供了多种多样的选择。
无论您是在家庭聚会、商务宴请还是朋友聚餐，我们都能满足您的需求。
如果您对菜品有任何特殊要求，或是对食物过敏，请提前告知我们的服务员。
感谢您的光临，希望您在我们的餐厅度过一个美好的用餐时光！。
QQ餐厅七大菜系菜谱一览表
粤菜川菜湘菜浙菜鲁菜1双鱼茄子1酸辣土豆丝1红油莲藕1麻油萝卜1醋溜土豆丝2萝卜泡菜2四川泡菜2干锅手撕菜2奶油白菜2大地丰收3花开富贵3麻辣萝卜干3板栗烧菜心3扬州炒饭3麻酱素什锦4黄埔炒蛋4麻辣白菜4剁椒炒鸡蛋4五香荷叶蛋4蒜泥拌茄子5鼎湖上素5虎皮青椒5油炸臭豆腐5嘉兴蛋黄粽5木犀瓜片6烟筒白菜6鱼香茄子6湖南粉蒸肉6西湖醋鱼6扒栗子白菜7煎酿青红椒7麻辣豆腐7湖南小炒肉7西施豆腐7扒白菜卷8香煎芙蓉蛋8聚三鲜8剁椒鱼头8东坡茄子8炸萝卜丸子9四喜豆腐9开水白菜9干锅手撕鸡9栗子黄焖鸡9锅塌豆腐盒10鱼香茄子煲10肉末茄子10腊味合蒸10叫花鸡10煎酿茄子11滑蛋虾仁11水煮肉片11香干炒肉丝11西湖牛肉羹11四喜丸子12龙骨玉米汤12宫保鸡丁12小炒玫瑰肉12红烧狮子头12朝天锅13菠萝咕噜肉13口水鸡13小炒腊肉13糖醋松鼠鱼13京包里脊14广式虾饺14回锅肉14东安子鸡14金陵丸子14炸春卷15白斩鸡15酸菜鱼15毛氏红烧肉15东坡肉15德州扒鸡16广式烧填鸭16泡椒牛肉16湘西土匪鸭16凤尾对虾16四喜鸭子17咸蛋蒸肉饼17辣子鸡17左宗棠鸡17杭州酱鸭17番茄虾球18广州文昌鸡18毛血旺18湘西酸肉18无锡排骨18南煎丸子19麒麟鲈鱼19水煮鱼19芙蓉鲫鱼19芙蓉肉19担担鸡20东江盐焗鸡20东坡肘子20口味虾20镜箱豆腐20糖醋鲤鱼21豉汁蒸排骨21葱辣大虾21豆豉扣肉21炒湖蟹21蛋黄鱼片22梅菜扣肉22蒜泥白肉22辣子鱼块22绍式虾球22豆腐箱23鱼头豆腐汤23樟茶鸭子23豆豉蒸鲳鱼23盱眙龙虾23蒜烧小黄鱼24脆皮鸡24水煮牛蛙24九味贵妃鸡24彭城鱼丸24焖大虾25白灼虾25冷锅鱼25香辣带鱼25荷叶粉蒸肉25椒盐中虾26雪里藏珍26重庆烤鱼26粉蒸竹筒鱼26蟹酿橙26海参全家福27五福临门27灯影牛肉27煎莲壳蟹27清蒸大闸蟹27鲁派赛螃蟹28桂花鱼翅28芙蓉膏蟹28小炒河虾28三鲜海参28炒芙蓉蟹29红烧大鲍翅29麻辣香锅29麻辣小龙虾29霸王别姬29海参豆花30鲍鱼四宝羹30香辣蟹30祖庵鱼翅30蟹粉鱼翅30玉菜扒排翅31黄金咸蛋卷31油浸腰花31走油豆豉扣肉31白果青鱼丸31单县全羊汤32椒盐鱼下巴32水煮凤片32岳阳三蒸32木桶水滑肉32爆炒腰花33板栗煲蹄花33干煸泥鳅33冰糖湘白33生炒鹌鹑33胶东巧媳妇34燕麦三杯骨34香辣鱿鱼丝34干锅鸭头34嘉兴糯米鸡34清炒里脊丝35椒盐九吐鱼35重庆坛子肉35小炒黑山羊35蜜汁脆排王35奶糖三鲜皮肚36锅仔金针肥牛36干煸三丝3636香煎鹅肝36胶东四大缸37东江酿豆腐37花椒肉38炒葱椒鸡39油泡鲜虾仁40花雕鸡41糖醋咕噜肉42清蒸石斑鱼43耗油牛肉44潮州大鱼丸45南乳扣肉46果汁鱼块47江南百花鸡东北菜西北菜1酸辣萝卜丝1金边白菜2东北酸菜2蜜汁洋芋丸3拍黄瓜3南瓜丸子4东北拉皮4酸辣瓜片5地三鲜5陕西凉皮6猪肉炖粉条6冰糖板栗泥7酸菜白肉7莜面面鱼8小鸡炖蘑菇8蘑菇炖羊肉9黄瓜羊肉9羊肉泡馍10东北乱炖10肉烧茄子11肉丝拉皮11手抓饭12长春酱肉12兰州拉面13锅包肉13大盘鸡14东北疙瘩汤14孜然羊肉15改刀肉15清蒸鸡16鲶鱼炖豆腐16烤羊肉串17清蒸白鱼17珍珠鸭子18酱油嫩鸡蛋18胡辣鱿鱼19鲶鱼炖茄子19羊肉熏酱茄20酸菜炖排骨20烧鱿鱼21白鸡21四喜小鸡22五香酱驴肉22陇西腊羊肉23宫保兔肉丁23金针炖鸭子24松子全鱼24兰州红烧肉25三鲜蟹斗25三鲜鱼面26酿海参26手抓羊肉27美味人参汤27山西过油肉28鲜贝原鲍28明四喜29砂锅鱼翅29凤腰鲍鱼30扒三丝底鱼翅30红油鱼翅31锅包老刺芽31干锅羊排32风味溜双段32干香鸡33娃娃苗炝木耳34一品坛肉35丰收大烩菜36鸭掌焖香菇。
美食点菜菜单模板
美食点菜菜单模板主菜1. 烤鸭 - 酥脆的鸭皮和嫩滑的鸭肉，香气四溢。
烤鸭 - 酥脆的鸭皮和嫩滑的鸭肉，香气四溢。
2. 鱼香肉丝 - 经典川菜，酸甜可口。
鱼香肉丝 - 经典川菜，酸甜可口。
3. 宫保鸡丁 - 鸡肉和花生的完美搭配，味道鲜美。
宫保鸡丁 - 鸡肉和花生的完美搭配，味道鲜美。
4. 香辣鸡翅 - 辣味十足的鸡翅，下饭绝佳。
香辣鸡翅 - 辣味十足的鸡翅，下饭绝佳。
5. 蒜蓉扇贝 - 酥烤的扇贝配上浓郁的蒜蓉汁，口感极佳。
蒜蓉扇贝 - 酥烤的扇贝配上浓郁的蒜蓉汁，口感极佳。
小吃1. 春卷 - 酥脆的外皮包裹着丰富的蔬菜和肉馅。
春卷 - 酥脆的外皮包裹着丰富的蔬菜和肉馅。
2. 酸辣汤 - 酸中带着一丝辣的汤品，开胃解腻。
酸辣汤 - 酸中带着一丝辣的汤品，开胃解腻。
3. 糖醋排骨 - 香甜酸爽，肉质鲜嫩，外酥里嫩。
糖醋排骨 - 香甜酸爽，肉质鲜嫩，外酥里嫩。
4. 麻辣烫 - 辣香四溢的火锅料理，适合冬天暖身。
麻辣烫 - 辣香四溢的火锅料理，适合冬天暖身。
5. 豆腐脑 - 细腻滑嫩的豆腐配上酱油，清香可口。
豆腐脑 - 细腻滑嫩的豆腐配上酱油，清香可口。
主食1. 炒饭 - 炒饭配以蔬菜和鸡蛋，美味可口。
炒饭 - 炒饭配以蔬菜和鸡蛋，美味可口。
2. 红烧肉 - 肥而不腻的红烧肉，香气扑鼻。
红烧肉 - 肥而不腻的红烧肉，香气扑鼻。
3. 馒头 - 柔软的馒头，可搭配各种菜肴。
馒头 - 柔软的馒头，可搭配各种菜肴。
4. 担担面 - 麻辣味十足的经典面食。
担担面 - 麻辣味十足的经典面食。
5. 烧麦 - 蒸煮而成的小笼包，内馅鲜美。
烧麦 - 蒸煮而成的小笼包，内馅鲜美。
请注意，以上菜单模板仅供参考。
您可以根据自己的喜好和需要进行点菜和调整。
享受美食的同时，也祝您用餐愉快！。
饭堂食堂菜谱大全
食堂菜谱大全（分荤菜，素材，汤，主食）一：荤菜类：木须肉红烧肉圆椒盐鸡翅水煮腰片土豆烧牛肉盐水鸭肫椒盐排骨熏鱼梅干菜扣肉红烧肉虎皮扣肉雪菜烧黄鱼盐水鸭红烧鸡腿炸鸡腿红烧鱼块面筋塞肉干切肉片红烧鲳鱼红烧猪蹄烤鸭大白菜烧牛肉鱼香肉丝酸菜鱼炒牛肚咖喱鸡翅红烧大肠糖醋排骨红烧马鲛鱼干切牛肉夫妻肺片红烧鱼块烧杂烩红烧鸡毛血旺二：素菜类油渣青菜炒苋菜雪菜肉丝开洋冬瓜蒜香四季豆炒茄丝绿豆芽青椒土豆丝糖醋包菜西红柿炒鸡蛋莴笋肉片炒豇豆雪菜干子花菜肉片青椒炒鸡蛋芹菜肉丝麻辣豆腐丝瓜炒蛋糖醋藕片香菇青菜炒三丁青椒肉丝蒜香空心菜肉末酸豇豆红烧素鸡青椒土豆片凉拌海带丝醋熘白菜蒜黄炒鸡蛋三鲜豆腐水煮干丝大蒜炒肉丝炒菠菜炒茼蒿凉拌花生米青菜豆腐果麻辣大白菜黄瓜炒肉片蚂蚁上树青椒臭豆腐三：汤类：排骨冬瓜汤蘑菇瘦肉汤鸡蛋汤鱼丸子汤排骨海带汤四：主食：米饭馒头炒饭花卷花卷水饺馄饨包子炒面炸酱面另外，提供一周菜谱范例：星期一早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤星期二早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜星期三早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、麻花瘦肉汤星期四早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜星期五早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡蛋瘦肉汤晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤星期六早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝星期日早：糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤。
餐厅菜单分类 等级对照表
餐厅菜单分类等级对照表---根据餐厅菜单的不同特点和食品等级，我们可以将菜单中的食品进行分类和等级划分。
以下是餐厅菜单分类等级对照表，旨在帮助客人更好地了解和选择菜品。
一、分类1. 主食类这一分类包括各类主食，如米饭、面食、面包等。
2. 蔬菜类这一分类包括各类蔬菜和素菜料理，如青菜、黄瓜、胡萝卜等。
3. 肉类这一分类包括各类肉制品，如牛肉、猪肉、鸡肉等。
4. 海鲜类这一分类包括各类海鲜和水产产品，如鱼类、虾类、贝类等。
5. 汤类这一分类包括各类汤品，如清汤、浓汤、酸辣汤等。
6. 小吃类这一分类包括各类小吃和点心，如春卷、饺子、煎饼果子等。
二、等级对照为了让客人更方便地选择菜品，我们根据菜品的制作工艺和口味特点，将菜品划分为以下等级：1. 推荐菜这一等级的菜品是餐厅的招牌菜或特色菜，具有口感独特、制作精良、风味独特的特点。
2. 特色菜这一等级的菜品具有一定的特色，制作精良，味道独特，是餐厅的主打菜品。
3. 普通菜这一等级的菜品是比较常见的菜品，口感不错但没有特别突出的特点。
4. 限时菜这一等级的菜品是根据季节、节日或特殊促销活动推出的菜品，供应时间有限。
5. 经济菜这一等级的菜品价格较为亲民，适合大众消费，口味和制作水平相对简单。
以上就是餐厅菜单分类等级对照表，希望能够帮助客人更好地了解和选择菜品。
如有任何疑问或需要进一步咨询，请随时向服务员咨询。
感谢您的光临！---Note: The above text is written in Chinese and it provides a menu classification and grading system for a restaurant. The document is meant to help customers understand and choose dishes more effectively.。
QQ餐厅菜系
QQ餐厅菜系B白鸡---东北菜菠萝咕噜肉---粤菜板栗烧菜心---湘菜板栗煲蹄花—粤菜霸王别姬---江浙菜大盘鸡--- 西北菜爆炒腰花---鲁菜扒栗子白菜—鲁菜C长春酱肉---东北菜炒葱椒鸡---粤菜成都子鸡--- 川菜炒芙蓉蟹---鲁菜脆滑肉---川菜炒河蟹---江浙菜炒湖蟹---江浙菜葱辣大虾---川菜醋溜土豆丝---鲁菜脆皮鸡---粤菜重庆辣子鸡---川菜重庆烤鱼---川菜朝天锅---鲁菜川味啤酒鸭---川菜潮州大鱼丸---粤菜D东安子鸡---湘菜东北酸菜---东北菜东北乱炖---东北菜东北拉皮---东北菜东北疙瘩汤---东北大地丰收---鲁菜担担鸡---鲁菜豆腐箱--- 鲁菜蛋黄鱼片--- 鲁菜鼎湖上素---粤菜剁椒炒鸡蛋---湘菜剁椒鱼头---湘菜东江盐鸡---粤菜东江酿豆腐---粤菜大盘鸡---西北菜东坡茄子---江浙菜东坡肉---江浙菜东坡肘子---川菜地三鲜---东北菜灯影牛肉---川菜德州扒鸡---鲁菜滇禅小炒皇—西北F番茄虾球---鲁菜芙蓉鲫鱼---湘菜芙蓉青蟹---川菜芙蓉肉---江浙菜凤尾对虾是---江浙粉蒸竹筒鱼---湘菜风味溜双段---东北丰收大烩菜---东北G锅包肉---东北菜锅包刺老芽---东北宫保兔肉丁---东北改刀肉---东北菜干锅手撕菜---湘菜咖喱焖鸡---粤菜广式虾饺---粤菜锅塌豆腐盒---鲁菜果汁鱼块---粤菜鼓汁蒸排骨---粤菜H花雕鸡---粤菜滑蛋虾仁---粤菜黄瓜羊肉---东北菜花椒肉---川菜花开富贵---粤菜湖南粉蒸肉---湘菜湖南小炒肉---湘菜黄埔炒蛋---粤菜黄金咸蛋卷---粤菜虎皮青椒---川菜海参豆花---鲁菜海参全家福--- 鲁菜红烧狮子头---江浙荷叶粉蒸肉---江浙耗油牛肉---粤菜红油莲藕---湘菜杭州酱鸭---江浙菜J金边白菜---西北菜京包里脊---鲁菜叫花鸡---江浙菜煎连壳蟹---湘菜金陵丸子---江浙菜江南百花鸡---粤菜煎酿青红椒---粤菜煎酿茄子---鲁菜九味贵妃鸡---湘菜镜箱豆腐---江浙菜嘉兴蛋黄粽---江浙酱油嫩鸡---东北菜椒盐中虾---鲁菜椒盐鱼下巴—粤菜K口水鸡--- 川菜口味虾---湘菜口灼虾---粤菜L萝卜泡菜---粤菜冷锅鱼---川菜龙骨玉米汤---粤菜鲁派赛螃蟹---鲁菜腊味合蒸---湘菜栗子黄焖鸡---江浙兰州拉面---西北菜辣子鸡---川菜辣子鱼块---湘菜M梅菜扣肉---粤菜焖大虾---鲁菜麻酱素什锦--- 鲁菜麻辣白菜---川菜麻辣萝卜干---川菜麻辣素什锦---鲁菜麻辣土豆丝---川菜麻辣香锅---川菜麻辣香水鱼---川菜麻辣小龙虾---湘菜麻婆豆腐---川菜毛氏红烧肉---湘菜美味人参汤---东北木犀瓜片---鲁菜毛血旺---川菜麻油萝卜---江浙菜木桶水滑肉---江浙蜜汁脆排王---江浙N酿海参---东北菜南煎丸子---鲁菜南乳扣肉---粤菜奶油白菜---江浙菜鲶鱼炖豆腐---东北鲶鱼炖茄子---东北P扒白菜卷---鲁菜彭城鱼丸参---江浙拍黄瓜---东北菜泡椒牛肉---川菜扒栗子白菜---鲁菜扒三丝底鱼翅--东北Q清蒸白鱼---东北菜清炒里脊丝---鲁菜清蒸大闸蟹---江浙清禅小炒皇---西北清蒸鸡---西北菜清蒸石斑鱼--- 粤菜麒麟鲈鱼---粤菜R人参炖小鸡排骨---东北菜肉丝拉皮---东北菜S酸菜白肉---东北菜酸菜炖排骨---东北酸菜鱼---川菜酸辣土豆丝---川菜砂锅鱼翅---东北菜沙锅酸辣羊杂--西北酸辣萝卜丝---东北酸辣鲈鱼---川菜蒜泥拌茄子---鲁菜蒜泥白肉---川菜蒜烧小黄鱼---鲁菜绍式虾球---江浙菜山西过油肉---西北陕西凉皮---西北菜四喜豆腐---粤菜四喜茄子煲---粤菜四喜丸子---鲁菜四喜鸭子---鲁菜三鲜海参---江浙菜三鲜蟹斗---东北菜三鲜鱼面---西北菜双鱼茄子---粤菜水煮牛蛙---川菜水煮肉片---川菜水煮鱼---川菜水煮凤片---川菜手抓饭---西北菜松子全鱼---东北菜生炒鹌鹑---江浙单县全羊汤--鲁菜T糖醋鲤鱼---鲁菜糖醋咕噜肉---粤菜糖醋松鼠鱼---江浙W文昌鸡---粤菜五香荷叶蛋---江浙五香酱驴肉---东北无锡排骨---江浙菜X鲜贝原鲍---东北菜小炒河虾---湘菜小炒腊肉---湘菜小炒玫瑰肉---湘菜小炒黑山羊---湘菜咸蛋蒸肉饼---粤菜香干炒肉丝---湘菜蟹粉鱼翅---江浙菜西湖醋鱼---江浙菜西湖牛肉羹---江浙小鸡炖蘑菇---东北香煎芙蓉蛋---粤菜香辣带鱼---湘菜香辣蟹是---川菜蟹酿橙---江浙菜西施豆腐---江浙菜湘西酸肉---湘菜湘西土匪鸡---湘菜盱眙龙虾---江浙菜Y玉菜扒排翅---鲁菜玉米扒排翅---鲁菜油泡鲜虾仁---粤菜羊肉泡馍---西北菜烟筒白菜---粤菜鱼头豆腐汤---粤菜鱼香茄子煲---粤菜扬州炒饭---江浙菜油炸臭豆腐---湘菜油浸腰花---川菜燕麦三杯骨---粤菜岳阳三蒸---湘菜Z祖庵鱼翅---湘菜炸春卷---鲁菜樟茶鸭子---川菜炸萝卜丸子---鲁菜猪肉炖粉条---东北菜孜然羊肉---西北菜走油豆鼓扣肉---湘左宗棠鸡---湘菜。
快餐菜单名
快餐菜单名：
（一）
素菜类：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。
（二）
1、红烧带鱼
2、海带炖肉
3、土豆牛肉
4、红烧翅根
5、虎眼丸子
6、红烧平快餐菜谱鱼
7、红烧瓦块鱼
8、冬瓜煨腔骨
9、红烧鸡块10、东坡肉炖海带11、川府牛腩
（三）
西式快餐店的菜品有：炸鸡翅、可乐鸡翅、牛排、披萨、薯条、熏肉意粉、西式牛肉饭、鱼扒、烤猪肋排、罗宋汤、西式烤肉丸、西式土豆饼、鸡肉卷、西式奶油虾、牛油面包布丁、蔬菜派。
中式快餐店的菜品有：凉菜：香辣牛肉、酸萝卜、口水鸡、凉拌黄瓜、凉拌口条、凉拌海带丝、香辣鸭、珍香辣小鱼干、泡椒凤爪、凉拌藕片、红油牛肚、凉拌皮蛋、凉拌榨菜、凉拌西红柿、炸花生米、咸鸭蛋、凉拌香菜、风味豆鼓。
热菜：红烧肉、糖醋里脊、红烧鲫鱼、雪中宝、血鸭、清蒸鱼块、狮子头、红卤鸡腿、尖椒牛肉、小炒肉、香菇烧鸡、酸菜肥肠、尖椒鱿鱼、青豆肉丝、油爆虾、荷包辣椒、红烧带鱼、玉米粒、粉蒸排骨、腐竹肉沫、红烧芋子、干椒豆芽、莴笋肉沫、清炒长豆、土豆丝、酸豆角鸭珍、尖椒茄子、花菜肉沫、苦瓜肉丝、油爆猪手、清炒冬瓜、西红柿炒蛋、青椒肉丝、芹菜香干、红萝卜肉丝。
蒸菜：肉沫蒸蛋、剁椒鱼头、腊味带鱼、珍珠肉丸。
煲汤：海带排骨汤、玉米排骨汤、滋补乌鸡汤、茶树菇老鸭汤、鸡蛋肉饼汤、萝卜排骨汤、肉饼汤、筒骨心肺汤、紫菜蛋花汤。
干锅：川味酸菜鱼、茶树菇炖老鸭、香辣龙虾、黄豆焖鸡爪。
QQ餐厅六大菜系菜谱及材料(1-30级配料)
1级.酸辣土豆丝--材料：土豆1份2级.四川泡菜----材料：辣椒1份，白萝卜1份3级.麻辣萝卜干--材料：胡萝卜2份4级.麻辣白菜----材料：辣椒1份，大白菜2份5级.虎皮青椒----材料：辣椒4份6级.鱼香茄子----材料：辣椒2份，茄子3份7级.麻婆豆腐----材料：豆腐2份，辣椒4份8级.聚三鲜------材料：藕片3份，豌豆4份9级.开水白菜----材料：大白菜5份，鸡肉1份10级.肉末茄子----材料：茄子5份，鲜肉1份11级.水煮肉片----材料：鲜肉2份，大白菜2份12级.宫保鸡丁----材料：鸡肉1份，花生5份13级.口水鸡------材料：鸡肉2份，辣椒3份14级.回锅肉------材料：鲜肉2份，辣椒4份15级.酸菜鱼------材料：鱼肉3份，酸菜1份16级.泡椒牛肉----材料：辣椒2份，牛肉3份17级.辣子鸡------材料：辣椒3份，鸡肉3份18级.毛血旺------材料：辣椒4份，鸭血3份19级.水煮鱼------材料：辣椒1份，鱼肉4份20级.东坡肘子----材料：辣椒2份，鲜肉4份21级.葱辣大虾----材料：辣椒3份，虾4份22级.蒜泥白肉----材料：大蒜5份，鲜肉4份23级.樟茶鸭子----材料：大蒜2份，鸭肉6份24级.水煮牛蛙----材料：辣椒2份，牛蛙5份25级.冷锅鱼------材料：辣椒3份，鱼肉5份26级.重庆烤鱼----材料: 鱼肉5份,竹笋4份27级.红影牛肉----材料:辣椒5份,牛肉5份28级.芙蓉青蟹----材料:鸡蛋3份,蟹3份29级.麻辣香锅----材料:辣椒3份,鲜肉6份30级.香辣蟹------材料:辣椒4份,蟹3份1级.醋溜土豆丝--材料：土豆1份2级.大地丰收----材料：白萝卜2份3级.麻酱素什锦--材料：胡萝卜1份，生菜1份4级.蒜泥拌茄子--材料：茄子2份，大蒜1份5级.木犀瓜片----材料：鸡蛋3份，黄瓜2份6级.扒栗子白菜--材料：大白菜2份，栗子2份7级.扒白菜卷----材料：大白菜2份，鲜肉1份8级.炸萝卜丸子--材料：白萝卜4份，鲜肉1份9级.锅塌豆腐盒--材料：豆腐4份，鸡肉1份10级.煎酿茄子----材料：茄子5份，鱼肉1份11级.四喜丸子----材料：鲜肉2份，鸡蛋2份12级.朝天锅------材料：鱼肉2份，竹笋2份13级.京包里脊----材料：鲜肉1份，蘑菇4份14级.炸春卷------材料：鲜肉2份，面粉5份(水稻) 15级.德州扒鸡----材料：鸡肉3份，大蒜1份16级.四喜鸭子----材料：鸭肉4份17级.番茄虾球----材料：虾3份，花菜3份18级.南煎丸子----材料：鸡蛋7份，鲜血3份19级.担担鸡------材料：鸡肉4份，竹笋1份20级.糖醋鲤鱼----材料：大蒜2份，鱼肉4份21级.蛋黄鱼片----材料：鸡蛋5份，鱼肉4份22级.豆腐箱----材料：豆腐5份，鲜肉4份23级.蒜烧小黄鱼----材料：大蒜1份，鱼肉5份24级.焖大虾----材料：大蒜2份，虾5份25级.椒盐中虾----材料：大蒜4份，虾5份26级.海参全家福---材料:蘑菇9份,海参1份27级.鲁派赛螃蟹---材料:鸡蛋1份,鱼肉6份28级.炒芙蓉蟹---材料:鸡蛋3份,蟹3份29级.海参豆花---材料:海参3份,豆腐3份30级.玉菜扒排翅---材料:大白菜5份,鱼翅2份1级.双鱼茄子----材料：茄子1份2级.萝卜泡菜----材料：白萝卜1份，辣椒1份3级.花开富贵----材料：花菜2份4级.黄埔炒蛋----材料：鸡蛋5份5级.鼎湖上素----材料：蘑菇1份，油菜2份6级.烟筒白菜----材料：大白菜1份，鲜肉1份7级.煎酿青红椒--材料：辣椒1份，虾1份8级.香煎芙蓉蛋--材料：鸡蛋5份，竹笋4份9级.四喜豆腐----材料：豆腐4份，鸡肉1份10级.鱼香茄子煲--材料：茄子5份，鲜肉1份11级.滑蛋虾仁----材料：鸡蛋2份，虾2份12级.龙骨玉米汤--材料：玉米3份，猪骨2份13级.菠萝咕噜肉--材料：菠萝2份，鲜肉2份14级.广式虾饺----材料：面粉5份(水稻)，虾2份15级.白斩鸡------材料：鸡肉3份，大蒜1份16级.广式烧填鸭--材料：鸭肉4份17级.咸蛋蒸肉饼--材料：鸡蛋5份，鲜肉3份18级.文昌鸡------材料：鸡肉4份，大蒜1份19级.麒麟鲈鱼----材料：竹笋1份，鱼肉4份20级.东江盐鸡----材料：大蒜2份，鸡肉4份21级.豉汁蒸排骨----材料：豆豉3份，排骨4份22级.东江盐鸭----材料：大蒜2份，鸡肉4份23级.鱼头豆腐汤----材料：鱼肉5份，豆腐1份24级.脆皮鸡----材料：大蒜2份，鸡肉5份25级.白灼虾----材料：大蒜4份，虾5份26级.雪里藏珍---材料:鸡蛋7份,虾5份27级.五福临门---材料:蘑菇5份,海参2份28级.桂花鱼翅---材料:鸡蛋3份,鱼翅2份29级.红烧大鲍翅---材料:鸡蛋5份,鱼翅2份30级.鲍鱼四宝羹---材料:竹笋4份,鲍鱼2份1级.红油莲藕--材料：莲藕1份2级.干锅手撕菜----材料：大白菜2份3级.板栗烧菜心--材料：大白菜1份，栗子1份4级.剁椒炒鸡蛋--材料：鸡蛋1份，辣椒2份5级.油炸臭豆腐----材料：豆腐2份6级.湖南粉蒸肉--材料：土豆1份，鲜肉1份7级.湖南小炒肉----材料：辣椒1份，鲜肉1份8级.剁椒鱼头--材料：辣椒2份，鱼肉1份9级.干锅手撕鸡--材料：辣椒3份，鸡肉1份10级.腊味合蒸----材料：鲜肉1份，鱼肉1份11级.香干炒肉丝----材料：鲜肉2份，香干1份12级.小炒玫瑰肉------材料：鱼肉2份，辣椒2份13级.小炒腊肉----材料：鲜肉2份，辣椒3份14级.东安子鸡------材料：鸡肉2份，辣椒4份15级.毛式红烧肉----材料：鲜肉3份，辣椒1份16级.湘西土匪鸭----材料：鸭肉4份，辣椒1份17级.左宗棠鸡----材料：辣椒3份，鸡肉3份18级.湘西酸肉----材料：辣椒4份，鲜肉3份19级.芙蓉鲫鱼----材料：鸡蛋2份，鱼肉4份20级.口味虾----材料：辣椒2份，虾2份21级.豆豉扣肉----材料：鲜肉4份，豆豉3份22级.辣子鱼声块----材料：辣椒1份，鱼肉5份23级.豆豉蒸鲳鱼----材料：豆豉1份，鱼肉5份24级.九味贵妃鸡----材料：鸡蛋4份，鸡肉5份25级.香辣带鱼----材料：辣椒3份，鱼肉5份26级.粉蒸竹筒鱼----材料:鱼肉5份,面粉5份27级.煎连壳蟹----材料:辣椒6份,蟹2份28级.小炒河虾----材料:辣椒1份,虾6份29级.麻辣小龙虾----材料:辣椒2份,龙虾3份30级.祖庵鱼翅----材料:鲜姜5份,鱼翅2份★浙菜★1级.麻油萝卜--------材料：白萝卜1份2.奶油白菜----------材料：大白菜2份3.扬州炒饭----------材料：鸡蛋1份，水稻1份4.五香荷叶蛋--------材料：鸡蛋5份5.嘉兴蛋黄粽--------材料：水稻4份，咸鸭蛋3份6.西湖醋鱼----------材料：鱼肉1份7.西施豆腐----------材料：豆腐2份，鱼肉1份8.东坡茄子----------材料：茄子3份，鲜肉1份9.栗子黄焖鸡--------材料：栗子2份，鸡肉1份10.叫花鸡-----------材料：鸡肉2份11.西湖牛肉羹-------材料：水稻2份，牛肉2份12.红烧狮子头-------材料：香葱3份，鲜肉2份13.糖醋松鼠鱼-------材料：番茄4份，鱼肉2份14.金陵丸子---------材料：虾1份，鲜肉2份15.东坡肉-----------材料：香葱1份，鲜肉3份16.凤尾对虾---------材料：虾3份，鸡蛋4份17.杭州酱鸭---------材料：鲜姜3份，鸭肉4份18.无锡排骨---------材料：猪肉4份19.芙蓉肉-----------材料：油菜1份，鲜肉4份20.镜箱豆腐---------材料：豆腐2份，虾4份21.炒湖蟹-----------材料：竹笋3份，蟹2份22.绍式虾球---------材料：虾5份23.盱眙龙虾---------材料：辣椒5份，龙虾2份24.彭城鱼丸---------材料：粉丝2份，鱼肉5份25.荷叶粉蒸肉-------材料：水稻4份，鲜肉5份26.蟹酸橙-----------材料：橙子6份，蟹2份27.清蒸大闸蟹-------材料：香葱1份，蟹3份28.三鲜海参---------材料：蘑菇1份，海参3份29.霸王别姬---------材料：鸡肉2份，甲鱼3份30.蟹粉鱼翅---------材料：粉丝3份，鱼翅1份★东北菜★1.酸辣萝卜丝--------材料：白萝卜1份2.东北酸菜----------材料：大白菜2份3.拍黄瓜------------材料：黄瓜2份，大蒜1份4.东北拉皮----------材料：面粉3份5.地三鲜------------材料：土豆2份，茄子2份6.猪肉炖粉条--------材料：粉丝1份，猪肉1份7.酸菜白肉----------材料：酸菜1份，鲜肉1份8.小鸡炖蘑菇--------材料：蘑菇1份，鸡肉1份9.黄瓜羊肉----------材料：黄瓜3份，鲜肉1份10.东北乱炖---------材料：土豆5份，排骨1份11.肉丝拉皮---------材料：黄瓜1份，鲜肉2份12.长春酱肉---------材料：大蒜3份，鲜肉2份13.锅包肉-----------材料：鲜姜5份，鲜肉2份14.东北疙瘩汤-------材料：面粉7份，番茄8份15.改刀肉-----------材料：竹笋1份，鲜肉3份16.鲶鱼炖豆腐-------材料：豆腐2份，鱼肉3份17.清蒸白鱼---------材料：鲜姜5份，鱼肉3份18.酱油嫩鸡---------材料：鸡肉4份19.鲶鱼炖茄子-------材料：茄子1份，鱼肉4份20.酸菜炖排骨-------材料：酸菜2份，排骨4份21.白鸡-------------材料：香葱3份，鸡肉4份22.五香酱驴肉-------材料：鲜姜6份，鲜肉4份23.宫保兔肉丁-------材料：鲜肉4份，香葱2份24.松子全鱼---------材料：鱼肉5份，五仁2份25.三鲜蟹斗---------材料：玉米8份，蟹2份26.酿海参-----------材料：黄瓜8份，海参2份27.美味人参汤-------材料：鸡肉3份，人参2份28.鲜贝原鲍---------材料：竹笋1份，鲍鱼2份29.沙锅鱼翅---------材料：鲜姜4份，鱼翅2份30.扒三丝底鱼翅-----材料：鸡肉1份，鱼翅2份。
食堂大锅菜经典菜谱清单大全
食堂大锅菜经典菜谱清单大全一、川菜系列1.麻婆豆腐2.水煮鱼3.宫保鸡丁4.口水鸡5.酸辣土豆丝6.麻辣香锅7.回锅肉8.干煸豆角9.麻辣烫10.鱼香肉丝二、粤菜系列1.清蒸鲈鱼2.叉烧3.蚝油生菜4.干炒牛河5.干贝带子翅6.沙茶牛肉7.芙蓉蟹肉羹8.龙虾炒饭9.白切鸡10.肠粉三、鲁菜系列1.红烧肉2.糖醋里脊3.手撕包菜4.炒蛤蜊5.烤鱼6.豆瓣鲫鱼7.家常炒豆芽8.爆炒虾仁9.红烧狮子头10.软炸里脊四、闽菜系列1.鱼香肉丝2.宫保鸡丁3.酸甜排骨4.爆炒蛤蜊5.素炒芦笋6.罗汉斋7.蛏子煲8.招牌炒河粉9.清炖猪蹄筋10.香菇菜心五、湘菜系列1.毛氏红烧肉2.水煮鱼3.辣椒炒肉4.酸菜鱼5.干锅莲花白6.湖南臭豆腐7.蒸时蔬8.口味鸡脆骨9.干锅豆腐10.馋嘴蛙六、浙菜系列1.东坡肉2.豆豉蒸鳜鱼3.土豆炖牛腩4.红烧笋尖5.蚝油生菜6.糖醋里脊7.龙井虾仁8.蟹黄豆腐9.松鼠鳜鱼10.姜葱龙虾七、徽菜系列1.臭鳜鱼2.红烧猴头菇3.竹荪炖鸽4.大汉鱼5.酱爆松鼠桂鱼6.宽炸腐乳7.黄山烧鸡8.徽派糖醋鱼9.红烧排骨10.野生蔬菜煮干丝以上是食堂大锅菜经典菜谱清单大全，希望这份清单能够丰富你的食堂菜品选择，为你提供更多美味的选择！。
完整版饭堂食堂菜谱大全
食堂菜谱大全（分荤菜，素材，汤，主食）一：荤菜类：木须肉红烧肉圆椒盐鸡翅水煮腰片土豆烧牛肉盐水鸭肫椒盐排骨熏鱼梅干菜扣肉红烧肉虎皮扣肉雪菜烧黄鱼盐水鸭红烧鸡腿炸鸡腿红烧鱼块面筋塞肉干切肉片红烧鲳鱼红烧猪蹄烤鸭大白菜烧牛肉鱼香肉丝酸菜鱼炒牛肚咖喱鸡翅红烧大肠糖醋排骨红烧马鲛鱼干切牛肉夫妻肺片红烧鱼块烧杂烩红烧鸡毛血旺二：素菜类油渣青菜炒苋菜雪菜肉丝开洋冬瓜蒜香四季豆炒茄丝绿豆芽青椒土豆丝糖醋包菜西红柿炒鸡蛋莴笋肉片炒豇豆雪菜干子花菜肉片青椒炒鸡蛋芹菜肉丝麻辣豆腐丝瓜炒蛋糖醋藕片香菇青菜炒三丁青椒肉丝蒜香空心菜肉末酸豇豆红烧素鸡青椒土豆片凉拌海带丝醋熘白菜蒜黄炒鸡蛋三鲜豆腐水煮干丝大蒜炒肉丝炒菠菜炒茼蒿凉拌花生米青菜豆腐果麻辣大白菜黄瓜炒肉片蚂蚁上树青椒臭豆腐三：汤类：排骨冬瓜汤蘑菇瘦肉汤鸡蛋汤鱼丸子汤排骨海带汤四：主食：米饭馒头炒饭花卷花卷水饺馄饨包子炒面炸酱面．另外，提供一周菜谱范例：星期一早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤星期二早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜星期三早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、麻花瘦肉汤星期四早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜星期五早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡蛋瘦肉汤晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤星期六早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝星期日早：糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤。
菜品分类表格模板
菜品分类表格模板菜品分类表品种分类口味分类牛肉类猪肉类咸鲜味四搅合（含猪肉）手抓海参（肉酱）手抓海参卤味牦牛掌肉丝苦苣风味生吃虾黑椒扎蹄海参鱼肚冻四搅合（含牛肉肉）风味生吃虾家禽类海鲜类白菜拌蜇皮酱香鸭舌风味生吃虾橄榄油护心菜手斯鹅红酒醋蛰头肉丝苦苣蔬菜类海参鱼肚冻巧拌青笋片油醋茼蒿菜上海熏鱼芹香木耳橄榄油护心菜捞汁鲜鲍酸甜辣味肉丝苦苣（含猪肉）捞汁拌海参捞汁拌海参日式蔬菜沙拉白菜拌蜇皮捞汁鲜鲍巧拌青笋片碧绿蜇皮卷红酒醋蛰头上海酱黄瓜外婆酱萝卜芹香木耳（木耳菌类）菜品分类表品种分类品种分类牛肉类猪肉类海鲜类黑椒一品牛排（咸鲜黑椒味）砂锅狮子头/位（咸鲜）鲍鱼炖土豆（咸鲜）小葱炒丸三黑牛（烧汁味）瘦肉白菜粉（咸鲜）排骨炖鲍鱼（咸鲜）生煎顶级雪花牛肉（咸鲜）金牌大骨棒（咸鲜、酱香）生煎野生大连鲍（咸鲜）石锅蒸牛尾（鲜甜味）大白菜五花肉炖豆腐（咸鲜）鲍鱼锅（咸鲜）手撕牛肉（咸鲜）石锅蛎蝗酸菜粉（咸鲜）鲍汁龙虾尾（咸鲜、鲍香）鲍罐焖雪花牛肉（咸鲜）笨猪肉炖面豆（咸鲜）清蒸一卤盐大黄鱼（咸鲜）金家禽笨猪排土豆炖芸豆（咸鲜）盐烤帝王虾（咸鲜）小填鸭炒粉（咸鲜）农家小炒肉（咸鲜、微辣）芙蓉焗加拿大生蚝（咸鲜）香辣燕腿（咸鲜微辣）新派台湾卤肉（香甜）烤河鳗（咸鲜）笨鸡炖珍蘑（咸鲜、浓香）农家蒸肉（咸鲜）香煎鲜刀鱼（咸鲜）北京九花山烤鸭（咸鲜）蹄花烧海带（咸鲜）日式秋刀鱼（咸鲜）蚝外婆神仙鸡（咸鲜）黑椒肘子皮（咸鲜）香煎银鳕鱼（咸鲜）豉油掌中宝（咸鲜）蔬菜类牛心菜爆螺片（咸鲜/）菌类生炒娃娃菜（咸鲜、微辣）渔人小炒（咸鲜）四季湘味双菇（咸鲜、香辣）生炒广东菜心（咸鲜）上海河虾仁（咸鲜）肉鹅肝杏鲍菇（咸鲜）炝炒油菜心（咸鲜、微辣）香芹虾球（咸鲜）白灵菇炒虾菇（咸鲜）金华蜜豆仁（咸鲜）香酥麒麟虾（咸鲜）蟹肉白玉菇（咸鲜）白灼西生菜（咸鲜）冬菜蒸银鳕鱼（咸鲜）手撕菇（咸鲜、香辣）芹菜土豆条（咸鲜）如意大元贝（咸鲜）鹅肝酱茄条（咸鲜）和风汁炒鳝柳（咸鲜、芥末味）广式小炒（咸鲜）豆制品酸黄瓜土豆丝（咸鲜、微酸）农家卤水豆腐（咸鲜）凉瓜秋耳炒上药（咸鲜）小蘑海参豆腐（咸鲜）清爽黄瓜钱（咸鲜微辣）菜品烹调方法分类表热菜扒炒炖黑椒一品牛排小葱炒丸三黑牛鲍鱼炖土豆鲍汁关东参填鸭炒粉排骨炖鲍鱼金米扣活海参香辣燕腿大白菜五花肉炖豆腐小米扣活海参豉油掌中宝石锅蛎蝗酸菜粉蚝皇花胶王湘味双菇笨猪肉炖面豆红花大排翅鹅肝杏鲍菇笨猪排土豆炖芸豆四季风味活海参白灵菇炒虾菇笨鸡炖珍蘑肉沫关东参蟹肉白玉菇农家卤水豆腐泰国砂锅大排翅手撕菇煎鲍汁龙虾尾瘦肉白菜粉生煎顶级雪花牛肉蒸上海河虾仁香煎鲜刀鱼木瓜炖雪蛤牛心菜爆螺片日式秋刀鱼冰花官燕渔人小炒香煎银鳕鱼竹丝鸡炖螺肉如意大元贝蟹肉干捞海虎翅钓鱼台鸡汤翅和风汁炒鳝柳生煎野生大连鲍冬菜蒸银鳕鱼生炒娃娃菜炸砂锅狮子头生炒广东菜心香芹虾球虫草花炖花胶炝炒油菜心香酥麒麟虾清蒸一卤盐大黄鱼金华蜜豆仁手撕牛肉木瓜官燕白灼西生菜农家蒸肉芹菜土豆条自制石锅蒸牛尾鹅肝酱茄条小蘑海参豆腐烩广式小炒卤制鲍鱼锅酸黄瓜土豆丝新派台湾卤肉焗凉瓜秋耳炒上药烧芙蓉焗加拿大生蚝清爽黄瓜钱蹄花烧海带外婆神仙鸡农家小炒肉酱黑椒肘子皮金牌大骨棒烤烩北京九花山烤鸭罐焖雪花牛肉。
食堂菜谱大全
食堂菜谱大全最佳答案（分荤菜，素材，汤，主食）一：荤菜类：木须肉红烧肉圆椒盐鸡翅水煮腰片土豆烧牛肉盐水鸭肫椒盐排骨熏鱼梅干菜扣肉红烧肉虎皮扣肉雪菜烧黄鱼盐水鸭红烧鸡腿炸鸡腿红烧鱼块面筋塞肉干切肉片红烧鲳鱼红烧猪蹄烤鸭大白菜烧牛肉鱼香肉丝酸菜鱼炒牛肚咖喱鸡翅红烧大肠糖醋排骨红烧马鲛鱼干切牛肉夫妻肺片红烧鱼块烧杂烩红烧鸡毛血旺二：素菜类油渣青菜炒苋菜雪菜肉丝开洋冬瓜蒜香四季豆炒茄丝绿豆芽青椒土豆丝糖醋包菜西红柿炒鸡蛋莴笋肉片炒豇豆雪菜干子花菜肉片青椒炒鸡蛋芹菜肉丝麻辣豆腐丝瓜炒蛋糖醋藕片香菇青菜炒三丁青椒肉丝蒜香空心菜肉末酸豇豆红烧素鸡青椒土豆片凉拌海带丝醋熘白菜蒜黄炒鸡蛋三鲜豆腐水煮干丝大蒜炒肉丝炒菠菜炒茼蒿凉拌花生米青菜豆腐果麻辣大白菜黄瓜炒肉片蚂蚁上树青椒臭豆腐三：汤类：排骨冬瓜汤蘑菇瘦肉汤鸡蛋汤鱼丸子汤排骨海带汤四：主食：米饭馒头炒饭花卷花卷水饺馄饨包子炒面炸酱面另外，提供一周菜谱范例：星期一早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤星期二早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜星期三早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、麻花瘦肉汤星期四早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜星期五早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡蛋瘦肉汤晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤星期六早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝星期日早：糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤餐馆一：德满天下（德满天下是西直门区域最具规模的中餐厅之一，菜品口味正宗，但送餐速度一般，建议提前订餐）种类1：炒菜类（两盒菜，可订2份米饭，两个人一起吃。