酒店收银员管理制度流程
酒店收银管理制度及流程
收银管理制度及流程一、厅面收银工作程序餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。
它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用,为下一步的财务核算奠定良好的基础。
其工作内容主要包括：（一）班前准备工作1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。
2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续,并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字.3、领取该班次所需使用的帐单及收据,检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字,餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。
4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。
5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。
（二）正常操作工作程序1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全,如记录不全则退回服务员。
2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单,首先将客帐单号码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号,待客人结帐时使用；然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。
输入完毕后即可等待客人结帐。
（三）结帐工作流程1、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。
2、客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将帐单核对后签上姓名，然后凭帐单与客人结帐。
如果厅面人员没签名,收银员应提醒其签名。
3、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。
4、客人结帐是挂帐的，则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。
宾馆酒店收银规章制度
宾馆酒店收银规章制度第一条：宾馆酒店收银员是宾馆酒店的重要部门之一，负责收取客人的费用并提供发票与账单。
第二条：宾馆酒店收银员必须具备良好的职业操守和服务意识，熟悉收银流程和操作规范。
第三条：宾馆酒店收银员应当遵守《中华人民共和国合同法》和《税法》，凭业务人员及客户要求提供发票与收据。
第四条：宾馆酒店收银员在接待客人时，应礼貌用语，检查订单信息，核对客人信息，确保准确无误。
第五条：宾馆酒店收银员应定期清点收银机内的现金和交易流水，对账务进行审核和整理。
第六条：宾馆酒店收银员应当保护客人的财产安全，不得私自调换零钱、私自开支票、私自输入金额。
第七条：宾馆酒店收银员在操作收银系统时，应专心致志，避免因疏忽大意或操作失误引发客人投诉。
第八条：宾馆酒店收银员应做好交班工作，并交接明确并详细的款项清单与账目，确保接班人顺利接班。
第九条：宾馆酒店收银员应妥善保管好自己的工号和密码，不得向他人泄露自己的收银系统登录信息。
第十条：宾馆酒店收银员应当诚实守信，不得私自扣留客人的物品或收取额外费用。
第十一条：宾馆酒店收银员应学习相关法规政策，提高自身的法律意识和业务水平，提高服务质量。
第十二条：宾馆酒店收银员应认真处理好客人退房结账问题，及时办理结账手续，避免财物遗失或凌乱。
第十三条：宾馆酒店收银员应时刻保持良好的心态和工作状态，化解客人纠纷和投诉，保持服务秩序。
第十四条：宾馆酒店收银员应遵守公司制度和管理规定，服从领导安排，做好相关工作任务。
第十五条：违反宾馆酒店收银规章制度的收银员将受到相应的处罚，包括口头警告、书面警告、停职、辞退等。
第十六条：宾馆酒店将在员工入职培训和在职培训中对收银员进行相关岗位培训，提升其服务水平和业务技能。
第十七条：宾馆酒店将不定期对收银员的工作进行抽查和考核，对工作出色的员工给予奖励，激发工作积极性。
第十八条：本规章制度将由宾馆酒店管理部门定期更新和完善，不断提高收银员的管理水平和服务质量。
宾馆前厅收银规章制度
宾馆前厅收银规章制度第一章总则为规范宾馆前厅的收银工作，提高服务质量，加强管理能力，特制定本规章制度。
第二章收银员岗位职责1. 接待客人，提供礼貌、专业的服务，为客人提供必要的咨询和帮助；2. 接收客人的结账款项，对账务进行清点和核对，确保收支准确无误；3. 遵守宾馆的结账政策，保护客人的隐私信息，严禁私自泄露客人资料；4. 定期对前厅的现金流动情况进行检查，及时上报并处理异常情况；5. 维护好前厅的收银设备和工作环境，保持设备的正常运行；6. 配合领班、经理做好前厅的各项工作，确保工作顺利进行。
第三章收银流程1. 客人结账时，收银员应确认客人的消费项目，并核对金额；2. 根据客人提供的支付方式，进行相应的操作，如现金支付、信用卡支付等；3. 在系统中录入账单信息，生成结算单据并提供给客人；4. 对客人支付的金额进行清点，核对和找零，确保收支一致；5. 填写收银日报表，记录每日的收支情况，并进行合计；6. 将所有收款款项存入指定的收银箱中，妥善保管，确保账目安全无误。
第四章收银纪律1. 收银员上岗前需按时到岗，并进行交接班工作，详细了解前一班次的工作情况；2. 工作期间，严禁在工作岗位上做与工作无关的事情，如玩手机、看书等；3. 严禁擅改客人结账金额，私自扣留客人的款项，或私下与客人做额外交易；4. 对于账单不清楚、无法核对的情况，应及时向领班、经理寻求帮助和解决方案；5. 不得私自向客人要求小费，不得强制客人支付不合理的附加费用；6. 离岗时，需进行交接班工作，详细记录当班情况，交接给下一班次的收银员。
第五章收银设备管理1. 收银员应熟悉掌握收银机的基本使用方法，能够独立操作设备；2. 定期检查收银设备的工作状态，确保设备的正常运行；3. 对于设备故障或异常情况，应及时向维修人员报告，并配合维修人员进行处理；4. 离岗时，需彻底清理收银设备和工作台，确保设备的安全和完好。
第六章处罚措施对于违反收银规章制度的收银员，将按照以下处罚措施进行处理：1. 第一次违规，口头警告并记录在案；2. 第二次违规，书面警告并记录在案；3. 第三次违规，暂停上岗一个月，并进行培训；4. 第四次违规，辞退。
收银员管理制度及工作流程
收银员管理制度及工作流程
收银员管理制度及工作流程是指在零售、餐饮等行业中对收银员进行管理和规范化的制度和流程。
以下是一个典型的收银员管理制度及工作流程的例子：
一、收银员管理制度：
1. 岗位职责:明确收银员的工作职责，包括收款、找零、打印
小票等。
2. 业绩考核:设立收银员的业绩考核指标，如每天的收款总额、错误收银次数等。
3. 奖惩机制:根据收银员的表现设立奖励和处罚机制，激励他
们提高工作质量和效率。
4. 培训指导:对新入职的收银员进行培训并提供必要的指导，
确保他们掌握收银操作流程和技能。
二、收银员工作流程：
1. 验证商品:收银员在收银之前要先核对商品的数量和价格，
确保没有漏扫和价格错误。
2. 收款操作:根据顾客购买的商品价格进行收银，接收现金、
刷卡或其他支付方式。
3. 找零计算:根据顾客支付金额计算找零，确保找零准确。
4. 打印小票:在收银完成后，打印销售小票给顾客作为购买凭证。
5. 结账清点:收银员需要在工作结束后核对当天的收银记录，
确保金额准确。
6. 上交款项:将当天的收银款项按规定的程序上交给主管或财
务部门。
以上是一个基本的收银员管理制度及工作流程的例子，具体的制度和流程可以根据不同行业和企业的实际情况进行调整和完善。
酒店收银员现金管理制度
一、制度目的为确保酒店现金管理工作的规范、安全、高效，维护酒店的经济利益，特制定本制度。
二、制度适用范围本制度适用于酒店所有收银员及其相关工作岗位。
三、现金管理制度内容1. 收银员上岗要求（1）收银员上岗前必须进行岗前培训，熟悉本制度及操作流程。
（2）收银员上岗时，应佩戴工牌，着装整洁，保持良好的精神面貌。
（3）收银员不得携带现金进入柜台，禁止将个人包带入总台。
2. 现金收付规定（1）收银员在收银过程中，应认真核对客人的消费项目和金额，确保准确无误。
（2）收银员在收取现金时，应确保现金的真伪，避免收受假币。
（3）收银员在收取现金后，应及时在收银机中录入相关信息，确保账目清晰。
（4）收银员在收取现金时，应向客人提供收据，并确保收据与实际收到的现金相符。
3. 现金管理要求（1）收银员应按照规定的程序进行现金管理，确保现金的安全。
（2）收银员不得私自挪用备用金，如需使用备用金，应经上级领导批准。
（3）收银员不得将现金外借，如发现现金外借，一经查实，将严肃处理。
（4）收银员不得擅自修改收银机数据，如发现篡改行为，将严肃处理。
4. 交接班规定（1）收银员在交接班时，应将收银机中的现金、账目等信息核对无误。
（2）收银员在交接班时，应将备用金、收据、账本等交由接班人员验收。
（3）收银员在交接班时，应将当天发生的业务、收据、账本等整理归档。
5. 检查与考核（1）酒店财务部门应定期对收银员进行现金管理检查，确保现金管理的规范性。
（2）酒店财务部门应对收银员的现金管理情况进行考核，考核结果作为收银员绩效评定的依据。
四、违反制度处理1. 收银员违反本制度规定，一经查实，将根据情节轻重给予警告、罚款、降职、解聘等处理。
2. 收银员涉嫌违法犯罪的，将依法移交司法机关处理。
五、附则1. 本制度由酒店财务部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
通过以上现金管理制度，酒店可以确保收银员在现金管理方面的工作得到有效执行，降低现金风险，保障酒店的经济利益。
酒店收银部管理规定制度
第一章总则第一条为加强酒店收银部的管理，确保酒店财务安全，提高工作效率，维护酒店形象，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店收银部的所有工作人员，包括收银员、会计、主管等。
第三条收银部工作人员应严格遵守国家法律法规、酒店规章制度及本制度，确保酒店财务的合规性和安全性。
第二章职责与权限第四条收银员职责：1. 负责酒店客房、餐饮、娱乐等各项费用的收银工作；2. 严格执行价格政策，准确计算各项费用；3. 负责现金、支票、信用卡等支付方式的收讫；4. 做好收银台账的登记、保管工作；5. 及时向上级主管汇报工作情况。
第五条会计职责：1. 负责收银部财务报表的编制、审核及上报；2. 对收银员提交的财务报表进行核对，确保数据的准确性；3. 负责收银部财务凭证的保管、归档；4. 协助主管进行财务分析，提出改进措施；5. 完成上级主管交办的其他工作。
第六条主管职责：1. 负责收银部的日常管理工作；2. 制定收银部工作计划，组织实施；3. 监督收银员、会计的工作，确保各项工作任务按时完成；4. 定期组织收银部人员进行业务培训；5. 负责收银部员工的思想政治工作，关心员工生活。
第三章工作流程第七条收银流程：1. 收银员接收客人支付的费用，核对金额；2. 对现金、支票、信用卡等支付方式进行分类处理；3. 将现金存入保险柜，支票、信用卡等支付方式交由会计处理；4. 做好收银台账的登记，确保账目清晰；5. 每日收银结束后，将收银台账与现金核对，确保相符。
第八条会计流程：1. 核对收银员提交的收银台账，确保数据准确；2. 编制财务报表，上报主管；3. 对收银部财务凭证进行审核、归档；4. 定期与银行核对账目，确保账目一致；5. 完成上级主管交办的其他工作。
第四章监督与考核第九条酒店财务部负责对收银部进行定期检查，确保各项工作按规定执行。
第十条收银部工作人员应定期接受业务考核，考核内容包括工作态度、业务能力、服务质量等。
第十一条对违反本制度的行为，将按照酒店规章制度进行处罚。
酒店收银管理规章制度
第一章总则第一条为加强酒店收银管理工作，确保酒店财务安全，提高服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有收银岗位工作人员。
第三条酒店收银管理应遵循以下原则：1. 依法依规：严格按照国家相关法律法规和酒店财务制度执行。
2. 安全可靠：确保酒店资金安全，防止各类风险。
3. 服务至上：以客户为中心，提供优质服务。
4. 规范操作：严格执行操作规程，提高工作效率。
第二章收银岗位职责第四条收银员应具备以下职责：1. 负责接待客人，收取客人房费、餐饮费、购物款等各项费用。
2. 严格按照酒店收费标准收取费用，确保收费准确无误。
3. 及时处理客人投诉，妥善解决客人问题。
4. 做好收银台区域的卫生工作，保持环境整洁。
5. 完成上级领导交办的其他工作。
第五条收银主管应具备以下职责：1. 负责收银团队的管理和培训，确保团队成员具备良好的业务素质和服务意识。
2. 监督收银员的工作，确保收银操作规范、准确。
3. 定期检查收银台区域的卫生情况，确保环境整洁。
4. 负责收银报表的审核、汇总和上报。
5. 完成上级领导交办的其他工作。
第三章收银操作规程第六条收银操作应遵循以下规程：1. 收银员在上班前，应熟悉当天的收费标准和优惠政策。
2. 收银员在收取现金时，应仔细核对币种、面额，确认无误后方可收取。
3. 收银员在收取现金时，应主动向客人提供找零，并确保找零准确。
4. 收银员在收取信用卡时，应严格按照银行规定操作，确保交易安全。
5. 收银员在处理客人投诉时，应耐心倾听，妥善解决，并及时向上级汇报。
6. 收银员在下班前，应做好收银台的清洁工作，确保环境整洁。
第四章财务安全第七条酒店财务安全应遵循以下规定：1. 收银员不得私自挪用、侵占酒店资金。
2. 收银员不得将公款用于个人消费。
3. 收银员在处理现金时，应确保现金安全，防止现金丢失或被盗。
4. 收银员在收取信用卡时，应确保交易信息保密，防止信息泄露。
第五章培训与考核第八条酒店应定期对收银员进行业务培训，提高其业务素质和服务意识。
餐饮酒店前台收银规章制度
餐饮酒店前台收银规章制度第一章总则第一条为规范餐饮酒店前台收银工作，提高收银效率，保障资金安全，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于餐饮酒店前台及其相关部门的所有工作人员，包括前台收银员、前台经理等。
第三条酒店前台收银员应当遵守本规章制度，并接受相关部门的监督和管理。
第四条餐饮酒店前台收银人员应当遵循诚实、守信、保密的原则，不得利用职权侵占客人资金。
第五条在工作中发现任何可能导致资金损失的情况，应当立即向上级主管报告，严禁隐瞒不报。
第二章餐饮酒店前台收银工作流程第六条餐饮酒店前台收银员在接待客人结账时，应当准确核对账单，确认金额无误后进行结账操作。
第七条收银员应当注意保持收银台整洁，保障账单、现金、刷卡机等工作设备的正常使用。
第八条餐饮酒店前台收银员在收款过程中，应当仔细检查每张货币，确保真伪，防止假币流入账务。
第九条当客人选择刷卡支付时，收银员应当确保刷卡机正常运作，避免信息泄露或刷卡故障。
第十条在客人结账完成后，餐饮酒店前台收银员应当将现金及刷卡记录及时录入系统，记录详实清晰。
第三章资金清点与存储第十一条餐饮酒店前台收银员每日上班前，应当进行资金清点工作，确认账款数额与实际金额一致。
第十二条餐饮酒店前台收银员每日下班前，应当再次进行资金清点，并将款项存放于指定的安全保险柜内。
第十三条餐饮酒店前台收银员应当严格遵守资金存储规定，确保资金安全，防止外界损失。
第十四条如有现金结余，应当进行上交报告，并按照规定的流程将结余退还至酒店账务处。
第十五条各种账款及现金存取记录应当详实保存，便于财务核对和监督。
第四章违规处理第十六条对于违反本规章制度的餐饮酒店前台收银员，一经查实，将按照相关规定进行处理，并承担相应的法律责任。
第十七条造成客人资金损失或酒店经济损失的行为，收银员应当赔偿相应的损失，并被酒店追究责任。
第十八条若收银员因职务疏忽或犯罪行为导致酒店经济损失，将被停职、调查甚至开除。
第五章其他第十九条本规章制度由餐饮酒店总经理负责解释，并在全体员工中宣传执行。
酒店餐厅收银员管理制度
一、总则为规范酒店餐厅收银员的工作流程，提高工作效率，确保酒店财务安全，特制定本制度。
二、工作职责1. 严格遵守国家财经法规和酒店财务管理制度，确保收银工作的准确性、及时性。
2. 负责餐厅收银工作，确保现金、信用卡、支票等收付款项的安全、准确。
3. 负责每日营业款的清点、核对、上缴，确保账款相符。
4. 负责妥善保管现金、票据、印章等财务物品，防止遗失或损坏。
5. 及时向酒店财务部门报告收银工作中遇到的问题，协助解决问题。
6. 配合酒店各部门工作，确保餐厅收银工作顺利进行。
三、工作流程1. 上岗前准备（1）提前到岗，检查收款台卫生，备足找零现金。
（2）核对当日的菜品价格表，确保价格准确无误。
（3）了解当日的预订情况，做好接待准备。
2. 收款流程（1）接待客人，认真核对客人信息，确保账单准确。
（2）根据客人需求，开具账单，确保账单内容完整、清晰。
（3）收取客人款项，现金、信用卡、支票等均需认真核对。
（4）对于现金，应逐张验明真伪；对于信用卡、支票，应按照银行规定操作。
（5）及时将收到的款项进行清点、核对，确保账款相符。
3. 结账流程（1）客人用餐完毕，由服务员通知收银员结账。
（2）收银员核对账单，确认无误后，开具结账单。
（3）收取客人款项，确保账款相符。
（4）将结账单、找零、退款交给服务员，由服务员转交给客人。
4. 上缴账款（1）每日营业结束后，清点现金、核对账款，确保账款相符。
（2）将现金、票据、印章等财务物品上缴给财务部门。
（3）填写上缴报告，注明金额、种类等信息。
四、工作要求1. 严格执行财务管理制度，确保账款安全。
2. 爱护工作环境，保持收款台整洁、有序。
3. 主动学习业务知识，提高自身业务水平。
4. 服从上级领导安排，积极参加培训。
5. 严格遵守酒店规章制度，树立良好的职业道德。
五、奖惩措施1. 对认真履行职责、工作成绩突出的收银员给予奖励。
2. 对违反财务管理制度、工作不负责任的收银员给予处罚。
酒店收银财务管理制度
第一章总则第一条为加强酒店财务管理，规范收银业务流程，确保酒店资金安全，提高服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有收银岗位，包括前台收银、客房收银、餐厅收银等。
第三条收银员应严格遵守国家法律法规、酒店规章制度及本制度，确保收银业务的正常进行。
第二章收银岗位职责第四条收银员应具备以下职责：1. 严格遵守酒店收银规定，准确、及时地办理入住、退房、餐饮、购物等收银业务。
2. 保管好收银设备，确保设备完好无损。
3. 严格执行现金管理制度，妥善保管现金、支票、信用卡等支付工具。
4. 定期核对账目，确保账目清晰、准确。
5. 负责保管好客户资料，保护客户隐私。
6. 配合财务部门进行财务核算和审计工作。
第三章收银业务流程第五条收银业务流程如下：1. 客户入住时，收银员需核对客户身份，收取押金，并告知客户入住须知。
2. 客户退房时，收银员需核实客户已结清所有费用，退还押金，并开具退房单。
3. 餐饮、购物等消费，收银员需核实消费项目、价格及数量，收取现金或刷卡。
4. 收银员在收取现金时，应确保金额准确无误，并开具相应发票。
5. 收银员在收取信用卡时，需核实信用卡信息，确保交易安全。
6. 收银员在处理支付工具时，应严格遵守银行相关规定，确保资金安全。
第四章现金管理制度第七条现金管理制度如下：1. 收银员在收取现金时，应确保金额准确无误，并填写收据。
2. 收银员需定期清点现金，确保现金与账目相符。
3. 收银员在交接班时，需清点现金，并填写交接班记录。
4. 收银员不得私自挪用、侵占酒店现金。
第五章监督与考核第八条酒店财务部门负责对收银业务进行监督与考核。
1. 定期对收银员进行业务培训，提高业务水平。
2. 定期对收银员进行考核，确保收银业务质量。
3. 对收银员在工作中出现的问题进行纠正，确保收银业务规范。
第六章附则第九条本制度由酒店财务部门负责解释。
第十条本制度自发布之日起施行。
饭店前台收银的规章制度
饭店前台收银的规章制度第一条、前言为规范饭店前台收银工作，确保财务安全，营造良好的服务环境，特制定本规章制度。
本规章制度适用于所有从事饭店前台收银工作的员工，员工必须严格遵守本规章制度，不得擅自违反。
第二条、前台收银工作范围1.前台收银员负责接待客人的结账工作，核对账单金额，收取客人支付的款项，并正确找零。
2.前台收银员必须保持收银台的整洁，保持收银设备的正常运作，及时处理出现的故障。
3.前台收银员要做好客人的服务工作，礼貌待人，及时解决客人的问题，确保客人满意度。
第三条、前台收银流程1.客人结账时，前台收银员应核对账单金额，如有疑问应及时向客人解释。
2.客人支付款项后，前台收银员应正确找零，并将找零的金额和收到的金额一并递交给客人。
3.前台收银员应在系统中记录客人的消费金额，并及时结账完成。
第四条、前台收银安全措施1.前台收银员在开班前必须自行核对现金数目，确保开钱箱金额正确。
2.前台收银员不得私自外借饭店现金，不得私自在收银台上存放私人物品。
3.前台收银员在离开收银台时，应将钱箱锁好，确保现金的安全。
4.前台收银员应定期清点现金，对账单金额与实际金额进行核对，确保账目无误。
第五条、前台收银监督检查1.饭店管理人员有权对前台收银员的工作进行检查监督，如发现问题应及时处理。
2.前台收银员应配合进行定期的现金盘点，确保账目无误。
3.前台收银员应接受饭店管理人员的指导与纠正，及时改正工作中存在的问题。
第六条、前台收银奖惩制度1.表现突出的前台收银员将受到饭店的表彰奖励。
2.不遵守本规章制度的前台收银员将受到相应的纪律处分，情节严重者将受到开除处分。
第七条、规章制度的解释权本规章制度的解释权归饭店管理部门所有，如有不清晰之处，应向管理部门咨询。
饭店管理部门有权对规章制度进行调整与修改。
第八条、生效日期本规章制度自公布之日起生效，实施细则将由管理部门另行制定。
饭店前台收银员必须严格遵守规章制度，如有违反将受到相应处罚。
酒店财务收银管理制度
一、目的为规范酒店财务收银工作，确保资金安全，提高工作效率，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店所有收银员、财务人员及相关管理人员。
三、职责与权限1. 收银员职责：（1）准确、快速地做好收银结算工作；（2）严格按照各项操作规程办事，自觉遵守财经纪律和财务制度；（3）对违反财经纪律和财务制度的，敢于制止和揭发，起到有效的监督作用；（4）收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，验明各种钞票真伪；（5）工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金必须执行“长缴短补”的规定；（6）备用金班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞；（7）不得将公款挪作私用；（8）接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理；（9）每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作；（10）认真填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，投款需有人见证，并在“收点交款袋报告”上签名；（11）爱护及正确使用各种机械设备，并做好清洁保养工作；（12）做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净；（13）以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度；（14）积极参加培训。
2. 财务人员职责：（1）负责审核收银员交来的收银报表，确保数据准确；（2）对收银员的工作进行监督，发现问题及时纠正；（3）负责处理收银员交来的长款、短款事宜；（4）负责定期对收银员进行财务知识培训；（5）负责与收银员做好交接班工作。
四、操作规程1. 收银员上岗前，需进行岗前培训，熟练掌握操作规程；2. 收银员上岗时，需着装整洁，佩戴工牌，化淡装，穿肉色丝袜，头发盘起，并用相同的头花扎好；3. 收银员上岗前，需进行现金盘点，确保现金数额准确；4. 收银员在收款过程中，应认真核对客人身份和消费金额，确保无误；5. 收银员在收款过程中，应遵守现金管理规定，不得私自挪用公款；6. 收银员在交班时，需将当班收入现金、备用金等清点无误后，交班给下一班收银员；7. 财务人员对收银员交来的收银报表进行审核，发现错误及时纠正；8. 财务人员对收银员的长款、短款事宜进行处理，确保资金安全；9. 财务人员定期对收银员进行财务知识培训，提高其业务水平。
酒店收银制度管理制度
酒店收银制度管理制度一、总则为规范和加强酒店收银管理，提高财务管理效率，保障酒店资金安全，特制定本制度。
二、管理范围本制度适用于酒店的所有收银业务管理工作。
三、收银业务流程1. 收银岗位设置酒店应根据其规模和业务量，设置合适的收银工作岗位，包括总收银、前台收银、餐饮收银以及其他相应收银岗位。
每个收银点应有专门的收银员负责操作和管理。
2. 收银操作规范（1）收银员每天开班前应做好现金结款工作。
确保上一班与自己交接班的收银员已交班完成，清点现金和交班单的数量是否一致。
（2）收银员应提高警惕意识，对现金、刷卡和其他支付方式交易进行认真核对，确保无错误。
（3）收银员应在每次收银中仔细检查货币的真伪，并对可疑货币停止交易，及时通知上级领导。
3. 结账管理（1）前台收银员对前台结账单进行核对和验收，确保账单无误后再进行结账。
（2）餐饮收银员对餐饮部门结账单进行确认，确保账单无误后再进行结账。
（3）总收银员按照资金分类进行结账管理，确保各项收支结算清楚明确。
4. 现金库存管理（1）收银现金库存应按照规定金额进行存放，并定期清点和核对。
（2）每笔现金交易都要有对应凭证，必要时要进行双人确认。
（3）对于日常现金收支差额，应建立差错账户，定期清零。
5. 财务监控（1）酒店应设立专门的财务监控部门，对财务收支进行全面监督和检查。
（2）酒店应定期对财务数据进行审计，确保数据的真实性和准确性。
6. 收银业务信息管理（1）酒店应建立完善的收银业务信息管理系统，对收银数据进行全面记录和存档。
（2）酒店应加强信息保密管理，对收银数据进行合理保护，防止信息泄露和非法使用。
7. 紧急情况处理（1）如发现异常情况或者差错，收银员应立即上报并处理。
（2）如遇到抢劫或其他紧急情况，收银员应按照规定程序进行处置，并及时报警求助。
四、责任分工1. 酒店经理负责制定和完善收银业务管理制度，加强对收银业务的监督和检查。
2. 财务部负责对收银业务进行全面监督和核实，确保财务数据的真实性和准确性。
酒楼前台收银规章制度
酒楼前台收银规章制度一、总则1. 为规范酒楼前台收银工作，提高工作效率，保障资金安全，特制定本规章制度。
2. 本规章制度适用于酒楼前台收银人员，包括所有负责收银工作的员工，必须认真执行，不得有违反规定的行为。
二、职责分工1. 收银主管：负责统筹收银工作，监督管理收银人员，负责现金的管理和清点，确保资金的安全。
2. 收银员：负责前台收银工作，接待客人结账，核对账单，保证收费的准确性和及时性。
三、工作流程1. 收银员在接待客人结账时，需先礼貌的询问客人的点单情况，核对账单清单，保证准确无误。
2. 收银员在收银时需保持沉稳，不得匆忙操作，保持认真仔细的态度，确保不发生疏漏或错误。
3. 收银员在收银完成后，需及时将收款入账，并开具发票，妥善保管好收银系统的账单和交易记录。
4. 收银员需将现金、信用卡、支付宝等各种支付方式的收款分开分类，清点总额，与账单金额对账无误后，将款项交给主管进行查验确认。
5. 收银员离开岗位时，必须将现金、结账系统等清点完毕后，如认为有任何错帐、漏帐，必须立即报告主管。
四、资金管理1. 酒楼前台收银资金需定期清点，保持账目清晰，确保资金的准确性及安全性。
2. 收银资金未使用时需存放于指定的安全保险箱内，严禁私自擅用或外借。
3. 收银员需定期将账目清单报告至财务部门，确保账目的真实性和准确性。
五、处罚规定1. 任何收银员如有违反规章制度的行为，将受到相应的处罚，严重者将进行停职、降职或开除处理。
2. 对于造成酒楼经济损失的行为，将追究相关责任人的经济赔偿责任。
3. 对于故意破坏酒楼声誉和利润的行为，将列入酒楼黑名单，并不再录用。
六、附则1. 酒楼前台收银规章制度自发布之日起生效，如有需要变更，将提前通知相关人员，并报相关部门批准。
2. 本规章制度解释权归酒楼管理部门所有，如有任何疑问，请及时与管理部门联系。
以上就是酒楼前台收银规章制度的全部内容，希望各位同事认真执行，确保工作的顺利进行。
餐饮酒店收银财务制度
餐饮酒店收银财务制度一、总则为规范餐饮酒店的收银财务管理，做到收入支出合理、明朗，财务管理有序，特制定本制度。
二、收银流程1. 收银人员接待客户时，应主动询问客户用餐情况，帮助客户选择菜品，了解客户需求。
2. 收银人员应认真核实客户点单信息，确保点单无误。
3. 收银人员应根据客户点单信息进行收银结算，提供明细账单，告知客户消费总额。
4. 客户结账后，收银人员应及时为客户找零，标明收据内容，签字盖章。
三、财务管理1. 餐饮酒店应设立专门的财务管理部门，负责收支管理、资金监管等工作。
2. 财务管理部门应制定详细的收支管理制度，包括支出审批流程、收入登记核对等内容。
3. 财务管理部门应定期对账，核对收支情况，找出异常情况及时处理。
4. 财务管理部门应维护良好的财务秩序，保障财务安全。
四、流程控制1. 收银人员应按规定流程操作，不得私自修改账单内容。
2. 收银人员应保护客户信息及资金安全，不得泄露客户隐私。
3. 收银人员应定期参加培训，提高收银技能和业务水平。
4. 财务管理部门应加强对收银人员的监督管理，减少潜在风险。
五、违规处理1. 发现收银人员违规行为，应立即通知财务管理部门并停止其收银工作。
2. 经核实确属违规行为，应按规定处理，包括警告、罚款甚至终止合同。
3. 对于恶意违规、涉嫌失窃等行为，应立即报警处理，依法追究法律责任。
六、附则本制度的解释权归餐饮酒店财务管理部门所有，如有修订或补充，需经相关部门审批后方可执行。
以上就是本餐饮酒店的收银财务制度，希木全体员工认真遵守，确保餐饮酒店的财务安全和经营有序。
酒店收银员工作内容流程
酒店收银员工作内容流程酒店收银员工作内容流程收银员是酒店不可或缺的职位，那么酒店收银员工作流程是什么?今天店铺为你整理了酒店收银员工作内容，希望对你有用。
酒店收银员工作流程篇11.餐厅结账单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。
2.客人要求结账时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将账单核对后签上姓名，然后凭账单与客人结账。
如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。
3.客人结账现付的，厅面人员应将两联账单拿回交收银员总结后，将第二联结账单交回客人，第一联结账单则留存收银员。
4.客人结账是挂账的，则由厅面人员将客人挂账凭据交收银员办理挂账手续后，两联账单都交收银员处理。
5.结账时客人出示优惠卡(或者厅面管理人员给予客人打折)要求打折时，厅面人员应将优惠卡(或者管理人员签名)和两联账单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联账单交收银员，收银员可以不给予办理。
6.作废或修改账单时应由相关人员说明作废或调整原因，并签上姓名，再由厅面管理人员证实后，将修改单和作废单(两联)交收银员送财务部审计审核。
7.由于种种原因，客人需要滞后结账的，须先请厅面管理人员认可担保，然后将其转入财务部应收账款。
8.宾馆总经理、副总经理招待客人或销售部人员，经领导批准招待客户时须使用内部账单，账单请领导签字后转入财务部审计审核。
9.收银员在本班次营业结束，后应做单班结账;在本日营业工作结束后，应做总班结账。
仔细核对当日的用餐情况及收入情况，并填写“某厅核对表”。
10.在每班结束后，要做单班总结;在当日业务结束后，要做总班结账。
直接点击“单、总班结账”按钮，电脑会自动总结营业收入并产生若干报表，根据所需，打印出报表。
酒店收银员工作流程篇21.服从总台领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。
2.认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。
3.作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
酒店收银退现金管理制度
一、总则
为加强酒店现金管理，规范收银退现金操作流程，确保酒店资金安全，提高服务质量，特制定本制度。
二、适用范围
本制度适用于酒店全体收银员、财务部及相关人员。
三、管理制度
1. 收银员在办理退现金业务时，应严格遵守国家有关现金管理的法律法规和酒店财务制度。
2. 退现金业务应按照以下流程进行：
（1）客人提出退现金要求，收银员应认真核实客人身份及消费凭证。
（2）收银员确认客人身份及消费凭证无误后，将退现金金额告知客人。
（3）客人确认退现金金额无误后，收银员将相应金额的现金交付客人。
（4）收银员在《退现金登记簿》上登记退现金信息，包括客人姓名、房间号、消费金额、退现金金额、时间等。
3. 收银员在办理退现金业务时，应注意以下几点：
（1）确保退现金金额准确无误。
（2）不得私自改变退现金金额。
（3）不得以任何理由拖延退现金时间。
（4）不得将退现金业务委托他人办理。
4. 收银员在办理退现金业务时，应做到以下要求：
（1）操作规范，文明服务。
（2）保持工作场所整洁，不得在收银台堆放杂物。
（3）保持良好的仪容仪表，佩戴工作牌。
（4）对客人提出的问题和意见，应耐心解答，不得推诿。
四、监督与考核
1. 财务部负责对收银退现金业务进行监督和考核，确保制度落实到位。
2. 财务部定期对收银员进行业务培训，提高其业务水平和服务意识。
3. 对违反本制度规定的收银员，视情节轻重给予警告、罚款、扣分、降职等处罚。
五、附则
1. 本制度由酒店财务部负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
酒店收银管理规章制度范本
酒店收银管理规章制度范本酒店收银管理规章制度范本在我们平凡的日常里，越来越多人会去使用制度，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。
那么你真正懂得怎么制定制度吗？下面是小编帮大家整理的酒店收银管理规章制度范本，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
酒店收银管理规章制度1第一条、按时上班打卡、穿戴整洁、检查个人仪容仪表、做好岗前准备工作。
第二条、收银员在收款过程中应当做到快、准、不漏收、不多收等，并且要对各种钞票都要进行验钞操作，防止收到假钱。
第三条、为了安全起见，收银员规章制度中还明确指出不得携带私人款项上岗。
第四条、每日收入现金，必须切实执行"长缴短补"的规定，不得以长补短，发现长款或短款，须如实向上级汇报。
备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。
第五条、严禁收银员私自挪用公款，如果违反者不但扣除当月奖金而且会给予经济处罚、若金额巨大将移交公安机关处理。
第六条、当接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理核对资料。
第七条、所有从事收银员工作岗位的人员需要爱护和妥善保管收银各种相关设备，并且做好保养与清洁工作。
第八条、积极的去完成上级所分配的其他工作任务，在遇到突发情况应向经理通知，以及时处理。
第九条、收银没有对任何现金款项免零或打折签单的权限。
第十条、收银在处理签单时必须保证客人将以下要素填写完毕：1、真实姓名2、工作单位3、电话号码4、签单的大写金额第十一条、授权人签字、收银员处理免单时必须保证客人将以下要素：1、免单理由2、授权人签字3、老板签字、收银员处理免零时必须有经理或以上管理人员授权签字，方可生效。
第十二条、收银在处理打折时，见卡打折，打折时必须拓号并请持卡人签字，签字内容必须是本持卡人的真实姓名（全名）。
第十三条：上岗时间内不得以任何理由擅自离岗或脱岗，除当班管理人员特同意情况除外。
第十四条：营业时间内任何人不得进入收银工作台、如有其他工作人员强行进入，收银员未进行驱逐、并追究当班员工责任。
温泉酒店收银员管理制度
第一章总则第一条为规范温泉酒店收银员的工作流程，提高工作效率和服务质量，确保酒店财务安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于温泉酒店所有收银员。
第二章职责与权限第三条收银员的职责：1. 负责酒店客房、餐饮、娱乐等部门的现金收入及信用卡、电子支付等非现金收入；2. 严格执行酒店财务制度，确保资金安全；3. 准确、及时地完成每日现金结算和账目核对；4. 对客人进行礼貌、热情的服务，解答客人疑问；5. 配合酒店各部门进行促销活动，提高酒店收入；6. 维护酒店形象，遵守酒店规章制度。
第四条收银员的权限：1. 对客人提供的支付方式进行审核，确保支付方式正确；2. 在发现现金或账目错误时，有权拒绝支付并立即报告上级；3. 在客人使用信用卡或电子支付时，有权核对相关信息；4. 对违反财务制度的行为，有权拒绝处理。
第三章工作流程第五条收银员工作流程：1. 每日上班前，收银员需检查收银台设备，确保正常运行；2. 按照规定时间到岗，佩戴工作牌，整理工作区域；3. 严格执行收银规定，准确记录每一笔收入；4. 每日营业结束后，与上一班次收银员进行现金及账目核对，确保无误；5. 将现金存入保险柜，并填写现金日报表；6. 每月与财务部门核对账目，确保账目准确；7. 定期参加培训，提高业务水平和服务意识。
第四章考核与奖惩第六条收银员的考核内容包括：1. 工作态度和纪律；2. 业务水平和服务质量；3. 财务管理能力；4. 团队协作精神。
第七条对表现优秀的收银员给予表彰和奖励，对违反规章制度的收银员进行批评教育和处罚。
第五章附则第八条本制度由温泉酒店财务部负责解释。
第九条本制度自发布之日起实施。
通过以上制度，温泉酒店旨在确保收银员的工作规范有序，提高工作效率，保障酒店财务安全，同时提升客户满意度，促进酒店整体服务水平。
酒店后台收银员管理制度
第一章总则第一条为加强酒店后台收银员的管理，确保酒店财务安全，提高服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有后台收银员。
第三条后台收银员应严格遵守国家法律法规、酒店规章制度及本制度的规定。
第二章职责与权限第四条后台收银员的职责：1. 负责酒店客房、餐饮、会议等各项消费的收银工作；2. 确保收银数据的准确性，及时上报财务部门；3. 负责保管现金、支票、信用卡等支付工具；4. 负责整理和归档收银报表；5. 协助上级处理其他相关工作。
第五条后台收银员的权限：1. 在规定范围内，有权拒绝不符合规定的支付方式；2. 有权对收银过程中的异常情况进行报告；3. 有权对收银设备进行日常维护和保养。
第三章工作流程第六条收银流程：1. 客人消费后，收银员应认真核对消费金额；2. 根据客人支付方式，进行现金、支票、信用卡等支付方式处理；3. 确保收银金额与消费金额一致，无误后交由客人确认；4. 客人确认无误后，收银员开具收据或发票；5. 对收银数据进行汇总，上报财务部门。
第七条退房结算流程：1. 客人退房时，收银员应核对客人住宿期间的消费记录；2. 根据客人支付方式，进行退房结算；3. 确保退房金额与消费金额一致，无误后交由客人确认；4. 客人确认无误后，收银员开具退房结算单；5. 对退房结算数据进行汇总，上报财务部门。
第四章财务安全第八条后台收银员应严格执行现金管理制度，确保现金安全。
第九条收银员不得私自挪用、侵占、盗用酒店现金。
第十条收银员应妥善保管支票、信用卡等支付工具，防止遗失、被盗。
第五章培训与考核第十一条酒店应定期对后台收银员进行业务培训，提高其业务水平和服务意识。
第十二条酒店应建立后台收银员考核制度，考核内容包括业务技能、服务质量、工作态度等方面。
第十三条考核结果作为收银员晋升、调岗、解聘的依据。
第六章附则第十四条本制度由酒店财务部负责解释。
第十五条本制度自发布之日起施行。
第十六条本制度如有与国家法律法规、酒店规章制度相抵触之处，以国家法律法规、酒店规章制度为准。
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酒店收银员管理制度
1.准确、快速地做好收银结算工作。
严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵
守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。
2.收款过程中要做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。
3.工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行“长缴短补”的
规定，不得以长补短；发现长款或短款，必须如实向上级回报。
备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。
4.不得将公款挪作私用。
5.接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理。
6.每班在营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，
不得向无关人员泄漏有关本部门营业收入情况资料及数据。
7.认真填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，投款需有人见证，
并在“收点交款袋报告”上签名。
8.爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好
清洁保养工作。
9.做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。
10.以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度。
11.积极参加培训，提高业务技能及操作能力。
12.严格按照规定穿着工服，保持各人仪容仪表的整洁大方。
13.积极完成上级分配的其他工作。