鸡蛋异常的简单解析
异常蛋
裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，导致将蛋黄固定在蛋的中心的两根系带逐渐变细，甚至消失，蛋黄随系带变化，逐渐上浮，而蛋黄外被蛋黄膜也弹性减弱甚至破裂，蛋黄紧贴于蛋壳。
粘壳程度轻者粘壳处带红色，称红粘壳蛋，还可以吃；若蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。
散黄蛋：因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。
若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用；但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性、有臭味，就不能再吃了。
死胎蛋：死胎蛋是指鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋。
这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质会被分解产生多种有毒物质，故不宜食用。
发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋不宜选购食用。
臭鸡蛋：臭鸡蛋蛋壳乌灰色，甚至蛋壳会因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味。
鲜蛋变成臭蛋的过程是一个不断分解消耗自身营养物质的过程，也是蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡，各种微生物逐渐侵入蛋内生长繁殖，最后使蛋内成分完全崩解，腐败变臭的过程。
荤汤蛋：蛋黄和蛋清混为一体的为荤汤蛋，不宜食用。
泻黄蛋：由于蛋内微生物的作用或化学变化所致，透视时黄白混杂不分，全呈灰黄色；将蛋打开后蛋黄蛋白全部变稀混浊，并带有不愉快的气味。
血筋蛋：受精蛋因受高温影响而引起胚胎发育。
灯光透视时，蛋黄呈网状血丝。
打开后，可见胚胎周围有网状血丝，蛋清变稀，无异味。
这种蛋都是好蛋受热所致，与细菌侵入引起腐败变质的蛋截然不同，只要蛋无异味，除去血筋后，仍可食用，但不宜久藏。
母禽产异常蛋的防治
鸡所产的薄壳蛋，易破损
鸡所产的大小不均匀的蛋
鸡所产的畸形蛋
鸡所产的薄壳蛋和软壳蛋，易破损
鸭所产的沙壳蛋
鸭所产的钢壳蛋，蛋壳表面是没有孔的
母禽产异常蛋的防治
母鸡在不同时期、不同条件下，产生很多种不正常的蛋，统称为异常蛋（也叫反常蛋或畸形蛋）。 其中最常见的是软壳蛋和沙壳蛋。 一、发病特点： 1、软壳蛋：又称薄壳蛋，这种蛋壳的厚度较正常的薄，轻轻撞碰或蛋压蛋会立即破碎。 2、无壳蛋：产出的蛋无壳，仅有软的卵膜包裹着，多发生于产蛋多的高产母禽，这种蛋的成因和 软壳蛋差不多，主要是因为饲料中缺乏制造蛋壳的维生素 D 和钙质。 3、沙壳蛋：即蛋壳表面粗糙，带有皱纹的蛋，这是因为蛋壳上有钙质沉淀，通常发生某些疾病情 况下产生如鸡的传染性支气管炎、禽流感、弧菌性肝炎、沙门氏菌病、大肠杆菌病等引起的后遗症。 4、双黄蛋：在一个鸡蛋中有两个蛋黄的叫双黄蛋，在一个鸡蛋中有三个蛋黄的为三黄蛋。 5、血斑蛋：蛋打开后，在蛋黄上有血块的叫血斑蛋。 6、不定形蛋：有时母禽会产出一些奇形怪状的蛋，如球形、扁形、长形、两端尖形等。
二、防治：
1、如果在整个产蛋禽群中出现相当数量的软壳蛋时，说明饲料中缺钙，应喂给葡萄糖酸钙，能立 即改善蛋壳的形成，产蛋可恢复正常。同时应在饲料中补充一些含钙丰富的矿物质饲料，如蛋壳粉、 骨粉、碳酸钙粉等，并改进饲料的配合比例。钙的正确给予量：在产蛋前为0.9%，开产时为2.7%， 高产期和种鸡为2.25%~3.75%。在夏天因气温高，禽吃料少，故饲或在饲料中添加少量鱼肝油，以供给维生素 D ，促进机体对钙质的吸收。 2、当发现有血斑蛋和肉斑蛋时，可在日粮中加入维生素 K (100kg饲料加入4~6g)。如果仍无效， 最好淘汰。 3、产多黄蛋的母禽，有的是暂时性的，一般不需要处理，也不必淘汰，但是多卵黄的蛋不能作孵 化用。如母鸡经常产出小形蛋应予淘汰。 4、若是沙门氏杆菌、大肠杆菌等感染引起的沙壳蛋，应针对性地选择一些抗生素进行治疗。
13种异常蛋的产生原因
13种异常蛋的产生原因在家庭或商业用途中，鸡蛋是日常生活中的常见食品。
然而，有时候我们会遇到一些异常的鸡蛋。
这些异常蛋可能有形状不规则、内部包裹物或蛋黄颜色异常等问题。
本文将介绍13种异常蛋的产生原因，帮助读者更好地了解这些异常现象及其可能的原因。
1. 双黄蛋双黄蛋是指在一个蛋壳内出现两个蛋黄的现象。
这种异常通常是由于鸡在产蛋过程中卵巢功能异常或发育异常所致。
可能的原因包括鸡的品种、年龄、饮食和环境等因素。
2. 没有蛋黄的蛋有时候，我们会发现鸡蛋内部没有蛋黄。
这种异常通常是由于鸡在产蛋过程中卵巢功能异常或产蛋周期不稳定所致。
产生没有蛋黄的蛋可能是因为蛋黄在蛋白中分离或其他因素的影响。
3. 圆形蛋正常情况下，鸡蛋的形状应该是椭圆形。
然而，有时我们会发现一些异常圆形的蛋。
这种异常通常是由于鸡在产蛋过程中卵巢功能异常或受到外界因素的干扰。
比如，当蛋壳形成过程中受到压力时，鸡蛋的形状可能会变得更加圆形。
4. 长形蛋与圆形蛋相反，长形蛋在形状上更加椭圆而不是正常的卵形。
这种异常通常是由于鸡在产蛋过程中卵巢功能异常或受到外界因素的干扰所致。
一些研究也发现，鸡蛋在细胞分裂过程中受到不稳定的因素影响，可能会导致长形蛋的产生。
5. 过大蛋通常情况下，鸡蛋的大小是相对稳定的。
然而，有时我们会发现一些异常大的蛋。
这种异常通常是由于鸡在产蛋过程中卵巢功能异常或发育异常所致。
这可能与饲养环境、饮食或鸡的品种有关。
6. 过小蛋与过大蛋相反，过小蛋是指异常小的鸡蛋。
这种异常通常是由于鸡在产蛋过程中卵巢功能异常或发育异常所致。
可能的原因包括饲养环境、营养不足、鸡的品种等。
7. 蛋壳异常除了蛋内异常，蛋壳的异常也是我们常见的问题之一。
蛋壳可能存在凹凸不平、过厚或过薄等情况。
蛋壳异常通常是由于鸡在产蛋过程中饮食不均衡或者饲养环境不良所致。
8. 蛋壳颜色异常通常情况下，鸡蛋壳的颜色应该是均匀的。
然而，有时我们会发现蛋壳颜色不均匀，出现斑点、斑纹或异常颜色。
产生异常蛋的原因
产生异常蛋的原因异常蛋是指鸡或其他家禽所产下的异常形状、异常颜色或异常大小的蛋。
产生异常蛋的原因可能涉及多种因素，包括饮食、环境、遗传、生理疾病等。
首先，饮食是影响蛋质量和形状的重要因素之一、饲料中的营养成分不平衡或缺乏一些必需营养物质，如维生素、矿物质、蛋白质等，都可能导致蛋质量的下降和形状异常。
例如，缺乏钙质可能导致蛋壳质量差，出现薄壳或软壳蛋；缺乏维生素D会影响钙的吸收和利用，进而导致蛋壳质量不佳；缺乏蛋白质会使蛋白质含量减少，蛋黄和蛋清的比例失衡等。
其次，环境因素也对蛋质量和形状产生一定影响。
高温、高湿度、气温骤变等环境条件不稳定会造成鸡产蛋受到干扰，产下异常蛋的几率增加。
例如，高温环境下，鸡的新鲜营养物质的代谢能力会降低，导致产蛋受到影响；湿度过高容易使蛋壳吸湿，导致形状异常；气温骤变会造成内外温差，使蛋壳产生应力，从而导致蛋形状不正常。
此外，遗传也是导致异常蛋产生的一大原因。
鸡的遗传基因决定了其产蛋性能和蛋质量，不同品种的鸡具有不同的产蛋特性。
如果选育中未考虑蛋质量和形状因素，或者基因突变导致了蛋质量和形状遗传缺陷，都有可能产生异常蛋。
例如，家禽中存在着一些突变基因，如肉芽鸡基因突变、突变基因遗传和疾病基因突变等，都会对鸡的产蛋性能和蛋质量产生影响，进而产生异常蛋。
最后，生理疾病也是导致异常蛋产生的一大原因。
鸡在生长和产蛋过程中容易受到一些疾病的侵袭，例如鸡传染性腹泻、鸡传染性鼻气管炎、鸡传染性支气管炎等，这些疾病会影响鸡的免疫系统、消化系统等机能，进而导致鸡产下的蛋出现形状异常。
综上所述，产生异常蛋的原因是多方面的，包括饮食、环境、遗传、生理疾病等因素。
了解产生异常蛋的原因，可以帮助我们更好地管理家禽生产过程，提高蛋质量、减少异常蛋的产生。
异常鸡蛋产生的原因
或者是含有过多的苄丙酮豆素等维生素 Ｋ类似物 ，
从 而 影 响血 凝 机制 的正 常工 作 ，使 得 卵巢 破 裂 而 出
口 畜 禽 饲 养
异 常 鸡 蛋 产 生 的 原 因
金 淑 艳 （ 吉林省柳 河县安 口镇 畜牧兽 医站 １ ３ ５ ３ ０ ０） 无 壳 蛋 。蛋鸡 产 出 的无壳 蛋 指 的就 是 没 有蛋 壳 漫性 出血 并且 呈 慢 性 ，会 导致 蛋 壳 的 骨 质 层 表 面 有
血 迹 ，而 后可 见 呈 暗 红色 的细小 且 点 状 的血 壳 蛋形
现皱 纹 蛋 主要 是 由于铜 不 足 ，导 致 形 成 蛋 壳 腺胶 原
和 弹 性 蛋 白 的胶 原 减 少 从 而 蛋 壳 膜 没 有 完 整 性 、 均
都 能引起 软壳 蛋 的产 生 。除 此之 外 ， 导致 软壳蛋 产生
的 主要原 因是蛋鸡 饲 料 中 的锌 含 量不 足 。
匀性 ， 蛋 壳在 钙化 时 出现皱 褶 。
蛋 壳 钙 沉积 不 全 面而 且 不 均匀 ； 第二 ， 磷 太 少而 钙 太
是运输销售时蛋壳很容易破 。一般常常是 由于鸡群 饲 料 中很 有 很少 的钙 、 钙 和 磷 的 比例 不 当 、 鸡 场 环 境 中存在 的急 性应 激 和疾 病威 胁 ，蛋 壳 腺 的碳 酸钙 沉 积 功 能被影 响 而引起 。除此 之外 ， 在 蛋 白质 一粘 多糖
产 生 血 斑 蛋 主 要 是 由于 蛋 鸡 饲 料 中缺 少 维 生 素 Ｋ
蛋壳出现异常的原因分析(养鸡技术)蛋鸡常见疾病防治
蛋壳出现异常把它分两种类型：
1.有呼吸道症状发生时出现的异常，包括产蛋量，蛋壳质量；
2.没有其他特明显症状的情况下的产蛋异常。
估计你说的是第2种情况吧，前一种大家都知道传支，传喉，禽流感，新城疫都会出现产蛋异常的，我就不说了，相信你也知道。
第2种情况有以下几方面：
A.生殖型传支[变异型]，本病临床上不出现呼吸道异常，只是产蛋率下降很快，蛋壳颜色变浅，有陈旧感，其他症状不明显；解剖后只是输卵管严重缩短，大概3-4厘米长，没有大的卵泡。
治疗用威普毒灭和克毒灵散配合使用连用4天就能好。
B.蛋鸡脑脊髓炎主要表现产蛋急速下降，但蛋必须变小，变圆，有的蛋上有一层雾气包裹似的；蛋的颜色几乎不变化。
注意本病和生殖型的区别；治疗也是用威普毒灭和克毒灵散连用4天就会回升，不用药在10天后回升。
C.非典型性ND 不出现呼吸道症状，不拉稀或拉稀，出现软蛋，破蛋，沙皮蛋等，用补钙方法无效的。
治疗用NDC30四倍饮水就可以好的。
D.大肠杆菌或沙门氏杆菌引起的。
治疗方法使用威痢泰或者卵康连用3-5天，配合华维素使用恢复效果更加明显。
E.单纯的子宫或输卵管炎，蛋的形成在子宫停留18小时，如果子宫有炎症导致子宫腺体分泌浓液体钙的功能失调，使蛋壳异常。
色素也是在子宫内分泌的，蛋壳颜色也会异常的。
F.就是饲料的钙磷比例失调引起的，产蛋的钙磷比例应是1：4或1：6的；会出现啄蛋，软蛋，沙皮蛋等。
G.就是缺乏VAD3，机体对钙的吸收需要AD3的帮助和参加；比如缺钙引起的瘫痪鸡在太阳下照射1天就会好转，就是AD3在紫外线下可以自己生成的道理。
异常鸡蛋的产生与应对
2015.1动物生产异常鸡蛋的产生与应对1 蛋鸡的产蛋节律正常情况下，卵黄从卵巢排卵24～26小时后，母鸡到产蛋箱中产蛋。
如果排卵后4个小时就产蛋，产下的鸡蛋为薄壳蛋，且母鸡不到产蛋箱中产蛋；如果母鸡的输卵管中没有鸡蛋，母鸡也会按时卧在产蛋箱里；如果母鸡排卵长达28小时后才产蛋，产蛋延迟4～6小时，蛋壳就会有多余的钙斑，尽管没有产蛋，母鸡还会按时卧在产蛋箱中，之后母鸡就在它所在的地方产蛋，因为当时母鸡不需要找产蛋箱。
因此，一般只会在笼养系统或垫料中发现这些异常鸡蛋。
褐壳蛋鸡很容易通过在鸡蛋一侧的白色环状钙斑而识别这些延迟产下的鸡蛋，而白壳鸡蛋因为很难看清白色钙斑，所以很难注意到这些鸡蛋。
2 常见的异常蛋2.1 薄壳蛋、软壳蛋薄壳蛋（图1）、软壳蛋（图2）都比较难发现，地面平养系统中，在鸡栖息的棚架下面鸡粪中可能有薄壳蛋、软壳蛋。
笼养系统中，因有其他鸡阻挡，薄壳蛋、软壳蛋不能顺利滚落，经常卡在鸡笼底部。
因此，要仔细检查鸡笼下面或者棚架下面的鸡粪。
2.2 砂壳蛋局部粗糙，经常在鸡蛋的钝端（图3），这种情况下鸡蛋的内容物水样。
鸡蛋的尖端光亮、蛋壳较薄，与鸡蛋的健康部分有明显的分界。
比正常产蛋时间晚产6～8个小时，可在地面或棚架上的任何地方发现这样的鸡蛋，因为母鸡产蛋时正好呆在那里。
有时会意外的在褐壳蛋鸡下的蛋中遇到白壳蛋（图6）。
图1 薄壳蛋图2 软壳蛋图3 砂壳蛋2.3 脆壳蛋产蛋后期，蛋重较大，该种鸡蛋的蛋壳脆弱（图4）。
此时要及时调整饲料中的钙含量，额外添加钙。
确保在天黑之前喂好母鸡，因为蛋壳主要在晚上沉积。
2.4 环状钙斑蛋有环状钙斑的鸡蛋（图5）图4 产蛋后期，蛋重大，蛋壳脆弱图5 有环状钙斑的鸡蛋图6 褐壳蛋鸡下的个别白壳蛋2.5 脊状壳蛋鸡蛋出现脊状蛋壳（图7）。
3 引起蛋壳异常的常见因素3.1 产蛋前的因素孙希国（山东省沂水县道托镇畜牧兽医站，山东 沂水 276400）动物生产鸡蛋的裂缝和破碎经常与笼底或者集蛋传送带出现的问题有关，有缺陷或者脏的蛋壳与母鸡健康状况、饲料成分和产蛋箱污物或者笼底鸡粪有关。
鸡产异常蛋的疾病分析
科学用药
使用药物治疗时，要 遵循医生的建议，按 照药物使用说明进行 用药，避免滥用药物 。
做好治疗记录
记录病鸡的症状、治 疗方法和效果等信息 ，方便后续总结经验 和优化治疗方案。
05
鸡产异常蛋的疾病对鸡群的影响及控制 策略
对鸡群生产性能的影响
降低孵化率
疫苗接种
监测鸡群健康状况
根据鸡的年龄和疾病流行情况，定期接种 疫苗，预防传染病的发生。
定期检查鸡群健康状况，发现异常及时采 取措施。
治疗措施
针对不同疾病采 取相应治疗
对于感染性疾病，可 以使用抗生素、抗病 毒药物等进行治疗； 对于营养缺乏性疾病 ，可以调整饲料配方 ，增加营养物质的摄 入。
及时隔离病鸡
02
鸡产异常蛋的常见疾病
传染性支气管炎
01
病原
冠状病毒
02
03
04
症状
咳嗽、打喷嚏、蛋壳质量差、 畸形蛋、软壳蛋、薄壳蛋、小
型蛋等
传播途径
空气传播、感染鸡只的分泌物 和排泄物
预防措施
加强鸡舍通风，定期消毒，使 用优质饲料，接种疫苗
禽流感
病原
禽流感病毒
症状
高热、咳嗽、呼吸急促、羽毛 松乱、鸡冠发绀等
案例三：鸡痘对鸡产蛋的影响及防治措施
总结词
鸡痘是一种由痘病毒引起的接触性传染病，对鸡的生殖系统 产生一定影响，导致产蛋异常。
详细描述
鸡痘病毒会引发鸡的皮肤和黏膜炎症，导致卵泡变形、卵泡 膜水肿、卵巢萎缩以及卵黄囊营养不良等问题，进而影响鸡 的产蛋量和质量。防治措施包括加强鸡舍卫生管理、定期消 毒、免疫接种以及及时隔离病鸡等。
鸡蛋的好坏鉴别方法
鸡蛋的好坏鉴别方法
1.观察外观
好的鸡蛋外壳光滑，没有明显的撞伤或裂缝，颜色均匀，不会有明显的色差。
坏的鸡蛋外壳如果有裂缝或撞伤，表面可能有斑点或褪色。
另外，坏的鸡蛋还可能有异味。
2.闻气味
打开鸡蛋后，如果有腐臭味道或异味，那么这个鸡蛋就是坏的。
3.观察蛋清和蛋黄
蛋清应该是透明的，而蛋黄应该是圆润鲜艳的。
如果蛋清变得浑浊并且蛋黄变得扁平或者有异常颜色或气味，那么这个鸡蛋有可能是坏的。
4.用水检验
将鸡蛋放入一杯水中。
如果鸡蛋朝上浮起来，表示它已经老化了，但是还是可以食用的。
如果鸡蛋漂浮，那么它已经变质了，不能再食用。
如果鸡蛋沉底，那么它是鲜的。
看鸡蛋诊疾病
对13种非正常蛋 产生原因的分析
正常鸡蛋
• 表面清洁光滑，蛋壳坚固完整。 • 颜色均衡稳定，形体大小一致。 • 手感沉重感良好，相碰声音清脆而不易 破裂。 • 打开蛋壳内无杂质异物。 • 蛋黄完整饱满，蛋白稀稠分明。
非正常蛋
非正常蛋产生的原因
• • • • • 营养失调 代谢障碍 环境应激 疾病困扰 管理不善等方面问题和不足造成非正常 蛋的产生和增多。
二、薄壳蛋
• 比正常蛋薄一些，蛋壳缺损小一些。
薄壳蛋原因
• • • • • 1 .日粮钙量不足。 2 .钙磷比例失调 3. 环境应激 4.疾病 5. 锰缺乏和过量---其在合成蛋白质—粘 多糖过程起重要作用。
三、软壳蛋
• 蛋壳初步形成，质地较软，状态不能固 定难以捡起。
原 因
• • • • • 1 .日粮钙量不足。 2 .钙磷比例失调 3. 环境应激 4.疾病:新城疫、减蛋综合症、传支等 5. 锰缺乏和过量---其在合成蛋白质—粘 多糖过程起重要作用。 • 另外蛋鸡缺锌也是重要原因。
原因
• 超大蛋和多黄蛋都是育成期营养不调或 管理不善，使生殖器官发育不够平衡。 • 育成鸡管理要保持一致。
十一、小黄蛋
• 指蛋黄与正常的相比较小，蛋体正常。
原因
• 主要是饲料黄曲霉毒素超标，影响肝脏 对蛋黄前体物的转运和阻滞卵泡的成熟。 从而形成小黄蛋。
十二、血斑蛋
• 在蛋黄上有血斑
原因
• 排卵时，卵泡膜破裂，血块随卵子下降 被蛋白包围所致。 • 主要原因：日粮维生素K不足或苄丙酮豆 素等维生素K 类似物过量，使血凝机制 正常作用受到影响，导致卵巢出血。
四、血壳蛋
• 蛋壳表面带有血迹
原 因
鸡蛋坏了的鉴别方法
鸡蛋坏了的鉴别方法
鸡蛋坏没坏？这可太重要啦！要是不小心吃到坏鸡蛋，那滋味可真不好受。
那咋鉴别鸡蛋坏没坏呢？嘿，先看蛋壳呀！新鲜的鸡蛋蛋壳表面光滑，没啥斑点。
要是蛋壳上有好多小点点，或者看起来脏兮兮的，那可得小心喽，说不定这鸡蛋就不新鲜啦。
这就好比一个人的脸，要是满脸痘痘和黑斑，那肯定状态不太好呀！
再听听声音。
把鸡蛋拿起来轻轻摇一摇，要是没啥动静，那一般是好鸡蛋。
要是听到里面有哗啦哗啦的声音，哎呀妈呀，那这鸡蛋很可能就坏啦。
就像一个瓶子，要是里面有奇怪的声音，肯定是有问题嘛。
还可以把鸡蛋放在水里试试。
新鲜的鸡蛋会沉在水底，要是鸡蛋浮起来了，那肯定是坏啦。
这就跟船一样，好的鸡蛋像沉在水底的实心船，坏鸡蛋就像漏气的船会浮起来。
鉴别鸡蛋坏没坏的时候要注意轻拿轻放，可别把鸡蛋给弄破了，不然蛋液流出来那可就麻烦啦。
而且要在干净的环境下鉴别，别沾上脏东西。
这鉴别方法在日常生活中可太实用啦！你想想，买鸡蛋的时候能挑到新鲜的鸡蛋，回家做饭也放心呀。
要是不小心买了坏鸡蛋，不仅浪费钱，还可能影响健康呢。
我就有过一次经历，有一回没仔细看就拿了几个鸡蛋回家，结果做饭的时候一打开，那股难闻的味道，差点没把我熏晕过去。
从那以后，我每次买鸡蛋都仔细鉴别。
所以呀，鉴别鸡蛋坏没坏真的很重要，大家一定要掌握这些方法，这样才能买到新鲜的鸡蛋，吃得放心。
初产蛋鸡产异常蛋是正常现象
辅助治疗
加强饲养管理
加强饲养管理，保持鸡舍内环境卫生和适宜的温度、湿度、通风等条件，有助于促进鸡的生长发育和生产性能的 提高。
调整饲料配方
根据鸡的品种、生长阶段和生产性能等因素，调整饲料配方，确保鸡获得足够的营养。
应激反应
初产蛋鸡在转栏、运输、疫苗接种等 应激情况下，可能会产生应激反应， 影响产蛋品质。
饲养管理原因
饲养密度
如果鸡舍内饲养密度过高，可能会影响鸡的采食和活动空间，进而影响产蛋品 质。
饲料品质
饲料品质不佳，如过期、受潮、发霉等，可能会影响初产蛋鸡的营养吸收和产 蛋性能。
03
初产蛋鸡产异常蛋的预防措施
3
减少应激因素
避免突然的声音、光线等变化，减少对鸡的应激 。
补充营养物质
补充维生素和矿物质
在日粮中添加适量的维生素和矿物质，满足鸡的营养需求。
补充蛋白质和其他必需营养素
根据鸡的生长阶段和生产需求，补充足够的蛋白质和其他必 需营养素。
04
初产蛋鸡产异常蛋的治疗方法
中西医结合治疗
中药治疗
根据中医理论，初产蛋鸡产异常蛋可能是由于体内湿气重、肝肾不足或气血不足 等原因所致。因此，可以使用一些具有健脾祛湿、补肝肾或补气血等作用的中药 进行治疗，如黄芪、党参、枸杞子、白术等。
初产蛋鸡产异常蛋是正常现象
汇报人： 2023-12-02
contents
目录
• 初产蛋鸡产异常蛋现象 • 初产蛋鸡产异常蛋原因 • 初产蛋鸡产异常蛋的预防措施 • 初产蛋鸡产异常蛋的治疗方法 • 初产蛋鸡产异常蛋的防治建议 • 相关案例分享
异 常 蛋及 分 析
13、无壳蛋：只具有内、外壳膜，称为软 皮蛋，没有蛋壳。其原因是母鸡日粮中 钙与维生素D3不足或缺乏，成鸡体内不能很好的吸收钙；
也有由于病理原因，子宫的蛋壳腺分泌机能失常，还有母鸡受惊， 输卵管壁异常收缩，迫使无壳蛋提前产出等。
14、花纹蛋：即蛋壳钙质分布不匀，呈现 花纹状。多数是由于饲料中钙、磷比例 不当或维生素缺乏引起。 15、褶壳蛋：蛋壳表面有条纹状隆起。蛋 壳厚薄不匀。主要是由于钙质分布不匀 形成，也可由于日粮中钙和维生素缺乏 导致。
2、褪色蛋：即肉用种鸡的蛋失去色素而呈 白色，这在传染性支气管炎，减蛋综合 症，新城疫等侵入时，或吃入相当量的 霉菌毒素，尼卡 巴嗪（nicarbazine，双 硝 苯 脲 二 甲 嘧 啶 醇） ， 哌 哔 嗪 （piperazine）或吸入大量的氨气都会 产生褪色蛋，全身发高烧，严重脱水， 粘膜发炎或受应激使身体机能异常时色 素也不能正常地分布在蛋壳上而呈现白 色。
9、异状蛋：即长形、扁形、葫芦形、烟斗 形、枣核形、乒乓球形、蝌蚪形、皱纹 形、砂壳、钢皮等奇形怪状的蛋。其形 成原因是由于输卵管机能失常，造成蛋 壳分泌不正常，或子宫部反常收缩而引 起蛋的异状所致。 10、沙皮蛋：蛋壳的石灰质层形成不规则， 蛋壳厚薄不均匀，有暗色小麻点或呈现 细沙粒状，触摸手感粗糙、敲蛋时声音 沙哑，产生这种蛋的原因、往往是饲料 中含钙磷量偏低。
11、蛋壳过厚：若壳质脆而不韧，易裂，往 往是饲料中钙多，若壳质弹性缺乏，则可 能是磷不足。一般讲，蛋壳钙含量与蛋壳 脆性有关，蛋壳磷含量决定蛋壳弹性和回 弹性，蛋壳钙磷含量平衡与否决定蛋壳强 度。
12、特大蛋：蛋的大小超过正常范围，重 量可达160–200克，最大的蛋重320克。 特大蛋的形成是蛋到达输卵管峡部的内 容物体积很大，在峡部形成两层壳膜后， 就决定了具有特大的蛋形。内容物体积 大的原因，多是蛋白分泌部异常，分泌 了过量的蛋白，或者内容物中包含2–5个 蛋黄，或是一种蛋包蛋等原因所造成的。
异形蛋形成案例
异形蛋形成案例
20xx
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畸形蛋
裂纹蛋
未受精的鸡蛋
4
6
软壳蛋
大小不一的鸡蛋
异常颜色的鸡蛋
2
目录
1
3
5
椭圆形鸡蛋
鱼眼状鸡蛋
8
10
棉花状鸡蛋
多黄鸡蛋
7
9
异形蛋形成案例
异形蛋是指蛋的形状和结构与正常蛋有所不同
下面我们将介绍几个异形蛋形成的案例
这种情况可能是由于多种因素引起的，包括遗传、营养、环境、疾病等
01
02
03
04
多黄鸡蛋
10
多黄鸡蛋
01
01
多黄鸡蛋是一种较为罕见的异形蛋，其内部有两个或多个蛋黄。这种鸡蛋可能是由于母鸡的生殖系统异常或遗传因素引起的。多黄鸡蛋通常比普通鸡蛋更大，但也有可能会比较小。这种鸡蛋可能会影响口感和质量，需要注意存储和运输
总之，异形蛋的产生可能是由于多种因素引起的。为了减少异形蛋的产生和提高鸡蛋的质量，需要注意母鸡的营养和健康状况、环境因素和饲料质量等方面的问题。同时，在运输和存储过程中也需要注意避免损坏和污染等问题
软壳蛋在运输和存储过程中容易受到损坏，因此需要注意包装和运输
这种鸡蛋的壳比较软，厚度不足，容易碎裂
软壳蛋可能是由于饲料中钙含量不足、维生素D缺乏、光照不足或母鸡年龄等因素引起的
裂纹蛋
3
裂纹蛋
裂纹蛋是一种由于母鸡在产蛋过程中受到惊吓或应激反应引起的异形蛋
这种鸡蛋表面有裂纹，可能会导致细菌感染和变质
异常颜色的鸡蛋是指与正常颜色不同的鸡蛋。例如，一些鸡蛋可能会呈现绿色或黑色，这可能是由于母鸡感染了细菌或病毒、饲料中添加了某些添加剂或环境因素引起的。异常颜色的鸡蛋可能会影响口感和质量，需要注意存储和运输
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外 ，猛在 合成 蛋 白质． 粘多糖过 程 中具 有重要作 用 ，因此
缺猛和猛过量都可导致薄壳 蛋产 生。
感 染而 症状加 重 。而育 肥猪感 染初 期表 现 为短期厌 食 ，
３ 软壳蛋
一
有 轻 度 的呼 吸 症状 。随 后 病 情 加 重 ， 除 了咳 嗽 、 气 喘 外 ，还 高热 、腹泻 、肺 炎 ，同 时死亡率 增 高 。病程 大 部
容 易再 次爆发 ，其发病率 明显提 高。一般流行 期为８ ０ ｄ 左 右 ，最 多的有达 到４ ～ ５ 个 月。病毒可在 感染 的猪 体 内长期 存在 ，使 其发 生继 续感 染 。同时还会 继 发其它 病毒 和细 菌 的感染 。
１ 无壳 蛋
一般 由于 蛋鸡 日粮 中钙 不足或感染 疾病后 导
致钙吸收不 良所致 ，也有 因服 用某些药物（ 如 金霉素） 形成 难 溶性 钙盐 而排 出体外 ，影 响 了蛋壳 的形成 ，或者 因急 性应激 反应 ，使 上一枚 蛋在 子 宫部停 留时 间过 长 ，从而 阻滞本枚蛋不能及 时进入子 宫部形成 蛋壳 。
２ 薄壳蛋
蛋鸡 日粮 中钙 质不足 、钙 磷 比例失 调 、疾 病 的干扰 使蛋 壳腺 的碳酸 钙沉 积机 能受损 等都会 造 成薄 壳蛋 。此
２ ６ ６ ７ ０ ０） （ 山 东省 平度 市 畜牧兽 医局
１ ． ３ 易感 染者
据 目前所 知 ，本 病只感 染猪 ，猪是本病
的唯一 终 终末宿 主 。各种 日龄 的猪均 可发 生 ，主要危 害
种 猪 、繁殖 猪及 其仔猪 ，而 育肥 猪 即使发病 ，本上一 年 四季 都流行 ，冬春 季节
感 染就 会发 生流产 、死 亡 、产 木乃 伊胎 或弱仔 、泌 乳停 止 ，断 奶母猪 不 发情 。断奶前 的仔 猪发 病率 和死亡 率 也 很 高 ，发 病 后 死 亡 率６ ０ ％＇ － ， ８ ０ ％。初 期 表 现 为 厌食 、发
热 、 呼 吸 困难 ，呈 腹 式 呼 吸 。 生 长 缓 慢 ， 常 常 由 于 继 发
２ ０ １ ５年第 ６期 （ 总第 ２ ２ １期
死胎 、产 木乃伊 胎 、弱仔 ，伴有 呼吸道 症状 ；仔 猪有 呼
经验交 流
对 虚弱 下痢 的仔猪 投服 电解质 ，连 续３ ｄ 注 射铁 制剂 。母 猪 分娩或流 产后２ １ ｄ 内不能 配种，发病母猪 泌乳期 间隔离 于 产房 内 ，所 产仔 猪不 能与其 它发 病猪 混群 。疾病 流行 时期要给母 猪高价营养 饲料 。妊 娠７ ０ ｄ 以后流产 的母 猪 ，
比较 严 重 。
中图 分 类 号 ：￥ ８ ５ ８ ． ３ １ 文 献 标 识 码 ：Ｂ 文章编号 ：１ ０ ０ ７ － １ ７ ３ ３ （ ２ ０ １ ５ ） ０ ６ ． ０ ０ ６ ９ ． ０ ２
鸡 蛋 异 常 是 指 蛋 的 表 面 或 内容 物 呈 现 非 正 常 的 改
１ ． ５ 流行规律
大 。在胶 护膜 形成之 前 ，蛋鸡 受挤压 碰撞 或子 宫应激 性
收缩 震荡 而使 蛋壳 出现裂 纹 ，这种蛋 最外 层胶护 膜往 往
完整 ，而骨质层可 见明显的裂纹 ５ 血壳 蛋
２ １ ｄ 内不 得配种 ，妊 娠７ ０ ｄ 以前流产 的猪 可 以提 前配 种 。
有 呼 吸 症 状 的 猪 ， 应 加 强 临 床 看 护 ， 防 治 继 发 感 染 ，如 果 发 现 继 发 感 染 ，应 积 极 采 取 应 对 控 制 措 施 。
１ 流行病 学 １ ． １ 传 染源 病猪和带毒猪是本病 的传染源 。
吸症状 和 高死亡 率 。该病 目前 自发 生 以来 已给 世界养 猪
业造 成 了严 重 的经济 损 失，受 感染 的种猪 场母 猪流产 、 早产、死胎 率可 达２ ０ ％以上，新生仔猪和断奶仔 猪死亡率 可 以达 ￣ Ｕ ８ ｏ ％以上 ，育肥猪的发病率高 ，而 死亡率低 。 目
前 本 病 正 在 世 界 范 围 内传 播 。
本 病表现 为多途径 的特 点 ，具有 高度接 １ ． ２ 传播 途径
（ 收稿 日期 ：２ ０ １ ５ － ０ ３ — ２ ４ ）
触 性 传 染 性 。 空气 和 接 触 性 传 染是 本 病 的主 要 传 播途 径 。有 关报 道称也可 以通过精液传播 。
鸡 蛋异 常的简单解析
于 刚 于桂 波
２ 临 床症 状
母 猪 精 神 沉 郁 、 昏睡 、 反 复食 欲 不 振 ，可 持 续 ７ 一 ｌ Ｏ ｄ ，尤其 以怀孕后 期较重 ，如果群 内大批发生厌 食 ，是
很有特 异性 的，一些母猪 有呼吸症状 ，体温升高 ，有 １ ％～
２ ％感 染 ， 耳 朵 、腹 部 、尾 部 、 四 肢 发 绀 。 母 猪 妊 娠 后 期
分 持续 ２ ０ ｄ 左右 。
般造成薄壳蛋 的原 因，都可导致软 壳蛋 ，而 蛋鸡缺
锌也是软壳蛋发生 的重要原 因。 ４ 裂纹蛋
多 是 由 于 有 效 磷 缺 乏 ， 以致 蛋 壳 韧 性 变 差 、 脆 性 变
３ 病理变化 如果 没有 继发 感染无 论是 大母 猪 ，新生 仔猪 或育肥 猪 都 没 有 明显 的 病变 。继 发 感 染 的 往往 有 化 脓 性 脑膜 炎、心 包炎、胸膜炎 、腹膜炎 。 ４ 诊断 根据 母猪 和仔 猪 的临床症 状 ，如母 猪流 产 、死胎 、 弱 胎 、木乃伊 胎 、新 生仔猪 高 的死亡 率 ，而青年 猪发病 较 轻，可做 出初步诊 断。
在 同一地 区猪 场爆发本 病停 息后 ，又很
变 。蛋鸡 在整 群健 康 、管 理 良好 的条件下 ，生 产的鲜 蛋
表 面光 洁 、形态完 整 、色 泽均 匀 、大小基 本一 致 ，手感 沉 重 良好 ， 互相 轻 碰 声 音 清脆 而不 易 破 裂 ：打 开 蛋 壳 后 ，内无杂异物，蛋黄饱满 ，蛋 白稀稠分 明。