西宁方便食品项目可行性研究报告

西宁方便食品项目可行性研究报告规划设计/投资分析/产业运营报告摘要说明2018年，方便面行业全面回暖得迹象才愈加明显。

产品高端化、差异化、健康化成为了方便面品牌的救市三板斧。

随着国内龙头不断的推出爆椒、豚骨、金汤、汤达人等高端方便面的推广，让整个方便面行业逐渐往健康化的方向靠近，所以才有了方便面回升的情况出现。

方便面因其具有食用方便、价格低廉、易于保存等特点，经过50年的发展，已成为畅销量第一的方便食品。

随着生活节奏加速和生活水平的提高，消费者不单单考虑食品的快捷性，更多方面开始关注食品的健康、营养、绿色等诸多因素，对食品的需求丰富多样，对于方便面厂商的挑战就是能够持续保持产品创新和产品升级的能力。

该方便面项目计划总投资9134.47万元，其中：固定资产投资7198.19万元，占项目总投资的78.80%；流动资金1936.28万元，占项目总投资的21.20%。

本期项目达产年营业收入17227.00万元，总成本费用13187.46万元，税金及附加173.66万元，利润总额4039.54万元，利税总额4770.38万元，税后净利润3029.65万元，达产年纳税总额1740.72万元；达产年投资利润率44.22%，投资利税率52.22%，投资回报率33.17%，全部投资回收期4.52年，提供就业职位266个。

中国是全球最大的方便面产销国。

自上世纪90年代以来，中国方便面营业额一度连续18年递增。

2013年，中国内地和香港方便面总销量达462.2亿包，平均每秒打开1465包方便面。

然而，从2013年起，中国方便面行业开始走下坡路。

到了2016年，内地和香港方便面年销量已下滑至385亿包。

方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。

是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。

广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等；狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。

安藤百福在1958年发明了方便面，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。

西宁方便食品项目可行性研究报告目录第一章项目总论第二章项目调研分析第三章主要建设内容与建设方案第五章土建工程第六章公用工程第七章原辅材料供应第八章工艺技术方案第九章项目平面布置第十章环境保护第十一章项目职业安全管理规划第十二章风险评价分析第十三章节能第十四章实施安排第十五章投资规划第十六章项目经营效益分析第十七章项目招投标方案附表1：主要经济指标一览表附表2：土建工程投资一览表附表3：节能分析一览表附表4：项目建设进度一览表附表5：人力资源配置一览表附表6：固定资产投资估算表附表7：流动资金投资估算表附表8：总投资构成估算表附表9：营业收入税金及附加和增值税估算表附表10：折旧及摊销一览表附表11：总成本费用估算一览表附表12：利润及利润分配表附表13：盈利能力分析一览表第一章项目总论一、项目建设背景2018年，方便面行业全面回暖得迹象才愈加明显。

产品高端化、差异化、健康化成为了方便面品牌的救市三板斧。

随着国内龙头不断的推出爆椒、豚骨、金汤、汤达人等高端方便面的推广，让整个方便面行业逐渐往健康化的方向靠近，所以才有了方便面回升的情况出现。

全球方便面市场容量大，中国是最大市场。

根据世界方便面协会数据显示，2018年全世界方便面销量达到1036亿份，中国市场占了403亿份，占全球方便面销量的38.9%，排名第一。

其次是印度尼西亚，为125亿份；印度方便面需求量为61亿份，排名第三；日本市场需求量为58亿份，位列第四，其余分别为越南、美国、菲律宾等国家。

作为世界第一大方便面市场，中国的方便面市场未能像其他地区市场稳步前进，自2015年起就有所回落，但近两年已略有回升，市场正在逐步回暖。

2014年中国方便面市场销售量为444亿份，2015年开始逐步下跌，到2016年时售出385.2亿份，为近5年来销量最低。

2018年开始，中国方便面市场销量有明显回升，2019年中国方便面销量有望回升到2014年的水平。

与方便面销量变化趋势相同，方便面的零售额也在持续回升。

根据尼尔森数据显示，2018年整体方便面市场销量同比成长3.2%，销额同比成长8.0%。

2015-2016年，随着移动互联网的高速发展，国内外卖平台饿了么、美团等迅速崛起，其以价格补贴获取市场的方式促使外卖开始成为重要的大众生活方式之一。

新鲜快捷又美味的外卖逐渐取代垃圾食品方便面在消费者心中的地位，导致方便面整体行业销量下滑。

不过近两年来，外卖市场近来逐渐进入寡头竞争的成熟阶段，其‘烧钱补贴’模式难以为继，外卖的平均价格也不断上涨，逐步从10-20元的市场上退出，在线外卖行业市场规模增速逐渐放缓；加之近两年逐渐曝光的外卖平台食品安全等问题，便宜快捷、种类丰富、口感更佳、工业化生产成熟的方便面，自然成为填补外卖退出市场空白的首选产品，重新获得消费者的喜爱。

2016年前后，企业为了挽回方便面整体的颓势，对在营销策略和产品结构方面均进行了改进。

2016年康师傅采取了方便面经典回归策略，通过老口味的二次推广挽回消费者，同时推出了熬制高汤系列的新产品。

在2017年康师傅营业额开始回升，得益于它能及时的做出判断转型成功，在不断的推出爆椒、豚骨、金汤等口味方便面的同时加强对高端面的推广，让整个方便面行业逐渐往健康化的方向靠近，所以才有了方便面回升的情况出现。

2019年上半年康师傅营收为304.95亿元，同比下滑1.62%，为2017年上半年以来首次出现同比下降，但其中方便面营收增长3.68%。

在方便面的营收中，来自容器面的收入增长5.5%，来自高价袋面的收入同比增长10.6%，中价袋面和干脆面及其他的营收均下滑，高价袋面的营收占比达到40%，比2017年高出2个百分点，体现出产品升级趋势。

可见，高端面销售额的增长是带动康师傅营收增长的主要源泉。

另一大方便面巨头统一则除了继续大力推广中高端产品汤达人外，新推出5元以上价格带的新品牌都会小馆、相伴一城以及继续发力超高端产品满汉宴。

据统一企业中国2019年上半年业绩报告显示，2019年上半年公司营收达到114.7亿元，同比增长2.2%，归母净利润9.97亿元，同比增长39.6%。

2018年统一企业中国方便面业务营收为84.25亿元，同比增长5.7%，方便面产品结构也实现改善，中高价位品牌汤达人成为公司方便面业务增长引擎，带动获利能力提升。

从2013年不到1亿规模快速成长至2018年20亿规模。

从中国食品科学技术学会面制品分会的数据看，2018年24家挂面龙头企业销售额、总产量分别为156亿元、341万吨，3年复合增长率分别为12%、13%，增速远快于行业。

未来，龙头企业市占率仍偏低，预计未来3-5年仍是行业整合窗口期，领先企业整体有望继续保持快速增长趋势，部分龙头或凭借成功的经营战略实现汇量式大增长，行业格局存变动的可能性。

从人均消费量来看，2018年世界人均方便面消费量为13.6份/人，韩国、越南、尼泊尔等国家和地区市场消费者的人均消费量位居前三。

其中，韩国的人均年消费量排名第一，人均年消费量达到74.6份，中国的人均年消费量为29份。

中国虽在方便面消费总量占世界首位，但人均消费量远低于其他国家，因此带动人均消费量的上升也将同时扩大整体方便面消费市场。

随着人民生活水平的不断提高，我国高端方便面成为了一个潜力巨大的市场。

二、报告编制依据1、《产业结构调整指导目录》。

2、《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）。

3、《建设项目经济评价细则》（2010年本）。

4、国家现行和有关政策、法规和标准等。

5、项目承办单位现场勘察及市场调查收集的有关资料。

6、其他有关资料。

三、项目名称西宁方便食品项目四、项目承办单位xxx投资公司五、项目选址及用地综述（一）项目选址方案项目选址位于xxx产业基地,地理位置优越，交通便利，规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备，建设条件良好。

西宁，古称青唐城、西平郡、鄯州，是青海省省会，国务院批复确定的中国西北地区重要的中心城市。

截至2019年，全市下辖5个区、2个县，总面积7660平方千米，建成区面积129平方千米，常住人口238.71万人，城镇人口173.90万人，城镇化率72.85%。

西宁地处中国西北地区、青海省东部、湟水中游河谷盆地，是青藏高原的东方门户，古丝绸之路南路和唐蕃古道的必经之地，自古就是西北交通要道和军事重地，素有西海锁钥、海藏咽喉之称，是世界高海拔城市之一，青海省的政治、经济、科教、文化、交通和通讯中心，也是国务院确定的内陆开放城市，中央军委西宁联勤保障中心驻地。

西宁历史文化渊源流长，有着得天独厚的自然资源，绚丽多彩的民俗风情，是青藏高原一颗璀璨的明珠，取西陲安宁之意。

先后荣获全国卫生城市、中国特色魅力城市200强、中国优秀旅游城市、中国园林绿化先进城市、国家森林城市、全国文明城市等荣誉称号，是无废城市建设试点城市。

（二）项目用地规模项目总用地面积26700.01平方米（折合约40.03亩），土地综合利用率100.00%；项目建设遵循“合理和集约用地”的原则，按照方便面行业生产规范和要求进行科学设计、合理布局，符合规划建设要求。

六、土建工程建设指标项目净用地面积26700.01平方米，建筑物基底占地面积14976.04平方米，总建筑面积40317.02平方米，其中：规划建设主体工程29778.38平方米，项目规划绿化面积2704.80平方米。

七、产品规划方案根据项目建设规划，达产年产品规划设计方案为：方便面xxx单位/年。

综合考xxx投资公司企业发展战略、产品市场定位、资金筹措能力、产能发展需要、技术条件、销售渠道和策略、管理经验以及相应配套设备、人员素质以及项目所在地建设条件与运输条件、xxx投资公司的投资能力和原辅材料的供应保障能力等诸多因素，项目按照规模化、流水线生产方式布局，本着“循序渐进、量入而出”原则提出产能发展目标。

八、投资估算及经济效益分析（一）项目总投资及资金构成项目预计总投资9134.47万元，其中：固定资产投资7198.19万元，占项目总投资的78.80%；流动资金1936.28万元，占项目总投资的21.20%。

（二）资金筹措该项目现阶段投资均由企业自筹。

（三）项目预期经济效益规划目标项目预期达产年营业收入17227.00万元，总成本费用13187.46万元，税金及附加173.66万元，利润总额4039.54万元，利税总额4770.38万元，税后净利润3029.65万元，达产年纳税总额1740.72万元；达产年投资利润率44.22%，投资利税率52.22%，投资回报率33.17%，全部投资回收期4.52年，提供就业职位266个。