8年级物理(第三章 物态变化)第2节 熔化和凝固(人教版 学习、上课课件)

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(3)进行实验： ① 在两个分别盛有海波和石蜡的试管中各插入一支温度计，
再将试管放在盛水的烧杯中，使试管均匀受热。 ② 用酒精灯外焰对烧杯缓慢加热，观察海波和石蜡状态的
变化情况，以及温度计示数的变化。
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③ 待海波的温度升至40 ℃、石蜡的温度升至52 ℃，每隔1
min 记录一次温度计的示数，在海波和石蜡完全熔化后
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解题秘方：紧扣“封入适量的固态物质”和“55 ℃”两 条件分析解题。 解析：水杯中“封入适量的固态物质”首次使用时，水 杯利用固态物质熔化吸热来使倒入的热水降温至55 ℃， 实现“快速降温”；当杯中水温低于55 ℃时，水杯中封 入的物质凝固放热，使水温升至55 ℃左右，实现“快速 升温”。
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解析：实验中应由下而上组装仪器，故A 错误；实验中， 需要观察试管内物质的状态，记录温度和加热时间，故B 正确；由图乙可知，该物质从第10 ～ 20 min 之间一直吸 收热量，温度不变，可见该物质是晶体，其熔点(凝固点)
为80℃，故C、D 错误。 答案：B
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3-1. 如图6 所示， 是根据实验绘成的温度—时间图象。
体，如石头；呈现液态的物质一般称做液体，如水；呈
现气态的物质一般称做气体，如氧气。
易错提醒: “ 气态” 不可写成“汽态”，“气体”不可写
成“汽体”。
促成物态变化的条件一般是物体温度的变化。
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2. 物态变化 物质各种状态间的变化。 3. 水的物态变化(如图1 所示)
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例 1 下列情景中，哪一个过程属于物态变化( A. 铁块被烧红 B. 铁丝被弯折 C. 铁丝被剪断 D. 阳光下冰糕“流汗”
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(2)将装海波的试管放在盛水的烧杯内加热并搅拌，而不是
用酒精灯直接加热，目的是使试管内的海波__均__匀__受__热__。
解析：采用水浴法加热，可使试管内海波均匀受热，从
而观察到明显的实验现象。
使用碾碎的海波，
也可以使其更好
地均匀受热。
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(3)下表是实验中记录的数据，则海波在第6 分钟时处于 _固__液__共__存___状态。 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 温度/℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 49 50 51
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规律总结: 熔化图象的总体趋势是上升的，凝固图象的总体趋势
是下降的；晶体的熔化、凝固图象都有一段与时间轴平 行的线段。 重要区别！
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例 3 [中考·娄底] 图5 甲是观察物质熔化和凝固现象的实 验装置，图乙是根据实验数据绘制的温度随时间变 化图象。
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以下说法正确的是( )
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知识点 2 熔化和凝固
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1. 熔化 物质从固态变成液态的过程，如冰熔化成水。 2. 凝固 物质从液态变成固态的过程，如水结成冰。 3. 探究固体熔化时温度的变化规律 (1)猜想与假设：有的物质在熔化过程中温度不变，有的物
质在熔化过程中温度升高。
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(2)设计实验：利用如图2 所示的实验装置，给不同物质 加热，每隔一段时间记录一次物质温度，直到物质 完全熔化。
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)
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解题秘方：判断是否发生物态变化的要点：若物质由一 种状态变成另一种状态，则发生了物态变化，否则没有。 解析：阳光下冰糕“流汗”，冰糕由固态变成液态，发 生了物态变化。
答案：DBiblioteka 感悟新知1-1. 下列现象中属于物态变化的是( B ) A. 玻璃破碎 B. 河水结冰 C. 将铜片放在热水中 D. 水泥加水变成泥浆
化吸热，升温时利用凝固放热 B. 首 次使用时，必须加注冷水；降温时利用物质凝
固放热，升温时利用熔化吸热
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C. 首次使用时，加注冷热水均可；降温时利用物质 熔化吸热，升温时利用凝固放热
D. 首次使用时，加注冷热水均可；降温时利用物质 凝固放热，升温时利用熔化吸热
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“55°”“55 度”这两个写法是错误的，不可效仿。 “我有温度”这一说法也是错的，温度只能说高低，不 能说有无。
课堂小结
晶体 非晶体
熔化和凝固
固态
熔化(吸热) 凝固(放热)
液态
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例2 [中考·襄阳] 如图3 所示是“探究海波熔化时温度的变 化规律”的实验装置。
解题秘方：根据海波熔化过程中温 度变化规律可判断出海波在不同温 度下的状态。
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(1)安装实验器材时，应按照_自__下__而__上___(填“自上而下” 或“自下而上”)的顺序进行。
解析：若实验装置自上而下组装， 可能导致下面的器材 之间距离不当，甚至部分器材无放置的空间，故应按照 自下而上的顺序组装器材。
逆向思维法：熔化和 凝固过程是可逆的。
2. 晶体熔化的条件 一是温度达到熔点；二是继续吸热。 3. 液体凝固成晶体的条件 一是温度达到凝固点，二是继续
放热。
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4. 应用 北方冬天菜窖里放几桶水，利用水凝固放热防止蔬 菜冻坏；超市里用冰块熔化吸热保鲜海产品。
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趣味物理:
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1. 晶体 有些固体熔化过程中，不断吸热但温度保持不变，
有固定的熔化温度，这类固体叫晶体。常见的晶体有：
冰、萘、海波、金刚石、食盐、各种金属。
2. 非晶体 有些固体熔化过程中，不断吸热温度升高，没有
固定的熔化温度，这类固体叫非晶体。常见的非晶体有：
石蜡、玻璃、松香、沥青等。
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答案：A
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4-1. 用质量和温度都相等的水和冰冷却食物时( D ) A. 用水效果好，因为水容易流动 B. 用冰效果好，因为冰温度低 C. 用水和冰的效果一样 D. 用冰的效果好，因为冰熔化时吸热
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4-2.[中考·安徽]在我国“ 祝融号” 火星车的顶部， 有一 个叫集热窗的装置， 里面装有一种叫正十一烷的物质。 这种物质在白天温度高时为液态， 夜间温度低时会 __凝__固___(填物态变化名称)放热，从而起到控温作用。
温度/℃ 52 55 58 61 62 63 65 66 69 72
状态
固态
固液共存态 液态
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(4)得出结论：有的固体熔化时温度升高，有的固体熔化时 温度不变。
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特别提醒:
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1. 仪器应由下向上组装(实验中必须用酒精灯温度高的外
焰对物体加热，所以要先固定最下面的酒精灯的位置)。
再记录2~3 次。数据记录如表所示：
表1 海波熔化时温度、状态随时间变化的情况
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
温度/℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 50 53
状态
固态
固液共存态 液态
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表2 石蜡熔化时温度、状态随时间变化的情况
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
2. 试管中装入的海波、石蜡粉末应适量，目的是避免实
验时间过长或过短。
3. 石棉网的作用：使烧杯均匀受热。
4. 搅拌棒的作用：使物质均匀受热。
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5. 水浴法加热：利用热水加热装入试管中的海波和石蜡。 该方法的优点：可以使物质受热均匀，还可以控制物 质温度上升的速度。
6. 记录温度的时间间隔不能太长，否则可能记录不到物 质熔化温度不变的过程。
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例4 [中考·烟台] 如图8 是一款新型水杯，在杯的夹层中封 入适量的固态物质，实现了“快速降温”和“快速升 温”的功能，使用时，将水杯上下晃动几分钟，可以 将100 ℃的开水降温至55 ℃左右， 也可以将冷水升温到55 ℃左右， 这款水杯被称为“55 ℃杯”。
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“55 ℃杯”的工作原理是( ) A. 首次使用时，必须加注热水；降温时利用物质熔
解析：分析可知，海波的状态与温度之间的关系如表所示。
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2-1. 在“探究固体熔化时温度的变化规律” 的实验中，小亮将质量相等的冰和石蜡 分别装在两个相同的试管中，然后将两 个试管放在一个装有适量水的大烧杯中 进行加热，如图4 所示。
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(1)安装实验器材时，应按照__自__下__而__上__(填“自上而下” 或“自下而上”)的顺序进行。
(2)大烧杯中装有适量的水，其中“适量”指的是可__以___浸__没_ _试__管__中__的__固__体__，__且__试__管__放__入__后__水__不__溢__出_。
(3)该装置选择水浴法加热的好处是_使__试__管__内__的__物__质__受__热___ _均__匀__。
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知识点 3 熔点和凝固点
3. 熔点 晶体熔化时的温度。 同种物质的熔点和凝固点相同。 4. 凝固点 液体凝固成晶体时的温度。
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延伸拓展: 晶体中掺入杂质，其本身的熔点和凝固点就会发生改
变。比如：冬天，雨雪天道路结冰，撒盐可使冰的熔点 降低，更易熔化。在水中加酒精可使水的凝固点降低， 作为汽车冷却剂使用。
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下列分析中正确的是( B ) A. 该物质是非晶体，其熔点为80 ℃ B. 在16 min 时， 物质处于凝固过程 C. 在12 min 时， 物质已完全是固态 D.物质只在8~18 min时，向外放热
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知识点 4 熔化吸热 凝固放热
1. 固体熔化要吸热，液体凝固要放热。
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第三章 物态变化
第2节 熔化和凝固
学习目标
1 课时讲解 2 课时流程
物态变化 熔化和凝固 熔点和凝固点 熔化吸热 凝固放热
逐点 导讲练
课堂 小结
作业 提升
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知识点 1 物态变化
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1. 物质的三种状态 自然界中物质通常以固态、液态和气态
三种状态存在。在常温下，呈现固态的物质一般称做固
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A. 安装图甲所示的器材时，应按A、B、C 的先后顺
序进行安装
B. 实验中，需要观察试管内物质的状态，并记录温
度和加热时间
C. 由图乙可知，该物质的熔点为90 ℃
D. 该物质属于非晶体
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解题秘方：图象反映的是物质先熔化后凝固过程 中温度随时间的变化规律，可结合晶体熔化和凝 固规律判断与分析相关问题。
5. 晶体与非晶体的比较 晶体
熔化 凝固
非晶体 熔化 凝固
图象
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晶体
熔化 凝固
熔点(凝固点) 有
有
温度变化
吸收热 放出热 量，温 量，温 度不变 度不变
特征
固液共存，温度 不变
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非晶体 熔化 凝固 没有 没有
吸收热 放出热 量，温 量，温 度升高 度降低
先变软 先变稠 再变稀 再变硬