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椒生 产 中还存在 着 品种 混 、 、 乱 杂和 栽 培管 理 技
其 秋 季结 合 施基 肥 时所 实 施 的 一项 花椒 丰
产技术。 在采 椒 后 至 土壤封 冻前 ， 树 冠投 影 开 沿 挖 一条 宽 ４ ｃ 左 右 ， ５ ｃ 左 右 的施 肥 沟 。 ０ｍ 深 ０ｍ 将熟土与生土分开 ； 回填 时先 将 表 层 熟 土 填 人 沟 底 ， 间 填 压 １ ～ １ｃ 的 秸 秆 、 草 后 ， 中 ０ ｍ ５ 杂 再 施人农家肥和化肥 ， 最后 将 底 层 生 土 回填 在 上 部。 以后 逐 年或 隔 年按 同样 方 法沿 沟 向外 扩 展 。
使 坑 面外 高 内低 便 于 蓄 水 ， 以后 可 逐 年 将 鱼 鳞
坑 扩 大 改造 成 反坡 水 平梯 田。二是 整 片 栽植 的
花椒 林 地 ， 推广 丰 产 沟技 术 ， 蓄水 保墒 的效果 会
更 好 。三是 覆 盖 保墒 技术 。 早春 雨 后墒 情 足 时 ， 在 树 冠 下 及 时铺 设 地 膜 或 覆 盖 秸 秆 、 草 等 进 杂
１ 关键 性 的栽培 技术
１ １ 选 用“ ． 大红袍 ” 良品种 优 “ 红 袍 ” 目前 我 省乃 至全 国著 名 的集 高 大 是 产 、 质 于一 体 的花椒 优 良品种 ， 优 它适 宜 于渭 北
旱 原 海 拔 在 ６ ０ １Ｏ ０ 的 山地 、 陵地 带 种 ０ ０ｍ 丘 植生长， 可作 为 当地 的花 椒 主栽 优 良品种 ， 以取
村 产业 结 构 调整 ， 改善 当地 的生 态环 境条 件 ， 加
快农 村 经 济 发 展 和增 加 农 民收 人 ， 将 优 质 高 现 产 花椒 生 产 几项 关键 性技 术 及配套 栽 培措 施 介
绍如 下 。
１４ 蓄 水保 墒 技 术 ．
一
是 在 山坡 花 椒林 地 带 推广 硬埂 反 坡水 平
术粗 放 等 突 出问题 ， 使 花椒 单株 产量 偏 低 、 致 品 质 难 以 提 高 ， 接影 响着 当地 的花 椒 产 业 化 发 直
展 和 广 大椒 农 的经 济 收入 。 为 了充分 发 挥渭北 旱 原得 天 独厚 的 自然 资
源优 势 ， 进 渭北 旱原 花椒 产 业化 生 产 ， 促 推动 农
梯 田与 鱼鳞 坑 水 土保 持技 术 。硬 埂梯 田按等 高 线 将 坡 地修 成 田面 宽 Ｉ 左右 ， 高 内低 ， 沿 ｍ 外 外
修 筑 ２ ～ ３ ｃ 的硬 土 埂 以利 蓄 水 。鱼 鳞 坑 按 ０ ０ｍ 栽 植 距 离 挖 一 个 深 ６ ～ ８ ｃ ， ｌ Ｏｍ 的 半 ０ ０ｍ 宽 Ｏ ｃ 圆形 树穴 。 在穴 下坡 用石块 或 土 围成半 圆小 堰 ，
代 当地 低 产 劣质 的老 品种 与农 家 品种 。计划 项 目实施 后 ， 争在 渭北 旱 原 的花 椒适 生 区使“ 力 大 红 袍” 良品种 的覆盖 率 达 ７ ％～ ８ ％ 。 优 ０ ０
行保墒。 四是 大 力 推 广椒 园种草 免 耕 技术 ， 花 在 椒 适 生 区推 广 此项 技术 ， 改善 土壤结 构 ， 高 是 提 土壤 肥力 ， 增强 土 层 蓄水 能力 ， 减少 水 土 流失 的
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陕
西
农
业
科
学
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渭北 旱原花椒优 质 高产综 合栽 培技术
曹 彬 马 师莲 惠 新 民 严 渭 民 张 振南 ， ， ， ，
（． １ 陕西省 渭南农 业 学校 ， 西 蒲城 陕
７ ５ ０ ；． １５ １ ２ 韩城 市花椒 研 究所 ， 西 韩 城 陕
７ ５０ ） １３ ０
陕 西 省渭北 旱 原 的花椒 栽 培历 史是 相 当悠
久的 ， 其 以韩 城 市 盛 产 的“ 红 袍 ” 质 花椒 尤 大 优 而驰 名 全 国 ， 销海 内外 。近 年来 ， 椒在 渭 北 远 花 旱原发展 较快， 特别 是 韩 城 市 百 里 花 椒林 带 的
度 为 行距 ３ ． ｍ， 距 ２ ２ ５ 梯 田、 ～３ ５ 株 ～ ． ｍ； 地埂 、
１ ５ 整 形修 剪 技术 ． １ ５ １ 幼树 期 修 剪 新植 幼 树 以培 育 树 形 为 ． ．
后 次 日天 放 晴 ， 及 时 用 树 枝 、 秆 等 进 行 遮 要 禾 荫 。 秋 末 冬初 （ ０ ¨ 月 ） ， 在 １～ 期 幼苗 栽 植 后 ， 主
Hale Waihona Puke 干 截 留 ２ ～ ３ ｃ 进 行 培 土 ， 提 高 成 活 率 和 ０ ０ｍ 可
防冻害。 １ ３ 丰产 沟技 术 ．
形 成 ， 动 了周 边各 县 的 花椒 生产 。但 是 ， 花 带 在
一
１２ 带叶 与截 干栽 植 技 术 ．
利 用渭 北 旱 原 秋 季 多 雨 的有 利 时机 ， 广 推 椒 苗 根 带 土 茎 带 叶 的 移 植 技 术 。７至 １ ０月 期 间 ， 雨天， 逢 就近 带土 移 苗 ， 随挖 苗 随栽植 。 后 栽 如有 ２ ｄ的 阴雨 天 ， 活 率 可 达 １ Ｏ ； 栽 ～３ 成 Ｏ％ 如
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鲜草 产量 最 高或 盛 花期 进 行 刈割 就地 覆盖 或压
青。
施 。整 片 建椒 园 ， 肥 条件 较 好地 块 ， 水 栽植 密 度 为 行距 ３ ５ ４ 株 距 ２ ５ ３ 旱 薄 地栽 植 密 。 ～ ｍ， ． ～ ｍ；
收 稿 日期 ：０ ２ ４ １ ２ ０ —０ ～ ８
种理 想 的 土 壤耕作 制度 。 山坡椒 林 与 平地 椒
园可 种多 年 生 或 一年 生绿 肥 。每 年春 季 趁 土壤
墒 足 或 雨 后 抢 时 播 种 绿 肥 ， 夏 秋 季 绿 肥 长 至 到
基金项 目：０ １ ０ ３年度陕西省农业重点技术推广项 目《 ２ ０ ￣２ ０ 渭北 早原花椒 高产优 质综合配套技术推广》 的阶段性成果 。