乙酸的酯化反应教学设计

乙酸的酯化反应
教学设计
一、教学目标
1、知识与技能
（1）了解乙酸的分子式和结构式，理解羧基的结构特点；
（2）理解酯化反应的概念；掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质；（3）能够初步熟悉乙酸的酯化反应实验的有关操作；
2、过程与方法
（1）通过展示乙酸分子的球棍模型及实物，进一步认识乙酸的分子结构及其物理性质；
（2）采用复习回忆法及实验验证法学习乙酸的酸性；
（2）利用实验探究﹑设疑引导学生学习乙酸的酯化反应，明确酯化反应的实质；
3、情感、态度与价值观
（1）培养学生的观察能力，分析归纳思维能力；
（2）能够通过乙酸用途等的学习，认识化学与生产生活的密切联系，从而激发学习化学的兴趣，提高学习化学的积极性；
二、教学重点：乙酸的酸性和酯化反应
三、教学难点：乙酸酯化反应的实质。

四、教学方法：实验探究法、讨论法
五、教学过程
教师活动学生活动设计意图
【过渡】俗话说：“姜是老的辣，酒是陈的香。

”
一般的食品和饮料，超过保鲜期便会变质，
为什么葡萄酒储存的时间越长，质量越好？【演示实验】乙酸与乙醇的反应
【讲述】通过实验得出：乙酸与乙醇在有浓硫酸存在并加热的条件可以发生反应，实验中生成的有果香味的无色透明油状液体叫乙酸乙酯。

像这种酸跟醇作用生成酯和水的反应叫酯化反应。

乙酸与乙醇的酯化反应是
倾听
认真
观察，积极
思考。

记录实验
现象、书写
化学方程
式。

学以
致用，使
学生感觉
学有所
用，同时
也是兴趣
的延伸。

培养
学生观察
能力、分
析能力，
增强对乙
酸进行酯
可逆的。

【板书】酯化反应
酸跟醇作用生成酯和水的反应叫酯化反应。

CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O
【讨论交流】
1、浓H2SO4的作用？
2、装药品的顺序
3、饱和Na2CO3溶液的作用？
4、长导管口的作用？导管为何不能插入碳酸钠溶液中?
【探究】酯化反应的断键机理（同位素原子示踪法）
【动画展示】酯化反应历程
【板书】酯化反应的实质：酸脱羟基、醇脱氢(羟基上的) 学生交流
讨论，展示
化反应的
认识，以
事实为依
据认识新
物质。

通过
对问题的
思考与回
答，强化
了对酯化
反应的理
解。

1。