药膳养生食谱药膳养生功效

药膳养生食谱药膳养生功效
1、枸杞海参鸽蛋汤
原料：海参25克，枸杞子25克，鸽蛋150克
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法：将海参切成条状，把葱、姜切成碎末备用。

将葱姜爆炒后，加入适量水，把海参放入锅内，水开后，加入调料，鸽蛋，用大火煮20分钟后放入枸杞子，改为小火炖10分钟左右，即可食用。

功效：补肝肾，益精气，丰肌肤。

2、当归阿胶鹿肉汤
原料：鹿肉300克，当归3克，阿胶8克，红枣10克，枸杞2克
调料：盐适量
制作方法：将当归、红枣用砂锅煎制8~10分钟，滤沙留汁。

将鹿肉切块飞水，然后换清水入锅。

加入当归、红枣及原汁、阿胶、枸杞，小火炖1小时。

烂熟后放入盐，稍煮即可
功效：补血和血，益气调经，特别适合于贫血女性。

3、银耳罗汉果煲鸡
原料：银耳40g，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200g，
姜2片，盐适量。

做法：将银耳洗净，用清水浸透;鸡去内脏，焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮，切厚块。

加适量清水入汤煲煲开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，煲开后改用慢火继续煲约3小时左右，加入调味料调味即可饮用。

功效：增强体质，延年益寿。

药膳养生功效
4、虫草熟地老鸭汤
原料：冬虫草10克，熟地黄40克，红枣(去核)6枚，老鸭1只
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法：将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后飞水。

然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内，置于炖盅里，加开水适量，文火隔水炖3小时。

调味后即可食用。

功效：滋肾补肺、润燥止咳。

5、双黄羊肉汤
原料：黄芪3克，胡萝卜150克，羊肉280克，当归3克。

调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法：将羊肉切块，飞水后洗净。

将所有材料及葱、姜、料
酒，放入砂锅中炖约1个小时，至烂熟后放入锅中加入盐稍煮几分钟即可。

功效：益气养血，扶正培本。

适合人群：面色苍白，体弱，需调理气色者。

6、太子参炖鸡汤
原料：太子参8克，鸡250克
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法：将鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。

将鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

功效：滋阴补虚，温中益气。

特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。