五谷杂粮

高粱
高粱味甘性温，有健脾益胃的作用。小儿 消化不良，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉， 每次取2至3克调服。但
高粱性温，含有具收敛 止泻作用的鞣酸，便秘 者不宜食用。
黄豆
黄豆性平味甘，有健脾益气的作用，脾胃 虚弱者宜常吃。用黄豆制成的各种豆制品 如豆腐、豆浆等，也具有药性：豆腐可宽 中益气、清热散血，尤其适宜痰热咳喘、 伤风外感、咽喉肿痛
活血养颜粉：（营养配方）
糙米1/2杯、黑米1/2杯、荞麦1/3杯、莲子1/5 杯、红枣1/5杯。
活血养心粉：（营养配方）
黑米1/2杯、绿豆1/2杯、燕麦1/2杯、桂圆1/5 杯、百合1/5杯。
降血脂粉：（营养配方）
燕麦1/2杯、花生1/3杯、薏米1/3杯、绿豆1/4 杯、山药1/5杯、红枣1/5杯。
延年益寿粉：（营养配方）
糙米1/2杯、花生1/3杯、玉米1/2杯、黄豆1/4 杯、核桃1/5杯、南瓜籽1/5杯、银耳1/10杯。
修心养性粉：（营养配方）
糙米1/2杯、燕麦1/2杯、小米1/3杯、莲子1/5 杯、花生1/3杯、核桃1/5杯。
5、淮山绿茶粉：绿茶、花生、大麦、黑豆、糙米、 南瓜籽 （排毒纤体、窈窕配方） 套餐特点：富含膳 食纤维，通便排毒，饮食精细、油腻者宜食，容易 产生满足感，可保持窈窕身材。
6、桃仁首乌粉：芡实、首乌、黑豆、葵花籽、核 桃、枸杞、大麦、黑芝麻 （补肾助元、乌发配方） 套餐特点：健脾生血、促进血液循环，补肾明目， 增强男性活力，抗衰老、生发乌发、滋养秀发。
安神补血粉：（营养配方）
红米1/2杯、花生1/3杯、红豆1/4杯、糙米1/2 杯、.葵花子1/3杯、银耳1/5杯。
消暑解毒粉: （营养配方） 糙米1/2杯、花生1/3杯、绿豆1/4杯、核桃1/杯、
小米1/3杯、黑豆1/4杯。 养心补血粉：（营养配方）
糙米1/2杯、燕麦1/2杯、花生1/3杯、红枣1/5 杯、小米1/3杯。
米
苡米又叫薏米，其所含蛋白质远比米、面 高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强 体质有益。中医认为，苡米味甘淡，性微 寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。 现代研究证明，苡米有高粱抗肿瘤、增强 免疫力、降血糖等功效。将苡米与大米煮 粥或加入适量冰糖食用，能使肿瘤患者食 欲增加、减低放化疗的毒副作用。此外， 苡米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用， 可减少皱纹，爱美的人不妨多吃。
玉米
玉米味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、 宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防 止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、 冠心病有积极作用。此外，它还有利尿和 降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食 用。美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑 细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄 体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑 性病变的发生。
7、多谷粗纤粉：荞麦、燕麦、玉米、黄豆、花生 （降脂降压、三低配方） 套餐特点：降糖、降脂、 降压，中老年及心脑血管疾病患者宜食。肥胖、便 秘者宜食。
营养师推荐的五谷养生营养粉配方
养心之道：心主神明，心是五脏六腑之主， 它主管人的精神活动，所谓主明则下安， 心动则五脏六腑皆摇，所以养心神，保持 身心健康具有十分重要的意义，中医的心 与神志、舌、脉、面部是一家，心是主宰， 赤色食物对应五行为火，入心，可以提高 心脏之气，增强人组织细胞中的活性，多 吃红色食品能预防感冒、还有清血补血、 通血之功效。
者食用。
燕麦
山药
莲子
芡实
种类
食用方法
制作
五谷养生营养粉配方
五谷养生营养粉配方
五谷养生营养粉配方
五谷养生营养粉配方（二）
4、什锦粉：莲子、茯苓、芡实、薏米、黑芝麻、 核桃、黑米、黑豆 （祛湿清热 美白配方） 套餐特 点：富含抗氧化物质纤维E，延缓衰老，莲子、燕 麦、茯苓有美白作用，女士保养佳品。
五谷杂粮
五谷
五谷杂粮
五谷杂粮是泛指粮食作 物，而不是狭义上的“稻、 黍、稷、麦、菽”。广义 上的五谷杂粮包括：稻 米、小米、糙米、玉米、 灿米、糯米、薏米、黑 米、红米、大豆、红豆、 绿豆、黑豆、荞麦、燕 麦、小麦、高粱、地瓜 等等。
营养功效：大米
大米又名粳米，味甘性平，具有补中益气、 健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气 较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以 远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿 病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖 的影响不同。研究表明，等量大米煮成的 干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿 病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。
小米
小米又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的 作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻 及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上 面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米 油”。中医认为，米油的营养极为丰富， 滋补力最强，有“米油 、可代参汤”的说法。
小麦
小麦小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、 养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大 米、大枣一起煮粥服食。此外，麦麸含高 膳食纤维，对高脂蛋白 血症、糖尿病、动脉粥 样硬化、痔疮、 老年性便秘、结肠 癌都有防治作用。