供应链管理

2、供应链研究的演化过程
供应链自20世纪80年代出现至今，受各个时期的社会经济条件的影响和制约，人们对其的认识与研究有一个循序渐 进的过程，大致经过了三个阶段：
第一阶段 企业内部流程
第二阶段 加强外部合作
第三阶段 供应链整合
第一阶段 企业内部流程 特点： 认为供应链是将采购的原材料和收到的零部件通过生产转换 和销售等活动传到用户的过程，只注重企业自身的利益。 第二阶段 加强外部合作
定货也是由顾客购买信息和现有库存水平决定的。沃尔玛公司把资金注入配送 中心，同时也得到产品定价、交货数量、质量和时间等等信息。当然，类似的 物流、信息流和资金流也在供应链网络的其他环节上也同时进行着。
案例导入思考
1、请简述沃尔玛公司的供应链运作情况？
2、指出沃尔玛公司供应链的合作伙伴关系？
1、供应链的概念 Supply Chain
最有效的开发新产品,进行产 品的生产计划,以降低成本
通过第二次包装等手段,提高 货物的分销效率,使库存及商 店空间的使用率最优化
提高仓储,运输,管理和生产效 率,减少预先购买,供应商库存 快速促销(Efficient Promotion) 及仓储费用,使贸易和促销的 整个系统效率最高 快速补充(Efficient Replenishment) 包括电子数据交换(EDI),以需 求为导向的自动连续补充和 计算机辅助订货,使补充系统 的时间和成本最优化
衬衫
销售额：增加59% 商品周转率：提高90% 需求预测误差：减少50%
应用QR策略前 商品售出
时间（天)
应用QR策略之后 商品售出
时间（天)
生成、审核并 邮寄订单 输入订单及转 运单 由集运人发货 配送中心收货 记账贴标签、 分类
20天
生成、审核并 邮寄订单 输入订单及转 运单 由集运人发货 配送中心收货 记账贴标签、 分类
实施QR成功的条件
⑴ 首先企业必须改变只依靠独自的力量来提高经营效率的传统经营意识，要树 立通过与供应链各方建立合作伙伴关系，努力利用各方资源来提高经营效率
的现代经营意识，改变传统的经营方式，革新企业的经营意识和组织。 ⑵ 其次要开发和应用现代信息处理技术，如商品条码技术、电子订货系统、 数 据读取系统、EDI系统、预先发货清单技术、电子资金支付系统、生产厂家管 理的库存方式、连续库存补充方式等。 ⑶ 与供应链相关方建立战略伙伴关系，合作的目标既要削减库存，又要避免缺 货现象的发生，降低商品风险，避免大幅度降价现象发生，减少作业人员和 简化事务性作业等。 ⑷ 要改变传统的对所有的信息保密的做法，将销售信息、库存信息、生产信息、 成本信息等与合作伙伴交流分享，并在此基础上，要求各方在一起发现问题、 分析问题和解决问题。 ⑸ 要求供应方必须缩短生产周期和商品库存，进行多品种少批量生产和多频度 小数量配送，降低零售商的库存水平，提高顾客服务水平，在商品实际需要 将要发生时采用即时制生产方式组织生产，减少供应商的库存水平。
有效客户反应（ ECR）的运作过程
实施有效客户反应（ ECR）的效益
据欧洲供应链管理委员会的调查报告，接受调查的392家公司，其中制造商实施 ECR后，预期销售额增加5.3%，制造费用减少2.3%，销售费用减少1.1%，货仓 费用减少1.3%及总盈利增加5.5%。而批发商及零售商也有相似的获益：销售额增 加5.4%，毛利增加3.4%，货仓费用减少5.9%，货仓存货量减少13.1%及每平方米 的销售额增加5.3%。这些都是有形利益。ECR还有着重要的不可量化的无形利益，
用 户 的 需 求 性
复 杂 性
动 态 性
交 叉 性
供应链的特征
（二）供应链管理的概念
1. 供应链管理的定义 传统的企业组织中的采购、加工制造、销售等 看似整体，但缺乏系统性和综合性的企业运作模 式，已经无法适应新的制造模式的发展需要，而 且那种“大而全，小而全”的企业自我封闭的管 理体制，更无法适应网络化竞争的社会发展需要。 因此，一种新的管理模式被提出来，即供应链管 理。 我国国家物流标准术语中对供应链管理的定义 是：对供应链涉及的全部活动进行计划、组织、 协调与控制。
4天
10天
4天
10天
3天 2天
14天
商店收货、补 充货架
8天
商店收货、补 充货架
2天
某服装公司应用QR策略前后 的效果对比
有效客户反应（ ECR） 1993年5月，美国食品超市连锁集 团总会FMI(Food Marketing Institute)提出ECR的构想，建立 一种消除不必要的库存和商品流 通中的浪费的一种机制。其核心 与QR一样，即在商品流通过程中 通过提高供应效率，最终给消费 者带来更大的利益。最著名的例 子是美国最大的零售商沃尔玛公 司和宝洁公司合作，取得很大成 功！
服装行业部分企业实施QR的效果
对象商品 休闲裤 实施QR的企业 零售商：Wal-mart 服装生产厂家：Semiloe 面料生产厂家：Miliken 零售商：J.C.Penny 服装生产厂家：Oxford 面料生产厂家：Burlinton 零售业者的QR效果 销售额：增加31% 商品周转率：提高30%
有效客户反应（ ECR）的应用原则
⑴ ⑵ 以较少的成本，不断致力于向食品杂货供应链客户提供更优 的产品、更高右质量、更好的分类、更好的库存服务以及更多 的便利服务。
必须由相关的商业带头人启动。该商业带头人应决心通过代 表共同利益的商业联盟取代旧式的贸易关系而达到获利的目的。
⑶
⑷ ⑸
必须利用准确、适时的信息以支持有效的市场、生产及后勤 决策。这些信息将以EDI的方式在贸易伙伴间自由流动，它将 影响计算机信息为基础的系统信息的有效利用。
（二）物流管理在供应链管理中的重要地位 1、原因 ⑴ 物流管理是提升供应链管理的关键所在 ⑵ 物流系统保证供应链的敏捷性与适应性 2、作用 ⑴ 创造用户价值，降低用户成本。 ⑵ 协调制造活动，提高企业敏捷性。 ⑶ 提供用户服务，塑造企业形象。 ⑷ 提供信息反馈，协调供需矛盾。 （三）供应链管理环境下物流管理的特点 1、总体观念 2、全过程管理 3、协调利益 4、全新的管理方法 5、有效利用社会力量
信息流：生产能力、促销计划、交货计划、质量 物流：原材料、中间品、制成品 资金流：信用、支付条款、票据
供应商
生 产 商
分 销 商
零 售 商
消 费 者
信息流：销售、订货、库存、质量、促销计划 物流：退换、维修、售后服务、回收、废弃物 资金流：付款、委托
供应链管理的流程
2、供应链管理的必要性
⑴ ⑵ ⑶ ⑷
产品必须随其不断增值的过程，从生产到包装，直到最终客 户的手中，以确保客户能随时获得所需产品。 必须建立共同的成果评价体系。该体系注重整个系统的有效 性（即通过降低成本与库存以及更好的资产利用，实现最优价 值），清晰地标识出潜在的回报，促进对回报的公平分享。
实施有效客户反应（ ECR）的四大要素
快速产品引进(Efficient Product Introductions) 快速商店分类(Efficient Store Assortment)
第7章
供应链物流管理
案例导入
沃尔玛公司的供应链
美国的零售业龙头沃尔玛公司（Wal—Mart）经营数千家超级市场，年营运 收入高达两千多亿美元。当你走进该公司的某家超市购买洗发精时，你就成了 该公司巨大供应链一部分，这家超市也成了该公司巨大供应链的一个环节。在 摆上货架之前，你所中意的洗发精就可能储存在沃尔玛的仓库或第三方配送中
快速反应的概念
快速反应是指，供应链成员企业之间建立战略合作 伙伴关系，利用电子数据交换（EDI）等信息技术 进行信息交换与信息共享，用高频率小批量配送 方式补货，以实现缩短交货周期，减少库存，提 高顾客服务水平和企业竞争力为目的的一种供应 链管理策略。
实施快速反应QR可分为三个阶段
• 1、对所有的商品单元条码化； • 2、增加内部业务处理功能，采用EDI传输更 多的文档，如发货通知、收货通知等； • 3、与贸易伙伴密切合作，采用更高级的策 略，如联合补库系统等，以对客户的需求 作出迅速的反映。
•
QR主要集中在一般商品和纺织行业，其主要目标是对客户的需求作出快 速反应，并快速补货。
这是因为食品杂货业与纺织服装行业经营的产品的特点不同：杂货 业经营的产品多数是一些功能型产品，每一种产品的寿命相对较长（生 鲜食品除外），因此，订购数量过多（或过少）的损失相对较小。 纺织服装业经营的产品多属创新型产品，每一种产品的寿命相对较 短，因此，订购数量过多（或过少）造成的损失相对较大。
供应商
采购
制造
分销
客户
第一阶段 企业内部流程
第二阶段 加强外部合作
第三阶段 供应链整合
供应链研究的演化过程
3、供应链的结构
供应链是由所有加盟的节点企业组成（其中有一个核心企业）的网链结构 模式。通过供应链的职能分工与合作实现整个供应链的不断增值。
供应
制造
装配
分销
零售
客户
供应商的供应商
供应商 核心企业
心。回朔到供应链上游，是产品的生产商保洁公司（P&G）。保洁公司从供应商
得到原材料（例如包装材料来自Tenneco公司），在位于广州或者是美国东部的 工厂进行生产，再运送到世界各地。这是沃尔玛公司的物流情况，同时，沃尔 玛在向顾客提供产品价格、存货等信息，顾客当然也把相应的资金转移给了沃
尔玛。沃尔玛再用这些资金从配送中心获得相应的产品库存。需要多少的库存
管理思想的发展、演变诱发了供应链管理理念 经济全球化趋势加速了供应链管理的发展 供应链管理的产生是供应系统本身的需要 供应链管理产生的动因还来自于核心竞争力理论的 发展
二、物流管理与供应链管理的关系
（一）物流管理与供应链管理的关系 1、供应链是物流发展到集约化阶段的产物 2、物流管理贯穿于整个供应链 3、增值是两者的共同目标 4、美国物流管理协会将供应链管理看作是物流管理的最新理念
客户 分销商 供应商
增加选择和购物便利，减少无库存 货品，货品更新鲜 提高信誉，更加了解客户情况，改 善与供应商的关系 减少缺货现象，加强品牌的完整性， 改善与分销商的关系
ECR的无形利益
ECR与QR的比较
(一) QR与ECR的差异 • ECR主要以食品行业为对象，其主要目标是降低供应链各环节的成本， 提高效率。
特点：认为供应链是通过链中不同企业的制造、组装、分销、零售 等过程将原材料转换成产品进入最终用户的转换过程，注意到了供应链 的完整性和合作伙伴的操作一致性和相互的关系，注意到了企业的外部 联系和外部环境。
2、供应链研究的演化过程
ຫໍສະໝຸດ Baidu
第三阶段 供应链整合 特点：供应链扩展为完整的供应链系统和价值增值的过程，更加注 重围绕核心企业的网链结构，注重核心企业前向和后向的上下游企业的 关系以及与用户的关系。
用户
用户的用户
供 应 商
供 应 商
图 供应链“网链结构”模型
4、供应链的特征
（1）用户的需求性——供应链的运作有赖于用户的需求拉动。 （2）复杂性——组成供应链节点的企业数量多、类型多、层次多、跨度大。 （3）动态性——供应链的节点、合作关系随市场需求、业务的变化而变化。 （4）交叉性——各个节点企业可以交叉地成为其他供应链的成员。
第二节 供应链物流管理
快速反应系统
1、快速反应系统 （Quick Response, QR）
20世纪80年代诞生在美国服装业 的一种现代经营手段。 主要内容是统一商品的编码，零 售企业运用终端销售实时控制系 统（Point of Sales,POS），将掌 握的市场信息与其他相关企业共 享，实现了单项产品的销售、库 存管理和自动补充订单。
2、有效客户反应 Efficient Consumer Response, ECR
QR和ECR是制造商与销售商联合起来管理商品的 库存以减少其流通中的浪费，注重的供应链的后端。
ECR系统示意图
有效客户反应的概念 有效客户反应是指以满足顾客要求和最大限 度降低物流过程费用为原则，能及时做出准确反应，使提 供的物品供应或服务流程最佳化的一种供应链管理策略。
根据中国国家标准《物流术语》的表述：“在生产及流通过程中， 涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游和下游企业所形成 的网链结构”。
所谓供应链，是指产品在到达消费者手中之前所涉及的原材料供应 商、生产商、批发商、零售商以及最终消费者组成的供需网络， 即由物料获取、物料加工，并将成品送到用户手中这一过程所涉 及的企业和部门组成的一个网络；如图所示。