酒店新员工安全基础知识培训

《中华人民共和国消防法》
大常委会于2008年4月、6月分两次组织 了《消防法》修订草案。经过广泛调研， 共和国消防法》修订草案于2008年10月28日 届全国人大常委会第5次会议审议通过。
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《中华人民共和国消防法》
《消防法》第2条
指导 思想
工作 手段
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《中华人民共和国消防法》 《消防法》第2条
就酒店安全管理工作的基本手段而言， 大致可以归纳为以下几种：
1．思想教育手段
2．法律手段 3．技术防范手段
4．经济手段
5．行政手段
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1、拒绝客人违法行为的权利。
2、拒绝客人携带危险品的权利。
、要求客人支付合理费用的权利。
拒绝客人语言、行为不当、衣着不整的权利。 5、拒绝不受欢迎人士的权利。
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、先控制，后消灭的原则。 、救人第一的原则。
、先重点，后一般的原则。
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燃烧的条件 防火措施 灭火方法
可燃物
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
控制可燃物
隔离灭火法
助燃物
隔绝空气
窒息灭火法
着火源
消除着火源
冷却灭火法
相互作用
阻止火热蔓延
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抑制灭火法
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1、查。
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《中华人民共和国消防法》 《消防法》第2条
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《中华人民共和国消防法》 《消防法》第3条
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《中华人民共和国消防法》
1、宏观规划
2、火灾预防
3、农村消防
4、消防组织建设
5、灭火救援
6、执法监督
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《中华人民共和国消防法》
1、宣传教育方面。 2、监督执法方面。 3、灭火救援方面。 4、队伍建设方面。
施行时间：自2009年5月1日起施行。
新法章幅：修订后的《消防法》共7章74条。
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《中华人民共和国消防法》
常委会对原有《消防法》实施情况进行检查后， 公安部正式启动《消防法》修订工作。
中华人民共和国消防法（修订草案送审稿）》， 消防法（修订草案）》经国务院常务会议讨论通
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2、倒。
3、拔。 4、上。
5、扫。
6、灭。
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1、合理布置疏散路线。
2、疏散楼梯的设置。 一般设置至少2处疏散楼梯，分布在建筑物的两端
3、疏散的顺序。
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1、孕妇、老弱病残优先。 2、寻找安全出口指示灯。 3、不要乘坐电梯，尽量靠墙边行走。 4、适当分流，避免发生踩踏事故。
重大火灾
10人以上30人以下死亡；50人以上100人以 下重伤；5千万以上1亿元以下直接经济损失
较大火灾
3人以上10人以下死亡；10人以上50人 以下重伤；1千万以上5千万以下直接损失
一般火灾
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3人以下死亡；10人以下重伤；
1千万以下直接经济损失
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附近有电源、气源和火源开关的，立即切断。 2、拨打电话报内警线。：30外70线：86017总07台9 ：8或0
5、已经疏散的房间要在门上做好记号。
6、重要物品分清主次。
7、楼道内充满浓烟时，最好的方法是匍匐前进
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消防安全四个能力
检查消除火灾隐患能力
扑救初起火灾能力
组织人员疏散逃生能力
消防安全宣传教育能力
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四个能力标准要求
检查消除火灾隐患能力
消防安全自查、火灾隐患自除
扑救初起火灾能力
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按燃烧物质分类
A类：固体物质火灾
B类：液体物质和可溶化固体物质火灾
C类：气体物质火灾
D类：金属火灾
E类：电器火灾
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F类：烹饪火灾 39
按燃烧区域分类
建筑火灾
露天火灾
交通运输火灾
草原和森林火灾
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按损失大小分类
特大火灾
30人以上死亡；100人以上重 伤；1亿元以上直接经济损失
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1、失去了控制
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2、造成了灾害
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994年12月8日 18时20分 死亡323人，受伤场1容32：人796名来自15所学校的师生
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中288条生命生前都是这样的---
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火灾的分类
按燃烧
按燃烧
按损失
物质分类 区域分类 大小分类
6、要求客人赔偿的权利。
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1、遵守有关法律法规的义务。 、保护在店人员的人身、财产安全的义务。
3、保护客人隐私权的义务。 4、向客人提供真实情况的义务。 5、告知客人注意各项安全的义务。
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贵重物品 危禁物品
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《中华人民共和国消防法》
间：2008年10月28日第11届全国人大常委会第5次
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2013年5月31日13时16分 个库，火灾时储量15万吨。过火4.7万吨，占总量
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13年7月1日 18时许
该库共有10座棉库，库存约3.6万吨棉花。火 其中4个露天垛，过火面积约1.05万平方米， 吨棉花被烧毁,损失3亿元。
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3年6月2日 14时30分 故造成2人失踪，2人受伤
说出报警人的部门、姓名、联系电话。
、报出火警的准确地点。
现场情况。包括燃烧的物质、火势大小、有无人
利用就近的灭火器材扑灭初起火灾。
引导、迎接公安消防队进场灭火。
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甲：您好！119吗？ 乙：是的。 甲：我叫王五，是朝阳区胜利大道23号 朝阳广告装修公司的，我的座机号码是 7577321.我这里发生了火灾，仓库堆放 的泡沫板正在燃烧，火势很大，已经有 5人死亡，还有37人被困在仓库。请您 们快来灭火救人。
2010年7月16日2010年10月24日 2011年7月16日2011年8月29日
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3年6月7日 18厦时门20高分架桥上BRT公交车突然起火 造成48人死亡，34人受
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犯罪嫌疑人陈水总，生于195
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00年12月25日 21时35分 死亡309人，7人受伤，直接经济损失2753万元
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1、经营安全的理念。 安全---服务---盈利
2、集体治安的理念。
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1、保护人员安全。 2、保护财产安全。 3、维护和谐氛围，保证生活秩序、
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政策性
长期性
安全管理 工作的特点
复杂性
广泛性
突发性
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酒店安全管理工作手段是指酒店为了避 免各种侵害因素的发生而采取的基本措施。
火灾现场人员在1分钟内形成第一灭火 力量；单位在3分钟内形成第二灭火力量
组织人员疏散逃生能力
会引导人员疏散，会火场逃生自救
消防安全宣传教育能力
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消防常识普及化，消防设施标识化54
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《中华人民共和国消防法》
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《中华人民共和国消防法》
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广义：燃烧是指任何发光发热的氧化反应 不一定要有氧气参加，比如金属钠（Na） 氯气（Cl2）反应生成氯化钠（NaCl）,该 应没有氧气参加，但是是剧烈的发光发热 化学反应，可编同辑pp样t 属于燃烧范畴。同时3，1 也