糖糕的家庭做法

糖糕的家庭做法
糖糕的家庭做法如下：
1.锅中放入3碗凉水，烧至沸腾
2.一碗（容量等于取水的碗）面粉加入锅中，要一边加面粉一边搅，全部搅拌好以后，面团内部是没有面疙瘩的。

3.搅拌好了以后，将烫面倒在案板上，迅速切开彻底放凉。

4.放一勺植物油（20克左右）在烫面里边，把烫面揉成光滑细腻的面团
5.把面团用手搓成长条，用刀切成50克左右的剂子或者用手揪也可以，尽量均匀。

6.拿一个小碗，放入面粉30克，白砂糖90克，搅拌均匀做成糖馅。

也可以加点黑芝麻或白芝麻进去，也可以不加，搅拌均匀备用。

7.把两手掌心继续抹油，拿一个剂子在手中，用手掌把剂子压成中间厚、边上薄的饺子
皮样子，厚度和饺子皮稍微厚一点就可以。

放入适量的馅在中间，然后像包包子一样包好，口一定要收好，防止漏糖。

每做好一个后按扁，底部抹油放在案板上，依次全部做完。

8.锅中放入300克左右的油（也可以多放），然后开大火把油烧至5层热（如无法判断油温，可以把筷子放进去，当筷子的周边开始冒泡就可以了）。

然后开中小火，把做好的“糖糕”生胚放里边开炸，不要开大火用中小火慢慢炸透、炸熟。

9.不要放得太多（一般3~4个就可以），炸的期间要来回翻动。

第一次翻面是在炸糕
鼓大包时操作，待两面都炸至诱人的金黄色时即可出锅。

将炸糕捞入漏勺里把油沥一下放入盘子中即可。

以上步骤完成后就能做出美味的糖糕了。