《幼儿卫生与保育》课程实训手册

《幼儿卫生与保育》课程实训手册
一、前言
《幼儿卫生与保育》是学前教育专业的核心课程之一，它关注幼儿身心健康的全面发展，旨在培养学生在幼儿卫生保健、疾病预防、生活照顾等方面的专业能力。

本实训手册通过一系列精心设计的实训项目，结合具体案例，帮助学生将理论知识转化为实际操作技能，提升专业素养。

二、实训目标
1. 掌握幼儿生长发育规律及卫生保健基础知识。

2. 学会观察、评估幼儿健康状况，预防常见疾病。

3. 掌握幼儿日常生活照顾的基本技能，如饮食管理、睡眠护理等。

4. 培养良好的卫生习惯，营造安全、卫生的幼儿生活环境。

三、实训内容与案例
实训项目一：幼儿生长发育监测
目标：了解幼儿生长发育特点，掌握基本测量方法。

案例：组织学生分组，使用体重秤、身高尺等工具，为幼儿园小班的幼儿测量体重和身高，并记录在案。

通过数据分析，讨论幼儿生长发育的趋势及影响因素。

实训结束后，学生需撰写测量报告，总结测量过程中的注意事项及改进建议。

实训项目二：幼儿饮食卫生管理
目标：掌握幼儿饮食卫生要求，合理安排幼儿膳食。

案例：在幼儿园餐厅，学生协助厨师准备幼儿午餐，观察食材的清洗、切配、烹饪过程，确保食物新鲜、无污染。

同时，学生还需参与餐具的消毒工作，了解消毒液的配比和使用方法。

午餐时间，学生观察幼儿进食情况，记录特殊饮食需求的幼儿，并与教师沟通调整膳食方案。

实训项目三：幼儿睡眠护理
目标：了解幼儿睡眠特点，掌握睡眠护理技能。

案例：在幼儿园午睡时间，学生协助教师为幼儿铺床，检查床铺的安全性（如有无尖锐物品、床栏是否牢固）。

幼儿入睡后，学生需定时巡视，观察幼儿的睡姿、呼吸等情况，确保幼儿睡眠安全。

对于不易入睡或夜间易醒的幼儿，学生需与教师共同分析原因，采取相应措施改善睡眠质量。

实训项目四：幼儿常见疾病预防与处理
目标：掌握幼儿常见疾病的预防措施和处理方法。

案例：模拟一个幼儿发热、咳嗽的情境，学生在指导教师的指导下进行初步处理。

首先，测量体温，观察幼儿的精神状态和症状表现；其次，根据幼儿病情，采取物理降温、喂药等措施；最后，及时与家长沟通，告知病情进展及后续护理要求。

通过案例分析，学生掌握幼儿常见疾病的预防和处理技能，提高应急处理能力。

四、实训要求
1. 严格遵守实训纪律，认真完成每项实训任务。

2. 尊重幼儿，保护幼儿隐私，确保实训活动的安全性和适宜性。

3. 加强与指导教师的沟通交流，及时汇报实训进展和遇到的问题。

4. 做好实训记录，总结实训经验，反思不足之处。

五、实训评估与反馈
实训结束后，指导教师根据学生的表现进行评估，包括实训态度、技能掌握情况、团队合作能力等方面。

同时，鼓励学生进行自我评估和同伴评价，共同总结经验教训，提出改进建议。

通过评估与反馈机制，促进学生专业能力的持续提升。

六、结语
《幼儿卫生与保育》课程实训是学前教育专业学生提升实践能力的重要途径。

通过本手册的指导，学生将能够全面掌握幼儿卫生保健知识，熟练掌握日常生活照顾技能，为成为一名优秀的幼儿教师打下坚实的基础。

希望每位同学都能珍惜实训机会，认真投入其中，不断提升自己的专业素养和实践能力。