最全酒店英语词汇(前厅、客房、餐饮)

酒店英语词汇大全
information desk 问讯处reception office 接待室hotel register 旅客登记簿registration form 登记表newsstand 售报处postal service 邮局服务处shop 小卖部bar 酒吧间lounge 休息厅roof garden 屋顶花园billiard-room 球房dining-room， dining hall 餐厅cloak—room 行李房/存衣处basement 地下室boutique 精品商场lobby lounge 大堂吧executive lounge 行政酒廊cellar 地窖broom closet 杂物室room number 房间号码room key 房间钥匙suite 一套房间single room 单人房间double room 双人房间sitting—room, living—room 起居室lock 锁door knob； Door handle 门把door knocker 门环safety door hook 安全钩sofa， settee 长沙发sectional sofa 拼合沙发easy chair 安乐椅armchair 扶手椅wicker chair 藤椅folding chair 叠椅swivel chair 转椅rocking chair 摇椅stool 凳子bench 条凳tea table; end table 茶几tea trolley 活动茶几night table/stand 床头柜hanger 挂钩wall plate 壁上挂盘Chinese painting 国画elevator, lift 电梯spring 弹簧desk 书桌bookcase 书橱bookshelf 书架cabinet 橱柜wardrobe 衣柜round table 圆桌writing desk 写字台drawer 抽屉luggage rack 行李架dresser mirror 梳妆镜built-in wardrobe, closet 壁橱chest of drawers 五斗橱screen 屏风hat rack 帽架rug 小地毯carpet 大地毯floor 楼层，地板carpentry (总称)木器bedclothes 床上用品folding bed 折叠床sofa bed 沙发床single bed 单人床double bed 双人床twin beds 成对床cot 小孩床camp bed 行军床bed frame 床架mattress 床垫bed pad 床软垫cushion 靠垫，垫子/床垫mat 席quilt 被子blanket 毯子sheet 床单bedspread 床罩cotton terry blanket 毛巾被pillow 枕头pillowcase 枕套bedding 被褥toilet roll， toilet paper 卫生纸perfume 香水
toilet tissue 卫生纸good-night towel 晚安巾towel rail， towel rack 毛巾架towel 毛巾face towel 面巾bath towel 浴巾bathrobe 浴袍evening gown 睡袍lady’s sanitary 女士卫生袋shower cap 淋浴帽nail file 指甲挫razor 剃须刀comb 梳子bath foam 沐浴露cosmetics 化妆品detergent 清洁剂clothes-line 晾衣绳sponge 海绵soap 香皂soap dish 皂托tooth paste 牙膏tooth powder 牙粉tooth brush 牙刷bathroom 浴室bath tub 浴盆tap; faucet 水龙头shower nozzle 喷头shower bath, shower 淋浴dressing table 梳妆台mirror 镜子washbasin 洗脸盆toilet, lavatory, washroom 卫生间water closet， W。

C. 厕所；抽水马桶toilet pot； toilet bowl 马桶men's room 男盥洗室ladies’ room 女盥洗室plunger 橡皮塞子toilet water tank cover 马桶水箱盖toilet board 马桶坐板toilet seat 马桶盖Vase 花瓶bathroom scales 浴室称bath mat 花洒浴室防滑垫running water 自来水transom， transom window 气窗curtain 窗帘drapes 挂帘balcony 阳台sash window 上下开关窗shutters 百叶窗Venetian blind 百叶窗帘shower curtain and rod 淋浴帘和架lace curtain 挑花窗帘windowsill 窗台rubbish bin 垃极桶waste—paper basket 废纸篓air—conditioned 有空调设备的
radiator 暖气片central heating 暖气ashtray 烟灰碟smoking set 烟具match 火柴electric fan 电扇chandelier， pendant lamp 吊灯swag lamp; pendant light 吊灯socket； bulb holder 灯口fluorescent lamp 日光灯desk lamp 台灯bedside lamp 床头灯floor/standard lamp 落地灯wall lamp 壁灯lampshade/smoke bell 灯罩bulb holder 灯头bulb 灯泡screw-type bulb 罗口灯泡bayonet—type bulb 卡口灯泡frosted bulb 磨砂灯泡opal bulb， opaque bulb 乳白灯泡switch 开关socket 插座electric humidifier 湿度调节器plug 插头night stand lamp 床头柜灯dresser lamp 梳妆灯ceiling lamp 天花板吊灯end table lamp 茶几灯fuse wire 保险丝refrigerator 电冰箱temperature adjuster 气温调节制panel 床头柜电钮板door—mat 门前的擦鞋棕垫
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英语词汇
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mosquito incense 蚊香 electric kettle 电热水壶 ball pen 原珠笔 wallcovering 墙纸 TV remove control 电视摇控器 remote control holder 摇控架 Two —pin socket 两相插座 Three-pin socket 三相插座 transformer 变压器 shower head 淋浴喷头 rotary floor scrubber 洗地机 wet vacuums 吸水机 thermometer 温度计 thermos 热水瓶 video cassette recorder 录像机 electric iron 电熨斗 iron board 熨斗板 trousers press 电热熨裤机 rubber glovers 防护手套 fire escape plan 走火图 gas mask 防毒面具 voltage 电压 laundry bag 洗衣袋
cloth brush 衣刷
peg, hook 衣钩
hanger; clothes hanger 衣架
hat rack 衣帽架
shoe polishing 擦鞋服务
shine paper 擦鞋纸 shoe lifter/shoehorn 鞋拔 stain 污迹 underpants 内裤
sweater 毛衣
woolen fabrics 毛料织品
tie 领带
mend 修补
stitch 缝补
sewing kit 针线包 manager 经理 attendant 服务员 desk clerk 值班服务员 waiter （餐厅)服务员
waitress (餐厅）女服务员
rent 租金
bill 账单
Management 经营、管理
market price 市价
cashier’s desk 兑换处 coin 硬币 check-out time 退房时间
voucher 证件 price list 价目表 check, cheque 支票 sign （动）签字 interest 利息 form 表格 reservation 预订 reception desk 接待处 tip 小费 reservation desk 预订处 luggage office 行李房 …per thousand 千分之… spare （形）多余的 postpone （动）延期 cancel (动）取消 traveler’s cheque 旅行支票 pay (动)付款 fill (动)填写 administration 管理、经营 note 纸币 registration desk 入宿登记处 lobby 大厅 identification card 身份证
rate of exchange 兑换率 conversion rate 换算率 charge (动)收费 bill 帐单 change money 换钱 procedure 手续、程序 information desk 问询处 luggage label 行李标签
overbooking 超额订房
…per cent 百分之… accounting desk 帐务处 cash (动)兑换 keep （动)保留、保存 escalator 自动楼梯 ground floor ( 英)底，层，一楼 first floor （英)二楼，(美）一楼 second floor （英)三楼，(美)二楼
reasonable （形）合理的
bank draft 汇票 accept （动)接受 fill in the form 填表 procedure fee/ handling charge 手续费 cold and hot water taps 冷热自来水龙头
central air-conditioning system 中央空调系统sprinkle—nozzle, (shower） nozzle 喷头
住宿登记常用
over—booking 超额预订
Occupancy 开房率Forecast 预报Expected 预计Arrival 到达Departure 离开Carrier 交通工具method of payment 付款方式status 情况firm/company 公司treatment 待遇room type 房间种类agent 代理Guarantee 保证waiting list 候补名单room rate 房价special rate 特价rack rate 对外价net rate 净价record 记录surcharge 服务费prepaid 预付government tax 政府税group 团队advance deposit 押金booking 订房amendment 更改
package 小包价vacancy 空房
pick up 接机available 可售房间cancellation 取消guest history 客人资料cooperate 合作hotel representative 酒店代表shuttle bus 穿梭巴士transportation 运输remar 备注delay 延误black list 黑名单registration form 登记表no—smoking floor 非吸烟楼层adjoining room 相邻房connecting room 连通房extra bed 加床rollaway bed 折叠床voucher 入住凭据stay over 续住discount 折扣nationality 国籍permanent address 永久地址credit card 信用卡signature 签名valid 有效的house use 内部使用day use 半天租房contract rate 合同价late check out 延迟退房up-selling 推销高价房room status 房态commission 佣金room assignment 房间分配rooming list 分房名单safety deposit box 保险箱night audit 夜核skipper 逃帐者low/should/peak season 淡/平/旺季post card 明信片sight—seeing 观光
city tour 市内游object of stay 停留事由zip code 邮编souvenir 纪念品minimum charge 最低消费rate sheets/tariff 价目表high risk 欠帐多的客人COMP（complimentary）免费
Service passport 公务护照P.I.A。

（pay in cash) 已预付
Identification card 身份证Business travel 公务旅行Private travel 私人旅行Authorization 预授权Visa 签证Exit visa 出境签证
Transit visa 过境签证Residence visa 居留签证Travel permit 旅行证Health certificate 健康证书On duty 值班Off duty 下班
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英语词汇
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Entry visa 入境签证 Yellow book 黄皮书 Quarantine 检疫 C 。

I.A 。

(cash in advance) 预
付 Embassy 大使馆 Consulate 领事馆 A.S.A.P.（as soon as possible ） 尽早 C.O.D 。

(cash payment on departure ） 离店时现付
D 。

N.A.(do not arrive ） 客人未到
F 。

I 。

T 。

（foreign individual traveler ） 外国散客
O.O 。

O.(out of order ） 次序颠倒
O.N.O.（one night only ） 只住一夜
S.O.P 。

（standard operation produce ） 标准办理手续
Letter of introduction ； letter of recommendation 介绍信 Inoculation against （cholera ， typhoid ， paratyphoid ） 预防（霍乱、伤寒、副伤寒）
Go through the procedure （formalities ） 办手续
Passport diplomatic passport 外交护照 Vaccination certificate 种痘证书 Quarantine station （office ） 检疫站
Visa section of public security bureau 公安局签证科 Foreign affairs police 外事警
办公用品
typewriter 打字机 typing paper 打字纸 carbon paper 复写纸 thermo —paper 热敏纸
stationery 文具用品 letter paper 信笺 envelope 信封 note book 记事本 memo pad 便条薄 log book 交班薄 paper clip 曲别针 safety-pin 安全别针 copier 复印机 photocopying 影印机 printing/printer 打印/打印机 telecommunication 电信 hard disk 硬盘 soft disk 软盘 business/visit card 名片 stapler 钉书机 scotch tape 透明胶 conference room 会议室 secretarial service 秘书服务 translation 翻译 brochure/booklet 小册子 equipment rental 设备出租 slide 幻灯片 overhead projector 投影仪 binding 装订 newspaper rod 报纸夹 internet 互联网 website 网站 daily sales report 营业日报表 rate of room occupancy 住房率 remotion memorizer 移动存储器
room reservation forecast 订房预测（分析） room reservation report 订房报告表
行李部常用词汇
bell service 行李房luggage store—room 行李寄存处trunk dock 行李装卸处baggage cart 行李车
label ； tab 行李标
签
hotel sticker 酒店标签
small baggage （luggage) 小行李brief case 公事包traveling bag 旅行袋hand bag; grip sack 手提包package 包裹small trunk 小箱子
suit—case 手提箱cosmetic case； toilet case 梳妆小提箱suit bag 衣服袋carton 纸盒cardboard box 硬纸盒（箱）shoulder bag 背囊(旅行背袋)
personal articles 自用物品contraband 违禁物品unaccompanied luggage 不随行物品NO BUMPING； NO SHOOT 切勿投掷NO NOT DROP 切勿坠落NO NOT CRUSH 切勿压挤USE NO HOOKS 勿用手钩FRAGILE 易碎物品CAUTION 小心HANDLE WITH CARE 小心轻放GLASS(WITH CARE) 小心玻璃LIQUID 液体物品INFLAMMABLE ERISHABLE 易燃物品CORROSIVES 易腐物品EXPLOSIVES 爆炸物品strap already broken （束)带已断
POISON 毒品KEEP DRY 勿受潮KEEP UPRIGHT 勿倒置DON’T TURN UPSIDE DOWN 切勿倒倾break to pieces 敲碎crush 压碎smash 击碎breakage 破损物already strapped 已捆扎rope already broken 绳已断already baled 已打包ordinary mail 平信express telegram 加快电报special dispatch 专电registered fee 挂号邮资postcard 明信片
accompanied luggage; personal luggage 随身行李registered luggage; transported luggage 托运行李
预订机、车票
days 班期 express train 快车slow train 慢车 compartment 包房dining car 餐车 passenger train 客车luggage van 行李车 regular train 普通列车hard seat(berth）硬座（卧) soft seat（ berth）软座（卧）sleeper； Sleeping car 卧车 delay by two hours 晚点二小时porterage 搬运费 departure city 出发城市arrival city 到达城市 class of service 等级BW(biweekly) 隔周飞行 Dep （departure）起飞
Arr (arrival) 到达 FLT/N （flight number）航班号
night service 夜航 single ticket 单程票return ticket 来回票 domestic fare 国内票价international fare 国际票价 ticket validity 客票有效期children fare 儿童票价 cancellation fee 取消费excess baggage 超重行李 airport fee 机场费no-show charge 误机费 air—line 航空公
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英语词汇
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司
number of stopover 中途经停站数 free baggage allowance 免费行李non-stop flight 中途不着陆飞行 no refund will be granted 不予退款 through express(train ） 直达列车 special express （train ） 特快列车
freight car ， goods wagon 货车厢 berth （uppe r\middle\lo wer) 卧铺（上、中、下） occupying a separate seat 单独占一座位 reconfirmation of reservation 定座再确认 must travel in the company of an adult passenger 需有成人陪伴同行 civil aviation administration of china(CAAC ） 中国民用航空局
总机（OPERATOR ）extension number 分机号 telephone 电话 hold the line 勿挂线 area code 区号country code 国家代码 collect call 对方付款put through 转电话 local call /city call 市话hang up 挂线 long distance call 长途电话wake up call/morning call 叫醒服务 telephone directory 电话簿 can’t hear somebody 听不见
can't get through 打不通 inland telegram 国内电报 switchboard 交换台 central exchange 电话总局 The connection is bad 。

听不清 operator 电话员 house phone 内部电话 special line 专线 dial a number 拨号码 hold the line 别挂电话 can’t put s omebody through 接不通 ordinary telegram 普通电话 receiver 听筒 telephone number 电话号码 replace the phone 挂上电话 Line, please. 请接外线 The line is busy （engaged) 占线call somebody up 打电话给某人
IDD （international direct dialing ） 国际直拔 DDD （domestic direct dialing ） 国内直拔 operator/switch board/p.b.x. （private branch exchange) 总机
节日
Valentine ’s day 情人节 New year ’s day 元旦 Spring festival 春节 The lantern festival 元宵节 Easter 复活节 Mid —noonday 中秋节 National day 国庆节 Thanksgiving day 感恩节 Christmas eve 平安夜 Christmas 圣诞节 Labour ’s day 劳动节 April fool ’s day 愚人节 水果strawberry 草莓 lotus roots 莲藕 apple 苹果
mango 芒果 plum 梅子 grapefruit 西柚
guava 番石榴longan 龙眼pomelo 柚watermelon 西瓜honey—melon 蜜瓜
date 枣子
papaya 木瓜cherry 樱桃pear 梨grape 葡萄peach 桃子
pineapple 菠萝banana 香蕉lyche 荔枝coconut 椰子部门
General Manager’s Office 总经理办公室director of executive office 行政办主任restaurant &kitchen coordinator 餐厅划菜员
（F/O) Front Office 前台Training D. 培训部（F/B) Food and Beverage D。

餐饮部
（HSKP）Housekeeping 客房部
Purchasing D。

采购部Recreation D。

康乐部（ENG） Engineering D。

工程部
(SEC)Security D. 保安部Human Resources D. 人力资源部Public Relations D. 公关部Sales D。

销售部Shopping Arcade 商场Financial D。

财务部Staff Canteen 员工食堂Laundry Dep. 洗衣房general manager 总经理executive office 行政办executive secretary 行政办秘书mail clerk 收发员bell captain 行李主管chief operator 电话总机主管information clerk 问讯restaurant supervisor 餐厅主管hostess 餐厅应接员restaurant captain 餐厅开单员kitchen waiter 传菜员executive chef 行政总厨head chef 厨师长cook 炉灶厨师butcher 切配厨师cold kitchen cook 冷盘配菜员chef 西餐厨师bartender 酒吧调酒师baker 面包房操作工pastry cook 点心工steward 餐具管事dishwasher 洗碟工grill chef 厨房烧烤工food hygiene 食品检验员senior supervisor 资深主管floor butler 客房楼面值班员recreation center 康乐中心gymnasium attendant 康乐服务员sauna attendant 桑拿服务员swimming pool attendant游泳池服务员beautician 美容员barber/hair dresser 理发员masseur masseuse 按摩员presser 熨烫工washer 洗涤工delivery boy/mail 客衣收发员sales clerk 销售员financial controller 财务经理chief accountant 财务主管accounting clerk 总帐报表员payable/receivable clerk 往来结算员property control 财产核算员cost control 工资核算员purchasing manager 采购经理food storeroom supervisor食品采保主管food buyer 食品采购员food receiver 食品验收员fresh food store—man 海鲜保管员
dry food store-man 食品干货保管员payroll master 劳资员personnel assistant 人事员trainer 培训员staff canteen supervisor员工食堂主管chief security officer 保卫部经理security office 保卫员director of fire center 消防中心主任fireman 消防员
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英语词汇
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guard 门卫 patroller 巡逻员 chief engineer 工程部经理 mechanician 机修工 air —conditioning man 空调工 lift man 电梯工 boilerman 锅炉工 plumber 水电维修工
季节、月份、星期
Spring 春天 Summer 夏天 Autuner 秋天 Winter 冬天 Monday 星期一 Tuesday 星期二 Wednesday 星期三 Thursday 星期四 Friday 星期五 Saturday 星期六 Sunday 星期天 January 一月
February 二月 March 三月 April 四月 May 五月 June 六月 July 七月 August 八月 September 九月 October 十月 November 十一月 December 十二月常见病症
flu （influenza ） 流行感冒 a shot of 打一针 a touch of flu 有些染上流行感冒 absorbent cotton 药棉 acupuncture 针灸 alcohol 酒精 anaesthetic 麻醉剂 Appendicitis 阑尾炎 blood transfusion 输血 bowel movements （stool ） 大便 complications 并发症 constipation 便秘 corpuscle （red/whit ） 血球 diarrhoea 泻肚 digestive system 消化系统 disinfectant 消毒剂 glucose 葡萄糖 inoculation 预防注射 intravenous injection 静脉注射 intra-muscular injection 肌肉注射 sulfadiaine 消炎片 mercurochrome 红药水 patent medicine pills 成药丸 retch 恶心 twinge 阵痛 allergic 医］过敏的, 患过敏症的 abscess 脓肿 ache 酸痛 asphyxiated 窒息 body temperature 体温 choking 憋气 cold fits 阵冷 convulsions 痉挛 dizzy ， vertigo 眩晕 dull pain 隐痛 fever 发热 hacking cough 不断干咳 hawking 咳痰 hunger 缺氧 inertia 无力 itching 痒 inflammation 充血 loss of appetite 食欲不振 obstruction 阻塞 paralysis 麻痹 running nose 流鼻涕sharp pain 剧痛 shock 休克 sore 一碰就痛 stomach-ache 胃痛 suffocation 堵闷 twitching 发炎 anemia 贫血 cardiogram 心电图 cerebral commotion 脑震荡 cramps 抽筋 vomit 呕吐 stomach trouble 胃病 eczema 湿疹 dermatosis 皮肤病 arthritis 关节痛 back ache dislocation 腰疼 fracture 骨折 disintegration of bones 骨裂
arthritis 关节炎alcoholism 酒精中毒food poisoning 食物中毒contraceptive 避孕药
alergosis 过敏症doctor’s order 医嘱dose 用量infectious 传染性unire 小便nausea 恶心unconscious 不省人事artery 动脉asthma 哮喘bronchitis 支气管炎insomnia 失眠pink eye 红眼,火眼long—sightedness 远视short-sightedness 近视squint 斜视heart-stroke 中暑anti-epidemic clinic 防疫站denta hospital 牙科医院Hospital of Chinese medicine中医医院Infectious disease hospital 传染病院Institute of oncology 肿瘤研究院maternitas 产科医院special hospital 专科医院tuberculosis hospital 结核医院in—patient department 住院部isolation ward 隔离病房lying-in room 产房observation ward 观察病房Chinese academy of medical science
中国医学科学院
中国小吃英文表达
中式早點
Clay oven rolls 烧饼Fried bread stick 油条Fried leek dumplings 韭菜盒Boiled dumplings 水饺Steamed dumplings 蒸饺Steamed buns 馒头Steamed sandwich 割包Rice and vegetable roll 饭团Egg cakes 蛋饼preserved egg 皮蛋Salted duck egg 咸鸭蛋Soybean milk 豆浆
饭类
Rice porridge 稀饭Plain white rice 白饭Glutinous oil rice 油饭Glutinous rice 糯米饭Braised pork rice 卤肉饭Fried rice with egg 蛋炒饭Sweet potato congee 地瓜粥
面类
Wonton ＆ noodles 馄饨面
Sliced noodles 刀削面Spicy hot noodles 麻辣面Sesame paste noodles 麻酱面Duck with noodles 鴨肉面Eel noodles 鱔魚面Seafood noodles 乌龙面Oyster thin noodles 牡蛎细面Flat noodles 板条Rice noodles 米粉Fried rice noodles 炒米粉Green bean noodle 冬粉
汤类
Fish ball soup 鱼丸汤Meat ball soup 貢丸汤Egg & vegetable soup 蛋花汤Clams soup 蛤蜊汤Oyster soup 牡蛎汤Seaweed soup 紫菜汤Sweet ＆ sour soup 酸辣汤Wonton soup 馄饨汤Pork intestine soup 猪肠汤Pork thick soup 肉羹汤Squid thick soup 花枝羹
甜点
Vegetarian gelatin 爱玉Tomatoes on sticks 糖葫芦Longevity Peaches 长寿桃Glutinous rice sesame balls 芝麻球Hemp flowers 麻花Horse hooves 双胞胎
冰类
Mein mein ice 绵绵冰Oatmeal ice 麦角冰Sweet potato ice 地瓜冰Red bean with milk ice 紅豆牛奶冰Eight treasures ice 八宝冰Tofu pudding 豆花果汁
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英语词汇
11 Sugar cane juice 甘蔗汁 Plum juice 酸梅汁 Star fruit juice 杨桃汁 Herb juice 青草茶 点 心 Oyster omelet 牡蛎煎 Stinky tofu (Smelly tofu) 臭豆腐 Oily bean curd 油豆腐 Spicy hot bean curd 麻辣豆腐 Prawn cracker 虾片 Shrimp balls 虾球 Spring rolls 春卷 Chicken rolls 蛋卷 Salty rice pudding 碗糕 Rice tube pudding 筒仔米糕
Red bean cake 红豆糕 Bean paste cake 绿豆糕 Glutinous rice cakes 糯米糕 Fried white radish patty 萝卜糕 Taro cake 芋头糕 Taiwanese Meatballs 肉圆 Pyramid dumplings 水晶饺 Rice —meat dumplings 肉丸
Dried tofu 豆干 其 他
Angelica duck 当归鸭 Betel nut 槟榔 Hot pot 火锅Pork ， pickled mustard green noodles 榨菜肉丝面
外交用或常用缩写
H ．E ．(his excellency) 阁下 H ．M ．（ his majesty) 陛下 H ．R ．H ．(his royal highness ） 殿下 P ．C ．(pour condolence ） 吊唁 P ．F ．（pour feliciter ） 谨贺 P ．P ．C ．（pour prender conge ） 辞行 P ．R ．（pour remercier ） 谨谢 Begum 贵夫人（印巴称呼） BO … 波（对高级军官尊称） P ．P ．(pour presenter ） 谨介绍H ．I ．M ．（his imperial majesty ） 皇帝陛下
R ．S ．V ．P ．（repondez s ’il vous plait) 候复
ASAP （as soon as possible ） 尽快
FYI （for your information ） 谨此通知
IRC （internet relay chat ） 网上聊天
R AND R(rest and relaxation) 放松休息
Burmese styles 缅甸称呼
His Excellency Mr. Prime Minister and Mrs 总理阁下和夫人.
His Excellency 阁下(对总统，总理，外长，部长，大、公使和显要人物的
尊称;对王族，贵族，军人或低于部长的官员一般不用）
His or Her Highness 殿下（对亲王，王子,公主等到的称呼）
His Royal Highness 亲王殿下（对太子和直系王族的尊称)
Honorable 对英联邦系统常用于部长，大臣和议员的称呼
Maung 貌（男人一般谦虚的自称）
Respected and beloved （特别)敬爱的
Respected and dear 敬爱的
Samdech 亲王（柬埔寨称呼)
Thakin 德钦（主人的意思）
Their Majesties King XX and the Queen 对国王和王后的称呼
Tu 。

. 杜（对有地位妇女的尊称)
U 吴（缅甸人的尊称）
Your Excellency respected 尊敬的
红烧海参 sea slugs with brown sauce
鸡绒海参 sea slugs with chicken cream
海参锅巴 sea slugs with crisp rice
什锦海参 mixed sea slugs
虾子海参 shrimp eggs & sea slugs
红烧明虾 fried prawns with brown sauce
炸明虾 prawn cutlets 烧明虾 broiled Prawns with chili sauce 椒盐明虾 prawns with spiced salt 煎明虾段 fried prawns sections 干烧龙虾 broiled lobster with chili sauce 铁扒龙虾 grilled lobster
烤龙虾 broiled lobster
龙虾浓汽 bisque of lobster
腰果虾仁 fried shrimps with cashew nuts
笋炒虾仁 fried shrimps with bamboo shoots 青豆虾仁 fried shrimps with green peas
茄汁虾仁 fried shrimps with tomato sauce 清炒虾仁 shrimps saute
虾仁豆腐 shrimps with bean curd
茄汁虾球 shrimp balls with tomato sauce
锅巴虾仁 fried shrimps with crisp rice
豆苗虾仁 fried shrimps with bean—leaf
盐焗虾 salted shrimps
凰尾虾 phoenix tail prawns
油爆虾 sauteed shrimps
豆豉虾仁 fresh shrimps with fermented soya beans
虾仁炒蛋 fried shrimps omelet
玉兰虾球 prawn ba11s ＆ broccoli
炒虾腰 fried shrimp & pig kidney
炒虾球 fried shrimp balls
炸虾球 shrimps fritters
虾仁炒饭 fried rice with shrimps
面拖虾 shrimp fritter
芙蓉蟹肉 crab meat with egg
炒蟹肉 fried crab meat
蟹肉芥兰 broccoli with crab meat
醉蟹 wine preserved crab
蟹扒鲜菇 mushrooms with crab meat
蟹肉粟米奠 sweet corn with crab mea
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