化学元素与人体健康学习的学习的教案.doc

课题 2化学元素与人体健康
[ 教学目标 ]
知识与技能
1．了解人体的元素组成。

2．了解一些元素对人体健康的重要作用。

3．了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。

过程与方法
1．通过同学间讨论、查阅资料，了解钙、铁、锌、碘等营养元素的食物来源。

2．调查市场上有关补钙、补锌等保健药剂，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。

情感态度与价值观
1．通过上网查阅相关资料，丰富课本知识。

2．通过本课题学习，更加注意平常的饮食营养搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病，即将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。

[ 教学资源分析 ]
本课题也不是初中化学的核心内容，属于知识的扩展与应用的范畴。

本课题
包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，较详细地叙述了组成无机盐的一些元素对人体健康的影响。

教材介绍了常量元素和微量元素的概念，并介绍了钙、钠、钾、铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能。

为了正确理解元素对人体健康的影响，教材不仅引用了图表还指出了微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三类，而必需元素也有一个合理摄入量问题，摄入过多、过少均不利于人体健康。

这将使学生认
识到，不经医生诊断，盲目食用某些元素的营养补剂是有害的。

[ 教学策略分析 ]
1．可从大家熟悉的有关保健品的广告语来创设问题情景，引导学生深入探
究“化学元素与人体健康”的关系。

2．本课题的重点是介绍无机盐的生理功能，即一些元素对人体健康的关系。

教学中可让学生自编自演“小患者” 、“小医生”来加深对知识的理解，让学生在“玩”中学化学。

3．本课题与课题1 有紧密联系，结合这两课题的调查与研究可展开实践活动，可将学生分成 4 人一小组，课前培训学生，指导小组长如何展开调查和收集、整理资料，指导学生写出调查报告或将收集的资料制成多媒体课件，便于课堂上交流。

[ 教学重难点 ]
教学重点：一些元素对人体健康的影响。

教学难点：将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。

课时安排： 1 课时
[ 教学过程 ]
教学
教师活动学生活动设计意图
流程
〈设问〉
保健药剂的广告语中常出现认真听讲从学生熟悉的广补钙、铁、锌、硒、碘等，这积极思考并回答：告语进行设疑提
里的钙、铁、锌、硒、碘是元①广告语中的钙、问引入课题，创设设
疑素还是单质？铁、锌、硒、碘是元了一种自然和谐提
问
人体为什么要补这些化学元素。

的学习环境，也体引
入
素？②人体缺乏这些化现了化学与生活新
课
它们对人体健康有什么影学元素会得病。

紧密联系。

响？
〈板书〉
课题 2 化学元素与人体健康
〈指导阅读〉仔细阅读课本
引导学生阅读教材P94-认识教材上的表格P95 ，并出示下列问题：内容
1 ．组成人体元素约多少种？思考并回答有关问
它们以什么形式存在？人体
中含量最多的元素是什么？
阅含量最高的金属元素是什读
教
么？
材
自 2 ．常量元素和微量元素的区主
学
习别？对人体有什么作用？题：这部分内容简单①50无机盐明了，让学生通过氧元素钙元素阅读和课堂交流
②人体中含量超过来掌握知识。

0.01% 的为常量元
素，含量在 0.01% 以
下的为微量元素，它
们能够调节人体的
新陈代谢，促进身体
健康，而且有些元素
是构成人体组织的
重要材料。

〈指导阅读〉认真看书上的文字、指
导引导学生阅读教材 P95- 图和表格，把认为重阅
读
P97 ，要的知识点划出来。

巡回指导和检查
教学充分利用教材资源，而且这部分内容没有难度，学生在生物学中已有所了解，所以让学生通过阅读来认识。

教师活动学生活动设计意图流程
〈叙述〉课前挑选的一名学
人体缺乏一些元素和会得营
养不良或患病，大家看，有一
位同学就患病了。

请同学们帮自
编
这位病人诊断一下他得了什
自
演
么病？
活
跃
〈过渡〉
课
堂
又有一位驼背的“小患者”愿
意上台让同学们帮助诊断他
得了什么病？生以角色扮演的形通过学生自编自式，自说自演一位缺演“小患者”、“小碘的病人，下面的同医生”，使课堂气学都是“小医生” ，氛非常活跃，使本进行诊断。

来需要死记硬背
的内容在表演中台上学生表演得惟印入学生的脑海。

妙惟肖，台下学生发实现了教师和学言踊跃，争着表演和生角色转换。

诊断。

〈设问〉积极思考
同学们，当医生不能只看病，踊跃发言，说出了许
不开药，请问要补钙、补碘，多种食物名称：如海
应该分别补充哪些食物？带、紫菜、碘盐补碘，
豆浆、牛奶等补钙。

对学生积极参与
讨论与交流给予
前后 4 人一小组，展肯定和鼓励，保护〈讨论〉开讨论，一致认为这学生学习的积极交
流组织并指导学生讨论教材种想法不妥，因为有性。

这部分知识是讨
论P97 的讨论栏目。

些元素过量也会得化学与生物相互
课病。

渗透的内容，可让堂
指导学生深入讨论：积极讨论学生畅所欲言，使小
结
怎样才能使你不缺乏以上一踊跃发言，有学生认学生在交流中相些必需元素？为：药补不如食补，互汲取他人知识
在平时的饮食习惯的闪光点。

中，改掉偏食、挑食、
〈小结〉
不吃蔬菜等毛病
学完这二课题，谈谈你有什么
收获和感想？
积极发言
畅谈感想
[ 板书设计 ]
课题 2化学元素与人体健康
一、人体中的化学元素
1．组成人体元素约多少种？它们以什么形式存在？
2．人体中含量最多的元素是什么？含量最高的金属元素是什么？
3．常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？
二、一些元素对人体健康的影响
1．钙对人体的作用：
2．钠、钾对人体的作用：
3．填表：
摄入量过高、过低对人体健元素对人体的作用
康的影响铁
锌
硒
碘
氟
二、讨论和小结。