一种西兰花汁饮料及其制备方法[发明专利]
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专利名称:一种西兰花汁饮料及其制备方法专利类型:发明专利
发明人:周志国
申请号:CN200410084671.7
申请日:20041129
公开号:CN1613379A
公开日:
20050511
专利内容由知识产权出版社提供
摘要:本发明提供了一种西兰花汁饮料及其制备方法,该饮料由西兰花汁、黄原胶、抗氧化剂、糖类和水调配而成,其制备方法包括热烫、冷漂、沥干、榨汁、去渣、搅匀、灭菌等过程,制备而成的西兰花汁饮料具有颜色鲜绿、口感好、维生素和纤维素、微量元素含量高的特点,可增强机体抵抗力,预防肿瘤发生,降低血糖,尤其适合糖尿病人饮用。
申请人:上海青长果蔬汁有限公司
地址:201400 上海市奉贤区现代农业园区
国籍:CN
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