厨房美食菜谱：滑肉白菜汤的做法

厨房美食菜谱：滑肉白菜汤的做法
这个滑肉也就是酥肉，就是猪肉裹上淀粉，腌制后，炸出来的肉，煮汤后，非常滑，所以我们这儿叫做滑肉。

这个滑肉是我妈妈之前炸好的，我呢，就直接加了点白菜煮熟就行了。

食材
主料：
白菜
猪肉
油适量
盐适量
姜适量
大蒜适量
小葱适量
清水适量
步骤
1.备好姜末，蒜末和小葱
2.白菜洗净，切段，控水。

白菜帮和白菜叶分开放。

3.白菜叶控水
4.备好滑肉
5.锅内烧油，放入姜末和蒜末
6.加一碗清水，煮沸
7.放入滑肉，煮3分钟
8.加入白菜帮，煮沸
9.放入白菜叶，煮熟
10.放盐，拌匀
11.放小葱，即可
12.出锅
小贴士：蔬菜可随自己喜好，随意搭配。