微生物限度检查记录表格
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大肠菌群检查□培养条件：30～35℃
乳糖胆盐发酵培养基（18～
24h）
EMB培养基（18～24h）
（批号：）
乳糖发酵培养基（24～
48h）
供
试
品
10-
（批号：）
（批号：）
1-
10
2-
10
3
阴性对照
阳性对照
结果
个/g（规定：＜个/
微生物限度检查（根据需要在表头补充产品名称、批号，日期等）
供试液制备
取供试品g，加入pH7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液至ml，混匀。
供试液制备
取供试品g，加入pH7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液至ml，混匀。
□研钵法□振摇法
细菌、霉菌和酵母菌计数□
平皿
号
细菌数（30～35℃3天）
营养琼脂培养基（批号：）
霉菌和酵母菌数（23～28℃5天）
玫瑰红钠琼脂培养基（3
10-4
阴性对照
10-1
10-2
阴性对照
1
2
□研钵法□振摇法
细菌、霉菌和酵母菌计数□
平皿
号
细菌数（30～35℃3天）
营养琼脂培养基（批号：）
霉菌和酵母菌数（23～28℃5天）
玫瑰红钠琼脂培养基（批号：）
10-1
10-2
10-3
10-4
阴性对照
10-1
10-2
阴性对照
1
2
平均
结果
cfu/g（规定：≤cfu/g）
cfu/g(规定：≤cfu/g)
大肠埃希菌检查□培养条件：30～35℃18～24h
平均
结果
cfu/g（规定：≤cfu/g）
cfu/g(规定：≤cfu/g)
大肠埃希菌检查□培养条件：30～35℃18～24h
胆盐乳糖培养基
（批号：）
MUG培养基
（批号：）
靛基质
（批号：）
EMB培养基
（批号：）
镜检、
生化试验
5h
24h
5h
24h
供试品
阴性对照
阳性对照
结果
□检出大肠埃希菌□未检出大肠埃希菌（规定：不得检出）
乳糖发酵培养基（24～
48h）
活螨检查□
检查方法
□直接法□漂浮法□分离法
结果
□检出活螨□未检出活螨（规定不得检出）
结论
□符合规定□不符合规定
供试液制备
取供试品g，加入pH7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液至ml，混匀。
□研钵法□振摇法
细菌、霉菌和酵母菌计数□
平皿
号
细菌数（30～35℃3天）
营养琼脂培养基（批号：）
结论
□符合规定□不符合规定
（批号：）
EMB培养基
（批号：）
镜检、
生化试验
5h
24h
5h
24h
供试品
阴性对照
阳性对照
供
试
品
10-
1-
10
2-
10
3
阴性对照
阳性对照
结果
个/g（规定：＜个/
活螨检查g□）
检查方法
□直接法□漂浮法□分离法
结果
□检出活螨□未检出活螨（规定不得检出）
结论
□符合规定□不符合规定
结果
□检出大肠埃希菌□未检出大肠埃希菌（规定：不得检出）
大肠菌群检查□培养条件：30～35℃
乳糖胆盐发酵培养基（18～
24h）
EMB培养基（18～24h）
（批号：）
乳糖发酵培养基（24～
48h）
供
试
品
10-
（批号：）
（批号：）
1-
10
2-
10
3
阴性对照
阳性对照
结果
个/g（规定：＜个/
活螨检查g□）
检查方法
□直接法□漂浮法□分离法
结果
□检出活螨□未检出活螨（规定不得检出）
霉菌和酵母菌数（23～28℃5天）
玫瑰红钠琼脂培养基（批号：）
10-1
10-2
10-3
10-4
阴性对照
10-1
10-2
阴性对照
1
2
平均
结果
cfu/g（规定：≤cfu/g）
cfu/g(规定：≤cfu/g)
大肠埃希菌检查□培养条件：30～35℃18～24h
胆盐乳糖培养基
（批号：）
MUG培养基
（批号：）
靛基质
胆盐乳糖培养基
（批号：）
MUG培养基
（批号：）
靛基质
（批号：）
EMB培养基
（批号：）
镜检、
生化试验
5h
24h
5h
24h
供试品
阴性对照
阳性对照
结果
□检出大肠埃希菌□未检出大肠埃希菌（规定：不得检出）
大肠菌群检查□培养条件：30～35℃
乳糖胆盐发酵培养基（18～
24h）
EMB培养基（18～24h）
（批号：）
乳糖胆盐发酵培养基（18～
24h）
EMB培养基（18～24h）
（批号：）
乳糖发酵培养基（24～
48h）
供
试
品
10-
（批号：）
（批号：）
1-
10
2-
10
3
阴性对照
阳性对照
结果
个/g（规定：＜个/
微生物限度检查（根据需要在表头补充产品名称、批号，日期等）
供试液制备
取供试品g，加入pH7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液至ml，混匀。
供试液制备
取供试品g，加入pH7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液至ml，混匀。
□研钵法□振摇法
细菌、霉菌和酵母菌计数□
平皿
号
细菌数（30～35℃3天）
营养琼脂培养基（批号：）
霉菌和酵母菌数（23～28℃5天）
玫瑰红钠琼脂培养基（3
10-4
阴性对照
10-1
10-2
阴性对照
1
2
□研钵法□振摇法
细菌、霉菌和酵母菌计数□
平皿
号
细菌数（30～35℃3天）
营养琼脂培养基（批号：）
霉菌和酵母菌数（23～28℃5天）
玫瑰红钠琼脂培养基（批号：）
10-1
10-2
10-3
10-4
阴性对照
10-1
10-2
阴性对照
1
2
平均
结果
cfu/g（规定：≤cfu/g）
cfu/g(规定：≤cfu/g)
大肠埃希菌检查□培养条件：30～35℃18～24h
平均
结果
cfu/g（规定：≤cfu/g）
cfu/g(规定：≤cfu/g)
大肠埃希菌检查□培养条件：30～35℃18～24h
胆盐乳糖培养基
（批号：）
MUG培养基
（批号：）
靛基质
（批号：）
EMB培养基
（批号：）
镜检、
生化试验
5h
24h
5h
24h
供试品
阴性对照
阳性对照
结果
□检出大肠埃希菌□未检出大肠埃希菌（规定：不得检出）
乳糖发酵培养基（24～
48h）
活螨检查□
检查方法
□直接法□漂浮法□分离法
结果
□检出活螨□未检出活螨（规定不得检出）
结论
□符合规定□不符合规定
供试液制备
取供试品g，加入pH7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液至ml，混匀。
□研钵法□振摇法
细菌、霉菌和酵母菌计数□
平皿
号
细菌数（30～35℃3天）
营养琼脂培养基（批号：）
结论
□符合规定□不符合规定
（批号：）
EMB培养基
（批号：）
镜检、
生化试验
5h
24h
5h
24h
供试品
阴性对照
阳性对照
供
试
品
10-
1-
10
2-
10
3
阴性对照
阳性对照
结果
个/g（规定：＜个/
活螨检查g□）
检查方法
□直接法□漂浮法□分离法
结果
□检出活螨□未检出活螨（规定不得检出）
结论
□符合规定□不符合规定
结果
□检出大肠埃希菌□未检出大肠埃希菌（规定：不得检出）
大肠菌群检查□培养条件：30～35℃
乳糖胆盐发酵培养基（18～
24h）
EMB培养基（18～24h）
（批号：）
乳糖发酵培养基（24～
48h）
供
试
品
10-
（批号：）
（批号：）
1-
10
2-
10
3
阴性对照
阳性对照
结果
个/g（规定：＜个/
活螨检查g□）
检查方法
□直接法□漂浮法□分离法
结果
□检出活螨□未检出活螨（规定不得检出）
霉菌和酵母菌数（23～28℃5天）
玫瑰红钠琼脂培养基（批号：）
10-1
10-2
10-3
10-4
阴性对照
10-1
10-2
阴性对照
1
2
平均
结果
cfu/g（规定：≤cfu/g）
cfu/g(规定：≤cfu/g)
大肠埃希菌检查□培养条件：30～35℃18～24h
胆盐乳糖培养基
（批号：）
MUG培养基
（批号：）
靛基质
胆盐乳糖培养基
（批号：）
MUG培养基
（批号：）
靛基质
（批号：）
EMB培养基
（批号：）
镜检、
生化试验
5h
24h
5h
24h
供试品
阴性对照
阳性对照
结果
□检出大肠埃希菌□未检出大肠埃希菌（规定：不得检出）
大肠菌群检查□培养条件：30～35℃
乳糖胆盐发酵培养基（18～
24h）
EMB培养基（18～24h）
（批号：）