大班家乡美食教案5篇

大班家乡美食教案5篇
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序言
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大班家乡美食教案5篇
通过教案的内容我们可以判断教师个人的教学能力，准备好教案可以让我们更好地规划课堂的评估和反馈，促进学生的学习动力和自我提升，本店铺今天就为您带来了大班家乡美食教案5篇，相信一定会对你有所帮助。

大班家乡美食教案篇1
活动目标
1、通过实践活动，能根据食物金字塔选择合适的原料。

初步了解凉菜的制作过程，
2、培养幼儿的动手能力，感受分享的快乐。

活动准备
1、知识准备：幼儿初步了解《食物金字塔》，具备一定的知识基础。

2、室内环境：张贴食物金字塔的挂图和各种美食的挂图
3、材料准备：蔬菜、水果（胡萝卜丝、黄瓜丝、苹果丝等）；淀粉类（粉丝）；豆制品（豆腐皮丝）；肉类（火腿丝）；（均用热水烫一下）香油、糖、麻汁、盐、醋、蒜泥等调味品。

4、工具准备：调菜盘、小勺、夹子、照相机、录像机等
活动过程
1、创设环境，引出主题。

教师和幼儿一起观看挂图，并提问。

师：小朋友最喜欢吃什么菜？
你知道哪些食物对你有好处呀？
你想试试当一名小小美食家吗？你准备做什么样的菜呢？
咱们今天就来当一名小小美食家，用很多有营养的食物调在一起做凉菜怎么样？
2、幼儿以自助的形式，自由选择工具和原料，自由进行尝试。

教师以各种形式记录幼儿的表现，并给予及时指导。

小结：食物在调配过程中要注意既有蔬菜也有肉类，少用调味品。

当然味道可以根据自己的喜好，但一定注意菜要搭配合理，营养全面。

小朋友在实践过程中主动性特别特别好，他们纷纷选择各种各样的原料，在调味的过程中表现很谨慎。

孩子们热情邀请同伴来观察自己的作品，并且请老师和小朋友品尝。

孩子们的表情也因为凉菜的不同味道而非常有趣。

3、分享品尝幼儿的作品，培养幼儿的成功感体验快乐的情绪。

师：小朋友做的凉菜真好吃，咱们也给其他班的小朋友尝尝怎么样？
幼儿在教师的带领下，自然分组到不同的班级进行分享活动。

4、请幼儿为其他班的小朋友讲解自己制作凉菜的过程。

师：中一班的小朋友，还不知道你们是怎样做出来的呢？谁能给他们讲讲呢？
有的小朋友还不知道哪些应该多吃哪些应该少吃，谁能告诉这些小朋友呢？
5、通过观看即时录制的录像片，帮助幼儿再次感受自己的实践
过程，并进行总结。

师：小朋友喜欢做小小美食家吗？你觉得你做的怎么样，你有什么感受呢？
活动结束
请家长配合，幼儿在家参与制作一道和更多简单的菜，注意适时的和幼儿一起讨论营养均衡的问题！并请家长给予评价，增强幼儿的自信心，培养幼儿热爱劳动的好习惯。

大班家乡美食教案篇2
教学目的
1、学会《美丽的村庄》并能大胆、自信的演唱。

2、能够根据《美丽的村庄》的旋律结合自己所生活的环境来编创歌词并能把自己的创作与同学分享。

（从环境方面写歌词）教学重点
学会歌曲，编创歌词
教学时间
一课时
教学用具
多媒体教学设备钢琴
教学方法
学生主动参与，利用比较法、引导法提高学生主动探索、互助合作能力。

教学过程
一、导入新课
1、展示美丽风景图片
2、刚才我们欣赏了非常美丽的风光，置身于美景之中，同学们想不想高歌一曲？（学生回答）今天我们就学习一首赞美美丽风光的意大利歌曲《美丽的村庄》。

（展示课件）
二、新课教学
1、简介歌曲|：这是一首优秀的意大利民歌，全歌为带再现的二段体结构。

第一乐段曲调活泼，描绘了村庄周围美丽的景色，表达了孩子们对家乡无比热爱之情。

第二乐段旋律优美抒情，表达了意大利人民对自己家乡的赞美，对美好未来生活的憧憬。

2、播放歌曲，让学生熟悉旋律
3、老师弹奏歌曲旋律，学生轻声跟琴学唱歌曲曲谱
4、学生自己学唱歌词，自己体会并对歌曲作艺术处理
5、学生自唱，展示自学成果
三、课堂活动
1、刚才我们学会了赞颂意大利乡村的歌曲。

其实我们所生活的城市也是非常的美丽而有特色的。

下面我们按照小组合作方式，以我们所生活的城市---安阳，按照美丽的村庄的歌词的格式写成歌词，用我们刚才学唱的旋律唱出来。

2、学生分组讨论，编创歌词
3、小组或个人展示编创成果
4、师生点评
四、课堂延伸
1、小结：同学们，从我们刚才的创作及表演活动中，老师感觉到了同学们对美丽家乡的热爱与赞美。

比如有的同学写到了巍巍太行山，土肥水美的洹河；有的同学写到了雄奇峥嵘的林虑山太行大峡谷、山水一色的小南海胜景；。

接下来同学们再欣赏两个画面（播放图片，一幅为被污染的河水，一幅为某旅游胜地地上随处可见的垃圾袋、碎纸）大家看了这两个画面还能写出那么好的美景吗？还想高歌一曲吗？（学生回答）可见，人类不好的行为导致了环境的被破坏，甚至由于环境的被破坏威胁自身的生存，美好的环境是需要每个人去维护、去爱护的，希望我们每位同学从现在做起，从我做起，从小事做起，改掉不良习惯，爱护我们所生存的环境，一起携手共建美好家园。

2、作业布置：课后用自己喜欢的方法表达本节课的收获和感想。

大班家乡美食教案篇3
教学目标：
1、认识菠、煎等15个生字，读准多音字炸，会写烧、茄等9个字，会写美食、红烧等6个词语。

2、能用部首查字法查找灶、烫、焦等字，发现偏旁火和灬的联系。

3、能说出用炒、爆、烤等方法制作的美食。

4、能说说自己家乡的美食。

教学重难点：
1、识字与写字。

2、能说出用炒、爆、烤等方法制作的美食。

教学准备：
多媒体课件
教学课时：
一课时
教学过程：
一、视频导入，激发兴趣（谈美食）
1.谈美食：同学们，民以食为天，我们好多同学最期待的就是午餐时光，来两张明星照！（找亮点）采访。

（米粒哥，光盘哥）你们最爱的美食是什么
2.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。

看了刚才的短片，你有什么感受
（满汉全席、各色美食，想品尝）
3.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。

4.出示课题。

（齐读课题）
二、看围读谱，整体识字（传菜谱）
今天吴老师来做一回店小二，给大家推荐本店的招牌菜。

1.出示图片，说一说美食的名称。

呈现菜肴图认读7种菜名。

配制：主+配
想点这道菜的举手。

（原因）
读出菜的美味。

（喜爱）
2.相机补充植物图片菠菜、茄子、蘑菇、豆腐，借助草字头识记菠、茄、蘑菇4字。

3.呈现主食图，认读4种主食名。

说一说，你最喜欢的主食是什么
相机识认粥蛋酱饺，多音字炸。

全意字，三种意思，腌或熬的；炸：zh、zh。

4.报菜名游戏。

巩固生字。

今天我主推了一些菜，你认识这些菜名吗？（开火车）
（这些美味佳肴是怎么做成的呢？）
三、了解食物的制作方法
1.再读词语，找一找在下列词语中表示食物制作方法的汉字。

（圈出来）
2.谈一谈你对这些制作方法的了解。

（家中有大厨的，或者是我班小厨的，来说说看。

）
3.仔细观察这些表示食物制作方法的汉字，说一说，你有什么发现
（火字旁和灬的字都和火有关系：做菜需要用火等等都可以）
4.小练习：用部首查字法查下列的字，进一步感受火字旁和灬的字在字义上的关联。

5.除了这些食物制作的方法，你还知道哪些（煲、烫、煸、焖、馏、涮等）
四、拓展练习
说美食大赛。

用上我们刚刚了解的制作美食的方法来说一说你还知道哪些美食？或者你能创作出哪些美食名称？要用上今天学的词哦。

比一比，看谁说得多。

呈现学生菜肴图。

出示：自制菜肴。

五、抓住要点，分类指导写字
1.出示田字格中的生字：烧、烤、炒、饭、鸡、鸭。

2.引导学生观察共性，提示要点。

（1）说一说字形特点
（2）交流偏旁碧华发生了什么变化（捺变点：火烧、烤、炒，又鸡）
（3）学生练写，个别指导。

（4）作业展示，评价反馈。

大班家乡美食教案篇4
学情分析：
课文中出现的美食都是生活中常见的。

教学时，可调动学生的生活经验和认识经验，鼓励学生说说自己品尝这些中国美食时的切身感受，调动学生的学习兴趣，将课堂教学与学生的实际经验相结合。

教学目标：
1、认识菠、煎等15个生字，读准多音字炸，会写烧、茄等9个字会写美食、红烧等6个词语。

2、能用部首查字法查找灶、烫、焦等字，发现偏旁火和灬的联系。

3、能说出用炒、烤、爆等方法制作的美食。

4、能说说自己家乡的美食。

教学重点：
认字、写字；知道一些食物的制作方法。

教学难点：
培养学生对中华美食文化和中国美食的兴趣。

教学时间：2课时
教学过程：
第一课时
教学目标：
1、认识菠、煎等16个字；读准多音字炸；会写烧、烤、炒3个字。

2、能正确、流利地读菜名，知道一些制作食物的方法
3、知道火和灬的字与火有关，草字头的字和植物有关。

学时重难点
1、认字、写字；知道一些食物的制作方法。

2、知道火和灬的字与火有关，草字头的字和植物有关。

教学准备
教师：多媒体课件。

学生：预习、查找自己喜欢的一道中国美食的资料。

教学活动：
一、激趣导入
1、板书课题：中国美食
2、老师给你们带来了几样咱们亳州的美食，想知道是什么吗？
3、同学们，想吃吗？其实亳州的美食还有很多很多，而我们整个中华民族的美食文化更是博大精深。

我们的祖先很早以前就提出过民以食为天。

下面我们一起去尝尝几种中国美食吧。

（多媒体出示课题）
4、（齐读课题）声音真响亮，孩子们，看大屏幕，老师给大家上菜喽
5、菜吃得差不多了，下面该上主食了。

我看到有同学口水都快流出来了，可以用一个词来形容垂涎欲滴。

过渡：大家都认识这些美食了，下面我们一起去书上学习这些美食的名字吧。

二、初读课文，随文识记
1、学生借助课文图片和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。

师：请同学们借助课文中的图片和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。

2、检查词语认读情况。

师：老师给大家准备了几份套餐，想不想尝尝？
（1）词语套餐：出示词语。

①小老师领读。

②男女生轮读。

③学习多音字炸，根据字义确定读音，做练习。

azhá指一种常见的烹饪手法。

bzhà指物体突然破裂并发出声响。

过渡：词语套餐大家已经消化掉了，接下来一起尝尝生字套餐。

（2）生字套餐
①出示带拼音生字。

自由读。

②去拼音。

男女生赛读。

③分享识字方法。

这些字你是怎么认识的？
a、加一加
b、换一换（饺、炸、炖）
c、猜字谜
d、编顺口溜、
e、生活中识字，师：你在哪里见过这个字？比如招牌（做个爱留心观察的孩子）（蒸，上面是草盖，下面是火）
④观察这些字有什么规律？（1火字旁2四点底3草字头）
火和灬的字与火有关，灬是火的变形。

艹的字和和植物有关，说说类似的字。

3、小结。

我们身边都是汉字呢，我们要做个爱留心观察的孩子吧。

三、再读课文，说美食做法。

师：老师想问问，你们做过菜吗？你知道这些美食是用什么方法制作的吗？
1、读板书，边读边想这些美食的制作方法。

（多媒体出示煎、煮、蒸烧、烤、爆等字。

）
2、看看这些制作方法，有没有你不明白的？
（1）爆：用大火，快速地将食物做熟。

（爆鱿鱼）
（2）烧和炖的区别：烧汤汁少，最后要收汁，为的是能够上色（红烧牛肉）
炖是先用旺火烧开，然后转成小火，长时间烧煮，汤汁比较多（白炖鸡）
师：现在对这些制作食物的方法都清楚了，下面咱们当当小厨师，大家看看用老师准备的食材能做出什么菜。

3、拓展延伸小练习：选食材，选烹饪方法做菜。

说说是怎么做的。

小组讨论。

四、抓住要点，分类指导写字
过渡：这篇课文要求我们会写的有9个字。

这节课我们一起练写其中的3个火字旁的字。

1、出示田字格中的生字：烧、烤、炒。

师指读。

2、引导学生观察共性，提示要点
（1）观察，说说共同点：火字旁。

字形特点，左窄右宽。

师：这三个字是什么结构？我们以前在语文园地里学过怎样把左右结构的字
写美观。

有的字左窄右宽，有的左宽右窄，还有的左右一样宽。

这三个字属于哪种情况呢？
（2）火字旁，捺变点（捺变点：火ー一烧、烤、炒）
（3）注意关键笔画在田字格中的位置。

3、师范写烧、烤、炒，学生练写，个别指导
4、作业展示，评价反馈。

五、教师小结
这几个字咱们回去还要多加练习。

快下课了，咱们放松放松。

同学们看，这是《报菜名》，里面有200多种美食，你读读试试。

想听听小相声演员是怎么读得吗？深刻感受？快快！那你能不能用这种方式读读咱们书上的菜名。

试试试。

1、多媒体课件播放相声《报菜名》，学生认真听。

2、请学生仿照相声《报菜名》试读课文，看谁读得又快又准确。

（多读）
3、教师小结。

同学们，中华饮食文化博大精深、源远流长，在世界上都享有很高的声誉，我们为之感到骄做和自豪。

下节课我们再继续品尝中国美食。

最后看一下作业。

六、作业
1、利用周末和家长一起做做你最喜欢的美食，下周跟大家分享一下制作过程。

2、把烧、烤、炒各写一行。

板书设计：
中国美食
凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子
烤鸭水煮鱼葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
教学反思：
针对二年级小朋友识字认得快忘得也快的特点，我把巩固识字看成了二年级识字教学的难点。

教学中，我一方面在课堂上利用各种教学手段，采用多种形式，反复朗读课文，随课文识字，即在语言环境中识字，做到字不离词，词不离句，句不离文；另一方面，鼓励学生在自己感兴趣的课外阅读中主动识字，把识字的巩固由课堂延伸到课外的表现，这样既有效地巩固了识字，又使学生及早地接受独立阅读的训练，获得良好的语言习惯的培养。

除了在课内课外通过阅读来复现识字，达到巩固识字的目的，我认为，在培养学生识字兴趣的基础上对学生的识字进行即时的复习也是巩固识字的有效方法。

在复习课上，我一般会采取擂台赛、儿歌、游戏摘苹果、闯关等学生感兴趣的活动，还会让学生开口说一说这个字的字型结构及特点，动手写一写这个字。

形式多样的活动增强了学生识字的兴趣，也增强了学生巩固识字的热情。

总之，我认为识字教学应提倡在情境中识字，在生活中识字，用自己喜欢的方式识字，并即时地巩固识字。

在课堂上，我们要尽可能地为学生创设丰富多彩、生动有趣的教学情境，教给学生多种识字方
法，引导学生自主识字。

在课堂外，我们要引导学生在日常生活中做识字的有心人，多去认识一些课堂上还没有学到的字，并自觉和同学交流识字成果，还要多阅读一些课外读物，把识字放到具体的语言环境中去巩固。

大班家乡美食教案篇5
活动目标：
1、了解家乡的美食，萌发爱家乡的情感。

2、能大胆地用自己的语言进行讲述。

3、激发了幼儿的好奇心和探究欲望。

4、能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的家乡美食。

活动准备：
有关家乡美食的ppt。

（惠山油酥、无锡小笼、梅花糕、春卷、开口笑、糖炒栗子、无锡馄饨等）
活动过程：
1、以选小导游为由，激发幼儿的兴趣。

师：小朋友，有一位外国来的小朋友，听说我们无锡是个美丽的地方，而且有很多好吃的东西，过几天啊，她要带朋友们一起来游玩，特地邀请我们中三班的小朋友来当小导游，你们愿意吗？
2、谈话导入，引导幼儿说说自己吃过的好吃的美食。

（1）你吃过什么好吃的美食呢？
（2）它是什么味道的？
（3）你是在哪里吃到的？
3、结合家乡的美食的图片，引导幼儿知道一些美食背后的故事。

（1）出示美食的图片，请幼儿讨论，你吃过上面的美食吗？是什么味道的？
（2）请个别幼儿介绍自己吃过的美食。

引导幼儿用完整的语言表达。

（3）介绍美食背后的故事。

4、游戏我是小导游，帮助幼儿巩固无锡的美食。

儿歌：（齐说）美丽的无锡我们的家，远方的朋友请你来，我来当个小导游，带你去吃好东西，吃什么？（领头人）带你们去吃肉面筋。

（齐说）哟，不错，不错，真不错！（师生交换，然后在生生交换做领头人）
5、美食大家尝
师：哇，我们无锡的美食真多呀！除了今天我们知道的美食外，我们家乡还有许多美食呢，回去和爸爸母亲一起找一找、说一说。

现在就让我们一起来品尝一下带来的家乡美食吧！
大班家乡美食教案5篇终于写完毕了，希望能够帮助到大家，谢谢！。