糖尿病人春节一日食谱推荐

糖尿病人春节一日食谱推荐
过年，对糖尿病人来说是个坎，怎么平安过节，合理饮食对血糖、血脂、血压的控制有非常大的帮助，能够大大减少用药量，但许多患者对饮食控制非常抵触，认为会降低生活质量。

实际上，合理的饮食依然可以丰富多彩，看看下面的食谱就知道了（以体重50公斤，从事轻体力劳动的患者为参照物进行的食谱安排）。

■早餐
馒头1只（50g）+鸡蛋1只+牛奶一杯（125ml～200ml）
馒头1只（50g）+鸡蛋1只+炒青菜一盘（250克）或炒大白菜等绿叶蔬菜
包子2只+炒青菜一盘（250g）或炒大白菜等绿叶蔬菜
肉丝面一碗（面条含量50g～75g）
米饭一碗（50克）+绿叶蔬菜或雪菜炒肉丝等
■加餐
血糖控制好的患者可以吃水果，但要在两餐中间吃，而且要尽量选择低糖的水果。

食用量如下：苹果（100g）、柚子（100g）、梨（100g）、草莓（100g）、弥猴桃（100g）。

提醒：血糖控制不好的患者暂时不要吃水果。

■中餐和晚餐
一、米饭（大米75克），冬笋鸡丝（冬笋199克、鸡肉50克），番茄虾仁汤（虾仁10克、香油1克）。

二、米饭（大米75克），红烧带鱼段（鲜带鱼50克、植物油5
克、面粉12克），拌海带丝（湿海带50克）。

三、馒头（标准粉75克），排骨海带（湿海带100克、排骨50克），醋溜大白菜（嫩白菜200克、油5克）。

四、米饭（大米100克），雪菜炒肉丝（腌雪里蕻100克、猪五花肉15克、豆油5克），生菜萝卜丝汤（萝卜50克、生菜50克）。

五、米饭（大米75克），西芹百合（芹菜200克、鲜百合25克、油5克），家常鸡块（公鸡50克、花生油8克）。

六、米饭（大米75克），芝麻笋片（莴笋150克、熟芝麻5克、花椒油3克），香干芹菜（香干25克、芹菜150克、香油1克）。

■提醒
少吃坚果类食品。

因为，植物油1茶匙(10克)=花生18粒=瓜子50粒=杏仁果5粒=开心果10粒=核桃2个，以上食物均能提供90千卡的热量，相当于半两米饭。