《寻找热能》教学设计

《寻找热能》教学设计
教学目标：
1.了解什么是热能。

2.会做冰淇淋试验，会设计科学合理的食谱。

3.学会搜集资料，表达与交流自己的探索。

4.能把掌握的热能知识运用到生活中。

教学重点：
了解热能，会设计食谱，以及热能与人类的关系。

教学难点：
做冰激淋实验
教师准备：
铁丝、食谱卡、冰激淋粉、牛奶、冰激淋盒、小勺、热水、冰块、大粗盐、一次性大餐盒。

学生准备：
在上课前，让组长在器材室把冰激淋粉和加热到40-60度的牛奶或者酸奶，按比例搅拌成粘稠状，搅拌5分钟后，盖上盖子，静置40分钟后，临上课前再让组长领取实验器材，回到教室，保管好实验器材。

教学过程：
一、导入新课：
设置动画情景：“同学们，我是来自外星系的小科学家友友，你们好。

我这次来的主要目的是考察地球上的热能。

请帮我安排好吃住和完成热能考察的任务。

”
二、探究学习：
1.交流资料，认识热能。

为了让我们的外星系朋友能顺利的完成地球上的热能考察任务，首先，我们要根据这位客人的要求，帮助他选择一个适合他的生活环境，下面我们就来完成这个任务，看谁完成的最好，最合理。

1.根据友友的要求，帮助他安排住宿环境。

住宿条件：当地年平均气温15℃左右，空气清新，污染小。

分组合作学习，结合自己搜集到的资料及世界不同地区的年平均气温表，帮助友友选择出适合他生存的地理位置。

（根据学生搜集的资料，出示世界不同地区的年平均气温表。

）
地点年平均气温（℃）
科威特34
罗马尼亚10-11
南极－25
撒哈拉沙漠＞30
新西兰12
中国海南三亚25.5
中国黑龙江漠河－5.5
中国云南大理15.5
大家帮友友选择了云南大理古城和居。

在安排好友友住之后，开始为友友做冰淇淋，让学生用勺子把大盒子里的冰块扒开，把原来搅拌好的冰淇淋放进去，用冰块煨紧冰激淋盒
子，再在冰块上撒上盐，促使冰块迅速融化，快速释放大量的冷气，让冰激淋变凉。

盖上大盒盖，并不停地转动大盒子。

15分钟候与友友一起分享冰淇淋，现在大家一起为友友安排吃的，等大家为友友设计好了早餐、午餐、晚餐后，我们的冰激淋改冻好了。

根据提供的资料，帮助友友选择每天的热能食谱。

地球人可以从不同的食物里获得热能，来维持人体的正常活动。

那么，我们的朋友“友友“也和我们一样，需要从食物里获得热能来维持生活，他每天所需热能也和我们差不多。

下面我们就根据他的需要为他设计一份热能合理的食谱，看那位同学能最先为友友设计好。

（出示食物热能资料卡。

）
食物中的热能
米饭1碗（135克）约840（千焦）
粥1碗（135克）约300（千焦）
面1碗（135克）约1200（千焦）
肥猪肉100克3414（千焦）
瘦猪肉100克598（千焦）
瘦牛肉100克444（千焦）
虾米100克816（千焦）
鲤鱼100克456（千焦）
鸡蛋1个约300（千焦）
鲜奶250毫升565（千焦）
黄豆100克1502白菜100克88（千焦）
苹果100克218（千焦）
西瓜100克142（千焦）
茶1杯＜5（千焦）
可乐1听460（千焦）
友友每天食物中的热能需要8000多千焦，请同学们根据要求及提供的食物中的热能资料，为友友设计一份食谱。

出示食谱设计辅导：
1、我每天需要8000千焦热能，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。

其中早餐大约3000千焦，午餐大约3500千焦，晚餐大约1500千焦。

2、食谱要注意荤素搭配，有菜有汤。

3.小组分工明确，记录员要列举好食物，计算出这顿饭的热能含量，信息交流员要要大胆交流，声音洪亮，商议的意见要合理采纳。

分吃完冰激淋，要说说它的味道，并且一定让学生回答冰激淋为什么变冷了？热能哪里去了？
学生讨论交流以下两个问题：
1、地球人用哪些方式产生热能。

2、我们是如何利用热能的。

让学生在生活中会产生热能和利用热能。

三．巩固练习：
填空：我们从（食物）里获得热能，维持人体的正常活动。

人们常用（千卡）作为食物中热能的单位。

（1千卡=4.2千焦。

）每天摄取足够的热能是（维持生命活动）的必要条件。

但（吸收过多的热能或消耗
太少），会使热能在体内转化成脂肪积存下来，导致（肥胖）。

四．板书设计：
1．热能之旅
住15度左右云南大理
吃8000千焦1千卡约等于千焦
产生热能的方法
哪些地方应用到了热能。