厨房美食菜谱：蘑菇炒鸡的做法

厨房美食菜谱：蘑菇炒鸡的做法
蘑菇炒鸡是我们家的最爱，主要是闺女就爱吃鸡，里面加些蘑菇青椒或是土豆一起烧那才是味道真的好，配菜的味道超过了鸡肉的香.
食材
主料：
鸡200g
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
香菇适量
杏鲍菇适量
胡萝卜适量
黑木耳适量
步骤
1.鸡切成小块用清水冲洗
2.用开水焯下
3.配好杏鲍菇和胡萝卜片
4.再配些香菇和黑木耳
5.青椒和蒜切成片
6.热锅入油先爆香葱姜蒜和青椒
7.再倒入鸡块翻炒
8.鸡块炒出香味，加入老抽上色，继续翻炒
9.加入香菇和黑木耳
10.再倒入胡萝卜和杏鲍菇片
11.加入适可的盐即可入盘
小贴士：鸡肉配上菇类营养最好，味道当然也是最好的，所以一盘配菜比主菜还要好吃到最后，我这里配的配菜也可以据个人口味更改.。