农业物流课件

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农业物流
主讲人 XXX
一、农业物流的概念及农业废弃物物流
二、日本超级市场的蔬菜物流状况 三、我国农产品电子商务物流平台
四、我国农产品冷链体系建设现状)农业物流的概念 农业物流(Agriculture logistics)是指以农业生产为核心而 发生的一系列物品从供应地向接受地的实体流动和与之有 关的技术、组织、管理活动。也就是使运输、储藏、加工、 装卸、包装、流通和信息处理等基本功能实现有机结合。 农业物流主要是生产性物流;农村物流是指维持农民本身 生存、生产的生活、生产资料物流;农产品物流指农产品 销售。 农业物流、农村物流、农产品物流三个概念中,农业物 流的外延最大,可以包括后两者,也可以把“三农”领域 的物流统称为农业物流。它分为生产、供应、销售等类型 的物流,建立现代物流具有很广泛的现实意义。同时发展 现代农业物流一定要适应农业现代化发展的战略。
3、拓宽农产品销售渠道 通过建立电子商务网上交易平台,实现了产业化 带动下的农产品流通的规模化、组织化。这一方 面使交易双方处于信息对等的地位,另一方面提 供了一种全新的农产品销售方式,让供求双方可 以直接进行交易降低交易成本。有利于带动与农 产品销售相关第三产业和服务业的发展,加快农 业产业化的进程。 将电子商务平台应用在农产品物流领域实现了商 流与物流的完全分离,有利于农民通过电子商务 平台创造价值。发展农产品信息化、自动化、现 代化的新型物流配送业,是我国发展和完善电子 商务服务的一项重要内容,势在必行。


5.缺乏政策法规。
目前国家没有完整的农业废弃物利用专门法律或法规,近 几年各行业部门临时制订的农业废弃物资源化的标准或技 术准则,标准化程度较低,随意性强。多头管理也造成部门间 的有关政策法规的矛盾和冲突。我国农业废弃物的管理体 制,可操作性差,而且针对不同地域和不同类型的农业废弃物 没有对应的废弃物管理办法,更谈不上系统的监测、监管、 预测和预警体系。
(二)农业废弃物物流。在农业生产和农产品 流通直到消费过程中,会有废弃物、无用物 和可回收物生成,对它们的处理过程中形成 的物流活动就是农业废弃物物流。 农业废弃物物流的流量大小、处理成本取 决于农产品的加工程度和物流规划水平;由 于农业生产资料和农产品的特性,有必要从 绿色环保的角度出发,建立农业生产、农产 品流通和消费的废弃物回收利用系统。目前 农业废弃物生成数量较大,但重视不够。
3.企业联动,促进农业废弃物逆向物流的产业化、 市场化、规模化。由于农业废弃物具有分散性、差异 性、季节性等特点,农业废弃物回收利用必须向市场化、 规模化、专业化方向发展,应引导农民建立各种专业合作 经济组织,有效地改变了一家一户分散经营的格局,促使其 走上规模化生产发展的道路,。企业是回收逆向物流的主 要来源方,参与农业废弃物逆向物流业务有不可推卸的社 会责任。企业应该重视回收逆向物流发展,加大回收逆向 物流投入,加快回收逆向物流人才储备,成为农业废弃物逆 向物流主力军。开展农业废弃物逆向物流可以采取三种方 式实现:(1)由产生农业废弃物的农户联合回收。(2)由需要 农业废弃物的企业回收。(3)由第三方逆向物流企业回收。 值得提出的是,随着企业间竞争越来越激烈,社会分工专业 化程度越来越高,应该注重鼓励发展大型第三方物流企业 和企业集团,使之成为我国现代农业废弃物物流产业发展 的示范者和中小物流企业资源的整合者。
2.营造良好的农业废弃物逆向物流政策环境。 建议尽快出台一系列有关农业废弃物逆向物流的法律法 规,为农业废弃物逆向物流发展提供法律依据;制定一系列 涉及农业废弃物逆向物流的激励机制,为农业废弃物逆向 物流发展提供动力支持。通过税收优惠、财政补贴等方式 积极支持从事农业废弃物逆向物流业务企业的发展;同时 加强对从事农业废弃物处理、再利用和环境污染物质合理 控制技术研发企业的扶持力度,促进再生资源回收利用。 因此,应由政府出面,各方协调,统筹规划,制定新农村农业废 弃物逆向物流方面的相关规则和提供各种优惠政策(包括 土地、资金和技术扶持等),同时应加强完善农村环境保护 和资源利用方面的法律、法规,以法律手段控制环境污染 和加强农业废弃物的利用,强化对耕地、水资源、生物资 源的开发利用的监控,约束资源利用的短期行为。
5.培养农业废弃物逆向物流专业人才,增强全社会 农业废弃物逆向物流意识。
首先,必须向企业和农民宣传现代物流知识,提高企业和农
民对农业废弃物逆向物流意识的认识水平。 其次,加强现代农业废弃物逆向物流的高素质人才培养。 在高校设置物流管理专业,尽快培养一批熟悉农产品物流 供应链管理,适应时代发展的专业技术人才。

3.农村物流基础设施薄弱。我国农村物流基
础设施建设仍然显得相当落后,主要表现在道路、 运输工具、通讯水平、商品储存保管水平上。我国 以农村公路为主体的公路网总规模与我国的国土面 积和人口数量相比,仍相当落后,公路密度只有美国 的约五分之一英国的八分之一、日本的十五分之一。 目前仍有184个乡镇、5万多个行政村不通公路。 在我国农村由机动运输工具完成的货运量仅占总量 的20%左右,其余80%则由人力或畜力来完成。我 国农村的汽车、农用运输车的拥有量平均每20户 才有一辆,而当前世界平均车辆保有量每10人一辆 车。这些都给农业废弃物逆向物流的发展带来了不 便。
农业废弃物逆向物流存在的主要问题 1.资源总量不清。我国农业废弃物的产生量 和危害仅仅是根据作物和养殖规模进行的粗略估 算,每年产生农业废弃物的数量、分布、利用状况 和对环境造成的影响没有一个准确的数据。不同 部门的统计数据出入很大,难辩真伪;各种利用途径 比例及具体应用情况也不清楚。更谈不上根据各 地农业废弃物的数量、特点,以及不同区域特点和 经济发展等确定农业废弃物逆向物流的发展模式。 数据不准,必将带来农业废弃物逆向物流的盲目性, 从国家层面上难以制订农业废弃物逆向物流的发 展规划。
4.发展农产品物流技术,源头控制农业废弃物。 农村物流中,农产品是重要物流客体,农产品的生物性能 (含水量高、保鲜期短、极易腐烂变质等)对运输效率和保 鲜条件提出了很高的要求。由于我国广大农村还缺乏现代 的冷链物流技术,农产品物流是以常温物流或自然物流形 式为主,农产品在物流过程中损失很大。有数据表明,我国 水果蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等物流环节上的 损失率在25%~30%左右,也就是有四分之一强的农副产 品在物流环节中被消耗掉了,而发达国家的果蔬损失率则 控制在5%以下。另据统计,我国每年3.7万吨蔬菜、水果在 运输路途中腐烂,如此之多的农产品足可以供养2亿人的生 活。源头控制要采用绿色设计策略,提高产品质量,减少逆 向物流的发生,有利于逆向物流的实施。源头控制得好,产 生的农业废弃物品就少,就能大大减少回收逆向物流业务。
农业废弃物逆向物流的特点
农业废弃物逆向物流除具有一般的逆向物流的特点外,还 有其典型的特点。 1.数量大。统计年鉴中对农业废弃物还没有统计数据。 但事实上我国是世界上农业废弃物产出量最大的国家,每年大 约有40多亿t。根据作物和养殖规模估算,我国每年产生畜禽 粪便26.0亿吨,农作物秸秆7.0亿吨,蔬菜废弃物1.0亿吨,乡镇 生活垃圾和人粪便2.5亿吨,肉类加工厂和农作物加工场废弃 物1.5亿吨,林业废弃物(不包括薪炭林)0.5亿吨,其他类的有机 废弃物约有0.5亿吨。 2.分散性。我国地域辽阔,与城市工业生产和城市居民生 活的集中性不同,农村生产和生活是分散进行的,村落相互之 间的距离近的几百米,远的几公里;家庭是农村的基本生产单 位和生活单位,,因其分布地域广泛, 从而导致农业废弃物逆向 物流的分布面广、逆向物流服务对象的数量庞大,逆向物流规 模普遍较小。
电子商务平台在农产品物流中应用的优势
如今,农产品物流成本高、效率低,将电子商务
平台应用于农产品物流领域,必将促进农产品物 流的迅速发展,带动农业等相关行业的发展,也 有利于国经济的健康发展。
国际商会于1997年在巴黎的世界电子商务会议上
提出,电子商务是指实现整个贸易活动的电子化。 从涵盖范围方面可定义为:交易各方以电子交易 方式而不是通过当面交换或直接面谈方式进行的 任何形式的商业交易;从技术方面可定义为:电 子商务是一种多技术的集合体!它是旨在实现物 流、资金流与信息流和谐统一的新型贸易方式。
4.农业技术与装备落后。

以投入领域为例,国内大部分资金投向了农业生产领域, 进入流通领域的资金不足;而在国外,农业生产环节投入比 例只占30%,产后投入比例高达70%。我国优良的农业废 弃物的资源化利用创新的技术少,具有自己知识产权的技 术和适应性能好和推广价值高的技术更少,学习国外的先 进技术又不到位 。不清楚农业废弃物产品开发的主攻方 向,导致我国农业废弃物转化产品品种单一、质量差、利 用率低、商品价值低,不能形成产业化,也就不能有效地转 化农业废弃物,实现资源化利用。搬运方面,机械化水平低, 等设备数量有限,大多数靠人工操作,这无疑增加了发展农 业废弃物逆向物流的成本。
二、电子商务在农产品物流中的应用研究
电子商务平台把农产品生产者、供应商、经销商、零售终端、
生产企业、消费者连接起来,达到了资源共享、信息共用的 目的,而且使产、供、销一体化运作,减少了中间环节,各 环节之间实现无缝衔接,使农产品供应链结构得到优化。 我国农业发展相对滞后,农产品流通效率低、成本高、损耗 大,为此,大力发展农产品物流势在必行。电子商务的发展, 给农产品物流的发展带来了新的动力。农产品物流在电子商 务平台的引导下实现协调整合,将使农产品生产者根据消费 者的需求合理安排生产,减少因中间环节过多,市场需求失 真而带来的农产品损耗,提高农产品物流运作的效率,最大 限度地降低农产品损耗,为提高农民收入水平奠定坚实的基 础。

3.季节性和周期性。农业生产有着非常强的季 节性,这就决定了农业废弃物逆向物流也具有较强 的季节性,表现为在农产品成熟时,出现短时、较大 的农业废弃物,而季节过后,农业废弃物迅速减小; 畜禽生长出栏也都有一定的周期;这些导致农业废 弃物逆向物流呈现较大的周期性和波动性。
4.差异性。由于不同地域、自然条件的差异,使 得各地农副产品品种多样,生产方式各不相同,即使 同一地区,同种农副产品,其质量等级也不一样。同 时,由于各地区经济和物流发展水平的不同,存在着 地区间人文经济等各不相同。这些不同,导致农业 废弃物逆向物流的巨大差异性和多样性。

2.利用意识不强。农业废弃物又是一个有巨大
潜力的资源库。如果用当前农林废弃物产量的50%作 为电站燃料,可发电4000亿kW· h,占目前我国总耗电 量的30%左右。2020年的生物质资源量至少可达到 15亿t标准煤,如果将其中的50%用于生产液体燃料,即 可为我国石油市场提供2亿t液体燃料。目前,人们对 农业废弃物的双重性认识不清;多数学者关注的是农 村正向物流、工业废弃物的逆向物流或者农业废弃物 的开发利用技术,而很少有人关注农业废弃物的逆向 物流;这些综合因素导致对发展农业废弃物逆向物流 的忽视,从而对农业废弃物逆向物流投入和建设不足, 严重限制了我国农业废弃物逆向物流的发展。
谋求农村逆向物流新发展的对策
1.构建顺畅的农业废弃物逆向物流网络。农业废弃
物逆向物流的顺利运转,需要良好的逆向物流网络支持。 良好的逆向物流网络需要农村交通设施建设、农资及农产 品回收点、回收中心的发展和建设、网络信息平台建设等 基础设施建设的支持。农业废弃物的利益应该具有规模性, 企业应该组成战略联盟形式。逆向物流运作流程应具有以 下流程:分散产生-集中回收-分类配送-专业处理-分类配送进入企业联盟。经过高级专业化处理后的农业废弃物,此 时将其分类配送到需要的工业园区,企业联盟再利用。基 于供应链管理的农村逆向物流网络如图所示。
1、整合资源、降低物流成本 电子商务平台实现了各方信息的整合,农产品生 产者、供应商和分销商可以根据消费者需求,结 合第三方物流公司提供的物流服务信息,合理安 排农产品物流,通过一站式托运降低因农产品物 流中间环节过多带来的损耗。 2、 组织农产品生产 电子商务平台使农产品生产者真正介入农产品物 流中,减少了信息流通的中间环节,降低了市场 信息失真的程度,农产品生产者完全可以根据市 场需求合理安排生产,减少了因生产过剩带来的 损耗。
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